苏教版选修5 醇酚第1课时 学案.doc

第二单元醇酚第1课时醇的性质和应用学习目标重点难点1了解醇的结构特点和物理性质。2掌握醇的取代反应、消去反应、氧化反应原理。醇的取代反应、消去反应、氧化反应原理。一、醇的概述1概念：烃分子中_上的氢原子被_取代形成的化合物，其官能团是_。2分类根据分子中羟基数目3乙二醇是一种_、_、_的液体，易溶于_，可用做_。丙三醇俗称_，是一种_、_、_的液体，易溶于_，可用于_。二者都是重要的化工原料。甲醇，俗称_，是_的液体，_剧毒，误饮少量可使眼睛失明甚至致人死亡。预习交流1如何理解醇的水溶性？二、乙醇的结构及性质1分子结构乙醇的分子式_，结构式_，结构简式_，官能团是_。2物理性质乙醇是一种_、有_味的液体，密度比水_，_挥发，_溶于水，是一种良好的有机溶剂，俗称_。3化学性质醇的化学性质主要由_所决定，乙醇中的碳氧键和氧氢键有较强的极性，在反应中都有断裂可能。(1)跟金属(如na、k、ca、mg、al)反应与na反应的化学方程式：_。(2)消去反应实验室制取乙烯的化学方程式：_该反应实质是脱去一个水分子。(3)取代反应c2h5ohhbr_c2h5ohhoc2h5_(4)氧化反应c2h5oh3o2_2c2h5oho2_预习交流2所有的醇都能被催化氧化吗？在预习中还有哪些问题需要你在听课时加以关注？请在下列表格中做个备忘吧！我的学困点我的学疑点答案：一、1饱和碳原子羟基羟基(或oh)2一c2h6o二c2h6o2多c3h8o33没有颜色黏稠有甜味水和乙醇内燃机的抗冻剂、制造涤纶的重要原料甘油没有颜色黏稠有甜味水和乙醇护肤、制造硝化甘油等木精或木醇无色透明有预习交流1：答案：醇的结构可表示为roh，r为亲油基团，oh为亲水基团，当r较小时，主要表现为亲水性，如常见的ch3oh、ch3ch2oh、ch3ch2ch2oh、可与h2o以任意比互溶；当r较大时，则主要表现为烃的性质，难溶于水。二、1c2h6och3ch2oh羟基(oh)2无色透明特殊香小易易酒精3羟基(1)2ch3ch2oh2na2ch3ch2onah2(2)ch3ch2ohch2=ch2h2o(3)ch3ch2brh2och3ch2och2ch3h2o(4)2co23h2o2ch3cho2h2o预习交流2：答案：不是，醇分子中羟基所连的碳上必须有氢原子才能发生催化氧化反应。一、乙醇与活泼金属的反应实验1：向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块切去表层的金属钠，将可观察到的现象及结论填入下表：实验现象结论实验2：怎样检验产生的气体？实验3：向两支试管中分别加入3 ml h2o和3 ml乙醚，再分别放入一小块绿豆粒大小的金属钠，观察到什么现象？从上述实验可知：活泼金属可以和h2o、乙醇分别发生反应，试写出反应的化学方程式。醇分子可看作h2o分子中的h原子被r取代后的产物，两种分子均存在oh上的活泼h原子，可与活泼金属反应生成h2，而醚分子结构中无oh，故不可与活泼金属反应。常用到的关系式为2ohh2。二、乙醇与氢卤酸的反应【实验】组装如图所示装置。在试管中依次加入2 ml蒸馏水、4 ml浓硫酸、2 ml 95%的乙醇和3 g溴化钠粉末，在试管中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管至微沸状态数分钟后，冷却。观察并描述实验现象。乙醇与氢卤酸反应装置在该反应中，加入蒸馏水、浓硫酸和溴化钠固体的目的是为了获得氢溴酸。根据上述实验现象，你能判断出乙醇与氢溴酸反应的产物吗？请设计实验证明试管中收集到的是卤代烃。下图是某化学课外活动小组设计的乙醇与氢卤酸反应的实验装置图。在烧瓶a中放一些新制的无水硫酸铜粉末，并加入约20 ml无水乙醇；锥形瓶b中盛放浓盐酸；分液漏斗c和广口瓶d中分别盛浓硫酸；干燥管f中填满碱石灰；烧杯作水浴器。当打开分液漏斗的活塞后，由于浓硫酸流入b中，则d中导管口有气泡产生。此时水浴加热，发生化学反应。过几分钟，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色，生成的气体从f顶端逸出。试回答：(1)b逸出的主要气体名称为_；(2)d瓶的作用是_；(3)e管的作用是_；(4)f管口点燃的气体分子式为_；(5)a瓶中无水硫酸铜粉末变蓝的原因是_；(6)a中发生反应的方程式是_。醇分子中的oh由于受r的影响，使co易断裂，可以与氢卤酸反应，oh被x原子取代生成卤代烃。三、乙醇的消去反应【实验】组装如图所示装置，在试管中加入2 g p2o5并注入4 ml 95%的乙醇，加热，观察实验现象。乙醇脱水实验装置1研究证实，p2o5是该反应的催化剂。此外，浓硫酸、al2o3等也可作该反应的催化剂。2经过探究，你能判断出乙醇所发生的反应是什么类型吗？(1)写出实验室制取乙烯的化学方程式：_。(2)实验室制取乙烯，常因温度过高而使乙醇和浓硫酸反应生成少量的二氧化硫，某实验小组设计了如图所示的实验装置，以确定上述混合气体中有乙烯和二氧化硫。请回答：、装置可盛放的试剂是：_，_，_，_；(将下列有关试剂的序号填入空格内，必要时可重复选用)a品红 bnaohc浓硫酸 d酸性kmno4溶液能说明so2气体存在的现象是_；使用装置的目的是_；使用装置的目的是_；确定含有乙烯的现象是_。1p2o5、al2o3、浓硫酸均可作为催化剂使乙醇发生消去反应，但浓硫酸作催化剂要求170 ，且可发生多个副反应并产生污染。2乙烯具有还原性，可使酸性kmno4溶液褪色，利用这一点可以检验乙烯。但二氧化硫也能使酸性kmno4溶液褪色，对乙烯的检验有干扰作用。3能够发生消去反应的醇在结构上必须具备的条件：分子中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上必须带有氢原子。1下列物质中与甲醇互为同系物的是()。ach3ch2oh bhoch2ch2ohcch2=chch2oh d2a、b、c三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为362，则a、b、c三种醇分子里羟基数之比是()。a321 b263c213 d3123下列反应属于取代反应的是()。a乙醇与浓硫酸共热到140 b乙醇与氧气反应生成乙醛c乙醇燃烧生成二氧化碳和水d乙醇与浓硫酸共热到170 4写出下列反应的化学方程式，并指出反应类型。(1)ch2ohch2ohna(2)ch3chohch3hbr(3)c6h5chohch3催化氧化(4)ch2ohch2ch3消去反应(5)2丙醇分子间脱水反应5下表是a、b、c、d、e五种有机物的有关信息：abcde能使溴的四氯化碳溶液褪色；比例模型为：能与水在一定条件下反应生成c由c、h两种元素组成；球棍模型为：由c、h、o三种元素组成；能与na反应，但不能与naoh溶液反应；能与e反应生成相对分子质量为100的酯相对分子质量比c少2；能由c氧化而成由c、h、o三种元素组成；球棍模型为：根据表中信息回答下列问题：(1)a与溴的四氯化碳溶液反应的生成物的名称叫做_；写出在一定条件下，a生成高分子化合物的化学反应方程式_。(2)a与氢气发生加成反应后生成分子f，f在分子组成和结构上相似的有机物有一大类(俗称“同系物”)，它们均符合通式cnh2n2。当n_时，这类有机物开始出现同分异构体。(3)b具有的性质是_(填序号)：无色无味液体、有毒、不溶于水、密度比水大、与酸性kmno4溶液和溴水反应褪色、任何条件下不与氢气反应；写出在浓硫酸作用下，b与浓硝酸反应的化学方程式：_。(4)c与e反应能生成相对分子质量为100的酯，该反应类型为_；其化学反应方程式为_。(5)写出由c氧化生成d的化学反应方程式：_。提示：用最精炼的语言把你当堂掌握的核心知识的精华部分和基本技能的要领部分写下来并进行识记。知识精华技能要领答案：活动与探究1：实验1：答案：钠块沉入底部钠乙醇钠块上产生大量气泡且在气泡推动下，不断上升有气体产生实验2：答案：待反应稳定后(或验纯后)，点燃产生的气体，产生淡蓝色火焰并倒扣一支干燥的小烧杯，观察到有水珠生成，证明产生的气体为h2。实验3：答案：金属钠和乙醚不反应，和h2o剧烈反应，浮在水面上，四处游动，发出嘶嘶的声音，最后完全消失。思考与交流：答案：2na2h2o=2naohh22na2ch3ch2oh2ch3ch2onah2活动与探究2：答案：在中可观察到有油状无色液体沉积于底部。此物质为ch3ch2br，反应方程式为ch3ch2ohhbrch3ch2brh2o。取中油状液体少量于试管中，加入naoh液体加热，再加足量的稀硝酸酸化后加入agno3溶液，出现淡黄色沉淀，证明原有机物为ch3ch2br。迁移与应用1：答案：(1)氯化氢(2)吸收氯化氢气体中混有的水蒸气(3)冷凝乙醇蒸气(4)c2h5cl(5)反应有水生成，水与无色cuso4粉末结合生成蓝色的cuso45h2o晶体(6)c2h5ohhclc2h5clh2o解析：本实验用将浓硫酸滴入浓盐酸的简易方法制取氯化氢，并用无水硫酸铜粉末来检验反应c2h5ohhclc2h5clh2o所生成的水。活动与探究3：答案：加热挥发出的气体经koh溶液(除去挥发出的乙醇和磷酸)后，进入酸性kmno4溶液，使溶液褪色。发生的反应为ch3ch2ohch2=ch2h2och3ch2ohch2=ch2h2och3ch2ohch2=ch2h2o乙醇发生的是消去反应。迁移与应用2：答案：(1)ch3ch2ohch2=ch2h2o(2)abad装置中品红溶液红色褪去除去so2以免干扰乙烯的检验检验so2是否除尽装置中的品红溶液红色不褪，装置中的酸性kmno4溶液紫色褪去解析：应先检验二氧化硫，并在检验乙烯前把二氧化硫除去。二氧化硫具有漂白性，可使品红溶液褪色，因此，第一个装置中盛放的应该是品红，如果观察到品红褪色，则说明混合气体中有so2。so2是一种酸性氧化物，可与碱反应，所以第二个装置中应为naoh溶液，目的是把so2除去。第三个装置中盛放品红，如果品红不褪色，就可证明so2已经被完全吸收。剩余的气体如能使酸性kmno4溶液褪色，就可证明有乙烯。当堂检测1a解析：正确理解同系物分子间的联系和区别，对“组成上相差n个ch2”和“结构相似”要正确理解。因为甲醇为饱和一元醇，故只有a符合。2c3a解析：b、c都属于氧化反应，d属于消去反应。4答案：(1)ch2ohch2oh2nanaoch2ch2onah2(取代反应)(2)ch3chohch3hbrch3chbrch3h2o(取代反应)(3)2o222h2o(氧化反应)(4)ch2ohch2ch3ch2=chch3h2o(消去反应)(5)2ch3chohch3(ch3)2choch(ch3)2h2o(取代反应)解析：只要掌握乙醇的化学性质，理解乙醇所发生的化学反应的反应原理，就可以正确地迁移到其他醇类。5答案：(1)1,2二溴乙烷nch2=ch2(2)4(3)hono