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三汽化和液化 固 液 熔化 吸热 凝固 放热 复习 一 汽化 汽化的两种方式 物质从液态变成气态的过程 蒸发和沸腾 在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 1 沸腾 观察水沸腾的装置 铁架台 酒精灯 石棉网 加盖烧杯 温度计 水的沸腾 提出问题 水在沸腾时有什么特征 水沸腾后如果继续加热 是不是温度会越来越高 设计实验 用酒精灯给水加热至沸腾 当水温接近90 时 每隔1min记录一次温度 仿照晶体的熔化曲线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线 观察现象 1 沸腾前 沸腾时气泡上升时的变化 2 沸腾前水的温度变化 沸腾后如果继续加热 是不是温度越来越高 实验数据处理 1 沸腾前气泡上升变小 沸腾时 有大量气泡上升 变大 到水面破裂 里面的水蒸气散发到空气中 2 沸腾前加热温度不断升高 沸腾时继续加热温度保持不变 3 停止加热 不再沸腾 实验现象 水沸腾时温度随时间变化的图像 2 各种液体在沸腾时 这个温度叫做 实验结论 1 沸腾是在才能发生的在液体同时进行的的现象 表面和内部 剧烈 汽化 温度不变 沸点 一定温度下 3 液体沸腾的条件 a 达到沸点 b 继续吸热注意 二者同时具备 缺一不可 思考题 开水 不烫手 鸡蛋煮不熟 开水不能消毒 水的沸点与大气压强有关 气压越高沸点越高 在一标准大气压下 水的沸点为100 通过生活中的一些现象 分析蒸发的特点 1 液体在任何温度下都能发生 并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象 现象1 湿衣服在太阳下晾晒会变干 在阴凉处也会变干了 为什么呢 现象2 湿衣服弄成一团 衣服的外边干了 但是里边还没干 为什么呢 现象3 现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒一天的时间才能干 为什么呢 二 蒸发 2 影响蒸发快慢的因素 液体温度 液体表面积 空气流动速度 现象1 湿衣服在太阳下晾晒很快干了 在阴凉出阴凉处干的慢 现象2 衣服打开晾晒干的快 弄成一团就干的很慢 现象3 秋天有风的天气里衣服干的快 没有风的时候干的慢 分析以下现象 思考哪些因素影响蒸发的快慢 3 液体蒸发需要吸热 会导致所依附的物体温度降低 有致冷作用 均是汽化 液体表面 液体表面和内部 在任何温度 在一定温度 平和 剧烈 比较蒸发 沸腾的异同点 蒸发 沸腾 相同点 不同点 二 液化 1定义 物质从气态变为液态的过程叫液化 2 液化的两种方式 1 降低温度 2 压缩气体体积 气体液化后体积缩小 便于储存和运输 冬天 人呼出的 打开冰箱门时 刚取出的冰棍上 烧开水时壶嘴冒出的 冬天刚进屋 眼镜片模糊 云 雾 露的形成 夏天 自来水管 水缸 出汗 锅盖上的水珠 各种 白气 问题讨论 1 为什么给100摄氏度的水蒸气烫伤比被你100摄氏度的水烫伤更严重 解释 因为100摄氏度的水蒸气液化成100摄氏度的水要
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