中江县积金镇中心学校食堂食品安全事故的应急处置预案.doc

中江县积金镇中心学校食堂食品安全事故的应急处置预案根据中华人民共和国食品安全法、教育部、卫生部关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和中江县教育局关于学校食堂食品安全事故的应急处置预案（江教勤【2014】171号）等相关法律、法规和文件要求，为及时、高效、妥善处置发生在我校餐饮服务环节重大食品安全事件，避免和减少人员伤亡，保障广大师生的身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，结合我校实际，特制定本预案。一、指导思想进一步落实食堂“服务师生、安全第一、查防并举、预防为主”的食品安全工作方针，提高广大师生快速处置突发食品安全事故的应急能力，最大限度地减轻突发食品安全事故造成的师生人身损害，保障全校师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常教育教学秩序和校园安全稳定，构建平安和谐校园。二、工作目标（一）进一步完善食品安全工作管理制度，夯实安全监管岗位责任，落实食品安全工作各项措施，实现食品安全“零事故”，安全管理制度化、规范化、科学化。（二）建立反应快速的应急、救援工作机制，及时采取科学有效的防控措施，预防食品安全事故的发生，杜绝责任性事故，有效降低和及时控制食品安全事故的危害和影响。三、应急处置组织机构及职责（一）突发食品安全事故应急指挥部指挥长由中心校支部书记、校长担任，中心校办公室主任为常务副指挥长，中心校副校长、各学校校长为副指挥长，成员主要由中心校安全办公室负责人、会计、出纳、监委会主任、各学校政教、教导、安全、后勤负责人组成。指挥部下设办公室，办公室设在中心校办公室，负责日常工作，联系电话：7530067。主要职责：指挥部负责统一领导事故应急处置工作；研究重大应急决策和部署；组织发布事故的重要信息、审议批准应急指挥部下设机构提交的应急处置工作报告等；应急处置的其他工作。（二）办事机构设置指挥部下设综合协调组、现场控制组等应急处置工作组，依职责开展相关应急工作。（三）办事机构职责1、综合协调组：组长由中心校办公室主任担任，成员包括中心校会计、出纳、监委会主任。主要职责：（1）承担指挥部日常工作，主要负责贯彻落实指挥部的各项部署，组织实施事故应急处置工作；（2）及时向指挥长报告情况，负责与镇派出所、医院等相关部门的协调、联系；（3）负责综合协调及信息收集、整理和报送；（4）负责应急指挥部会议的组织和重要工作的督办；（5）负责接待新闻媒体采访，跟踪收集相关舆情信息；（6）负责应急车辆、应急物资、通讯信息、应急经费等保障；（7）承办应急指挥部交办的其他工作。2、现场控制组：组长由安全办公室负责人担任，成员包括各学校政教、教导、安全、后勤负责人。主要职责：（1）控制现场，维护秩序，防止发生混乱局面；（2）排查其他受伤害人员，并护送伤员到医院；（3）组织疏散群众，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序；（4）接待受伤害学生家长，做好安抚工作；（5）根据事故情况作出调整学校教学时间的决定；（6）及时向指挥部报告现场情况。四、应急响应（一）信息报告1、食品安全事故发生后，及时启动应急预案，并及时向指挥长报告。2、电话初报：指挥长在事发后20 分钟内口头向县教育局主要领导、分管学校食品卫生安全的分管领导和后勤中心主任报告初步情况；书面报告：事发后1 小时内向县教育局学校后勤服务管理中心报送。内容主要包括食品安全事故发生的时间、地点、影响及涉及人员情况和采取的应急措施等。（二）先期处置在向上级报告的同时，按照相关监管部门的要求采取控制措施，立即组织应急救援队伍和工作人员营救受害人员，安置受到威胁的人员，并采取必要措施，防止危害扩大；同时封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，保留相关证据；及时会同有关部门采取措施控制事态发展，组织开展先期应急处置工作。（三）应急结束应急指挥机构在确认食品安全事故的危害得到控制或消除后，停止执行采取的应急处置措施，采取或继续实施必要措施，防止发生次生、衍生事件。