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叶酸的作用及副作用 长啦网目录一、什么是叶酸1二、叶酸的作用1三、什么是叶酸缺乏症1四、叶酸的副作用及不良反应2五、注意事项：慎用合成叶酸3一、什么是叶酸 叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid，PGA)，是米切(HKMitchell，1941)从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。叶酸的化学分子式二、叶酸的作用 妇女从怀孕前一个月至怀孕后三个月末增补叶酸预防神经管畸形的效果最好,此时是胎儿中枢神经的发育时期。由于我国育龄妇女体内叶酸水平普遍较低，而且妇女怀孕后体内叶酸水平将随孕期增加而逐步降低，因此妇女从结婚时或计划怀孕时开始服用，直到孕后三个月末比较合适，更早开始服用和延长服用时间对妇女本身也是有益的。经产妇再次怀孕时，也应从孕前1-3个月开始服用，以预防神经管畸形的发生，有条件的孕妇可在整个孕期和哺乳期坚持服用，以利母体健康，胎儿及新生儿的成长发育。三、什么是叶酸缺乏症 叶酸缺乏时，脱氧胸苷酸，嘌呤核苷酸的形式及氨基酸的互变受阻，细胞内DNA合成减少，细胞的分裂成熟发生障碍，引起巨幼红细胞性贫血。维生素B12和叶酸缺乏的临床表现基本相似，都可引起巨幼细胞性贫血、白细胞和血小板减少，以及消化道症状如食欲减退、腹胀、腹泻及舌炎等，以舌炎最为突出，舌质红、舌乳头萎缩、表面光滑，俗称“牛肉舌”，伴疼痛。维生素B12缺乏时常伴神经系统表现，如乏力、手足麻木、感觉障碍、行走困难等周围神经炎、亚急性或慢性脊髓后侧索联合变性表现；后者多见于恶性贫血，小儿和老年患者常出现精神症状，如无欲、嗜睡或精神错乱。 叶酸缺乏可引起情感改变，补充叶酸即可消失。孕妇缺乏叶酸，可使先兆子痫、胎盘剥离的发生率增高，患有巨幼红细胞贫血的孕妇易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。怀孕早期缺乏叶酸，还易引起胎儿神经管畸形（如脊柱裂、无脑畸形等）。叶酸缺乏可引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性。小肠疾病能干扰食物叶酸的吸收和经肝肠循环的再循环过程，故叶酸缺乏是小肠疾病常见的一种并发症。四、叶酸的副作用及不良反应 首先，需要了解的是，通常叶酸是没有什么副作用的。目前，服用叶酸最大的问题不是叶酸副作用的问题，而是叶酸服用过量的问题。叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。 但是，人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。目前，孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可，如果是纯天然植物提取的叶酸，一般服用200微克就可以了，具体的话应当以叶酸片的说明书为准。一般我们每天需要服用一片叶酸片，这一片叶酸片的含量绝大多数都是0.4毫克。一些比较注重剂量的妈妈可能会有一些疑问，0.4毫克够吗？其实，对于我们普通人来说，这已经足够了。虽然市场上还有每片5毫克的叶酸片，但是对于我们正常人来说，千万不要去服用，以免产生不良作用，因为那种大剂量的叶酸片一般是做治疗用的。 此外，需要补充叶酸的女性或者孕妇朋友，需要了解一下，补充叶酸过量会产生什么不良反应。主要表现有： (1) 服用太多叶酸片可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。 (2) 服用太多叶酸片可以干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作。 (3) 长期大量服用大剂量叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状，出现黄色尿。 (4) 叶酸口服可很快改善巨幼红细胞性贫血，但不能阻止因维生素缺乏所致的神精损害的进展，且若仍大剂量服用叶酸，可进一步降低血清中维生素含量，反使神经损害向不可逆转方面发展。 五、注意事项：慎用合成叶酸目前，研究人员的最新发现：绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限，未被吸收的过量合成叶酸会进入血液，有可能引起白血病、关节炎等疾病。纯天然植物提取的叶酸可以直接被人体吸收，所以，孕妇最好慎用合成叶酸，在选择叶酸时应该尽量选择纯植物提取的叶酸。 如果你很注重膳食营养元素，你还可以这么做：日常生活中，我们的某些食物含有大量的叶酸，在某种程度上可以弥补人体叶酸的缺乏症状，你可以精炼一些叶酸含量相对较高的食物进食。如下图： 温馨提示：1.由于过度加热容易破坏食物中的叶酸，因此，在烹调时，要注意时间不能过长，因为食物中的天然叶酸很容易在烹饪时被破坏。尽量用蒸、微波、旺火炒的方式来烹制叶酸含量高的蔬菜。 2.人的身体能够吸收补充剂中的所有叶酸，但对于食物中的天然叶酸则只能吸收一部分。加上天然叶酸在储存和烹饪过程中也会受到损失，所