岳麓版必修2 农耕时代的手工业 学案2.doc

第4课农耕时代的手工业课程标准学习本课内容后，你应能列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。掌握以下要点1理解掌握：了解中国古代冶金、制瓷和纺织业发展的过程、主要成就以及中国古代手工业的三种主要经营形式；认识中国古代手工业发展的特征。2综合运用：冶金、制瓷和丝织技术的进步对我国古代经济发展的作用。探究以下问题1深化理解中国古代手工业的伟大成就。2探究中国古代手工业的主要经营形式的演变情况。一、金属冶炼术的进步1青铜冶炼技术（1）从二里头文化时期到春秋末期是我国的青铜时代。（2）商周时期，中国的青铜铸造技术已相当成熟，不仅数量多、种类齐备，而且工艺精湛，器物造型生动。2冶铁炼钢技术：春秋时期，人们发明了冶炼生铁和钢的技术。铁器的广泛应用，大大推动了生产力的发展。3冶炼燃料（1）早在汉代开始用煤做燃料炼铁。（2）北宋时已相当普遍。（3）南宋末年我国开始用焦炭冶铁。明朝流行开来。二、衣被天下1丝织技术：我国是世界上首先发明丝织技术的国家。（1）早在上古时代，人们就学会了养蚕缫丝。（2）西周以后，丝织技术突飞猛进。（3）汉代丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”的称号。（4）唐代发明了缂丝技术，丝织品文饰更加绚丽，极具艺术神韵。2棉纺织技术（1）宋末元初以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。（2）元代黄道婆全面革新棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车，能同时纺出三根纱。先进技术的推广，使江苏的松江在元明时期成为全国的棉纺织业中心。（3）明代后期，棉布取代丝、麻成为人们的主要衣料。预习交流1棉布为什么能很快取代丝织品，成为主要衣料？提示：丝织品较为贵重，主要为上层社会所消费。棉布物美价廉，柔软、舒适、温暖，且比丝织品结实耐用，适合各阶层人民使用。棉花在全国的普遍种植也为此提供了条件。元朝棉纺织技术的革新等。三、从烧陶到制瓷1陶器（1）陶器是新石器时代手工业中最重要的成就。（2）中华先民创造了闻名于世的陶器工艺，如彩陶、黑陶和白陶等。2制瓷技术（1）东汉晚期和南北朝时期，人们已烧制出成熟的青瓷和白瓷。（2）隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。唐代，制瓷业成为一个独立的生产部门。（3）宋代，景德镇成为“瓷都”。（4）元代开始进入彩瓷生产时期。（5）明清时期创造出更丰富多样的制瓷工艺，瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。四、官私手工业的消长1家庭手工业（1）特点：家庭手工业与农业结合，其产品多供自己消费和缴纳赋税，很少进入市场。（2）评价：家庭手工业对稳定小农经济起到一定作用，但技术落后，生产分散，妨碍了市场发育。2官营手工业（1）发展历程西周时期，手工业由官府统一经营管理。唐宋时期出现了雇募工匠。从征役制到雇募制，是生产关系上的一大进步。到明代前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。（2）特点官府统一经营管理，工匠职业世袭。资金雄厚、规模经营，分工与合作细密，有利于手工业技艺的提高。官营手工业代表当时生产技艺的最高水平。（3）局限：原料由官府提供，产品由官府调拨，采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。3私营手工业（1）发展历程春秋战国时期，私营手工业产生。明代中叶之后，私营手工业在许多行业中超过官营手工业，占据主导地位。（2）经营方式的变化唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入市场。到明中后期，私营手工业中孕育出了雇佣劳动关系。预习交流2家庭手工业与私营手工业有什么区别？提示：家庭手工业生产的目的主要是为了满足自己的需要，是小农经济的重要组成部分。由于缺乏与市场的联系，技术水平低。私营手工业的生产是为了投放市场，有较高的技术水平，促进了商品经济的发展。一、中国古代手工业的成就材料一杭州桑麻遍野，茧丝锦织之所出，四方咸取给焉。毅庵祖，家道中微，以酤酒为业。因罢酤酒业，购机一张，织诸色丝帛，备极精工。每一下机，人争鬻之。计获利五当一。积两旬，复增一机，后增至二十余。商贾所货者，常满屋外，尚不能应。自是家业大饶。张瀚松窗梦语材料二郡城之东，皆习机业，工匠各有专能，而有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之。无主者，黎明立桥以待：“缎”工立花桥；“纱”工立广化寺桥；以车纺丝者，车匠立濂溪坊。什佰为群，延颈而望，如流民相聚；粥后，俱各散归，若机房工作减，此辈衣食无所矣。”苏州俗考材料三外国人，包括欧洲人，为了与中国人做生意，不得不向中国人支付白银，世界白银产量的四分之一到三分之一流入中国。中国凭借在丝绸、瓷器等方面无与匹敌的手工业优势，与西方国家进行交易。贡德弗兰克白银资本（1）根据材料一概括出毅庵祖“家业大饶”的原因。提示：发展丝织业的原材料丰富；适时改行易业；丝织品品种多，花样全；丝织品质量好；产品销路好，供不应求；注重扩大再生产。（2）材料二与材料一相比，在市场和经营管理方面有何新动向？提示：雇用的劳动力增加；机织业分工更细；手工工场数量增多。（3）从文明史观的角度审视，材料三可以说明什么问题？提示：中国灿烂的文明成果传播到世界各地，成为中外友好往来的历史见证。二、中国古代手工业的主要经营形式材料一公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。国语晋语材料二天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工，典制六材。材料三（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。材料四鲁国的猗顿在今山西运城一带经营池盐起家。邯郸的郭纵以冶铁成业。管子小匡材料五明初，瓷都景德镇有官窑58座民窑不过20座明末达到二三百座，窑身比官窑大三四倍。清代御窑仅6座而民窑的规模和产量都远胜官窑。（1）材料一中手工业的经营形态是什么？材料二、材料三反映了这种经营形态的什么特点？提示：官营手工业。特点：分工细密；具有技术人才的优势。（2）材料四中手工业的经营形态是什么？这种经营形态是什么时候出现的？提示：私营手工业。春秋战国时期。（3）材料五反映的两种手工业经营形态的地位发生了什么变化？提示：明代中叶以前，官营手工业占据主导地位；明代中叶以后，私营手工业占据了主导地位。1中国古代手工业发展的特征（1）农业与手工业的发展紧密结合，但手工业发展一直受农业发展的制约。（2）手工业部门不断增加，规模不断扩大；手工业生产技术不断进步，分工越来越细。（3）官营、私营、家庭手工业等多种经营方式长期并存，官营手工业长期占据统治地位，明清时期私营手工业中产生了资本主义萌芽。（4）手工业生产长期领先世界，产品远销欧亚非，广受欢迎。2对古代私营手工业的认识（1）经营方式的变化：在唐代以前，私营手工业主要以农民家庭副业和城镇家庭小作坊的形式进行；唐宋以来，农村家庭手工业商品化程度大大加深，明朝中后期雇用众多工人的大规模手工作坊或工场日益增多。（2）影响：私营手工业的发展促进官营手工业内部生产关系加以调整，由原来的征役制到出现了雇募制；私营手工业内部也开始孕育了雇佣劳动关系，从而促进了资本主义萌芽的产生。1周礼考工记载：“攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，设色之工五，刮摩之工五，抟埴之工二。”材料所反映的当时官营手工业生产的显著特点是（）。a技术先进，生产标准化b产品丰富，生产多样化c分工细致，生产专业化d产量庞大，生产规模化解析：“攻木”“攻金”“攻皮”“设色”“刮摩”“抟埴”的细致分工，有利于提高手工业者的熟练程度和技术，说明当时官营手工业生产的显著特点是分工细致，生产专业化。答案：c2马克思曾说，在珍妮纺纱机发明之前，“要想找出一个能够同时纺出两根纱的纺织工人并不比找出一个双头人容易”。中国改变马克思这一断言的历史事件发生在（）。a北宋 b元朝c明朝 d清朝解析：元朝时期黄道婆创造了新式纺车，她发明脚踏三锭纺车，取代手摇一锭纺车，能同时纺出三根纱，推动了我国棉纺织业的发展。所以此题正确答案是b项。答案：b3被称为“茶圣”的唐朝人陆羽在他写的茶经中说：“若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越，一也。若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越，二也。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也。”据此，下列判断不正确的是（）。a唐朝时瓷器已经形成青、白两大系列b陆羽推崇越州青瓷做茶具c瓷制茶具成为茶道的重要组成部分d唐朝时期白瓷开始出现解析：青瓷最早出现于东汉晚期，白瓷最早出现于南北朝时期。答案：d4国语论语中说：“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明西周时期（）。a手工业开始成为独立的生产部门b私营手工业得到迅速发展c家庭手工业是手工业的主要经营形式d手工业被官府垄断解析：注意材料信息：王公依靠各地进贡的物品生活，大夫依靠自己的封地生活，士依靠自己的田地生活，庶人依靠出卖劳力生活，工商依靠服