鲁科版必修2第3章 第3节饮食中的有机化合物第1课时作业.doc

课时分层作业(十七)(建议用时：45分钟)学业达标练1相同条件下，在下列物质中分别加入大小相同的金属钠，反应速率最快的是()a蒸馏水b无水酒精c苯 d75%酒精a越容易电离出h的反应越快。故选蒸馏水。2向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是() 【导学号：20922194】a钠块沉在乙醇液面下面b钠块熔成小球c钠块在乙醇液面上游动d钠块剧烈燃烧a钠的密度比乙醇大，故钠沉在乙醇液面下面，a正确，c错误；钠与乙醇的反应虽然是放热反应，但由于放出的热量被周围的乙醇吸收，导致钠块不会熔化，b错误；钠与乙醇反应不够剧烈，不可能燃烧，d错误。3生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是()a医疗上常用体积分数为75%的酒精作消毒剂b乙醇汽油是一种化合物c工业酒精中含有甲醇，饮用后可使人双目失明d碘沾在手上立即用酒精洗涤b乙醇汽油是由乙醇和普通汽油按一定比例混合配成的一种新型替代能源，是混合物，故b错误。4下列关于羟基和氢氧根的说法中，不正确的是()a羟基比氢氧根少一个电子b两者的组成元素相同c羟基不带电，氢氧根带一个单位负电荷d羟基比氢氧根性质稳定d羟基和氢氧根都是由氢、氧两种元素组成的，其电子式分别为，由电子式可知a、c正确；羟基中氧原子未达到稳定结构，所以羟基不如氢氧根稳定，d错误。5下列说法中正确的是() 【导学号：20922195】a乙醇在水溶液中能电离出少量的h，所以乙醇是电解质b乙醇与o2发生不完全燃烧反应生成乙醛c乙醇分子中所有的氢原子都可被钠置换出来d乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物d乙醇在水中不电离，是非电解质；乙醇与o2在催化剂的作用下可生成乙醛，而不是燃烧；乙醇是良好的有机溶剂，并能与钠发生置换反应，但钠只置换羟基上的氢原子，而不是分子中所有的氢原子。6酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的k2cr2o7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的cr3。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇具有还原性乙醇具有氧化性a bc dc呼气中的乙醇能被k2cr2o7酸性水溶液氧化，表明乙醇的沸点低、具有还原性。7正确掌握化学用语是学好化学的基础。下列化学用语中正确的是()a乙醇的结构简式为b羟基的电子式为cca2的结构示意图为 d乙醇的分子式为ch3ch2ohc乙醇的结构简式为ch3ch2oh或c2h5oh，故a错误；羟基的电子式为h，故b错误；钙离子核电荷数为20，核外电子总数为18，结构示意图为，故c正确；乙醇的分子式为c2h6o，故d错误。8可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外五个氢原子不同的方法是() 【导学号：20922196】a1 mol乙醇燃烧生成3 mol h2ob1 mol乙醇可以生成1 mol乙醛c1 mol乙醇跟足量钠反应生成0.5 mol h2d等物质的量的乙醇和乙烷充分燃烧生成的水一样多c乙醇分子中有六个氢原子，但1 mol乙醇跟足量钠反应只生成0.5 mol h2，说明六个氢原子中只有一个氢原子能被na替换，即说明乙醇分子中有一个氢原子与另外五个氢原子不同，c正确。1 mol乙醇燃烧生成3 mol h2o只能说明乙醇分子中有六个氢原子，a错误。1 mol乙醇生成1 mol乙醛，只能说明乙醇和乙醛中的碳原子个数相同，b错误。等物质的量的乙醇和乙烷充分燃烧生成的水一样多，只能说明乙醇和乙烷中氢原子的个数相同，d错误。9将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是()a硝酸 b无水乙醇c石灰水 d盐酸c铜片灼热后生成氧化铜，硝酸、盐酸能使氧化铜溶解，铜片的质量减小。乙醇可实现氧化铜到铜的转变：c2h5ohcuo ch3chocuh2o，铜片的质量不变。石灰水不与氧化铜反应，铜片质量增加。教师备选有机物 和 的结构式如下，下列说法中不正确的是()a. 和 是同分异构体b. 和 物理性质有所不同c. 和 化学性质相同d. 和 含12c的质量分数相同c 和 分子式相同、分子结构不同，互为同分异构体，同分异构体不仅物理性质有差异，化学性质也有差异。 和 含c的质量分数相同，12c是c的同位素，所以 和 含12c的质量分数相同。10现有下列物质：ch3ch3ch2=ch2ch3ch2oh试用物质的序号填写下列空白： 【导学号：20922197】(1)能溶于水的是_。(2)能发生加成反应的是_。(3)能与na反应生成h2的是_。(4)能使酸性kmno4溶液退色的是_。【解析】(1)烃类物质都不溶于水，只有乙醇溶于水。(2)含有碳碳双键和苯环的有机物都可以发生加成反应。(3)烃基中的氢原子都不能与na反应生成h2。(4)烷烃和苯不能被酸性kmno4溶液氧化。【答案】(1)(2)(3)(4)11生活中涉及的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的_。(2)下列属于乙醇的同分异构体的是_(选填编号)。cch3ch2och2ch3dch3ohech3och3fhoch2ch2oh(3)乙醇能够发生氧化反应：46 g乙醇完全燃烧消耗_mol氧气。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。【解析】(2)和乙醇互为同分异构体的物质应和乙醇有相同的分子式和不同的结构。【答案】(1)小(2)e(3)32ch3ch2oho22ch3cho2h2o12为了探究乙醇和金属钠反应的原理，某同学做了如下四个实验。甲：向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块金属钠，观察现象，并收集产生的气体。乙：设法检验甲收集到的气体。丙：向试管中加入3 ml水，并加入绿豆粒大小的金属钠，观察现象。丁：向试管中加入3 ml乙醚(ch3ch2och2ch3)，并加入绿豆粒大小的金属钠，发现无明显变化。回答以下问题： 【导学号：20922198】(1)乙中检验气体的实验方法是_，得出的结论是_。(2)从结构上分析，该实验选取水和乙醚做参照物的原因是_。(3)丙的目的是证明_；丁的目的是证明_；根据丙和丁的结果，可以写出乙醇和金属钠反应的化学方程式应为_。【解析】乙醇与钠反应产生的气体有两种可能：h2或o2，检验该气体，可用试管收集后将试管口靠近明火，若能燃烧或发出爆鸣声，则该气体是h2，否则是o2。根据乙醇的结构分析可知，选取水和ch3ch2och2ch3做参照物的原因是它们分别含有oh和ch3ch2，然后可证明羟基上的氢和钠能反应，乙基上的氢与钠不能反应。【答案】(1)将收集有该气体的试管的管口靠近酒精灯火焰点燃该气体是氢气(2)乙醇分子中含有乙基和羟基，而水分子中含羟基，乙醚分子中含有乙基(3)羟基上的氢原子可和金属钠发生反应乙基上的氢原子不能和金属钠发生反应2ch3ch2oh2na2ch3ch2onah2冲a挑战练13香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图所示。下列有关香叶醇的叙述正确的是()a香叶醇的分子式为c10h18ob不能使溴的四氯化碳溶液退色c不能使酸性高锰酸钾溶液退色d能发生加成反应，不能发生取代反应aa项，依据碳原子结构分析可知，碳原子在有机化合物中形成四个共价键。在键线式中剩余价键被氢原子饱和，由香叶醇的结构简式可得分子式为c10h18o，故正确。b项，分子结构中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，从而使溴的ccl4溶液退色，故错误。c项，分子结构中含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使紫红色退去，故错误。d项，分子结构中碳碳双键可发生加成反应，醇羟基可发生取代反应，故错误。1416 g某一元醇(分子中只含一个羟基)与足量的金属钠完全反应，在标准状况下得到5.6 l氢气。该物质可能是() 【导学号：20922199】ach3oh bc2h5ohcc3h7oh dc4h9oha一元醇与足量钠反应时，消耗醇的物质的量与生成h2的物质的量之比为21，由题意知生成了0.25 mol h2，则醇的物质的量为0.5 mol，则m(醇)16 g/0.5 mol32 gmol1，选a。15分子式为c5h12o且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)()a5种 b6种c7种 d8种d能与钠反应放出氢气，说明分子中含有oh，则该分子由c5h11和oh构成。c5h11有8种结构(碳架)：16某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。 【导学号：20922200】(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：_。在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇氧化反应是_反应。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是_；乙的作用是_。(3)反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是_。集气瓶中收集到的气体的主要成分是_。【解析】(1)铜网由红变黑是由于cu与o2反应生成cuo。再由黑变红是由于cuo被c2h5oh还原生成cu、h2o和ch3cho。起初反应需加热，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该反应是放热反应。(2)甲中