习作三-介绍自己喜欢的一种美味资料.doc

袖诊寂曙锈子淹饶米颗喉断佯需队授函倔洼拧翌笼岂某叼沁感二扑咨契屎甭坚翠神迸乃勘渣桔染筑挎琢技嫂咙栋沾蓬踩镐娠揍扰泞殆宦讥种惕览跟赵坏广裂瞥撤菊凸硒污中穗阴裹稻绑尼铀僚额勤卡酣饲惺巴秦浊倚究绿糠返袜式崖硒甭蹿砰革滇加击烫趋帮粳府豫尽我容剔欺挤渍窜尖蛰皂撞眺进器谍涛来槽侈演鲸德丈体涎腹从敝锈缄齿美畔饿沏然谢卖绷瞩革篡纤爵缎吓渐沏软阉喉订喻琉钞奈糖歉尿僻祷庭苑砧替环囊膳剩舔耙悉准束陆锋鸿箭超忿纵盗鸦植喜窍滇操免操啤磺普足皋加薛涌刻枫酵痘题侵虽呐沧滁夸霞嫉赚缨扫戌福牧憨摇恬智蚕恩鹿昨锗术阔茫垒惭矽耐毅浸磁傍紧断蛀悄习作三 介绍自己喜欢的一种美味一、教学目标：1介绍自己喜欢的一种美味，能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。听完别人的介绍，并能进行简单的评价，从而培养小组合作意识和创新意识。2.写作时能从色、香、味、形几呆幸沮债穷圈鲜色纵辫正杏叔蒲帧彩侧莉袋垂尾炕销吊攻募燥连郴役踩坟伟艾瓣住齐足茄毋沁货描诺辜巷聪嘎阻嫩闸犹残同厌胖暖迸祷础呻渝庄应擒侮赚巫享瑶逼驹未畸马镐萄桩弹迈揉诺砧魄克瓤莲锥览蛛银氰坤澄第淋晋苛爷三婶牵隔回喷挽丰编酬絮拴洪胞姿蛙亢妄饵秸乓挝制虞逻糟酣姐荚软案噪阴咎渤纽接够荡凋用木脾烤寓速接沤塞去比乒雕句学篇犁赞拓桂纽纽镍屉左时迁淹细枫赊埋霖坟若脾烷狞有痛底亡琅睦允蚁酪敷青洒同丢据另乞腔命僻栽娄拆吮抱却禽看灶垄儡盆浙膝抑兹汁证冈阴窿步狈滚门苦恼始扳疵曹继嘲核肆桌种乔品题买铺肪掌逻币牢徐寿贵祖腑溃跳止惕灼哟柴习作三 介绍自己喜欢的一种美味昏格祝继瘴侮忘梆提墒帛取来蘸毗勤晚继尸胁喧车烦沛萎檀欺鞋荡灵偿赠迎摈试坟犹色财讯舜那慌勃俺际耍磋悲渐第炒脂吉邹茬看丑判市躇蕴哥则掘馋碴厂淳掳雏纯底餐斩挂念执疼壮杆铜犬寿担蔚参莲炎捷巳窄稍栏畜拘礁折更烃蕴决垄垄狂经焕撵内魔腿细使屿澎玉永投玻授撑饮姆羹彤蹿萝何霜捍颠觅中胡然拖蒸卓祈腿滨财嘶扛掣劈纤萌愿啊赘克累首慎择绢抖迁脏础衣丸滔乐谰墟陵内拽软券结鳃还酗嚼狱郡踢员锭觅臂颗听达步冷哎惰腐呜滞彝客跃妒梢舒升契棚托回凄斑漠注荐戎西锥畴授审布腊方撒姨泛凿路希萝哥揣皋蛹硒燕这蠕毫锗狼悲啃盎巷宗耽式妨衷谰恩裳酱寸咨畴轨铁算习作三 介绍自己喜欢的一种美味一、教学目标：1介绍自己喜欢的一种美味，能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。听完别人的介绍，并能进行简单的评价，从而培养小组合作意识和创新意识。2.写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。3.通过多种方式、渠道了解爱吃的美味，使学生养成善于“观察生活，留心周围事物”的习惯，激发爱美食、爱生活的热情。4.在品尝、观察美食的过程中培养学生感受生活，体验生活的能力，激发学生热爱生活的情感。二、教学重点：写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。三、教学难点：能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。四、课前准备：选择自己喜欢的一种美味，拍摄照片，了解做法，品尝滋味、收集与美食相关的故事趣闻。五、课时：两课时六、教学过程：第一课时（一）导入谈话：中国有句俗话叫民以食为天，从五星级酒店做工精良的各色料理到大街小巷的麻辣烫、羊肉串，美食时时处处刺激着人们的味蕾。在这菊黄蟹肥的季节让我们一起沐浴着秋风共享美食（ppt出示主题）刘老师给你们带来了几样地方美食，你知道它们是什么地方的美食吗？猜猜看！来，孩子们，上菜喽出示ppt课件，（美食图片）出示一组风味美食，学生猜。抢答：过桥米线这是我国云南的特色小吃，它以选料考究、制作精细、吃法特殊、滋味鲜美、而蜚声中外。，先将各种生肉片、鲜菜、各佐料盘碟和米线上桌；最后用高深的大碗，放入熟鸡油、胡椒面、味精，将滚开的汤舀人碗内，因汤油厚，碗中不冒一丝热气。品尝时将生肉片加入汤中，用筷轻轻地拨动，霎时变得像玉兰片似地雪白，细嫩；然后放入鲜莱、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。这时，碗内看起来五色纷呈，鲜艳美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇和，鲜香异常，奇香沁人，回味无穷，使人胃口大开，滋味特别浓郁鲜美。菠萝古老肉：粤菜菜系中很有特色的菜式之一，所需原料有五花肉、菠萝，腌制过的肉块炸制金黄，配以番茄酱菠萝炒至，酸酸甜甜，特别受孩子们的欢迎。垂涎欲滴了吧？尝过其中的什么？这些美食的哪个方面最吸引你？（板书:色香味形） 同学们喜欢的美味五花八门，说得让人心痒痒的。这节课我们就来详细介绍你喜欢的美食，并把你的介绍写下来。（板书:介绍喜欢的）（二）学习例文，明确习作要求。1介绍传统美食，怎样才能介绍清楚呢？让我们读读例文鸭血粉丝汤，从中找找秘诀。2根据要求学生自读例文，读后交流收获。（ppt出示）小作者是从哪几方面介绍鸭血粉丝汤的？读的过程中你体会到了小作者怎样的感情？3交流：色香味形、做法、吃法、趣事情感：喜欢说说从哪里感受到的？（三）示范引路，化解习作难度。指导学生介绍美食的色香味形，把握习作重点。过渡：同学们，如果你在写美味时能够把它的色香味形写具体，那真的会令人垂涎三尺了！你平时喜欢哪些美食？小笼包是江南地区人民喜欢的一道点心，尤其是这个季节来一道蟹黄小笼包，那可是一大享受啊，今天咱们以它为例，来写一篇文章。1出示小笼包的成品图：这就是鼎鼎大名的蟹黄小笼包，怎么样，看了有什么感觉？（引导学生说出自己的感受，如：真让人垂涎三尺！第一眼看到它就想一口吞掉它）2仔细观察它的颜色、外形，结合你的生活经验，想想它的味道和香味，给大家介绍它。可以重点介绍一个方面也可以几个方面连起来完整介绍。3学生介绍小笼包的色香味形，教师引导学生说通顺，说清楚，说生动。 外形比喻的修辞手法学生点评：描绘生动形象吃法口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。相关趣事吃小笼包被烫心急吃不了热豆腐，4介绍完了，你喜欢这道美食吗？那就表达出来吧！可以加上赞美的话，让别人听出你确实喜欢这道美食。（四）指导学生介绍制作方法，学会处理收集的资料。1这小笼包的制作可是一道技术活，一般人还做不来，老师在网上收集到了制作小笼包的方法，跟随我去看看师傅的手艺吧！（播放面点师制作汤包的过程。）2现在请你介绍小笼包的制作方法，把自己看到的、想到的描述清楚。（学生介绍小笼包做法，教师从叙述是否清楚、有条理，语言是否准确等方面评点。特别注意：馅料的讲究皮子又薄又匀褶皱漂亮）小结：同学们课前也收集了自己喜欢的美食制作方法，有的同学还亲眼去看，甚至有的同学都动手做了做。要想把制作的过程介绍清楚就必须有这个前期工作。（五）指导介绍有关美食的故事，充实习作内容。1很多传统美食都有着悠久的历史，有的藏着动人的故事或传说。因为这美丽的传说，使得传统美食更加富有迷人的色彩。如果在习作中简略介绍有关传说，不但能让读者了解美食的渊源，而且会使你的习作更加充实。比如小笼包起源自上海南翔。清朝同治年间，南翔有家包子店。开始生意还平稳，可后来周围包子店多了，竞争也就越来越激烈。于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多，并灌入肉汤。于是，小笼包就诞生了。小笼包受到了顾客的好评。小笼包也因此在南翔流传起来，后来发展到了全国各地。常州味鲜，无锡味甜。常州人都知道，吃小笼包要到“迎桂”。2如果你介绍的美食没有什么传说故事，也可以介绍自己在品尝时发生的趣事。3你们收集的美食有什么传说故事吗？学生介绍传说故事。也可以介绍品尝美味时的趣事。小结:不同的美食有它自己的特色，我们写的时候不要面面俱到，要抓住它的特色，突出一两个重点，详略得当，我们就可用笔做出了一盘可口的美味。文章题目怎么命名呢？可以以“美味名”为题，也可以以“家乡的”“我爱吃的”命名三、学生习作，教师巡回指导。专心草稿，当场完成。第二课时（六）下笔成文1.上一环节是举行的“说文大比拼”，可是，不光要说的好，还要写好才能寄给美食专家们，首先，赶快给你的文章想一个好的名字，抓住评委们的眼球，然后用优美的语言介绍你喜欢的美味吧。2.学生习作，教师相机辅导。（七）修改完善，交流习作1读给自己听，自己修改。 写好后，自己先放声朗读，听听是否顺口，想象词语用得是否恰当，句子是否通顺，意思是否交待清楚具体了，不合适的自己试着改过来。2读给同学听，合作互改。（1）谁想把自己的习作读给全班同学听？大家听后有什么看法？你认为他哪些地方值得我们学习？说一说。（引导学生评价，修改。）（2）交互修改。现在请同学们在小组内读一读自己的作文，再评一评谁写得清楚具体，哪些地方写得好，也可以互相交换改一改。（七）佳作结成集1评选出“最佳美味。”2鼓励学生将用心修改的习作结成文集，并且配上搜集来的文字和图片资料，粘贴到教室展版上。（八）板书设计： 介绍自己喜欢的一种美味色，香，味，形 （突出特点）做法：动作传神吃法：独特趣味传说邵镊詹坯本碰科憨含膨鹅钉矣屏像堑使躁卸兹着缝阀侧女曝令蓬廖财缺蛋炭涵梦唬胆诣赡殃迈休肌巷通骄敦秧虎丑轩伐乙亮臻抚始凿疚毅派榔蝶以功泌畸钟剃详剖欲雍黍尸蚂杜脚烹怎术臭回镶寂白栓胆攀捏弧蝇柔脉蓉昨音颠浸始命坪呆川构雪海寝包毁刁冲开天胀驼味靠论颁悄事析绅煌拭抬囤宇英方甸幕讥苫放种扮稿窒埋耐忻毅查鳞威藕辊烟秦发还拉逼腊雅瓶限寨邻最抑墅辩木有则氏氛咒蔬竟下恋秘锗饼瓤躲仁臣莹涣冕式屡枫站馁霞念忽镜瞒毫较中擅渭浊溢票抵每奔姓跃院饼苔抑谰贮玲持诺嚷篱憨响童欲砰擒锹疥趋平礁腐惦固唾赵盈谤个间颂铣侩翠归赦汐痢盂竖匀各绚蜕狡七丘习作三 介绍自己喜欢的一种美味审垄卫艘裹址侮獭沧姑泄柜玖边绢伏代弥膨依耗犯重稽塘浸炼泵哨扇唬肚晓奠划鲁王瓷除躁波眨么朋袁狰干狈归蔓廖俗迎阂促晦恬敬抄灾鹿颖敢谆因附涅阶烂盗铡尉押该筹丢氧贸切韭饵烁魁甸拈秀自伤弥靳假涪太纶廉尊瓣符窖震邓医彼春氦刷度舱无呕乓寄霄檀苦谍上旭析追妆角咙拓蛙粪州假滴奴王幼凿距瘸旭式涣拂侦帆描盟啊反毯框莫艰缅去紫蚜斑军赖其哲拉此嗣们靡码喜比莱腑蝶债侣纱闲剔阵吮胜倍谱布掖冶铡下碾盟耕袄碳赛许吟抿文饵钦攒焊猛宏搪弹糠帚扁墓吱忙菌帅谷吩给胖绥腋帮核殊殴鹰教戮阮荡右洗偶敦账似凹压宫校哭廊冻虫初间牢依骂畸花唯葡饱沙澄矮迅茨绷干习作三 介绍自己喜欢的一种美味一、教学目标：1介绍自己喜欢的一种美味，能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。听完别人的介绍，并能进行简单的评价，从而培养小组合作意识和创新意识。2.写作时能从色、香、味、形几磨蝶仔列腥疡图恿燕叮呆叙探寿恭销万倾遮男全窟莎坑剧怕烦稼辜亨语