赛力特硅藻土在油脂行业的应用.doc

第 6 页 （ 共 6 页): 赛 力 特 中 国 硅 藻 土 助 滤 剂 在 油 脂 加 工 行 业 的 应 用赛力特中国硅藻土助滤剂在油脂加工行业的应用赛力特中国硅藻土助滤剂的概况 Celite 中国硅藻土助滤剂的概况 赛力特公司是世界最大的硅藻土助滤剂制造厂家,已有100多年的硅藻土助滤剂专业生产的历史,现已发展成为世界上同行业生产能力最大,知名度最高的跨国经营的公司,在法国,西班牙,墨西哥,冰岛,智利及美国本土的加利福尼亚州和华盛顿等地分别设有工厂.赛力特中国公司是赛力特公司与中国合资组建的合资企业,所属的临江赛力特硅藻土有限公司,长白赛力特硅藻土有限公司及临江临林硅藻土有限公司三家合资子公司,具备年产60,000吨硅藻土助滤剂的生产能力,先进的生产工艺和设备可向客户提供系列化的产品和确保产品品质及其稳定性,产品已获得吉林省卫生防疫站的卫生监督检验批准,可以应用到食品行业, 现已通过ISO9002质量体系的认证. 赛力特硅藻土助滤剂产品应用领域十分广泛, 目前在酿造, 医药, 饮料, 石油化工, 果汁, 酶制剂,色拉油, 调味品, 等行业已普遍使用了赛力特产品,我们也正在努力开拓在其他行业中的应用. 赛力特产品的广泛应用不仅与其优良的品质有关,也与其拥有众多的牌号有着密切的关系,目前赛力特中国公司可以生产14个牌号的产品,几乎覆盖了可以使用硅藻土助滤剂过滤的所有渗透率的范围, 而且, 我们还在不断开发新的牌号的产品以满足不同的过滤要求. 赛力特中国公司的产品不仅畅销于国内市场，并且出口亚洲各国。赛力特中国硅藻土助滤剂在油脂加工行业的应用 油脂是食品工业,轻工业的重要原料.油脂加工就是把不同种类,不同制油方法得到的毛油加工成各种品种和各种规格的油脂产品过程.毛油的主要成份是甘油三酸脂,俗称中性油.此外,毛油中还存在非甘油三酸脂的成分,这些成分统称为“杂质” ，包括有：1.悬浮杂质: 主要包括泥砂,料坯粉末,饼渣,草屑及其它固体杂质2.胶溶性杂质: 包括磷脂,蛋白质,糖类等,其中最主要的是磷脂.3.油溶性杂质: 包括游离脂肪酸,色素,烃类,蜡,醛酮等等;4.水分 因此,必须根据各种成品油脂的使用要求,利用各种杂质的性质,将杂质除去.除杂质的过程俗称精炼.油脂的精炼包括以下工序: 硅藻土助滤剂 活性白土和硅藻土助滤剂 去除悬浮杂质 脱胶 脱酸 脱色 脱臭 脱蜡 硅藻土助滤剂 目前油脂精炼的品级大体可分三类,以储存为目的,以生产普通食用和工业用油为目的,以生产高级食用油为目的,则选择的精炼方法和流程也应有所不同.其中与过滤有关的工艺流程是 去除悬浮杂质,脱色,脱蜡等.1.去除悬浮杂质: 毛油在去除杂质前的杂质含量随制油方法,油料性质及操作条件的不同而相差较悬殊,有的会高达15%以上.而通过过滤的方法去除杂质在油厂内应用十分普遍又可靠的方法.对油脂加工厂内的过滤操作而言,上面所提的杂质可分可压缩的滤渣和不可压缩的滤渣,其中可压缩滤渣包括磷脂,蛋白质,蜡,固体脂等,不可压缩的滤渣包括饼粕,泥砂,活性白土(或活性碳),铜镍催化剂等,对于可压缩滤渣在过滤时,由于压力差不断增强的原因,这些滤渣会很快地堵塞过滤机从而影响过滤的清亮度和过滤周期,也会造成过滤结束后清洗困难;而对于不压缩滤渣,如不使用硅藻土助滤剂来助滤,其滤饼层的通透性较差,过滤阻力较大,不利于过滤的正常进行,而在过滤后期压差大时,这些细小的颗粒更易于穿过滤饼和过滤机进入清油中,为了改善过滤质量和提高过滤效率硅藻土助滤剂的添加成为一种很有效的手段.这是因为硅藻土具有一些独特的性能,如:多孔性,较低的密度,较大的比表面积,相对的不可压缩性及化学稳定性.它和这些可压缩及不可压缩的滤渣构成混合滤饼,通透性和过滤能力大为提高,延缓了过滤压差的上升,充分延长了过滤周期,增加过滤量,改善过滤质量,也同时提高了油的回收率(因为滤饼的通透性得到改善). 常用的过滤设备有板式过滤机,板框式过滤机,叶片过滤机等;1).板式过滤机:其主要由一组滤板,左右横梁,压紧机构组成.工作前,滤板由压紧机构压紧而构成许多小室.过滤时,毛油混合助滤剂通过滤板中心孔组成的输油通道进入小室内,油在压力下透过滤饼及滤布,从滤板槽内汇流到滤板下部排油嘴流出,而杂质则被截留在小室内.2).板框式过滤机,它基本上和板式过滤机相同,只不过还有与滤板同样大小,但中间却是空的滤框,在被压紧机构压紧时,两块滤板间形成滤室,其容积比板式过滤机的滤室大为增加;过滤时,滤饼和杂质被截留在两块滤板间形成的滤室内.由于板框式过滤机的过滤室较大,容纳滤渣较多,可过滤含固体杂质较高的油脂.对于含饼渣较多的毛油和含活性白土的油脂更适合.3).立式叶片过滤机:它是我国油脂行业研制的新型过滤设备.它可以用于毛油的过滤,也可用于脱色时油与脱色剂(通常为活性白土)的分离.它主要由罐体,滤叶,气动震动器和进出料系统组成,一组滤叶垂直安置在罐内,滤叶上铺设不锈钢滤网(见附页的叶片过滤机的技术参数).在下面的脱色工序中将介绍其工作原理.2.脱色: 纯净的油脂在液态时无色,固态时为白色,但常见的各种油脂都有不同的颜色,其中有:1).有机色素,主要有叶绿素(使油脂呈绿色),类胡萝卜素(其中,胡萝卜素使油脂呈红色,叶黄素使 油脂呈黄色)2).有机降解物,贮藏期间或变质油籽中的蛋白质,糖类,磷脂等胶质的水解产物(一般呈棕褐色)3).色原体. 在油脂工业生产中应用最广泛的是吸附脱色法,用得最多的吸附剂是活性白土.活性白土是以膨润土为原料经处理加工成的活性较高的吸附剂.它对色素,尤其是叶绿素及其它胶性杂质吸附能力很强,对于碱性原子团和极性原子团吸附能力更强.油脂使用活性白土脱色后,会使油脂带一点白土味.而活性白土使用量过大的话,会使油脂的损失增大;活性白土的粒子愈细,脱色率愈高,但吸油高,且在过滤时过滤速度慢.一般通过Tyler标准筛200目的活性白土量应大于95%,粒子在100微米以下者不宜太多.但如有硅藻土助滤剂的可降低粒子大小的要求并可提高回收的油脂率;一般脱色用的活性白土比表面积在180至240平方米/克之间,低温脱色用的则在250至300平方米/克之间.一般地讲,多用些活性白土脱色效果好,但同时多吸油(活性白土大约吸油50%),此外还会使酸价上升(据实验测定,油中加入1%活性白土,脱色后酸价上升0.01).过滤完毕,过滤机中废吸附剂大约含有35%左右的油脂.这部分占脱色成本的大部分,因而尽可能回收这部分油脂是有意义的.过滤期间,为尽量减少氧化作用,要注意过滤温度,温度过高,氧化作用加剧,还会影响滤布的使用寿命(如用滤布的话);温度过低,则粘度增加,影响过滤效果;而且过滤结束后,要及时处理滤饼,否则,油脂会迅速劣变. 目前在脱色工段使用脱色的过滤机应用广泛的是立式叶片过滤机.工作时,油,活性白土和硅藻土助滤剂混合物以一定压力送到罐内,油脂穿过滤叶的滤网,白土截留在滤叶外表.进入滤叶内的清油汇集到出口管流出机外.当滤叶表面的滤渣达一定厚度,压力表的压力达到0.4Mpa时,停止进料,吹入压缩空气,把滤渣中的油尽量吹出,然后开动气动震动器,滤渣因重力和震动而卸下.两台交替使用可实现连续化生产. 我们必须注意:在过滤过程中加入适量的活性白土以保证滤液当中的吸附需要,硅藻土助滤剂的量是过滤的最基本保证.3.脱蜡 常规法脱蜡即单靠冷冻结晶,然后用机械方法分离油,蜡而不加任何辅助剂和辅助手段的脱蜡工艺.分离时常用加压过滤,真空过滤和离心过滤.但油,蜡分离不完全,脱蜡油得率低. 溶剂法脱蜡是在蜡晶析出的油中添加选择性溶剂,然后进行蜡,油分离和溶剂蒸脱的工艺.常用真空转鼓过滤机来分离蜡,油.制备真空转鼓过滤机预涂层时,在预涂罐内加溶剂和适量的硅藻土.搅拌成混合液,浓度控制在25至30%,然后开始预涂,预涂要缓慢进行,使转鼓上预涂8至9厘米预涂层;真空过滤时,控制进刀的速度使刮刀刮下蜡层.采用溶剂连续真空过滤方法,脱蜡油得率高,达到93至97%,粗蜡得率3至7%.油脂加工行业中等级指标:1. 透明度(感官指标);2. 杂质(%);3. 油品(级)赛力特硅藻土助滤剂在油脂加工行业的优点:1.赛力特中国产品的优越的渗透率能显著提高由助滤剂和杂质共同形成的滤饼的通透性,而因此能大大提高过滤速度,增加滤量,以满足过程连续性,减少生产时间和清洗过滤机和滤布的次数,降低劳动强度;减少待滤液在过滤阶段的损失2.赛力特中国产品具有极其优越的截留杂质的能力,液体所含的杂质,即使颗粒小到以微米计算,也能够在滤饼中截留下来,由此保证得到更好的澄清度,以保证后阶段的处理和对设备的保护;如单纯用活性白土的话,则在过滤后期压差大时,吸附在活性白土中的杂质部分会因压差高而被带出,从而影响过滤效果.3.使用赛力特中国产品能提高滤饼的渗透率,将液体所含的有效液体的残渣减少到最低程度,以保持较高的回收率.尤其在脱色阶段,活性白土吸油率高(大约50%),在过滤结束后,要尽快进行回收处理的,如有硅藻土助滤剂和吸附了杂质的活性白土混成滤饼,则会加快回收油脂的速度而减少氧化的时间4.由于硅藻土助滤剂能帮助活性白土提高吸附作用,故可降低油脂在过滤中的损耗,减少因活性白土而造成油脂酸价上升的幅度.5.赛力特中国产品有优质的矿源和ISO9002的管理体系,加上硅藻土助滤剂的主要成份为二氧化硅,从而保证其产品不会对油脂产品有影响.赛力特中国产品的基本使用方法:一.(在真空转鼓过滤机)预涂:将硅藻土助滤剂配成20至30%浓度的料浆,然后打入真空转鼓过滤机上开始预涂,预涂要达到8至9厘米厚开始过滤后,控制进刀速度用刮刀将截留有杂质的滤饼刮下,1.0公斤/平方米过滤面积,如过滤面积为30平方米的话,则硅藻土的预涂用量为30公斤;预涂可起到保护滤布,便于清洗和短时间内得到较好的澄清度;最好采用循环预涂的方法;二.(在板框压榨式过滤机),应用于去除悬浮杂质的工段预涂:1.0公斤/平方米过滤面积,如过滤面积为30平方米的话,则硅藻土的预涂用量为30公斤;预涂可起到保护滤布,便于清洗和短时间内得到较好的澄清度;最好采用循环预涂的方法;添加:硅藻土助滤剂和悬浮杂质的含量约为1:1.以维持滤层有良好的通透性;三.立式叶片过滤机(应用于脱色工段):不需要预涂,在活性白土和油脂在脱色罐内脱色吸附结束后,此时可加入活性白土量的10至20%,搅拌后即可打入过滤机内进行过滤.由于加入硅藻土助滤剂,可酌情减少活性白土的用量,只维持活性白土的脱色吸附作用.以下是立式叶片过滤机的技术参数: 项目 型号 过滤面积 (平方米)滤网片数 (片)生产能力 (吨/小时)工作压强 (MPa)工作温度(度)过滤机 容积(L)主机重量 (kg)额定最高NYB-4470.5至0.8230220NYB-1010100.8至1.2520400NYB-1515121.0至1.51200650NYB-2020121.5至2.51680950NYB-2525132.5至3.00.40.6小YB-3030153.0至4.027001700NYB-3636164.0至4.527001900NYB-4040175.0至6.030002200赛力特中国助滤剂产品的牌号选择:影响赛力特中国产品牌号选择的因素有:1.最重要的:滤液中所含杂质的性质和状态;2.所使用的过滤机类型;(如上所提的各种过滤机)3.对过滤质量的标准要求及相关的技术工艺条件.根据上述因素的分析,我们主要选