人教版选修5 第三章第二节　醛 教案.doc

第二节醛【教学目标】知识与技能：1、认识醛的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代表物，认识醛的结构特点和性质。 2、掌握乙醛的结构特点和主要化学性质。 3、掌握乙醛与银铵溶液、新制cu(oh)2反应的化学方程式的正确书写。过程与方法：1、进一步学习科学研究的基本方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。情感态度价值观：1、能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康影响。【重难点】重点：乙醛的结构特点和主要化学性质难点：乙醛与银铵溶液、新制cu(oh)2反应的化学方程式的正确书写 一、醛1、 定义：醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。2、 表达式：r-cho3、 官能团：-cho 醛基4、 分类 饱和醛 脂肪醛按烃基种类 不饱和醛 芳香醛 按醛基的数目 一元醛 二元醛 饱和一元醛通式：cnh2no5、命名：普通命名法：与醇相似。 系统命名法：脂肪醛：选含有醛基的最长连续碳链为母体，称为某醛。 芳香醛：以脂肪醛为母体，芳基作为取代基。由于醛基总是在碳链的一端，所以不用编号。 6、 物理性质：颜色：无色状态：甲醛：气体 乙醛：液体水溶性：低级的醛（c1c3）易溶于水气味：刺激性气味 7、用途：香料：p56资料卡片桂皮中含肉桂醛杏仁中含苯甲醛； 工业原料：制酚醛塑料医用防腐剂 甲醛合成维纶的原料之一合成醋酸等乙醛二、代表：甲醛、乙醛 甲醛：p56物性：无色，刺激性气味，气体，易溶于水 用途：有机合成原料；35%-40%的水溶液又称福尔马林：消毒、 杀菌 分子组成与结构：分子式：ch2o， 结构式： 结构简式：hcho或 特点：所有原子公平面 乙醛：p56物性：无色，刺激性气味，液体，密度小于水，沸点是20.8，易挥发，易燃烧，与水、乙醇互溶 分子组成与结构：分子式：c2h4o 结构式： 结构简式：ch3cho或 等效氢：两种p56核磁共振氢谱三、化学性质 1、加成：（还原反应）2、氧化：【实验3-5】p57在洁净试管中加入1ml2%的agno3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银铵溶液。再滴入3d乙醛，振荡后将试管放在热水中温热。观察并记录实验现象。银镜反应解释：a、agno3+nh3h2o=agoh(白色)+nh4no3 b、agoh+2nh3h2o=ag(nh3) 2oh+2h2o 氢氧化二氨合银（银铵溶液）溶于水；弱氧化剂 加热后有银镜生成。 银镜反应（可用于醛基的检验） 工业制镜或保温瓶胆【强调】通过离子方程式的书写说明：银镜反应在碱性条件下才能发生ag+nh3h2o=agoh+nh4+agoh+2nh3h2o=ag(nh3)2+oh-+2h2o（络离子很稳定） 【实验3-6】p57在试管里加入10%的naoh溶液2ml，滴入2%的cuso4溶液46d,得到新制的氢氧化铜，振荡后加入乙醛溶液0.5ml，加热。观察实验现象。 现象：有蓝色絮状沉淀生成新制的cu(oh)2悬浊液解释：2naoh+cuso4=cu(oh)2（蓝色）+na2so4 弱氧化剂 加热后有砖红色沉淀生成 解释：ch3cho+2cu(oh)2 ch3cooh+cu2o(砖红色)+2h2o （可用于醛基的检验）【强调】通过离子方程式的书写说明：该反应在碱性条件下才能发生2oh-+cu2+=cu(oh)2ch3cho+2cu2+2oh- ch3cooh+cu2o(砖红色)+2h2oo2、br2或kmno4等强氧化剂氧化 【小结】从以上对乙醛的学习能够看出：乙醛既能被氧化成乙酸，也能被还原成乙醇，说明乙醛既有还原性、又有氧化性；从乙醛发生氧化反应和还原反应的条件来看，说明乙醛的还原性强于氧化性。醛类的性质与乙醛的非常相似，但是其中甲醛的结构比较特殊，所以会发生分步反应：【板书】a、甲醛的银镜反应：第一步：第二步： 总反应：