蛋鸡标准化养殖模式研究与示范项目工作总结.doc

2010年第9期蛋鸡标准化养殖模式研究与示范项目工作总结钱续、宋天明2(1榆中县畜牧水产技术推广中心;2榆中县动物卫生监督所，甘肃兰州_ 730100)1项目背景和目的意义近年来，由于养殖业的规模化和畜禽及其产品流通业 迅速的发展，使动物疫病，特别是禽流感等重大疫病频繁发 生，由此引发了人们对畜禽及其产品安全问题的担忧。2004 年我国家禽养殖业遭受严重的禽流感疫情重创后，国家开 始倡导发展畜禽标准化养殖，以利于有效防控重大动物疫 病，生产安全无公害畜禽产品。在我国农村,蛋鸡规模养殖 一直存在疫病威胁和生产水平较低的困扰，难以稳定发展。 其主要原因是鸡舍建设不合理,词养设备简易，鸡舍通风条 件差，消毒管理不严，容易造成疫病传染。对鸡场选址和建 筑设计等畜牧工程技术的忽视，使得鸡场(舍)环境难以控 制，防疫消毒不能彻底进行，给鸡场埋下了安全隐患。而鸡 场(舍)建设是固定资产投资，在整个养鸡中占有很大比重， 一旦建成就不容易改建，若要改建，势必造成更大的损失。 为了引导养殖户，在投资时首先要充分重视鸡场的选址、规 划和鸡舍的设计建设等畜牧工程措施，做到鸡场(舍)建设 标准化，为今后长远发展奠定坚实的基础，我们借鉴吸收目 前蛋鸡养殖先进的管理理念和技术，开展了适合当地经济 条件下农户养殖，又能融合先进理念和技术的蛋鸡标准化 养殖模式研究与示范。这对于促进我国农村蛋鸡规模化养 殖水平的提高具有十分积极的作用。2项目来源及任务指标本项目为兰州市科技计划项目，管理单位为兰州市科 技局，承担单位为榆中县畜牧水产技术推广中心，项目实施 时间为2007-2009年。项目的主要任务指标有:研究建立 蛋鸡标准化养殖的鸡舍建造模式；建立和完善标准化养 殖鸡场的建设标准；初步研究建立蛋鸡标准化鸡场生物 安全体系;进行必要的效益观察试验;培训农户养殖人 员并建立示范户10户以上。3项目的主要内容及技术路线3.1技术内容进行蛋鸡标准化养殖模式的研究，内容包 括标准化蛋鸡鸡舍的建造模式、环境控制技术、生物安全体 系构建，如何加强防疫消毒和日常管理，采用整进整出养殖 方式，全程采用高品质成品饲料及其配套应用技术，并在农 户中示范推广。3.2主要技术路线3.2.1鸡舍设计重点考虑提高鸡舍封闭严密度、冬季保 温性和夏季防暑性能,以及鸡舍清洗消毒彻底性。3.2.2环境控制技术硬化和光面化鸡舍内外所有部位、 水泥地面、水泥粉刷墙体、屋顶内置高强度塑膜或彩钢板， 具有保温性能，且便于高压清洗消毒;夏季防暑辅以风机强 制通风换气，纵向通风；自动饮水系统，人工辅助光照。3.2.3采用新式鸡笼并改进料槽和饲喂方式。3.2.4实施兰州市无公害禽产品标准。4主要工作及取得的成果4.1研究制定了蛋鸡标准化养殖模式的原则和基本模式对 甘肃省内蛋鸡鸡舍的各种建造形式进行了走访调査，同时查 阅相关资料对比了国内农村农户蛋鸡养殖的主要形式，通过 对这些资料的对比分析，提出了模式研究与示范工作的8条 原则。一是蛋鸡养殖量必须达到一定的顯;二是鸡场选址和 建筑设计必须舱畜肛程技术要求；三是鸡備十有利于 对环境的控制，方便舍内高压清洗消毒;四是选用的建筑材料 冬季能保温，夏季能隔热，价格适中，且不影响鸡舍的功能要 求;五是适宜采光、采热，能达到有效通风，且不引起鸡的寒冷 应激或感冒等贿;六是建立健全防疫消毒各项设施餅和 制度，鸡场(舍)要达到国家规定的动物防疫审査条件;七是鉴 于甘肃大部分地域主要考虑冬季鸡舍保温，所以对夏季鸡舍 降温的设计如当前提倡的水帘降温方式，没有考虑采纳;八是 实施国家、省、市出台的无公害畜禽产品生产标准。根据以上原则，我们制定了蛋鸡标准化养殖模式的基 本轮廓为2426模式，即四良配套，四高要求，达到六个目 标，六个方面增加效益。四良配套：良好环境条件、优良品 种、优良品质的饲料、良好的词养管理配套。四高要求:建立 高效生态安全生产体系，融合高新技术管理理念，鸡舍设计 建造与设备选型高标准,行业起步与生产水平高起点。六个 目标:有效控制疫病发生，实现清洁健康养殖，保持生态与 经济和谐发展，提高动物福利水平，生产高品质鸡蛋产品， 农民获得高效益的经济收人。六个方面增效益：从冬季保 温，夏季防暑，料槽改进节约饲料，生物安全体系建设，高品 质饲料应用,建筑材料节省费用等六个方面的技术进步，新 增经济效益。4.2形成了适合农户养殖的蛋鸡标准化鸡舍建造模式和 养殖场(舍)建设标准为实现冬季保温,夏季隔热防暑，我 们主要采用空心墙体夹聚乙烯苯板、屋顶用塑膜包裹2层 苯板等材料的保温措施。以鸡舍屋顶样式和建材的不同，分 别定名为经济型、适用性和标准型3种。经济型屋顶为SBS 高聚物改性沥青防水卷材+塑料布+2层聚苯板+无滴塑 膜，拱形屋顶，每平方米造价62元;适用型屋顶为外层彩钢 板+塑料布+2层聚苯板+无滴塑膜,拱形屋顶模式，每平 方米造价78元；经济型和实用性屋顶的屋架用轻型钢梁，钢梁架间用角铁做檩条，可节约大量建筑投资费用，采用 SBS卷材的保温p果与彩钢板相当；标准型屋面为2层彩 钢板夹聚苯板,每平方米造价100元。这3种形式的鸡舍顶 棚，与预制板屋顶相比，内顶为轻质彩钢板或塑膜,减轻屋 面压力,便于消毒清洗。其中，用SBS防水卷材做屋面的拱 形屋顶，国内科技査新尚没见报道。鸡舍除体现上述各功能 夕卜，还有屋顶建材材质轻的特点，减轻了墙体的承载负荷， 降低了建造标准和费用。同时,夏季采取风机强制纵向通风 设计，鸡舍外种植玉米等高植株农作物降温等方式,达到降 温防暑效果，减少了鸡的热应激。4.3初步形成了具有一定适用性的蛋鸡场生物安全体系 建设方案针对农户养殖中普遍存在的防疫安全问题，我们 研究了一些资料提供的防疫消毒程序和建立生物安全体系的 措施，编制了较为全面的、可操作性强的防疫安全体系构架方 案，并在养殖实践中进行了完善和改进。实行了科学的免疫程 序，并开展免疫监测，创造适宜的生产环境，满足鸡的营养需 要，提高鸡群体质和抗病力。2008年以来，还改进了蛋盘使用 规则，所有蛋盘一次性使用，不再周转回流，极大地降低了疫 病传播的危险和机会，保证了鸡场安全生产。由于采取了综合 预防措施，我们的示范推广户连续多年达到安全生产的目标， 没有发生过疫情，确保了蛋鸡养殖取得显著的经济效益。4.4实施兰州市无公害禽产品标准养殖方式采用整进 整出，严格消毒防疫管理，饮用清洁水，饲喂品牌全价饲料 或用预混料配合词料，采用科学的技术配套养殖模式，通过 加强消毒、防疫和室温、通风、清洁等环境控制措施，保证蛋 鸡生产阶段不发生疫病，不添加和使用抗生素类药物。4.5推广了养殖标准，形成标准化养殖的共识_标准化饲 养就是从场地到产品的整个过程都执行标准。无论鸡场的 规模大小、设施设备的先进程度如何,只要符合标准就是标 准化。我们参照的标准有养鸡场建筑规划标准、畜禽饮 用水标准、畜禽污水排放标准、蛋鸡无公害生产标准、 健康养殖规范、蛋鸡绿色食品标准、有机食品鸡蛋标 准以及饲料、兽药使用、伺养管理准则等。4.6对成型设备蛋鸡料槽进行了改进，提出了改进方案， 减少了饲料浪费和对鸡的损伤4.7对蛋鸡舍保温性能和经济效益进行了试验对比分析 4.8开展了技术培训与服务工作根据推广养殖中发现 的问题，查找和整理印刷了实用养鸡资料和科技明白纸，向 养鸡户发放实用养鸡资料9期146份，科技明白纸1 326 份;购买疫苗和消毒药品，免费发放到各养殖户中，督促养 鸡户按程序化进行免疫，定期预防消毒，共发放疫苗30多 万份，消毒药品16件320袋(kg);为进一步发展蛋鸡标准 化健康养殖，规范建设,在选址、用地等前期准备工作中，充 分考虑动物防疫条件等,为养殖户提供养殖场、养殖小区建 设用地以及甘肃省畜禽养殖场养殖小区建设规范暨备案管农业科技MfA理办法等方面的信息咨询服务;为了降低生产成本,面对多 变的市场，经常性上两査询豆i、鸡蛋、掏汰鸡和价格，掌握 词料厂家伺料定价规律和市场动向，及时向养殖户通报行 情,安排饲料进购和蛋鸡生产周转时间批次;为进一步扩大 养殖规模，我们正在帮助养殖户筹划新建10万只蛋鸡标准化 养殖场(小区);为加强养殖户之间的信息和技术交流,维护养 殖户的经济利益，目前，我们正在帮助蛋鸡养殖户整理申报关 于组织成立“榆中县蛋鸡养殖生产合作社”的有关资料。项目 实施中，为了使养殖户充分掌握标准化养殖技术，接受新理 念、新方式，结合新型农民培训工作,把蛋鸡标准化养殖做 为重点培训内容，专门组织一个班46人，从调査摸底，建立 养殖推广对象，鸡舍建设，引种准备,到养殖全过程都进行 跟踪服务与培训。每月总结和发现问题，次月进行培训和改 进。养殖全程按照程序化防疫、消毒技术规程作疫苗免疫， 定期消毒,有效预防疫病的发生。为加大蛋鸡标准化养殖技 术的推广宣传力度，扩大推广面，我们还举办了一期“榆中 县蛋鸡标准化养殖技术推广培训会”，来自23个乡镇畜牧 站及重点养鸡户的代表共计128人参加了培训。4.9进行了项目技术的示范推广本项目研究成果主要 在榆中县以三角城乡接驾嘴村为中心的三角城、小康营、清 7JC驿、连搭、城关等乡镇进行示范,取得显著效益，能够让有 一定条件和基础的农户接受并看到实际效益。促进蛋鸡养 殖以较高起点、较高水准和全新理念,投资并采用这种养殖 模式，为在技术上规避养殖风险和提高效益奠定了基础。至 2009年底，在榆中县推广建立标准化蛋鸡养殖户20户，建 成标准化鸡舍40栋，养殖蛋鸡8万只。同时在兰州市的其 他县区及定西市的部分地区也进行了推广应用。4.10项目实施期间，撰写并发表试验研究报告8篇 5项目创新点5.1适合贫困地区农户起步阶段的标准化鸡舍建造与改 进，土洋结合，推进标准化健康养殖模式。改彩钢板坡形屋 顶为塑膜包裹聚乙烯泡沫板外加SBS高聚物改性沥青防 水卷材包面，拱形屋顶,降低建造费用而不改变保温性能。 项目采用空心夹保温材料，屋顶用塑膜、泡沫板及彩钢或防 水材料铺面，机械纵向强制通风,具有防暑保温，夏季减少 鸡热应激反应，冬季减少鸡维持体温的能量消耗，降低词料 耗量，节约养鸡成本的作用。屋顶塑膜铺设后，便于彻底清 洁消毒，杀灭病原菌。全程按照程序化防疫、消毒技术规程 作疫苗免疫，定期消毒，有效预防疫病的发生。5.2对新型蛋鸡笼的料槽深度、弯曲度进行改进,减少词 料溅出掉地造成的浪费。同时，防止鸡采食时铁质的料槽边 角对鸡的损伤。5.3蛋鸡舍环境控制技术。水泥地面、水泥粉刷墙体、屋顶内 置塑膜,保温亦便于高压清洗消毒;夏季防暑采用纵向通风， 风机强制通风换气，外加地面墙洞与窗体对流通风。同时，鸡立草为业改善生态从漳县退耕还林(草）的实际看西北地区立草为业的必要性郭宏全(漳县家畜改良站，甘肃定西748300)摘要：西北地区水土流失严重，荒漠化加剧，1999年底，党中央明确提出西部大开发战略，而开发西部，首当其冲的是要改 善西北地区日益恶化的生态环境，退耕还林(草)的试点工作结束之后，后续工作却未能跟上，笔者结合漳县实际谈一些体会。 关键词：西北地区；生态环境;退耕还林(草）1漳县退耕还林(草)发展状况2000年,漳县被甘肃省列为退耕还林(草）的试点县， 下达任务666.67万hm2。经过努力，实现退耕还林 337.12hm2,其中成活率英85%的面积为20828hm2,占61.78%, 成活率在41%84%之间的为128.84hm2,占38.22%;退耕还 草317.78hm2,覆盖度彡35%的合格面积为317.78hm2,占 100%,还林与还草面积之比为1.06:1。1.1退耕还林与还草成活情况比较在2000年的工作中，退耕还林实际落实337.12hm2,合 格面积为208.28hm2,占61.78%。这其中主要以西部高寒阴 湿区的大草滩乡和殪虎桥乡成活率较好，大草滩乡核实造 林48.20hm2,合格率100%,殪虎桥乡造林66.67hm2,合格率 100%。中北部以三岔乡和马泉乡为例，三岔乡造林51.50hm2, 合格9.45 hm2,合格率仅为18.40%,补植42.05hm2,补植率 高达81.60%;马泉乡核实造林30.63hm2,合格10.50hm2,合 格率为34.30%,补植20.13hm2,补植率65.70%。1.2退耕还林与还草投资情况比较在2000年的退耕还林(草)试点工作中，退耕还林共用 各类苗木162.85万株，其中云杉16万株，落叶松22.20万 株，其他苗木124.65万株，苗木费每株平均0.26元,仅苗木 费一项就高达42.34万元;退耕还草共用草籽9 532kg,平均 以12元/kg计，草賴伪1144万瓦还林不合格酿128.84hm2, 若补植以70%计，需苗木31.56万株，需苗木款8.20万元。假 设补植一次性成功，则需苗木款50.54万元，而草籽费仅需11.44万元，两者等量投资比为4.42:1。1.3林与草的效益比较草地具有保护环境、防风固沙、蓄水保土、涵养水源、净 化空气、保护生物多样性等诸多功能,林地虽然也具有同样 功能,但其效益却明显不同于草地。据有关资料显示:草地 涵养水源的能力是农田的40-100倍，是森林的0.503倍, 固沙保土能力是森林的24倍，草地拦蓄径流量比林地高 出58.80%,减少地表径流含沙量比林地高出88.50%。而此 处的林地显然是生物群落多样化的林地，在陡坡地上新造 的林，其效果要远低于自然生物群落多样化的林地。1.4林与草建植难易比较俗话说:“十年树木，百年树人”,而育草仅需la时间。 草与树相比,建植成功率高，主要表现在以下4点:一是播 种期长，二是播种量小，三是播种方法简单，四是田间管理 工作少。另外草是植被恢复的急先锋，这在客观上也是建植 最易的最好证明。综上所述,退耕还草与还林相比，还草不仅费用低，而 且建植成功率高，比较效益好。2立草为业的必要性 2.1草业的发展前景据有关资料显示，草产品在国际、国