山东教育出版社小学美术二年级上册《巧手小厨师》教学设计.doc

巧手小厨师教学设计课题：巧手小厨师 课型：造型表现 课时：1-2课时教学目标：1、了解各类菜肴的制作方法。会运用压、团、搓的方法将彩泥制作成为生活中各式各样的菜肴，体验材料带来的美感。2、通过欣赏各式菜肴的作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作菜肴，提高学生的动手能力，创新能力和表现能力。3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣。养成作业时细致耐心的态度和学习习惯。教学重点：用彩泥把自己想象的或者是记忆中的菜肴的造型和色彩大单的表现出来。教学难点：作品是否有创造性。教材分析：本课让学生运用彩泥制作进行表现。学生在之前掌握的彩泥的制作方法上，能运用压、团、揉、按等方法制作出一道拿手菜。本课将充分发挥学生的大胆想象，通过图片、作品引导其对生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想象或者记忆中的菜肴的造型表现出来。学具准备：橡皮泥 教具准备：多媒体教学过程：一、谈话导入：第一段师：同学们，早就听说咱们班的同学心灵手巧，很高兴有机会跟大家一起上课。希望这节课，同学们善动脑、勤动手、勇创新并能乐于和他人合作。有信心做到吗？生：有！听着同学们这么热情响亮的回答，老师真高兴。这节课，老师为大家带来了一位新朋友，请看！PPT展示FLASH厨师：HI！同学们，大家好。我是胖胖，我有一双灵巧的手，最擅长用彩泥制作各种蔬菜和菜肴，所以大家都叫我巧手小厨师，你愿意跟我一起也做一个巧手小厨师吗？师：同学们，愿意吗？生：愿意师：那，这节课就和胖胖一起走进14课巧手小厨师（板书）二、回顾基本技法师：同学们，怎样才能成为一名出色的巧手小厨师呢，胖胖有很好的经验，我们一起来看看。课件展示：同学们，要想成为一名巧手小厨师，首先要会用彩泥做出基本的形状，看这些形状你能很快的做出来吗？（圆形、条形、饼形、麻花形）师：同学们，能做出来吗？谁愿意上来做？（老师点四名学生）你想做哪个？条形谁来做？学生动手制作（逐个做）师：做圆形的同学先来（学生做）哦，揉一揉就成圆了。（板书揉）下一位，你是怎么做的？搓一搓就成条了（板书搓）下一位压一压就成饼形了（压）最后一位同学搓成条，扭一扭就成麻花形了。师：看来同学们都有一双小巧手，为了熟练掌握这些好方法，胖胖还为我们带来一首小儿歌，一起来看看。（课件出示儿歌）师：来，同学们，拿出你的彩泥，边读儿歌边来动手做。（点击课件配乐做）小厨师，巧巧手。拿彩泥，变一变。揉一揉，揉成圆；压一压，压成饼。搓一搓，搓成条。切一切，切成段。拧一拧，拧麻花。三、技法提升师：同学们，刚才大家表现的很优秀。能有一双小巧手，已经具备了小厨师的基本条件。不过要想成为出色的巧手小厨师，胖胖还有很多经验要和大家一起分享。课件：恭喜同学们，已经具备了小厨师的基本条件！要做一名出色的巧手小厨师，还要勇于挑战，看一看下面的食物，你知道它们是怎么做出来的吗？（技法叠加：油菜；辅助工具：饼干）师：敢挑战吗？谁想来说一说这些食物是怎么做出来的？学生交流油菜师总结：看来要想做好一种食物，有时候还需要运用多种方法。不同方法的组合就可以做出不同的食物。（板书：方法组合）学生交流南瓜学生说不出，师提示：饼干上的花纹怎么办？谁有好办法？师总结：同学们真有好办法，为了让我们做出的食物更好看，还可以请一些辅助工具来帮忙，例如，牙签呀、尺子、小瓶盖啊都可以，只要你有一双明亮的小眼睛，我们身边的许多东西都可以为我们服务。（板书：辅助工具）四、资料渗透师：同学们，只要动动小巧手运用这些好方法，就可以用彩泥做出生活中的各种蔬菜和菜肴。下面，我们先胖胖一起去看一看生活中的蔬菜和菜肴吧。播放课件：蔬菜类、面食类、海鲜类、西餐类师：同学们，想不想亲手来做一做？下面我们小组合作选择其中的一个主题动手来做一做。小组商量一下你们想选择哪个主题，并进行一下分工。（学生活动）师：商量好了吗？哪个小组来说一说你们的主题和分工。学生交流五、布置分层作业师评价：看来在小组合作中，大家能够做到主题清晰、分工明确。在动手之前，我们再来看一看巧手小厨师胖胖的温馨小提示：（课件出示）1、以小组为单位，共同合作完成一道美食，做到分工明确。2、做到色彩鲜艳、造型美观3、给美食起个好听的名字4、注意安全、保持卫生同时老师给大家提个醒，一定要注意安全、保持卫生。这些都是美术活动中要坚持的好习惯。准备好了吗？好，现在就让我们动手制作吧。注意安全、卫生、团结协作制作时，注意色彩搭配、造型美观六、学生创作，老师巡回指导。1.提醒学生养成良好的学习习惯。2.巡视中，如果发现有学生遇到困难，可以看看老师或者举手示意