苏教版选修5 4.3.2羧　酸 课件（28张）.pptx

第2课时羧酸 学习目标1 知道羧酸的结构特点及简单分类 2 能够以乙酸为代表物 掌握羧酸的性质及用途 醋酸乙酸ch3cooh 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 饱和一元羧酸的通式 cnh2n 1cooh 3 官能团 羧基 4 分类 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 ch3cooh ch2 chcooh c17h35cooh硬脂酸c17h33cooh油酸c15h31cooh软脂酸 c6h5cooh hooc cooh 1 甲酸hcooh 蚁酸 2 苯甲酸c6h5cooh 安息香酸 3 草酸hooc cooh 乙二酸 4 羟基酸 如柠檬酸 5 自然界中的有机酸 5 高级脂肪酸 硬脂酸 软脂酸 饱和 油酸 不饱和 等 6 三类重要的羧酸 1 甲酸 俗称蚁酸 结构特点 既有羧基又有醛基 化学性质 醛基 羧基 氧化反应 如银镜反应 酸性 酯化反应 2 乙二酸 俗称草酸 2h2o 3 高级脂肪酸 1 酸性 2 酯化反应 3 油酸加成 7 缩聚反应 由有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应称为缩聚反应 1 乙酸的物理性质 二 乙酸 思考与交流 在室温较低时 无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体 请说明在实验中若遇到这种情况时 你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸 2 乙酸的分子模型与结构 甲基 羧基 分子式 结构式 结构简式 或 c2h4o2 在日常生活中 我们可以用醋除去水垢 水垢的主要成分 mg oh 2和caco3说明乙酸什么性质 并写出化学方程式 思考与交流 2ch3cooh caco3 ca ch3coo 2 h2o co2 2ch3cooh g oh 2 mg ch3coo 2 2h2o 说明乙酸具有酸性 3 乙酸的化学性质 结构分析 羧基 受c o的影响 断碳氧单键氢氧键更易断 受 o h的影响 碳氧双键不易断 当氢氧键断裂时 容易解离出氢离子 使乙酸具有酸性 酸性 乙酸 碳酸 苯酚 科学探究 2ch3cooh na2co32ch3coona h2o co2 2ch3cooh fefe ch3coo 2 h2 ch3cooh naohch3coona h2o 2ch3cooh na2o2ch3coona 2h2o 1 弱酸性 证明乙酸是弱酸的方法 1 配制一定浓度的乙酸测定ph值 2 配制一定浓度的乙酸钠溶液测定ph值 3 在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反应的速率 思考 可以用几种方法证明乙酸是弱酸 ch3ch2oh c6h5oh ch3cooh 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能 不产生co2 醇 酚 羧酸中羟基的比较 碎瓷片乙醇3ml浓硫酸2ml乙酸2ml饱和的na2co3溶液 2 乙酸的酯化反应 防止暴沸 反应后饱和na2co3溶液上层有什么现象 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体 并可闻到香味 思考 1 试管倾斜加热的目的是什么 2 浓硫酸的作用是什么 3 得到的反应产物是否纯净 主要杂质有哪些 催化剂 吸水剂 不纯净 乙酸 乙醇 增大受热面积 4 饱和na2co3溶液有什么作用 5 为什么导管不插入饱和na2co3溶液中 有无其它防倒吸的方法 中和乙酸 消除乙酸气味对酯气味的影响 以便闻到乙酸乙酯的气味 溶解乙醇 冷凝酯蒸气 降低酯在水中的溶解度 以便使酯分层析出 防止受热不匀发生倒吸 探究酯化反应可能的脱水方式 ch3 c oh h 18o c2h5 同位素原子示踪法 酯化反应 酸和醇起作用 生成酯和水的反应 酯化反应的本质 酸脱羟基 醇脱羟基氢 达标测试 1 下列物质中 可一次性鉴别乙酸 乙醇 苯及氢氧化钡溶液的是 a 金属钠b 溴水c 碳酸钠溶液d 紫色石蕊试液 cd 2 除去乙酸乙酯中含有的乙酸 最好的处理和操作是 a 蒸馏b 水洗后分液c 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液d 用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 3 下列物质中 不能与乙醇发生酯化反应的是 a 乙醛b 硝酸c 苯甲酸d 硫酸 c a 4 关于乙酸的下列说法中不正确的是 a 乙酸易溶于水和乙醇b 无水乙酸又称冰醋酸 它是纯净物c 乙酸是一种重要的有机酸 是有刺激性气味的液体d 乙酸分