人教版高中生物必修1第2章第2节 生命活动的主要承担者――蛋白质教案(5).docx

生命活动的主要承担者-蛋白质教案课本、报刊杂志中的成语、名言警句等俯首皆是,但学生写作文运用到文章中的甚少,即使运用也很难做到恰如其分。为什么?还是没有彻底“记死”的缘故。要解决这个问题,方法很简单,每天花3-5分钟左右的时间记一条成语、一则名言警句即可。可以写在后黑板的“积累专栏”上每日一换,可以在每天课前的3分钟让学生轮流讲解,也可让学生个人搜集,每天往笔记本上抄写,教师定期检查等等。这样,一年就可记300多条成语、300多则名言警句,日积月累,终究会成为一笔不小的财富。这些成语典故“贮藏”在学生脑中,自然会出口成章,写作时便会随心所欲地“提取”出来,使文章增色添辉。 一 、 教学目标与当今“教师”一称最接近的“老师”概念，最早也要追溯至宋元时期。金代元好问示侄孙伯安诗云：“伯安入小学，颖悟非凡貌，属句有夙性，说字惊老师。”于是看，宋元时期小学教师被称为“老师”有案可稽。清代称主考官也为“老师”，而一般学堂里的先生则称为“教师”或“教习”。可见，“教师”一说是比较晚的事了。如今体会，“教师”的含义比之“老师”一说，具有资历和学识程度上较低一些的差别。辛亥革命后，教师与其他官员一样依法令任命，故又称“教师”为“教员”。 窗体顶端家庭是幼儿语言活动的重要环境，为了与家长配合做好幼儿阅读训练工作，孩子一入园就召开家长会，给家长提出早期抓好幼儿阅读的要求。我把幼儿在园里的阅读活动及阅读情况及时传递给家长，要求孩子回家向家长朗诵儿歌，表演故事。我和家长共同配合，一道训练，幼儿的阅读能力提高很快。 （一）知识目标“教书先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生”概念并非源于教书，最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。孟子中的“先生何为出此言也？”；论语中的“有酒食，先生馔”；国策中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。其实国策中本身就有“先生长者，有德之称”的说法。可见“先生”之原意非真正的“教师”之意，倒是与当今“先生”的称呼更接近。看来，“先生”之本源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。称“老师”为“先生”的记载，首见于礼记?曲礼，有“从于先生，不越礼而与人言”，其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”，与教师、老师之意基本一致。 1、掌握氨基酸的结构特点;与当今“教师”一称最接近的“老师”概念，最早也要追溯至宋元时期。金代元好问示侄孙伯安诗云：“伯安入小学，颖悟非凡貌，属句有夙性，说字惊老师。”于是看，宋元时期小学教师被称为“老师”有案可稽。清代称主考官也为“老师”，而一般学堂里的先生则称为“教师”或“教习”。可见，“教师”一说是比较晚的事了。如今体会，“教师”的含义比之“老师”一说，具有资历和学识程度上较低一些的差别。辛亥革命后，教师与其他官员一样依法令任命，故又称“教师”为“教员”。 2、理解氨基酸形成蛋白质的过程。（二）能力目标 1、培养学生积极思维、善于发现问题、解决问题的科学态度和科学精神 ; 2、能解释日常生活中常见的生物现象。（三）情感目标 让学生通过分析“毒奶粉”的背景,让学生树立起正确的价值导向。 二 、学情分析 本课时的内容牵扯到高中有机物部分的内容,但是化学未学到该模块的内容,学生在接受方面有一些困难。但是高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容,对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识,还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。这对本节内容的教学来说,具备了一定的知识基础。另外, 对于高一的学生来说,思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。这为学生学习微观的生物学知识奠定了能力基础。 三、 教学重点 1、氨基酸的结构特点； 2、蛋白质的形成过程。 四 、教学难点 蛋白质的形成过程。 五 、教学过程教学环节教师活动学生活动1、 导入环节2、 新授环节（1） 氨基酸的构成元素及种类（2） 氨基酸的结构（3） 蛋白质的结构导入“毒奶粉”新闻事件，激发学生兴趣。再布置学生阅读“问题探讨”部分内容，并讨论问题3：为什么有些食品中要添加某些氨基酸？承上的讨论内容设问学生讨论设问：（1）氨基酸含有哪些元素？（2） 生物体内的氨基酸种类是否有限？展示一些氨基酸的结构式，帮助学生理解氨基酸的构成元素，并得以补充有些氨基酸还含有S。布置学生阅读课本21页“与生活的联系”部分内容加强学生对氨基酸种类的理解，并补充8种具体的必需氨基酸：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。（携一两本单色书来）利用多媒体展示如下一些氨基酸的结构布置学生思考：（1）观察结构通式，不同的氨基酸在结构上只是什么不同？那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么？（2） 如果说从氨基和羧基的角度来看这些氨基酸又有哪些共同结构特点。（3） 根据你们的发现写出结构的通式根据学生的回答进行讲解（1） 每一种氨基酸至少含有一个氨基和羧基；（2） 氨基和羧基连接在同一个碳原子上；（3） 同时氢原子与R基团也与这个碳原子相连。这个碳原子分别与四个不同的基团连接，这样的碳原子称为手性碳原子。利用多媒体展示手性碳原子，便于学生对氨基酸的结构的理解。布置任务：总结归纳氨基酸结构特点。练习：课后练习2现在我们知道了氨基酸的结构，但是由氨基酸作为基本单位又是如何形成蛋白质的呢？指出是“相互连接”。活动：请一位同学到前台来，和我做同样的一种姿势伸展双臂，两腿并拢，让学通过今天课的内容进行联想，可以想到什么？问：我和这位同学连接起来时最简单的方式是什么？再问：那么氨基酸在相互连接时是否也有“左右手”，以及“握手”的地方呢？创设情景：观看flash动画（蛋白质的形成）提问：描述氨基酸分子间是如何“相互连接”的？有没有“左右手”和“握手的地方”总结出“肽键”虽然和手牵手有相似的地方，但又没有不同的地方？总结出这种“相互连接”称为“脱水缩合”这是不是一种新的分子，指出“二肽”二肽还能继续进行“脱水缩合”吗？对于学生的回答进行点评，讲解脱水缩合的过程。在上面讲解的基础上，展示胰岛素分子的立体结构图。讨论：氨基酸、肽链、蛋白质三者有何关系？教师进行点评，布置学生阅读课本，思考蛋白质分子多样性的原因。阅读并按小组讨论得出结论：氨基酸与蛋白质的形成有关。在课前预习的基础上学生讨论得出结论：1、 氨基酸含有C/H/O/N2、 种类有限，约20种阅读课本内容，对氨基酸进行分类：必需氨基酸、非必需氨基酸记忆必需氨基酸学生对比观察几种氨基酸的结构，总结出几种氨基酸结构的共同点，试写出氨基酸的结构通式。 RH2N-C-COOHH认真听教师讲解，结合自己的小组讨论内容得出氨基酸结构特点：（1）每一种氨基酸至少含有一个氨基和羧基；（2）氨基和羧基连接在同一个碳原子上；（3）同时氢原子与R基团也与这个碳原子相连。做练习并进行分析各个选项特点；得到答案A学生积极参与活动答：氨基酸连接成蛋白质思考教师的问题观看动画，小组进行讨论得到问题的答案（1） 一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸羧基连接，并产生了一个水分子。（2） 肽键-NHCO-（3） 连接后产生了水分子（4） 是一种新分子，二肽（5） 二肽可以与另外的氨基酸再次脱水缩合。 倾听，参与交流，形成对蛋白质结构多样性的认识阅读课本