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文档简介

【课 题】 家人的拿手菜习作教学【教学目标】1. 能仔细观察烹饪拿手菜的过程，培养学生生活中留心观察的习惯。2. 按一定的顺序具体明白地描写拿手菜的制作过程。3. 能使用修辞方法描写拿手菜的色、香、味。【教学重难点】1. 按一定顺序细致地描写拿手菜的制作过程。2. 恰当地使用修辞手法使习作锦上添花。【教学准备】1. 学生拍摄的照片。2. 教学课件。【课时安排】 一课时【教学过程】一、视频导入，激发兴趣。 俗话说：“民以食为天。”中国美食享誉世界，有着中华民族独特的味道，各家有各家的滋味。在你家里是谁下厨？她（他）做的某一道菜是不是最受家人的喜爱？那就是她（他）的拿手菜。（板书：家人的拿手菜）二、出示学生上传的拿手菜图片。1课前，我请同学们传了一些家人拿手菜的照片（出示学生上传的拿手菜图片）。2.这道菜不错，看上去让人很有食欲。这道菜是谁的家人的拿手菜？能不能给我们介绍一下？以采访的形式介绍拿手菜：（1） 这道菜叫什么名字？（2） 是谁的拿手菜？（3） 你喜欢吗？为什么？（4） （后一、两个）请教一下：用了哪些食材？你看有没有看过她（他）怎么做的？能不能说一说？三、佳作引路。1.今天，你想介绍家中哪位家人的拿手菜呢？请你先在练习纸上把题目补充完整。2.有一位同学也向我们介绍了他家人的拿手菜，让我们一起来看看吧。3. 自由读例文。4. 思考一下：小作者是从哪些方面介绍家人拿手菜的？（板书：制作过程；色、香、味）（1） 怎样才能把制作过程写清楚？（出示例文，随学生回答用三角符号把“首先”、“然后”、“接着”等表示顺序的词语标出来。）用上这些表示顺序的词语，制作过程就显得更加清晰了，这就叫言之有序。（板书：言之有序）（2） 小作者笔下拿手菜的色、香、味描写，让你有什么感受？（出示色、香、味的部分，找到一些使用修辞手法的句子。）他写出了自己真实的感受，还能用上修辞方法，使菜肴更生动形象了，表达了自己的真情实感。（板书：真情实感。）5.小结：小作者在写拿手菜的制作过程时用了表示顺序的词语，使制作过程言之有序；在描写拿手菜的色、香、味时能表达自己的真情实感。4、 交流，分享。1.接下来，请同桌互相介绍家人的拿手菜，先交流一下。2.指名说，谁愿意和大家一起分享一下？5、 让我们拿起笔来写一写家人的拿手菜。在写之前，请大家明确习作要求：1.由于时间关系，请大家选择制作过程或色香味中的一个方面在练习纸上写一写，给大家10分钟的时间。2.习作时，做到行款整齐。3.保持正确的写字姿势。六、交流习作。1.展示个别学生的习作片段。实物投影，请习作的作者到台前来读。（把表现言之有序和生动有趣的地方画出来。）2.请同学点评，说说好在哪里，也可以给点建议。七、总结。今天，我们在课堂上只写了一方面，请大家在课后把另一方面也写下来，再加上开头和结尾，这就是一篇完整的习作。希望每个家庭都能经常聚在一起品尝家人
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