南昌大学认识实习报告.doc

实 习 报 告实习内容： 认识实习（社会调查） 教学实习（生产临床劳动） 毕业实习 实习形式： 集中 分散学生姓名： 司会芳 学 号： 5801111003 专业班级： 化工111班 实习单位 中德食品研究中心 星火化工厂 江中制药厂 实习时间： 2013.3.25-2013.3.29 2013年 03 月 29 日（以下内容由学生书写，要求实习报告用A4纸张书写，正文用小四号字体，行间距1.25倍。）一、实习目的 认识实习是化工专业二年级学生在基础理论和专业基础课以后开展的一次实践教学环节。1：通过在工厂实地参观学习，听取技术和管理人员的讲解介绍，使我们对化工制药厂有一个基本认识和了解。2：了解化工制药厂的基本环境，管理措施，工艺流程以及需要注意的安全生产问题。3：最重要的是将学习的物理化学 化工原理还有机械设备的知识与实际操作相联系，真正做到学以致用。4：通过在参观过程中对讲解员的提问培养对知识的探索和创新精神。5: 通过本次集体实习培养团队精神，对劳动的尊重以及吃苦耐劳的品质。为毕业工作，走向社会打下良好基础。二、实习内容 1：实习准备 星期一上午我们专业老师给我们开了一个认识实习动员大会会，在会上给我们讲解了我们认识实习需要参观的工厂：中德食品研究中心，星火化工厂，江中制药厂；实习安排以及时间，实习时需要注意的事项。下午我们就在网上查找三个实习基地的具体资料，以便为接下来的实地参观做准备。2：第一站：中德食品研究中心 星期二我们坐上了校车大概十点钟到了中德食品研究中心，其实是我们南昌大学青山湖校区的一个附属研究中心，是中德政府之间的研究项目，旨在创建一个具有世界先进水平的科研开发，咨询以及培训的食品中试基地研和教学实践基地。研究团队很强大，因为在等待研究中心的老师给我们讲解的时候，我们在大厅参观了研究院的成立以及发展过程，有好多研究者都有自己的研究课题。还有国家奖励的研究经费。让我感叹：食品真的是我们南昌大学最强大的专业。等了一会我们就跟随老师来到了中试基地研究车间。一位老师带领我们参观并给我们讲解车间里的一些设备，包括喷雾干燥装置，超临界萃取装置，真空冷冻干燥机。虽然是车间，但是比工厂还是稍微要求注意不是那么多，所以，大家对于每个装置都进行了仔细的观察，由于老师考虑到我们现在专业知识还不是那么多，所以讲解老师就大致给我们讲解了每种装置的基本原理和用途。喷雾干燥装置：原理是通过机械作用，将需干燥的物料，分散成很细的像雾一样的微粒，（增大水分蒸发面积，加速干燥过程）与热空气接触，在瞬间将大部分水分除去，使物料中的固体物质干燥成粉末。 主要过程是先把需要干燥的液体同股票泵运到喷雾干燥塔，通过旋风分离混合奶粉和空气沿切线方向进入喷雾干燥塔，奶粉经过敲击沿着壁下落，而空气在塔的中部出去。主要流程是：原料一次均质冷热缸（控制温度，根据工艺需要）二次均质通过泵运到干燥塔原料沿切线走冷空气吹敲击下落得到干燥后的产品。（奶粉，可可等）超临界萃取装置：原理是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。 其主要优点就是环保，无污染。真空冷冻干燥机：只要是提取高生物活性的物质。在-60-70物料和水达到共晶点一以下，（此时电阻值为无穷大）在共晶点以下加热同时抽真空，水以升华的形式跑出。就达到干燥的目的。分子蒸馏装置：在高真空下操作，这时蒸气分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离的装置。（提纯维生素E） 接下来我们又去了食品添加剂车间，这还是一个防爆车间，主要是生产一些食品添加剂。但是讲解老师说,其实实质上来说这还是一个精细化工生产车间。从老师的讲解中我们了解了精细化工的生产流程。主要设备就是反应釜和辅助罐还有很多粗细不一的管道。 反应釜主要有不锈钢反应釜和搪瓷反应釜。辅助罐蒸汽加热和导热油加热。老师强调的一个问题就是那些管道不能随意去碰，因为管道的温度会很低，一碰就容易把手冻伤，但是由于当时参观的时候设备并没有运转，所以没有什么大问题，我们就是看了一下设备装置。设备生产流程主要是：原料辅助罐管道减速机反应釜产品 注：在中德食品研究中心参观的过程中，讲解老师也很耐心的回答了我们许多问题。以下是我自己做的笔记：问题1：什么是中试车间？是介于实验室小生产和工厂的大生产之间的一种中等规模的车间生产，非成熟的产品的车间，为连续化生产作准备。 问题2：在喷雾干燥装置中干燥塔建造是高点好还是低点好？如果他太低，在干燥后的原料就没有足够的势能落下，如果塔太高，在泵往塔顶运输时就会消耗太多能量。所以，适合就好。问题3：真空冷冻干燥机中不能用减压干燥么？一般物质的共晶点和沸点和温度，压强有关，一旦用减压干燥，就会改变共晶点以及沸点，在真空冷冻机最后加热干燥就是使水升华，但是物料温度还是保持不变，但是如果用减压干燥，则达不到效果。3：第二站：星火化工厂 星火化工厂主要是生产有机硅，由于星火化工厂离我们学校比较远，所以星期二上午我们很早就出发了，以前脑海里对化工厂的印象不是很好，觉得化工厂是易燃易爆还有污染，但是走进了星火化工厂，我觉得我的态度是有点变了，虽然是生产有机硅，但是可能是由于现在生产技术和生产设备都比较先进，所以刚进去闻不到什么很大的味道，总体来说，环境还是很好地的。 我们由于这次是参观的真正的工厂，所以，安全环节也是很严格的。不像上次的中德食品研究中心，里面都是中试车间，而且好多设备有的没有运行，这次，我们将看到很多大型化工设备。所以，对于安全教育更加重视。 首先，星火化工厂的管理人员给我们在他们开会的地方耐心的讲解了星火化工厂的基本情况，当然，参观时的安全问题是非常重要的。包括走在黄线和红线之外的安全区域，怎样佩戴安全帽。还有就是在生产有机硅时原料以及副产品的性质，例如甲基氯硅烷泄漏时应该怎么办等等。 接下来我们就在一个讲解员姐姐的带领下去领了安全帽。开始了对星火化工厂的参观，首先我们参观了盐库，当然都是工业用盐，然后又去参观了他们的实验室，制备有机硅的大型设备基地。原料最主要来源于盐的电解：氯碱工业：NaCl NaOH + Cl2 + H2 （电解） 然后有氯气处理装置，压强P，Cl2 ，这样氯气就可以收集了，盐水还可以进行二次精制，溶解再利用。当然，在当时闻到漂白粉的味道，主要是氯气溶解在水中，和水反应生成次氯酸钠的味道。但是，并不是所有的有机产品都有害，像有机硅最后合成的有机产品，就是无毒无害的。 最后，我们参观了仪器控制室，但是，由于知识以及理解能力有限，所以，也只能对那些控制室看一看。也问不出来什么问题。对于有机硅到底是怎么制备出来的，一系列复杂的工艺过程，以及副产品只能了解一个大概。4：第三站：江中制药厂 江中制药厂估计是我们最期待参观的一个地方了。江中制药主要就是生产中成药，保健食品，例如江中健胃消食片，草珊瑚含片等。到了江中感觉就是气派。声名远扬真是名符其实。很多同学都感叹比我们学校都漂亮。由于是四个班分开参观，所以，我们班就是按照生产流程倒过来参观的。污水处理站; 气味难闻是毋庸置疑的，有厌氧反硝化池和好氧硝化池，废水中的氨类化合物经过一系列反应，转化为N2释放。煤棚：主要是通过煤燃烧对水进行加热使之变为蒸汽（产热），主要流程为:锅炉水除氧水质检查（符合要求）燃煤对之加热蒸汽（用于对药草的蒸煮等），其中，煤燃烧最后的烟道气一定要进行除尘（旋风分离）再释放到大气中。当然，煤在燃烧后会产生大量SO2，所以，要吸收SO2，用烧碱吸收，然后在沉淀池沉淀：SO2 + NaCl Na2SO3 ； Na2SO3 CaSO4 （氧化沉淀）液体制剂大楼：主要是初元，参灵草的生产车间。大楼很气派，听介绍人员说我们走的是贵宾通道，由于我们参观的那天刚好是设备检修，所以，我们没有看到参灵草和初元生产的流水线具体是怎么样的，里面的设备都是德国进口，透过玻璃我们大概看了一下，里面也是化工生产过程。只不过好多设备都比较先进，只需要很少的工人就能产生很高的效益。固体制剂大楼：主要是江中健胃消食片和草珊瑚含片的生产车间，反正都是透过玻璃看看里面的的生产过程，比起液体制剂，固体制剂生产线比较简单一点。由于只是在外面看看，所以，具体过程也不是很清楚，就知道主要是包衣，压片等。注：由于参观人太多，讲解人员说话声音又有点小，所以知道的就这么多了 。 4: 整理报告最后一天主要是总结一下这三天的工厂参观，写实习报告。三、实习总结1: 理论知识重要性。实习过程中无论是中德食品研究中心的老师还是工厂的讲解人员在给我们讲解设备原理和工艺流程时涉及的知识主要是物理化学和化工原理，所以，我觉得，对于以后还想从事本专业的学生来说，一定要学好物理化学和化工原理。基础打好才能更好地应用到实际生产中。2：专业认识和未来规划。以前都是一直局限于课本上的知识，从来没有实地参观过，尽管大二有金工实习，但是更偏向于机械，所以这次实习很好地了解了自己以后工作和研究的方向。虽然现在是大二了，但是当别人问起来我们这个专业以后要做什么，真的一无所知，现在对化工制药厂流程有了一个大概的了解。无论是大学毕业直接就业还是继续深造，都会对未来会有一个更好地认识和规划。4：用新的发展眼光看待化工制药厂。这次实习改变了我对化工制药厂的错误认识。以前总是在网上或者是别人说化工厂和制药厂有毒有污染，易燃易爆，各种不好，但是我们这次参观的三个工厂都有自己的一套规章制度，同时也都有自己先进的设备，特别是江中制药厂，现在科技都这么发达了，觉得化工制药厂也在朝着更好地方向发展了，所以，我们应该抛开旧观念，用心的眼光看待他们。5：自身综合能力的提高。这次的认识实习，在讲解的时候我们主动提问题，我觉得这是对知识追求的一个提高，这些在实地参观得到的知识将更好的帮助我们去学好专业课。另外就是发挥自己的主观能动性，还有就是提高了集体荣誉感，无论是从研究中心到工厂，我都能发现工作人员对待工作的认真和一丝不苟。而我们作为化工专业，更应该在以后的工作中做到认真。我想，从知识到素质，我都有一定的提高。6：化工专业工作无性别歧视。也许这是个比较敏感的话题，但是以前老是听学长学姐说;化工专业这种工科的专业以后工作会比较不好找，因为好多化工厂之类的好多岗位都不招女生，这次去行火花农场给我们讲解的就是一个姐姐，我们女生就专门问了她这个问题，她说，只要做得好，女生也可以在工厂发挥很大的作用，一般女孩子都是技术人员，的确，在星火有很多女性工作者都是在实验室或者仪器控制室。在江中制药厂，也是有很多女员工，所以，我觉得只要自己有实力，肯努力，都会在岗位上做的很好。意见以及建议：也许是认识实习吧，无论是去中德食品研究中心，还是江中制药，没有看到真正那种生产过程，也许工厂是为我们的安全着想吧，但是总是觉得