人民版必修二：专题一 第2课　古代中国的手工业经济 学案.doc

第2课古代中国的手工业经济目标导航课程标准学习目标列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。1.掌握古代中国手工业发展的基本史实，增强民族自豪感和自信心。2.掌握官营手工业、私营手工业、家庭手工业等手工业经营模式，比较三者的不同之处。3.理解古代中国手工业发展的基本特征，认识古代手工业的地位。一、家庭手工业和田庄手工业1家庭手工业(1)形式：长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。(2)产品：产品及原料大都自给，产品有时也进入流通领域。2田庄手工业(1)背景：随着土地的集中，汉代出现了新的农业生产组织形式田庄。(2)特点：田庄中的手工业生产是自然经济活动中的重要内容。思维点拨田庄是地主依靠政治特权取得或兼并农民土地而形成发展起来的。田庄里的劳动者为依附农民。田庄是一个相当完备的微型社会。田庄手工业主要是满足自身生产生活的需要，田庄经济是一种自然经济。二、“工官”和“匠户”1“工官”制度(1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁等最有利可图的行业，由政府垄断。(2)目的：专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。(3)特点：产品不投放市场，制作工艺水平代表了当时手工业的最高技术水平；工人数量多，生产规模大。(4)弊端是朝廷财政的一大支出，“工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。技术传承封闭，往往导致失传。2.匠户制度(1)定义：中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”。(2)特点：工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。(3)影响：匠户没有人身自由，他们的劳动创造性受到严重的束缚。误区警示中国古代手工业中的三种主要经营形态中最能体现封建经济形态特征的是家庭手工业，而不是官营手工业和私营手工业。三、纺织业的发展1新石器时代纺织技术已经萌芽。已经出现人工育蚕和丝织技术。2商周时期(1)商代：甲骨文中出现了关于祭祀蚕神的内容。有负责指导蚕桑生产的专职官员。(2)周朝：纺织工与王公、士大夫等并列，称做“国有六职”。3汉代(1)纺织技术已经相当发达，花色品种多。(2)丝织品通过丝绸之路远销到地中海地区，中国因此被称为“丝国”。(3)纺织技术被唐宋、元明时代沿袭和发展。4唐代(1)中期以后，官营纺织业有相当大的规模。(2)随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起。5宋代棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地区。6元代(1)黄道婆革新纺织工艺，创造了新式纺车，推广传授先进织造技术和工具。(2)棉纺织业发展，棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。7明代(1)蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。(2)纺织业发达的地区出现了自由劳动力市场；手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。概念阐释丝绸之路丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，经东南亚、南亚、非洲，最后到达欧洲。丝绸之路是东方与西方之间文明交流的主要道路。四、先进的冶金技术1冶铜技术(1)新石器时代晚期：已有小件铜器，但不是主要的生产工具。(2)商代：分布相当广泛，生产规模相当大。(3)西周：青铜器大多作为礼制的象征，铸造工艺已经达到了很高的水平。2冶铁技术(1)春秋晚期：出现中国最早的人工冶炼铁器。(2)战国时期：铁器大量出现，炼钢和淬火工艺已经有所发展。(3)汉代：汉武帝时代推行铁业官营制度；汉代冶铁开始使用煤炭做燃料；供风形式从自然通风演进到人力皮囊鼓风，然后又发展到畜力鼓风，东汉杜诗创造出水排。(4)南北朝时期：出现了技术更为先进的灌钢法。(5)北宋时期：有了以煤作为燃料冶铁的明确记载。思维点拨古代中国冶金业发展呈现出的特点(1)历史悠久，尤其是青铜器是古代文化的瑰宝。(2)农业发展对铁农具的需求推动了冶金业的发展。(3)冶铁水平主要体现在三个方面：规模、燃料和工艺。(4)我国冶金技术包括铸铜、冶铁、炼钢三大领域，长期领先于世界。五、陶瓷业的成就1制陶业(1)原始时代：彩陶就已经表现出相当高的工艺水平。(2)唐代：出现美术陶制品“唐三彩”。2制瓷业(1)东汉末期墓葬中，出土有釉色光亮、质地纯净的青瓷器。(2)唐代制瓷业已经成为独立的生产部门，除越窑的青瓷享有盛名外，邢窑的白瓷制作精美。唐代晚期，长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。(3)唐宋以来，各地瓷窑所产瓷器各具风格。五大名窑以其产品的质量闻名天下。(4)清代康熙年间，粉彩瓷器工艺的发明推进了生产技术的提高。思维点拨1唐三彩是陶器不是瓷器。2陶器为人类共有，瓷器则是中华民族的伟大发明。3明清时期瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。图解识记三个“三”归纳古代中国的手工业主题一古代手工业的经营形态史料一五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。孟子尽心上史料二凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百工。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制史料三方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传史料四明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。”许涤新、吴承明中国资本主义发展史 史料解读史料一的划线信息，说明该经营模式为家庭手工业。史料二、三的划线信息，说明古代官营手工业分工很细，工匠不能改变行业；官营手工业规模大，生产不计成本，这些反映出官营手工业的特点。史料四中的划线信息“机户出资，机工出力”说明机户与机工之间是雇佣与被雇佣的关系，反映出资本主义萌芽的产生。问题思考 (1)史料一体现的手工业经营形态是什么？有何特点？(2)史料二、三反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？(3)史料四中“机户出资，机工出力”的现象出现在哪种手工业经营形态中？能否说明当时经济结构发生了根本变化？为什么？提示(1)经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。(2)经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。(3)私营手工业。不能说明。原因：尽管私营手工业相对发达，但自然经济仍占统治地位。史论总结古代手工业各种经营形态的特点经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用；不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中，是中国古代社会稳定的重要因素田庄手工业豪强地主控制经营为满足田庄自身的需要田庄中的依附人口自然经济活动中的重要内容主题二中国古代手工业的特点史料一官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹织女词：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。白寿彝主编中国通史第一卷史料二大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户数百人，嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金饔飧计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。蒋以化西台漫记卷四史料解读史料一中划线信息官方“以法令来保护手工业技术的世代传习”“干涉某些手工业者家属的婚姻”，说明政府限制手工业技术的传播；民间所谓“祖传秘方”的存在说明民间的技术保密，这些措施都不利于手工业技术的传播，手工技艺具有封闭性的特点。史料二划线信息“大户张机为生，小户趁织为活”，表明手工业领域出现了雇佣与被雇佣的关系，反映出资本主义萌芽的产生。问题思考 (1)根据史料一，概括中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点。(2)概括史料二反映了什么社会现象。这种现象的实质是什么？提示(1)官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。(2)现象：手工工场中的雇佣劳动关系；实质：资本主义萌芽的出现。史论总结中国古代手工业的特点(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。(6)手工业布局随经济重心南移发生相应变化。(7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。一、古代手工业在明清时期由以官营为主到以私营为主的原因1生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础。2农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。3商品经济的发展为私营手工业的发展提供了市场。4封建人身依附关系的松弛为私营手工业的发展提供了必要的劳动力。二、私营手工业发展艰难的原因1市场因素男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。2官营压制官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。3政策限制手工业者社会地位低下，封建政府往往对其征收重税。4社会动荡民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。1据荀子王制记载，“论百工，审时事，辨功苦，尚完利，便备用，使雕琢文采不敢专造于家，工师(工官)之事也”。这里的“工师”是()a官营手工业中的工匠b管理手工工匠的官员c管理市场经营的官员d掌握精巧技艺的匠户答案b解析从材料“工官”获取信息。西周时期，手工业由官府统一经营管理，按行业设立车正、陶正等工官管理具有各种技艺的工匠，故b正确。2(2016南京高一检测)私营手工业在制瓷、冶矿、纺织等诸多行业中，超过官营手工业占据主导地位是在()a隋唐 b宋元c明中期后 d清朝前期答案c解析明朝中后期，私营手工业规模超过官营手工业，在手工业中占据主导地位，故选c。3据古罗马学者记载：“中国产丝，织成锦绣文绮，运至罗马裁成衣服，光辉夺目，人工巧妙达到极点。”这种现象的出现是因为()a汉代纺织技术发达，产品远销地中海地区b绒棉、织金绒、天鹅绒等纺织品流行c唐代丝织品经丝绸之路输至欧洲d黄道婆改进织造技术答案a解析题干反映中国的丝织品被罗马学者所记载，体现汉代纺织技术发达，丝织品经丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，故a项正确。4(2016江苏学业水平测试)位于河南安阳的商代妇好墓，出土的随葬品数量巨大，种类丰富，充分反映了商代手工业制造水平。下列文物应该出土于该墓葬的是()a b c d答案a解析注意题干要求“商代手工业制造水平”，商周时期是我国的青铜时代。a是青铜器；b是丝织品；c是牛耕图；d是瓷器，故选a。5“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”杜甫的这首诗描写的是古代()a浙江的青瓷 b四川的白瓷c河南的“唐三彩” d江西的粉彩瓷答案b解析材料信息“君家白碗胜霜雪”表明是白瓷，与青瓷无关，材料信息无“唐三彩”内容体现，粉彩瓷最早出现于清朝，故选b。6阅读以下材料，回答问题。材料一苏州桑麻遍野，茧丝棉之所出，四方咸取给焉，虽秦晋燕周大贾，不远数千里求罗绮缯布者，必走浙之东也。张瀚松窗梦语材料二毅庵祖，家道中微，以酤酒为业因罢酤酒业，购机一张，织诸色贮巾(帛)，备极精工。每下一机