55-72美食翻译.doc

煮汤油菜与油炸豆腐汤烹饪准备油炸豆腐： 材料（两人份） 将油炸豆腐用厨房用纸包装盛入耐热器皿中， 油菜一把（200g）放入微波炉加热30秒除去油分。出去多余 油炸豆腐一块油分，因而料理不会过油，更加入味。 生姜0.5块 A: 鲜汤汁（鲣鱼）1.5量杯鲜汁汤： 料酒2大匙；一般来说，煮鲜汁汤多使用的是海带与鲣鱼， 白酱油2大匙仅使用鲣鱼也可以熬出美味的鲜汁汤。若时间 不充足，也可以将颗粒状大小的汁汤素材，用热水冲开使用，煮出来的食物也很美味。 3、加入蔬菜 1、准备 煮开之后，再烧煮片刻油炸豆腐，加入生 将油菜切成长3cm，将油炸豆腐竖向 姜及油菜。 切开，切成宽1cm的薄片，将生姜切Point：油菜柔韧后即烹饪结束。 成细条。4、 烹饪完成 2、煮油炸豆腐 盖上锅盖煮1分左右，油菜松软后即可 将A中素材放入煎锅熬汤汁，然后加 盛入器具中。 入，油炸豆腐，开中火 。Point：油菜柔韧后即烹饪结束 。 Point：为了入味，先煮油炸豆腐。 318kcal 30分 大豆 辅料 日式纳豆柠檬汤烹饪甘甜，让您尽情品味原汁原味的大豆豆味十足的中国菜另一种堪称一绝的菜肴（P20） 小科普：柠檬酸味的效果 加入柠檬会带来清淡的甘甜味道。汤汁熬到剩一半时，加入柠 檬，烹饪即可结束。煮豆如此，煮红薯时加入柠檬一样美味哦。煮汤纳豆柠檬汤烹饪干燥豆包： 材料（两人份）虽说是水蒸气蒸豆，但仍要使用干燥豆包装。 纳豆（干燥包）：2罐 （260g）这样可以更好的品味原汁原味美味的大豆。 柠檬0.5个打开罐装之后，最好立即食用。若没有 水2.5杯干燥豆包，也可使用水煮的大豆。 砂糖6大匙纳豆：红色原豆，故红色？高性蛋白质、维生素B1、膳食纤维、丰富矿物质元素。除煮食之外，还可做沙拉、汤。简便的大豆包装包，使用起来更加便利。1、 煮 3、 切柠檬将使用烤箱纸做成的小锅盖（P43）盖上， 剥开柠檬皮，将其切成34mm的薄圆片。小火煮15分钟。4、放入柠檬 2、加入材料当汤汁熬到还剩一半时，将柠檬倒入其中。 将纳豆、砂糖、适量的水放入煎锅中。取下锅盖，小火约煮10分钟后关火。冷却，使其入味。 Point：全部食材混合一起，加入砂糖。 Point：之后加入柠檬可以提味。 205kcal 25分 蔬菜 辅料 日式南瓜汤烹饪浓浓的令人怀念，那是妈妈的味道。盐烤秋刀鱼另一堪称一绝的菜肴（P28） 小科普：形状方便好煮，使用平底煎锅。 要想煮出美味的南瓜汤，要使用平底煎锅哦。 不摞在一起排列，因而不必担心会溢出。重点是 要将南瓜皮一侧朝下排放。 煮汤南瓜汤烹饪 材料（两人份）准备南瓜： 南瓜0.25个（正宗300g） 用匙子将南瓜种和瓜瓤去除，用刀将南瓜皮剥去 A： 这样一来，方便入味。当南瓜太坚硬不好切时， 汁汤（鲣鱼）2杯 可放入微波炉中加热12分钟。 砂糖2匙 酱油1大匙有关南瓜： 料酒1大匙黄色的果实，蕴藏可提高免疫力的胡萝卜素。富含丰富的维生素C，维C预防感冒、美化皮肤。若要保存食用时，必须要将南瓜种子与瓜瓤去除，并用保鲜膜将其包裹放入冰箱蔬菜放置处。3、 盖锅盖 1、切南瓜将使用烤箱纸做成的小锅盖（P43）盖上 将南瓜切成34cm角，放入水中23分钟浸小火煮10分钟。 泡漂洗去涩。4、烹饪完成 2、煮汤 将A中食材混在一起熬汤，将南瓜排放好， 期间，翻动一下南瓜，再煮5分钟。关火 开中火，煮开后，可去除涩味 。取下锅盖直到余热散去，汤汁入味。 Point：翻动南瓜时用筷子轻轻翻动。 Point：将南瓜有皮的一侧向下排放。 617kcal 10分钟 鱼虾类 主食 民族风味虾西红柿亚洲咖喱煎锅可迅速作出美味的民族风味哦。另一个堪称一绝的菜肴薯条（P136） 小科普：用发面饼做的话也很美味。 还没决定做咖喱饭的话，可试着将咖喱和发面饼一起做，也很美 味哦。现在市面上有很多美味的冷冻食物，可以充分利用哦。美 美的味道令人着迷！ 煮虾西红柿亚洲咖喱饭准备蔬菜： 材料（两人份） 将西红柿竖切，切成一口可吞下大小。将秋葵 无机虾大个头10只横放，将坚硬、口感不好部分切去。然后将秋葵 盐胡椒各少许斜着切成一小半一小半的。 西红柿1个 面粉1大匙 秋葵6条有关椰子牛奶： 红辣椒1个由原产于热带地区椰树的果实、椰子做成的牛奶状的液体。 咖喱粉1大匙若将其放入咖喱、汤中，味道丝丝入滑。也有的呈粉末状， 椰子牛奶1杯 将其在水中冲开即可食用。不一会，就会呈现出独特的民 鱼酱油0.5大匙1大匙族风味。 米饭茶碗23杯 沙拉油1大匙4、加入咖喱粉 1、 虾的准备工作 油全部覆盖后，加入咖喱粉， 简单地清洗一下无机虾，将背部线除去。 大致翻搅一下。 将水擦去，撒上盐和胡椒粉，涂上面粉。 Point： 也可用手将面粉均匀一处不落地涂在虾上。5、煮 2、 炒虾加入椰子牛奶，用木铲搅动锅内食物，中火 将沙拉油倒入锅内，放入切成一半的红辣椒， 煮34分钟。 开小火，香味溢出后加入虾，中火炒熟。6、菜肴完成 3、加入蔬菜入味后，最后加入鱼酱油调味。盛入容器中， 当虾变色后，加入西红柿与秋葵配合翻炒。浇到饭上食用。Point：煮的时间过长，虾容易变硬，注意把握时间哦。 792kcal 25分钟 肉 主食 西式猪肉大豆咖喱炒饭虽有葡萄干的酸甜，但味道突出。材料（两人份）猪肉馅：200g 咖喱粉：23大匙咖喱粉：0.5小匙 西红柿汁：1小罐（200mg）盐胡椒：各少量 砂糖：1小匙 洋葱：0.5个 盐胡椒：各少量混合豆类罐装（干燥包） 米饭：茶碗23杯 1小罐（120g150g） 黄油：1大匙葡萄干：2大匙另一堪称一绝的菜肴： 金平牛蒡 （P141） 小科普：品味各种各样的大豆！ 在此，将雏豆、青豌豆、红豆等均匀的混 合在一起，使用混合豆类罐装，建议尝试 品味一下跟种各样的豆子带来的美味。煮大豆肉馅咖喱炒饭 1、 准备肉馅 将咖喱粉、盐、胡椒洒在猪肉馅上，混合洋葱的准备工作： 在一起。 将洋葱切成碎小状。首先，从头上竖着薄薄地切开，注意不要切散。其次，按照切口呈直角厚度，切34块，从顶端薄薄切开。5、 加入咖喱粉 2、炒洋葱加入咖喱粉，均匀混合在一起。 开小火，将煎锅中的黄油溶解开，炒洋葱。6、煮 3、 加肉馅将西红柿汁、砂糖加入到5中的食材中，简单地 加入1中的素材，开中火用木铲慢慢搅搅拌一下，时不时地用木铲搅拌，开小火煮。 开，翻炒。7、菜肴结束 4、 加入豆子与葡萄干 等锅内几乎没有水分时，加入盐与胡椒粉调味， 当肉变颜色后，加入混合豆类罐、将咖喱与米饭一起盛到容器内。 葡萄干，简单地翻炒一下 Point：尝一下味道如何、咖喱粉是否足量、根据自身喜好调整。 518kcal 15分钟 饭 主食 西式萝卜汤它可完全不是不上档次的粗茶淡饭哦另一堪称一绝的菜肴油炸洋葱与鹌鹑蛋（P137） 小科普：保持汤的热度 大家都喜欢的浇汁拌饭。即往生牛肉中加入热汤，当牛肉变颜色之后即 可使用。请使用吃涮牛肉火锅时用的牛肉。煮汤萝卜汤浇饭 材料（两人份） 涮牛肉火锅用的牛肉46片材料的准备： 萝卜5cm 将牛肉切成可一口吞下的大小，将萝卜去皮， 生姜0.5个切成薄片。将生姜去皮，切成薄片。生姜的 水2杯香味是提味的重点，不要忘记准备哦。 固体牛肉汤素材1份 酒2大匙 盐胡椒各少量 有关固体汤包料： 米饭茶碗2大杯它是西式汤、煮炖菜肴中经常使用的素材。作为 香菜适量“西式清汤”而出售。有鸡肉味、牛肉味汤素材， 芝麻油1大匙在此选用牛肉味汤料，更能做出浓厚的汤汁味道。颗粒状的汤料也是如此，但使用的话，需要用小匙量两杯。3、 调味 1、翻炒 萝卜柔软之后，加入盐和胡椒调味。开小火， 将芝麻油、生姜放入煎锅内，开小火 保持热温。 当香味溢出时，加入萝卜翻炒。Point：浇到米饭上，味道更浓哦。4、 料理完成 2、煮 将米饭、各一半的牛肉盛到容器里，然后 当萝卜透明通透时，加入适量水、料 将汤分别浇到牛肉上，再撒上一些香菜。 酒、固体汤包料，开中火煮56分钟。 Point：时不时的搅拌一下，使汤包很好 地溶解。煮汉堡用沙司煮汉堡，入口即化。材料（两人份） 做法： 肉馅200g 1、将A中的洋葱切成碎小状， 4、将萝卜与大蒜切A： 将肉馅与A中食材一起放入碗中， 成1cm角长条，放到洋葱中等大小1/4个（60g）一直搅拌直至出现粘稠状。将其 小煎锅中，加入足以 面粉1/2杯（20g） 分成两份，放在手中拍打23次 。 没过食材的水和盐煮。 盐1/3小匙 除去其中的空气，按压成金币大小。 期间，放入切成同样 胡椒少许 长条的豌豆，一直煮B： 2、将沙拉油倒入煎锅中，开中火加热， 到其变柔软。酱汁罐70mg 将1中面团摆放好，翻烤两面。 番茄酱3/2大匙 中等浓度沙司1大匙 3、将B中食材混合后加入到2中，煮开 5、冲开4中的汤浇水 1/4杯 盖上锅盖，弱点的中火煮12分钟，期间 上黄油，将其放到 翻动