第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养.ppt

体育活动与营养 想一想 在人的生长发育中 都离不开食物 它给生命活动提供营养 现在请同学们想一想你昨天吃了那些好吃的 小组讨论 食物中含有人体需要的哪些营养成分 这些营养成分对人体又有什么作用呢 食物里有哪些营养物质 糖蛋白质脂肪维生素无机盐水 食物的营养物质有何用途 释放能量 一部分转化成热能 维持正常生命活动 保护身体 生长所需物质 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 构成人体细胞成分 糖类 主要供能物质 来源 食糖 谷类 豆类 根茎类 种类 17 15千焦 克 葡萄糖 麦芽糖 淀粉 构成机体组织 是体育运动的能量来源 蛋白质 构成人体细胞的基本物质 来源 瘦肉 鱼 蛋 奶 豆类 17 15千焦 克 人体的生长发育 组织更替都离不开蛋白质 脂肪 备用的能源物质 来源 食物油 豆类 蛋黄 奶油等 38 91千焦 克 构成机体组织 体内热量的主要来源 脂肪有贮存和提供能量 维持体温 保护脏器等生理功能 微量营养素 包括维生素和无机盐 维生素 作用大 需要量小 种类多 调节代谢 抵抗疾病 20多种 常见维生素种类 动物肝脏胡萝卜黄玉米等 促进人体正常发育 增强抵抗力 维持正常视力 皮肤粗糙夜盲症 牛肉 肾脏豆类的外皮谷物的胚芽 维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎 脚气病 食欲不振消化不良 番茄 青椒菠菜 青瓜柑桔 柠檬 维持人体新陈代谢 增强抵抗力 坏血病抵抗力低下 动物肝脏蛋黄等 促进钙 磷吸收和骨骼发育 佝偻病 骨质疏松症等 无机盐 构成人体的重要材料 占人体重量的 种类 钙 磷 铁 碘等 重要的无机盐包括 钙 磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 水 运输的媒介 新陈代谢作用的媒介调节体温 占体重 营养物质的分类 细胞的结构和人体供能的物质 维持生命活动的物质 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 健康膳食 在现代社会里 饮食结构的科学合理平衡膳食 是保障健康的重要手段 合理营养的关键在于 适度 主要通过平衡膳食来实现 平衡膳食指膳食中所含营养素 应种类齐全 数量充足 比例适当 应与机体需要保持平衡 具体要求如下 平衡膳食 1 食物多样 谷物为主2 多吃蔬菜 水果和薯类 3 常吃奶类 豆类及其制品 4 经常吃适量的鱼 禽 蛋 瘦肉 少吃肥肉和荤油 5 食量与体力活动要平衡 保持适宜体重 6 吃清淡少盐的膳食 7 饮酒要限量 8 吃清洁卫生 不变质的食物 同学们了解了这么多有关营养学的知识 都快成营养专家了 老师这里有几位病人 请大家读病历 并以一个营养专家的身份帮助老师给这几个病人诊断出病因 开一个 药方 进行治疗 1 小明刚刚10岁 已经100斤了 每次稍稍运动就惊慌气喘 怎么办 小明太胖了 要注意膳食平衡 应该多吃蔬菜 水果 少吃肉 还要多运动 2 小强的姑姑原来身体很健康 后来发现脖子逐渐变粗了 怎么办 小强的姑姑得的可能是 粗脖根 病 是缺碘引起的 她应该多吃紫菜和海带 3 小华得了夜盲症 每到傍晚 视力就急剧下降 看不清物体 怎么办 小华应该吃含有维生素A较多的食物 比如说胡萝卜 4 小刚个子长得矮 走路腿不听使唤 经常摔跟头 怎么办 小刚可能是缺钙了 要多吃豆腐和牛奶这样的食物 要常晒太阳 5 玲玲不爱吃饭 身体很虚弱 经常头晕 感冒 怎么办 玲玲的病是营养不良造成的 她应该多吃有营养的食物 不挑食 体育锻炼与营养 学生每当适宜的体育锻炼之后 食欲总会有所增加 这是正常的生理现象 因为体育运动的特点就是人体活动量大 能量消耗也大而且不同的运动项目对营养的补充也不同 运动与营养 进行肌肉力量较高的项目锻炼时 应注意维生素蛋白质的摄取 因为力量练习与肌肉有关 肌肉发育的必须原料是蛋白质 运动与营养 进行耐力性运动时要注意糖的补充 以提高体内糖原的储备 运动与营养 如果发生运动性贫血 是因为人体缺乏维生素和矿物质 应及时补充 特别是补充含铁量较高食物 拓展内容 营养饮食口诀 牛奶补钙快又好 主食一定要吃好 豆制食品不可少 蔬菜会把癌赶跑 鸡肉里面营养高 海鱼降脂又补脑 多把菌类去寻找 水果美容又防老 鸡蛋一天一个好 咸盐千万要吃少 游戏 明七暗七 方法 教师确定好报数的顺序 游戏开始 第一人开始数 1 其他人依次往下报数 但凡遇到明七 即七或带七的数字时 不得说出 只能以鼓掌代替 凡遇到暗七 即七的倍数时 只能以跺脚表示 搞错者或停顿者为失败 失败者表演一个小节目 然后从失败者开始重新进行游戏 同学们我们正处于长身体