第二节无机物.ppt

第5节细胞中的无机物 A C 假设你被困在一个山洞里 你不知道要被困多久 为了延长生命等待救援 你希望在山洞里面找到以下哪一种 B 一个人在极限状况下 可坚持20天以上不进食 而一个人不喝水 1天后就会丧失意识 生命濒临终点 水 生命之源 第5节细胞中的无机物 水是生命之源 第5节细胞中的无机物 学习目标1 说出水在细胞中的存在形式和生理作用2 举例说出无机盐在细胞中的存在形式和生理作用3 认同细胞是多种元素与化合物构成的生命系统 第5节细胞中的无机物 一 细胞中的水1 水的含量 1 含水量最多 在构成细胞的各种化学成分中 水一般占 2 含量存在差异 含水量有差异 如水生生物含水量陆生生物 不同的生物体内含水量差别很大 如未成熟个体含水成熟个体 同一生物不同器官内水的含量 60 95 不同种类生物 高于 生长发育期 高于 不同 水母97 藻类90 鱼类80 85 蛙78 高等植物60 80 哺乳动物65 不同种类生物含水量有差异 在生物体的不同生长发育时期 含水量差别很大 人体各组织器官的含水量比较 分析表格 可以得出 同一生物 在不同的组织 器官中 水的含量也不相同 第5节细胞中的无机物 自然界中水的存在形式 液态气态固态 血液是流动的 心肌是坚实的 为什么两者含水量这么接近 血液主要以自由水比例高 心肌主要以结合水比例高 第5节细胞中的无机物 实例分析 判断 以下实例中水主要以什么形式存在 A 切西瓜时流出的瓜汁水 B 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C 小麦烘烤时丢失的水 D 鸡蛋清里的水 E 浆糊中的水 以自由水方式存在的有 以结合水方式存在的有 A B C D E 第5节细胞中的无机物 游离 自由流动 细胞内其他物质 良好溶剂 生物化学反应 液体环境 营养物质 重要组成 第5节细胞中的无机物 研习1细胞中的自由水和结合水 1 水的两种存在形式及其相互转化 1 一般与温度有关系 自由水结合水 2 自由水和结合水的存在及其功能的验证 鲜种子放在阳光下曝晒 质量减轻 降温 升温 自由水散失 代谢减弱 干种子用水浸泡后仍能萌发 大量失去自由水的种子仍能保持其生理活性 干种子放在试管中 用酒精灯加热 试管壁上有水珠 失去的主要是结合水 失去结合水的种子浸泡后不能萌发 失去结合水的细胞失去生理活性 温度高时水分子自由能高 就能摆脱束缚而成为自由水 自由水 结合水的比值就会增大 学案P26 第5节细胞中的无机物 研习1细胞中的自由水和结合水 2 自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 1 图示 第5节细胞中的无机物 2 曲线 第5节细胞中的无机物 3 在生产中的应用 种子萌发时 需要吸收水分 增加自由水含量 种子贮存前晒干是为了降低自由水含量 降低代谢速率 以延长贮存时间 越冬作物减少灌溉 可提高对低温的抗性 第5节细胞中的无机物 易错提醒 关于生物体内水理解的两个 并不是 1 水是生命之源 但并不是水分越多越好 如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡 2 晒干的种子失去自由水 并不是不含有自由水 而是自由水含量大幅度降低 无氧呼吸产生酒精 对植物有毒害作用 小结 二 细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子 然后点燃烧尽 最终会得到一些白色灰烬 这些灰烬就是小麦种子里的无机盐 在炎热的夏天 人们在大出汗后往往感觉很疲惫 这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快 第5节细胞中的无机物 二 细胞中的无机盐1 存在形式 1 细胞中大多数无机盐以的形式存在 2 含量较多的阳离子有等 阴离子有 2 含量 占细胞鲜重的 3 功能 1 维持细胞和生物体的 如哺乳动物的血液中钙离子含量太低 会出现等症状 2 维持细胞的 第5节细胞中的无机物 离子 Na K Ca2 Mg2 Fe2 Fe3 1 1 5 生命活动 抽搐 酸碱平衡 Cl SO42 PO43 HCO3 材料1 一种叶绿素分子和血红蛋白分子的局部结构简图 该材料说明 无机盐是 某些化合物的重要组成成分 有一种贫血症叫做缺铁性贫血症 为什么缺铁会导致贫血 植物体缺镁会影响光合作用 为什么 无机盐在细胞中的作用 该材料说明 无机盐对于 有重要作用 材料2 足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象 这是随着汗液丢失了大量钙离子引起的 硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长 植物缺硼往往 花而不实 的正常生命活动 现在许多食盐都是加碘的 为什么要在食盐中加碘呢 维持细胞和生物体 无机盐在细胞中的作用 材料3 生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴等渗的无机盐溶液 常用的是质量分数为0 9 的氯化钠溶液 人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态 如果放到高浓度盐溶液中 就会皱缩 如果放到清水里 就会吸水膨胀 无机盐在细胞中的作用 皱缩 膨胀 该材料说明 无机盐能调节人体的 维持细胞的 渗透压 正常形态 与生活的联系 无机盐在细胞中的作用 1在患急性肠炎时 要及时注射0 9 的生理盐水 2不慎受外伤时 要用0 9 的盐水清洗伤口 3在高温作业时 要喝淡盐水 C 材料4 人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度 人体血液中存在H2CO3 NaHCO3和NaH2PO4 Na2HPO4等酸碱缓冲物质 可以中和这些变化 无机盐在细胞中的作用 该材料说明 无机盐对于维持人体内环境的 相对稳定具有重要作用 酸碱平衡 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的pH没有因此而降低 为什么 本节小结 本章复习与小结 1 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 2 C H O N等化学元素在细胞内含量丰富 是构成细胞中主要化合物的基础 3 以碳链为骨架的糖类 脂质 蛋白质 核酸等有机化合物 构成细胞生命大厦的基本框架 4 糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源 5 水和无机盐与其他物质一道 共同承担起构建细胞 参与细胞生命活动等重要生理功能 H O C H O C H O P和N C H O N S C H O N P 技能训练 设计实验证明植物生长发育需要镁 材料用具 小麦幼苗 完全营养液 缺镁不完全营养液 200毫升广口瓶两只 量筒等 实验步骤 1 取两只广口瓶 编号甲 乙 2 3 一段时