浙科版必修一 第三章 第三节 第1课时 酶的发现、酶是生物催化剂及酶的催化效率 作业.docx

第三节酶第1课时酶的发现、酶是生物催化剂及酶的催化效率1下列关于酶本质的研究，按研究时间的先后顺序，排列正确的是()证明了脲酶是一种蛋白质酒精发酵需要活细胞的参与发现少数rna也具有生物催化功能人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳用不含酵母菌的酵母提取液进行发酵获得成功，证明生物体内的催化反应也可在体外进行a bc d答案a解析关于酶的探索过程首先是对酿酒中的化学反应开始研究的，依次经过巴斯德和李比希、毕希纳、萨母纳尔等科学家的研究，最终认识到生物体内的化学反应由酶起催化作用，且酶是蛋白质；后来切赫和奥特曼发现少数rna也具有催化作用。2如图是验证“酶的催化效率”活动的示意图。甲、乙两试管中发生的现象可证明酶具有()a高效性 b专一性c多样性 d易变性答案a解析用含有过氧化氢酶的鲜肝匀浆与二氧化锰对比催化过氧化氢的分解速率，可以证明酶的高效性。3胰蛋白酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明()a胰蛋白酶是由活细胞产生的b胰蛋白酶是生物催化剂c胰蛋白酶的化学本质是蛋白质d胰蛋白酶的基本组成单位是多肽答案c解析氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在水解大多数酶的过程中，通常得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明胰蛋白酶的化学本质是蛋白质。4(2017诸暨牌头中学期末)下列关于过氧化氢酶的叙述，不正确的是()a过氧化氢酶本质上是蛋白质b过氧化氢酶可以在条件适宜的情况下被蛋白酶水解c二氧化锰和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应d过氧化氢酶可以使过氧化氢分解产生更多的气体答案d解析过氧化氢酶的化学本质是蛋白质，故a正确；酶具有专一性，所以在适宜条件下过氧化氢酶可以被蛋白酶水解，故b正确；无机催化剂和过氧化氢酶都可以催化过氧化氢的分解，所以都可以加速过氧化氢的分解反应，故c正确；过氧化氢酶只是加快了过氧化氢分解的速率但不能增加产量，故d错误。5在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是()a产生气泡 b溶液呈蓝色c溶液呈紫色 d产生红黄色沉淀答案c解析过氧化氢酶的本质为蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应。6人的血液中碳酸酐酶的一个分子每分钟可催化分解1 900万个碳酸分子，这说明酶具有的特性是()a多样性b专一性c催化活性受温度、酸碱度的影响d高效性答案d能力提升7甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是()a甲酶能够抗该种蛋白酶降解b甲酶不可能是具有催化功能的rnac乙酶的化学本质为蛋白质d乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变答案b解析由题干及图分析推知，甲酶成分不是蛋白质，有可能是具有催化作用的rna，乙酶成分为蛋白质。8当细胞内某种rna存在时，体内的生化反应能正常进行，当这种rna被有关的水解酶水解后，该化学反应停止。由此说明()arna是核酸的一种brna有时也可以控制生物性状遗传crna主要存在于细胞质中drna也可以起生物催化作用答案d解析比较使用rna前后体内生化反应的变化可知，该反应能否进行与rna有关，说明rna起催化作用，d项正确。9(2018温州质检)在小型圆底烧瓶内盛等量的h2o2，并向瓶中迅速加入等量的下列图示中的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置。下列装置中，沉入底部的烧瓶最先浮起的是()答案c解析在图中所示的4个烧瓶中只有c项中h2o2分解速率最快，产生o2最多，小气球最先浮起。因为新鲜肝脏中有过氧化氢酶，其催化效率比fe3高，且在37 时活性达到最高；而久置肝脏研磨液中过氧化氢酶被微生物分解，其活性大大降低。10下列有关酶的叙述中，错误的是()a所有的酶都含有c、h、o、n四种元素b酶不一定只在细胞内起催化作用c酶并非只在体内合成，也可从食物中获得d人体内的酶也在不断地更新答案c解析绝大多数的酶的化学本质是蛋白质(元素组成均有c、h、o、n)，少数的酶是rna(元素组成为c、h、o、n、p)；酶是活细胞产生的，在细胞内外都可发挥作用；酶是生物活性物质，其本质是蛋白质或rna，食物中的酶会被消化分解，故不可从食物中获得。11某一不可逆化学反应(spw)在无酶和有酶催化时均可以进行。当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是()a甲 b乙 c丙 d丁答案d解析酶能降低化学反应的活化能，因而能增大反应速率，使反应物浓度快速下降。12下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程，请据图回答下列问题：(1)图中代表酶的是_，做出判断的依据是_。(2)如果d代表麦芽糖，则e和f分别是_和_，a是_。(3)如果d代表二肽，那么e和f分别是_和_。答案(1)a反应前后a物质本身没有发生变化(2)葡萄糖葡萄糖麦芽糖酶(3)氨基酸氨基酸解析从图中可以看出a物质在反应前后没有发生变化，应该是酶。本题同时涉及食物消化问题：1分子麦芽糖可以在酶催化下分解成2分子葡萄糖；二肽在相关酶的催化下分解为2分子氨基酸。13在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示。请回答下列问题： 试管组别实验处理加入体积分数为3%的h2o2(ml)温度加入试剂试管12常温/试管2290 /试管32常温2滴质量分数为3.5%的fecl3溶液试管42常温2滴质量分数为20%的肝脏研磨液(1)在上表的实验处理中，研究了哪些自变量？_。(2)若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是_。(3)若试管1和试管2组成对照实验，能说明的问题是_。(4)除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验，并指出该组对照实验说明的问题。_。答案(1)温度、催化剂(2)试管3和试管4(3)加热能使过氧化氢分子得到能量，促进过氧化氢分解(4)试管1和试管3，说明fecl3能催化过氧化氢的分解；试管1和试管4，说明肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解；试管1、试管3和试管4，说明fecl3和肝脏研磨液中的过氧化氢酶都能催化过氧化氢的分解，且过氧化氢酶的催化效率高于fecl3解析(1)从表格信息可以看出，本实验研究了温度和催化剂对h2o2分解速率的影响。(2)依据单一