人教版八年级上《细菌》教学设计.docx

细菌教学设计陕西省西安市高新一中初中校区 任晓哲【教材依据】 细菌是人民教育出版社生物学八年级上册第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌第二节的内容。一、设计思路（一）设计指导思想本节内容是本章的重点内容，也是本册教材的一个重点章节。本章教学内容是从宏观到微观的顺序呈现的。学生在第一节中已经认识了细菌和真菌的分布以及菌落的形态，对细菌有了初步的认识，本节课对细菌进行了详细的展开。细菌是生物界中一类重要的生物，是微生物界的重要组成部分，了解细菌有利于学生从微观领域认识生物世界。同时本节内容也涉及前面学过的显微镜、动植物细胞的结构、光合作用、生态系统的组成等知识，学生在学习了本节细菌的形态、结构、营养和生殖方式等内容后，也为后面学习真菌以及细菌、真菌在自然界中的作用和与人类的关系打下了基础，因此本节课起到了承前启后的作用。新课程的基本理念是面向全体学生，开展有效教学，构建高效课堂，倡导探究性学习，提高生物学科的核心素养，具体体现为六大核心素养中的“科学精神”，包括理性思维、批判质疑、用于探究。细菌这一节是初中生物课程标准十大一级主题下的第八个一级主题生物多样性的内容，关于本节课程标准是这样要求的：描述细菌的主要特征以及细菌与人类生活的关系。因为本章第五节专门探讨细菌和真菌与人类生活的关系，故本节课标要求为描述细菌的主要特征。基于此，我的教学设计思路为：1.重现模拟实验，提高学生科学素养为了加强学生对巴斯德实验的直观认识和理解，在课前克服了很多困难定制了实验中用到的鹅颈瓶，并安排两位同学重现了当年这场伟大的实验，增强直观认识的同时也提高了学习兴趣。观看完录制的实验过程后，对于实验的分析至关重要，课上展示了实验中的两个烧瓶，通过分析两个烧瓶的不同现象，设置一系列启发引导的问题，锻炼学生的逻辑思维能力，最终分析出巴斯德实验的巧妙之处。 2.学生建构细菌模型，多途径巩固重点细菌的结构是重点内容，采用如下环节层层巩固理解：第一，学生自学课本相关内容并思考三个问题；第二，安排制作细菌模型的活动，小组分工合作，发挥团队意识，在5分钟内用橡皮泥捏出细菌的模型，并请小组代表上台展示本组作品，通过自评，互评，使学生在动手操作的同时，加深对细菌结构的理解，使抽象的知识更加直观化。同时也使学生学会分工合作交流，提高了口头表述能力。第三，展示教师自己制作的细菌模型，边讲解边将结构贴到黑板上，再一次加深学生对细菌结构的整体认识，第四，将细菌结构与动植物细胞结构通过填表格的方式进行对比，让学生进一步认识到没有成形的细胞核是细菌结构与动植物细胞结构最主要的区别。这样，通过四次巩固，学生能够很好地理解并掌握细菌的结构。3.改编见或不见，总结知识为了加深学生的印象，提高学习兴趣，将见或不见这首诗的词进行了改编，为了突出重点，把重点内容做了标记，作为本节课内容的总结，学生通过朗读在轻松愉快的氛围里结束本节课的学习。（二）教学目标1.知识与能力（1）描述细菌的形态和结构特征（2）了解细菌的生殖方式2.方法与途径（1）通过学生模拟实验，通过观察、分析理解巴斯德的鹅颈瓶实验。（2）尝试通过将细菌与动植物细胞比较，推测出细菌的营养方式。（3）运用自主学习法、小组合作法、比较法、分析法、多媒体动画演示法，提高学生观察能力、分析能力以及问题解决能力。3.情感与评价（1）通过了解细菌发现的过程，认同理性的思维与科技进步的重要作用。（2）认同生活中加强个人卫生的重要性。4.现代教学手段的运用（1）利用网络收集图片、动画素材，制作多媒体课件，开展多媒体教学。（2）利用DV拍摄学生模拟巴斯德实验过程，课堂播放展示。（三）教学重点细菌的形态和结构特征突破重点的方法：1细菌分类活动，使学生自主对细菌形态进行分类2对于细菌的结构特征，采用以下方法自学课本，思考问题，形成对细菌结构的初步认识活动：制作细菌模型，小组合作用橡皮泥构建细菌模型，展示评价，巩固结构。展示、讲解、张贴教师自制细菌模型，使学生进一步理解细菌各结构的功能。填表格，比较细菌和动植物细胞结构异同，巩固细菌特征。（四）教学难点细菌的发现中巴斯德实验的理解突破难点的方法：1.课前安排两名学生录制模拟巴斯德实验的视频，课上播放，提高学习兴趣，使抽象的实验直观化，同时提高学生的科学实验素养。2.课堂展示鹅颈瓶和普通烧瓶，观察课前模拟实验的结果，引导学生解释实验现象，理解巴斯德实验的巧妙之处。二、教学准备1. 收集图片、动画、视频等资源，制作细菌课件；2. 指导学生课前录制模拟巴斯德实验视频。3. 制作细菌模型教具。4. 准备构建细菌模型学生活动中的橡皮泥、A4白纸。三、教学过程（一）激趣导入设计意图：从学生的日常生活经验出发，激发学生的求知欲，创设情境，引入课题图1师：生活当中我们每天会接触到各种各样的生活用品，但是你知不知道，那些生活用品当中， 潜藏着很多健康杀手，这个健康杀手是什么呢？它就是细菌。接下来给大家呈现几种日常生活用品，它们分别是马桶、毛巾、牙刷、梳子、筷子、抹布（图1），大家猜一下，哪个细菌含量最多？哪个细菌含量最少呢？生：根据生活经验提出各种猜测。师：科学家将这些物品作了抽样并将它们进行了48小时的细菌培养，得出了结果。依次揭晓细菌排行榜，细菌最多的是抹布，其他几种物品细菌由多到少依次为牙刷、毛巾、梳子、马桶。 师：这个检测结果让我们触目惊心，除了这些物品，在我们的体内细菌数目高达100万亿个，人体细胞数目仅为10万亿个，所以细菌细胞数目为人体细胞的9倍（有一种说法为我们=10%的人体细胞+90%的细菌），可见，我们生活在细菌的海洋中，它们构成了一个我们无法想象的隐秘的世界。那么，细菌是怎样被发现的？它的形态结构又是怎样的？细菌在隐秘世界中又是如何维持生活的？我们一起学习第四章第二节细菌。老师带领大家来一一揭秘细菌的隐秘世界！（二）揭秘一：细菌的发现【过渡】细菌早在35亿年前就存在了，但直到17世纪，人们才知道细菌的存在，那么，是谁第一个发现了细菌？让我们一起追随历史的齿轮，去揭秘细菌的发现史。师：第一个发现细菌的人是荷兰人列文虎克，（展示当时他制作的能够放大275倍的显微镜），用这台显微镜列文虎克观察了很多东西，一次，他把一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在显微镜下观察，吃惊地看到许多小生物，这些微小生物现在我们知道就是细菌，他的发现震惊了全世界，但是细菌是从哪来的呢？这个问题困扰着当时的科学家们，当时许多科学家受宗教的影响，认为细菌是由无生命的物质自然形成的，（播放自然发生说实验动画）它们将肉汤煮沸，本来煮沸后应该没有细菌了，几天后肉汤中又出现了细菌，它们由此得出结论细菌是由无生命的物质自然产生的，这种说法被称为“自然发生说”，许多非常伟大的科学家比如牛顿和哈维，也是这么认为的。那么，你同意自然发生学说的观点吗？生回答：不同意。提问：那么你认为细菌是从哪里来的呢？图2生：是由空气中的细菌落入了肉汤里而形成的。师：太棒了，你跟当时的一位科学家想的是一样的。这位科学家就是著名微生物学家巴斯德，为了证实自己的观点，他设计了一个非常巧妙的实验，我们班的两位小科学家在课前为大家重现了这个伟大的实验，我们来看一下【模拟实验】观看学生模拟巴斯德实验视频：图2设计意图：学生课前重现巴斯德模拟实验，激发学生探究兴趣，使实验更加直观，有助于学生充分理解实验现象师：非常感谢两位同学，这就是著名的鹅颈瓶实验，大家来猜一下一周后实验结果如何呢？生：普通烧瓶中出现了细菌，鹅颈瓶中没有细菌。师：好，我们来看一下结果和这位同学猜的是不是一样的，（展示两个烧瓶实物）普通烧瓶中已经有了大量的细菌，而鹅颈瓶中依旧很澄清，巴斯德甚至放了四年后鹅颈瓶里的肉汤依旧新鲜如初。为什么会是这样的？生：因为鹅颈瓶中没有细菌进入师：为什么没有细菌进入？生：因为鹅颈瓶的形状是拉长弯曲的，空气中的细菌仅能落在弯曲的瓶颈上，而不会向上落入肉汤中生长繁殖。师：这说明肉汤中的细菌并不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的，通过这个巧妙的设计，巴斯德彻底推翻了占统治地位的自然发生说。此外，巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。对于他的成功，巴斯德有一段至理名言，与大家共勉：（学生有感情地朗读） “意志、工作、成功，是人生的三大要素，意志将成为你打开事业的大门，工作是入室的路径，这条路的尽头，有个成功来庆贺你努力的结果只要有坚强的意志，努力地工作，必定有成功的一天。”（三）揭秘二：细菌的形态图3【过渡】巴斯德为我们打开了微生物学的大门，但是细菌及其微小，当时的显微镜无法看到它的形态，那它到底有多小？师：（展示针尖上被放大不同倍数后的细菌：图3），我们可以看到，针尖被放大一千倍、一万倍、一百万倍后，才能清楚地看到细菌的存在，可见，细菌非常微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，细菌的大小是微米级的，1微米=0.000001米，所以细菌形态的特点是非常微小。师：由于细菌如此微小，要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到它的形态。【细菌分类】这是电子显微镜下9种细菌的形态图片（图4），请大家将下列细菌按形态进行分类，思考：分为几类？看谁分的又对又快。图4设计意图：通过对图示的9种细菌根据形态进行分类，自主说出细菌根据形态不同的分类。生：ADH、BEI、CFG为一类 师：很好。细菌根据外部形态的不同，可以分为三类：球菌、杆菌、螺旋菌。（四）揭秘三：细菌的结构【过渡】细菌的形态各不相同，那它们的内部结构是否相同？我们看到有的细菌像这个链球菌相互连接成链状，这个葡萄球菌相互抱成团状，但是它们当中每个细菌都是一个单独的细胞，可以进行独立生活，所以细菌是单细胞的，关于细胞的结构我们并不陌生，在七年级我们学过植物细胞和动物细胞的结构，你还记得它们的结构吗？【提问】谁来给我们填一下动物细胞的结构，从上到下的结构依次是？生：细胞膜、细胞核、细胞质。师：很好，动物细胞结构为膜质核。师：我们再来请一位同学给我们填植物细胞的结构。生：细胞壁、细胞膜、叶绿体、细胞核、液泡、细胞质。师：这位同学学过的知识掌握的很牢固，提出表扬。【自学思考】设计意图：自学课本内容，思考问题，锻炼学生的思维，同时对细菌的结构有初步认识。师：那细菌结构和动植物细胞结构一样吗？它们有什么异同点呢，带着这个疑问，请大家以前后4人小组为单位，阅读课本第73页的图片和图片下面的文字，思考以下问题：1.细菌从外向内有哪几层结构？2.细菌有没有成形的细胞核？3.所有细菌共有的结构有哪些？【活动：制作细菌模型】设计意图：小组合作用橡皮泥制作细菌模型，展示评价，激发学习兴趣，在动手制作中巩固细菌结构。请大家思考完后用桌子上不同颜色的橡皮泥在老师分发的白纸上捏出细菌的结构。要求：1.分工合作，制作出细菌的基本结构； 2.时间为5分钟； 3.完成后小组代表介绍展示。生：制作细菌模型。完成后小组代表上台展示介绍。介绍完后自评、互评、教师评价相结合完成对作品的整体评价。完成的好的小组会达到有课堂生成性的效果。师：这几个小组做的都各有特色，色彩搭配合理，比例协调，结构都比较完整，为你们的表现点赞！【展示教师自制细菌模型教具】图5设计意图：教师自制细菌模型教具，边张贴边讲解，再一次巩固知识，使学生进一步理解细菌各结构的功能。（边张贴教师自制细菌结构教具边讲解：图5）师：细菌从外向内依次为细胞壁、细胞膜、细胞质，（拿出制作的DNA线团）这是老师制作的细菌的DNA，在七年级我们学过DNA位于细胞核中，而在细菌结构中我们发现DNA只是集中在细胞质的一个区域，这说明细菌没有成形的细胞核，我们把这样的生物称为原核生物。而植物细胞和动物细胞都有成形的细胞核，因此它们属于真核生物。细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA是所有细菌共有的结构，属于细菌的基本结构。此外，有些细菌还有一些特殊结构，比如有些细菌在细胞壁的外面覆盖一层黏液层（贴荚膜），这一层结构叫做荚膜，主要起保护作用；有些细菌生有像小尾巴一样的鞭毛（贴鞭毛），可使细菌在水中游泳。荚膜和鞭毛是细菌的特殊结构。【填表】了解完细菌的结构，我们将细菌与植物细胞和动物细胞做一个比较，请大图6家填写以下表格（图6）。生：填表（强调细菌没有成形的细胞核是与动植物细胞的主要区别）师：我们看到绿色植物细胞中有叶绿体，植物可以进行光合作用来制造有机物，供植物体利用，像绿色植物那样，能自己制造有机物来维持生活的营养方式，叫做自养；但是细菌没有叶绿体，自己不能制造有机物，需要获取现成的有机物来生活，这样的营养方式称为异养，细菌可以将有机物分解为无机物，所以细菌在生态系统中属于什么角色？生：分解者。（五）揭秘五：细菌的生殖【过渡】在营养丰富的情况下细菌便可以进行一项非常重要的生理活动（播放细菌分裂生殖视频）师：这项生理活动是什么？生：生殖。师：细菌是靠什么方式进行生殖的？生：细菌是靠分裂进行生殖的。师：很好，细菌的生殖方式为分裂生殖，也就是一个细菌分裂形成两个细菌，两个细菌第二次分裂形成四个细菌，四个细菌进行第三次分裂形成8个细菌，那么，一个细菌分裂N次，形成多少个细菌？生：2N个。师：细菌的繁殖速度很快，在适宜条件下，每2030分钟就能分裂一次。我们通过一个计算来感受一下。【算一算】假设你手上此刻有100个细菌， 细菌每30分钟繁殖一代，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌会有多少个？学生计算，回答师：如果我们继续往下算的话，8小时后，细菌数目将达到655万3600个，理论上的数字大的惊人，实际上，8小时后我们的手上真的会有这么多细菌吗？生：不会，因为环境条件不会一直适宜；我们会洗手。师：说的很对，看来我们每天洗手是多么重要，所以呢，大家一定饭前便后要洗手。【过渡】在适宜的条件下，细菌的繁殖速度非常快，那要是条件非常不适宜呢？比如说高温干燥，强酸强碱的环境下，会怎么样呢？师：就像小动物为了抵抗严寒会冬眠一样，细菌为了抵抗恶劣的环境有自己独特的秘密武器，这个秘密武器就是芽孢。芽孢小而轻，可以随风飘散，落在适宜的环境中，又能萌发成细菌，有了芽孢这个秘密武器，细菌在我们看不见的隐秘世界里顽强地生活着！【课堂总结】1.板书总结揭秘到这里，我们来看一下我们揭秘了细菌的哪些方面，我们知道了无论是球菌、杆菌还是螺旋菌它们都非常微小，还揭秘了细菌的结构，既包括基本结构也包括特殊结构，我们还了解到细菌的营养方式为异养，生殖方式为分裂生殖，并且在适宜的环境下细菌的分裂速度非常快，细菌还有一个秘密武器芽孢，正是由于细菌有了这些特点，使得它无处不在，你见或不见它，它就在那里，那里，那里2.见与不见你见或者不见我，我就在那里，等待列文虎克你问或者不问我，我来自哪里，巴斯德告诉你你认或者不认我，形就在那里，球状、杆状、螺旋状 你找或者不找我，核不在那里，只留下DNA你数或者不数我，量就在那里，一二四八你灭或者不灭我，芽还在那里，随风飘散让有机物来我怀里 或 让我进入你们的身体里分裂 繁殖 侵蚀 腐败我就是细菌 我无处不在【考考你】我们通过几道题来看一下你掌握了吗？1.（2014云南昆明）被誉为“微生物学之父” 的是 （ ） A.列文虎克 B.巴斯德C.达尔文 D.袁隆平2.（2015山东