中图版必修一 细胞中的蛋白质 作业 (2).docx

细胞中的蛋白质 作业一、选择题1下列有关蛋白质的叙述中，正确的是()a. 蛋白质热变性时肽键数不改变b. 蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生atpc. rna聚合酶催化的底物是rnad. 癌细胞快速增殖过程中能合成大量粘连蛋白【答案】a【解析】蛋白质热变性时，只是破坏了蛋白质的空间结构，肽键并没有被破坏，a正确；蔗糖酶水解蔗糖的实验可以在体外进行，不需要其他物质参与，这个反应本身不是一个放能反应，也不生成atp，b错误；rna聚合酶催化的底物是一个个核糖核苷酸，是以dna为模板，以四种核糖核苷酸为原料合成rna的过程，c错误；癌细胞因为粘连蛋白减少而变得非常容易转移，d错误。2蛋白质功能多种多样，下列与其功能不相符合的是a. 酶调节b. 抗体免疫c. 糖蛋白细胞识别d. 载体运输【答案】a【解析】蛋白质功能多种多样，其中酶有催化作用，抗体有免疫作用，载体有运输作用，肌肉中的蛋白质是构成细胞的结构物质，细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，故a错误。3某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是：（ ）a. 5、48、48 b. 10、42、42 c. 9、42、8 d. 9、48、42【答案】c【解析】一个二肽中含有1个肽键，两个五肽中共有8个肽键，3个六肽中共有15个肽键，3个七肽中共有18个肽键，因此肽键总数为：18151842.氨基最小值等于肽链数，即12339.原肽链中有50个肽键，水解后形成的短肽中，共有42个肽键，减少8个肽键，因此需要8分子的水，故c正确。4下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 ()a. 蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关b. 蛋白质一定只含有c、h、o、n四种元素c. 蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有调节的功能，如胰岛素，d. 蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，而这种改变一定是不可逆的【答案】c【解析】蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，a错误；蛋白质主要含有c、h、o、n，有些含有s等，b错误；有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些具有调节的功能，如胰岛素，c正确；蛋白质空间结构改变，不一定导致蛋白质失活，如载体蛋白运输物质时，空间结构改变，这种变化可以恢复，d错误。5细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是( )a. 碱基的数量不同b. 羧基的数量不同c. 氨基和羧基与c连接的位置不同d. 侧链基团(r基)结构不同【答案】d【解析】试题分析：根据氨基酸的结构通式可以推知，20种氨基酸的区别在于r基的不同，故d正确，abc错误。6血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构不同的原因是a. 所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同b. 所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同c. 所含氨基酸的种类、数目、排列顺序不同和多肽链的数目及空间结构不同d. 所含氨基酸的种类、数目、排列顺序相同而多肽链的数目及空间结构不同【答案】c【解析】由于氨基酸的种类有20种，数目成百上千、排列顺序千变万化以及肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别，所以蛋白质的结构具有多样性。血红蛋白和肌动蛋白的结构不同，原因可能有所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽链的空间结构都不同，故选c。7关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是（ ）a两个肽链、两个肽链、一个亚铁血红素基团b一个肽链、三个肽链、四个亚铁血红素基团c两个肽链、两个肽链、四个亚铁血红素基团d两个肽链、两个肽链、两个亚铁血红素基团【答案】c【解析】血红蛋白分子是由574个氨基酸组成，含有4条肽链，包括两条链，两条链，每条肽链都含有一个亚铁血红素基团，所以一共含有四个亚铁血红素基团，故选c。8下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是a. 一个分子量大于10000的多肽中a的种类可能有20种b. 过程发生所需模板和运输a的工具都是rnac. 蛋白质中的n元素主要存在于b中d. 蛋白质结构和功能的多样性取决于a的多样性【答案】d【解析】试题分析：分析图形可知，图中a是氨基酸，b是肽键；组成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种，a正确；过程是氨基酸脱水缩合，其发生所需模板是mrna，运输a氨基酸的工具是trna，b正确；蛋白质中的n元素主要存在于b肽键中，c正确；蛋白质结构和功能的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构多种多样，d错误。9下列各项关于氨基酸的叙述中，正确的是（ ）a. 氨基酸是蛋白质分子的组成单位，由氨基和羧基组成b. 每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基c. 两个氨基酸分子脱水缩合形成多肽d. 组成生物蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并连接在同一个碳原子上【答案】d【解析】组成蛋白质的-氨基酸只有约20种，每个氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并连接在同一个碳原子上，ab错误，d正确，两个氨基酸脱水缩合形成二肽，c错误。10下列有关图所示多肽的叙述中，正确的是a. 由5个氨基酸缩合而成 b. 有游离的氨基和羧基各1个c. 有4种不同的侧链基团 d. 形成过程中失去了3分子水【答案】d【解析】试题分析：图中有3个肽键，由4个氨基酸缩合而成,a错误；有游离的氨基2个、羧基各1个,b错误；图中的氨基酸有4个，3种不同的侧链基团, c错误；，脱水缩合过程中，每形成一个肽键就脱去一分子水,d正确。11科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时，发现它是一种由两条肽链组成的化合物，在生成atp的过程中起着重要作用，分子式为cxhyoznw。下列关于该物质的说法不正确的是（）a. 最多含有肽键（w2）个b. 可能是一种酶c. 两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的d. 该化合物由w个氨基酸组成【答案】d【解析】atp的合成需要酶的催化，由题干分析可知，该物质可能是一种酶，其最多含有肽键（w-2）个，两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的，abc正确；该化合物由两条肽链组成，若组成该化合物的氨基酸都只含有1个氨基，则该化合物由w个氨基酸组成，否则不成立，d错误。12下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是 （ ）a氨基酸分子脱水缩合生成的水分子中氢来自氨基b蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时，其特定功能会发生改变c若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同，则它们一定是同一种蛋白质d蛋白质的多样性取决于肽键的多样性【答案】b【解析】氨基酸分子脱水缩合生成的水分子中氢来自氨基和羧基，a错误；结构决定功能，因此蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时，其特定功能会发生改变，b正确；蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，肽链的条数和空间结构不同，若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同，但它们的排列顺序等不一定相同，因此它们不一定是同一种蛋白质，c错误；蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，肽链的条数和空间结构不同，d错误13有一种二肽，化学式是c8h14n2o5，水解后得到丙氨酸（r基为ch3）和另一种氨基酸m，则m的r基的化学式是（ ）a. c5h9no4 b. c3h5no2 c. c5h7o2 d. c3h5o2【答案】d【解析】试题分析：氨基酸之间经过脱水缩合后形成二肽，氨基酸结构通式是一个h，一个nh2，一个-cooh，和一个r连在同一c上。由题意可知丙氨酸中含有3个c，2个o，6个h，1个n。化学式中有8个c，14个h，2个n和5个o，脱水的水分子有2个h和1个o，故m氨基酸中一共含有5个c，8个h，1个n和4个o，根据氨基酸结构通式，r基上应有3个c，5个h和2个o，故d正确，a、b、c错误。14某22肽被水解成1个4肽、2个3肽和2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数分别是（ ）a. 6、18 b. 5、18 c. 5、17 d. 6、17【答案】c【解析】试题分析：本题考查蛋白质的结构。一个长多肽被分为5条短肽链，每条多肽至少含有一个氨基，因此氨基数目为5；肽键数=氨基酸数-肽链数=22-5=17个，答案为c。15某50肽中有丙氨酸（r基为一ch3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）下列有关叙述错误的是（ ）a. 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子b. 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列c. 若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在r基上d. 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个h2o【答案】a【解析】50肽水解得到的1个丙氨酸需打开2个肽键，每个肽键需1个水分子，得到有机物比原50肽增加了2个氧原子，题中脱出4个丙氨酸，比原50肽应该增加了8个氧原子，a错误；得到的5个氨基酸中有4个是丙氨酸，则将得到的5个氨基酸缩合成5肽，应有5种不同的氨基酸序列，b正确；若不考虑r基中的羧基，则4条多肽链含有4个羧基，若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在r基上，c正确；将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，将脱去3个h2o，d正确16两个氨基酸分子发生脱水缩合的过程如下图所示。下列叙述正确的是a. 甘氨酸和丙氨酸的差异在于空间结构不同b. 该过程需要腺苷二磷酸水解释放能量c. 水分子中的氧来自甘氨酸的一coohd. a表示二肽，只含有一个肽键【答案】d【解析】甘氨酸和丙氨酸的差异在于r基不同，a项错误；该过程需要腺苷三磷酸水解释放能量，b项错误；水分子中的氧来自羧基，甘氨酸和丙氨酸都含有一cooh和-nh2，当甘氨酸和丙氨酸反应，可以发生甘氨酸-丙氨酸脱水缩合，也可以发生丙氨酸-甘氨酸脱水缩合，因此水分子中的氧来自甘氨酸的一cooh ，也可以来自丙氨酸的-cooh，c项错误；两个氨基酸脱水缩合生成二肽a，只含有一个肽键，d项正确。17如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是 a. a中有可能含有sb. 从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性c. 多肽中b的数目一定等于c的数目d. 在高温下蛋白质会因为肽键的断裂而逐渐丧失活性【答案】a【解析】试题分析：图中a为组成蛋白质的元素，为c、h、o，n，有点种类含有p、s，a项正确；从分子水平上说生物的多样性是由蛋白质的多样性体现的，而蛋白质的多样性取决于dna的多样性，b项错误；图中b为氨基酸，环状多肽中氨基酸的数目等于肽键的数目，而链状多肽中肽键的数目=氨基酸的数目1，c项错误；高温使蛋白质的空间结构破坏而丧失活性，肽键不断裂，d项错误。18某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，错误的是a. 肽键数目减少了8个b. 新生的4条肽链总共至少有4个氨基c. 如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在r基上d. 4条肽链若重新连接成一条长链将再脱去3个水分子【答案】a【解析】三十九肽有38个肽键，4条长短不等的多肽中肽键数为6+7+8+1031个，所以肽键数目减少了7个，a项错误；每条肽链至少含有1个游离的氨基，所以新生的4条肽链总共至少有4个游离的氨基，b项正确；根据前面分析可知，如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在r基上，c项正确；4条肽链若重新连接成一条长链，需要重新生成3个肽键，所以将再脱去3个水分子，d项正确。19免疫球蛋白igg的结构如图所示，其中ss表示连接两条相邻肽链的二硫键（2sh ss + 2h）。若该igg由m个氨基酸构成，则形成该蛋白质时所形成的肽键数和相对分子质量的减少量分别是a. （m6）；（m6）18b. （m6）；（m4）18c. （m4）；（m4）186d. （m4）；（m4）186【答案】d【解析】氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，若形成的是链状肽链，则生成的水分子数形成的肽键数氨基酸数目肽链数。图示中的蛋白质由4条链状肽链组成，含有3个二硫键，因此生成的水分子数形成的肽键数（m4），形成蛋白质的过程中减少的相对分子质量失去的水分子相对分子质量形成二硫键时脱去的h的相对分子质量 （m4）186。综上所述，a、b、c三项均错误，d项正确。20下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括a. 细胞和生物体重要的结构物质b. 收缩、运输、免疫等活动的物质基础c. 生命活动的主要承担者d. 调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质【答案】c【解析】蛋白质中的结构蛋白是细胞和生物体重要的结构物质，a错误；肌动蛋白与肌肉收缩有关、血红蛋白与运输氧气有关、抗体与免疫等活动有关，b错误；蛋白质包括结构蛋白和功能蛋白，是一切生命活动的承担着和体现着，c正确；蛋白质类的激素能够调节细胞和生物体新陈代谢，d错误。二、综合题21根据下图，回答下列问题： （1）该图所示化合物名称是_，化合物中羧基的数量有_个。 （2）图中字母e表示是_，脱去水分子数量有_个。 （3）该化合物是由_种氨基酸分子通过失去水分子而形成的。【答案】 三肽 2 肽键 2 2【解析】试题分析：图示为某化合物的结构简图，其中a为氨基（-nh2）；bcg表示r基团（依次为-ch2-oh、-ch2-cooh、-ch2-oh）；ef为肽键（-co-nh-）；d为羧基（-cooh）中的羟基。（1）该图所示化合物含有2个肽键，是由3分子氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽；该化合物中羧基（-cooh）的数量有2个。（2）图中字母e表示肽键；脱去的水分子数=形成的肽键数=2个。（3）组成该化合物的三个氨基酸的r基依次为-ch2-oh、-ch2-cooh、-ch2-oh，可见，该化合物是由2种氨基酸分子通过失去水分子而形成的。22根据下图，回答下列问题：（1）请依次写出上图中x、y所代表的元素:x为_，y为_。（2）图中大分子物质a的中文名称是_，其彻底水解的产物_。（3）若b的平均相对分子质量为r，通过反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的b，则b分子中肽键的数目是_。（4）导致地球上生物多种多样的根本原因是 _的结构具有多样性。【答案】（1）n、p n（n，s） （2）脱氧核糖核酸 磷酸、脱氧核糖、碱基（3）（e-rm）/（r-18）（4）a dna【解析】据图示信息可知，小分子a、b、c分别为脱氧核苷酸、氨基酸和葡萄糖，大分子a、b、c分别为dna、蛋白质和多糖，细胞结构为染色体，为糖蛋白。（1）据题中信息可知，小分子a为脱氧核苷酸，b为氨基酸，故元素x为n、p，元素y为n。（2）图中大分子物质a为dna，中文名称是脱氧核糖核酸，其彻底水解产物是核苷酸的组成成分，故为磷酸、脱氧核糖、碱基。（3） b为蛋白质，蛋白质分子的多样性是由于氨基酸种类、数量、排列排序不同及蛋白质的空间结构不同导致的，过程是氨基酸脱水缩合形成肽链的过程，氨基酸脱水缩合形成的蛋白质的分子量=组成蛋白质的氨基酸的分子量之和-脱去的水分子量之和，设b分子中肽键的数目是x，则有关系式r（m+x）-18x=e，解得：x=（e-rm）/（r-18）。（4）导致地球上生物多种多样的根本原因是dna的多样性，直接是蛋白质的多样性。23下图是某物质的结构通式，请据图回答下列问题：（1）此类物质统称为_，它是构成_的基本单位。（2）生物体内此类物质约有_种，决定其种类的是通式中的_。若此物质中含有两个氨基，另外一个的位置应该在_。（3）它与另一个同类分子结合的方式称为_。形成的化学键可以表示为_。反应后的产物称为_。（4）某物质的r基若为-ch2-co-ch3时，则它的化学式为_。【答案】 氨基酸 蛋白质 20 r基（r） r基 脱水缩合 conh