语文人教版八年级下册《端午的鸭蛋》.docx

端午的鸭蛋教学设计课文导读： 五月初五端午节，系百索子、做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的日常生活中咂摸出如许滋味？一、字词注音汪曾祺q 系j百索子 倘tng若 咂摸zmo 城隍hung拧nng成小绳 门楣mi 用酒和hu 苋菜xin 籍贯j 硝药xio腌腊yn 络子lo 大襟jn 车胤yn 熏xn五毒 似的shde二、词语解释端午：我国民间节日，为了纪念伟大的爱国诗人屈原，农历五月初五。端，开始；午，午日。咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。 情结：指深藏心底的感情。百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。寄名：旧时幼童认僧尼为老师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。门楣：门框上的横木。 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 堂屋：正房居中的一间。 朱笔：红笔。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。 雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。 有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。硝药：硝石做的火药。 名目：名称。籍贯：祖居或个人出生的地方。肃然：形容十分恭敬的样子。起敬：产生敬佩的心情。 曾经沧海难为水：经历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。现在常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目标就更高。 称道：称赞。 他乡：其他地方。夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。尤为：更是。络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。袁枚：字子才，号简斋。钱塘（现在浙江杭州）人。清代诗人。 与有荣焉：因而也感到荣幸。 大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦读书的故事。 练囊：用一种白色的绢做成的口袋。练：白色的绢。 薄罗：薄的丝织品。生活的滋味，从一个鸭蛋开始端午的鸭蛋教学目标【知识目标】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。【能力目标】： 1朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。 2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 3、理清行文思路，了解作者闲适自由的风格。 4、体悟小品文中的经典。【情感目标】：1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。【教学难点】：解读文本，品味经典。教学手段：多媒体课件辅助教学。课前准备1.预习本文字词，扫清阅读障碍。2.了解汪曾祺的写作风格。3搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。课时安排一课时教学思路说风俗读文本谈鸭蛋品乡情论作家评经典写真心教学设计一、 情境导入：说风俗1、请同学说说中国民间的传统节日端午节是在什么时候，是为了纪念谁？屈原有哪些值得纪念的地方？（这些伟大人物的思想、追求、生平经历已经融入了我们的日常生活当中。）我们纪念屈原，能激起我们怎样的情感呢？（热爱家乡，热爱生活。）2.既然端午节这么有意义，那么上虞的端午有什么风俗活动吗？（吃“五黄”：黄鳝、黄瓜、黄酒、黄桃、黄鱼。蛋黄、雄黄酒。挂艾草、点蚊香、喝雄黄酒。）3、你作为上虞的一员，你的端午是怎么过的？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？4、那么，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。大家都预习过，我问一下，这篇文章是谁写自己过端午？你能给我们介绍一下他的情况吗？二、（学生简要介绍汪曾祺）作者简介：汪曾祺（192O1997） 现、当代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始发表小说。 1943年大学毕业后在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在文学杂志、文艺复兴和文艺春秋上发表戴车匠、复仇、绿猫、鸡鸭名家等短篇小说，引起文坛注目。1950年后在北京文联、中国民间文学研究会工作，编辑北京文艺和民间文学等刊物。1962年调北京京剧团（后改北京京剧院）任编剧。著有小说集邂逅集、羊舍的夜晚、汪曾祺短篇小说选、晚饭花集、寂寞与温暖、茱萸集，散文集蒲桥集、塔上随笔，文学评论集晚翠文谈，以及汪曾祺自选集等。另有一些京剧剧本。短篇受戒和大淖记事是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。1、那么，汪曾祺的端午是怎么过的？都有哪些风俗活动？（七种）其中跟别处一样的风俗是什么？可能与别处一样的风俗是什么？与别处不一样的风俗是什么？2、最与众不同的是吃“十二红”，你知道这个名字有什么特殊的含义吗？比如：我们过年的时候总少不了鱼。3、既然希望“红红火火”，那么汪曾祺的家乡当时的经济条件怎么样？从那些语句中可以看出来？（好象我们那个穷地方就出鸭蛋似的）4、汪曾祺的家乡过端午有这么多的习俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？ （高邮鸭蛋：好、奇、名。）5、作者对家乡的鸭蛋情有独钟，充满了什么感情？想表达什么样的思想？（自豪 “与有荣焉” “曾经沧海难为水”）（对故乡的特产，对故乡、对生活的热爱）6、既然作者要写出自己故乡的特产，要写出自己对家乡的热爱，就要写好，但是，大家读了这篇文章，有没有感觉文章的结构比较不同。（可能有学生说这是流水帐）7、文章开头的第一句是什么？文章最后的一段是什么？一般情况下，我们写作文要求总分、总分总的结构，但是这篇文章开头一段和最后一段好象不沾边，他们是怎么连接起来的？8、教师小结：端午的风俗和外地一样的风俗家乡独特的风俗十二红鸭蛋双黄鸭蛋鸭蛋的特点挂鸭蛋络子挑鸭蛋吃鸭蛋鸭蛋壳装萤火虫囊萤映雪的故事9、这就像是骑着马，自由散漫地走，但是又不是完全乱了套，而是始终围绕着一个中心，这个中心就是文章的题目。题目在文章中起着提纲挈领的作用。三、文章结构分析：理清文章思路：第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第23自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第46自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。四、学习课文(一)学习第一部分。提问：作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?学生复述端午节的风俗。明确：作者先介绍端午节的一般习俗：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。(二)学习第二部分。学生朗读文章第2、3自然段。提问：家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?学生讨论、交流。明确：家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。学习课文第三部分学生阅读课文最后三段。提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?学生讨论、交流。明确：这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。10、（1）为什么会想到囊萤映雪的故事？囊萤映雪的故事的主人公是谁？后来他们在艰苦的环境下仍然不失去改变生活的渴望，他们成功了吗？（2）孙康、车胤和文中的“我”有什么相似之处呢？（3）为什么文章否定了用鸭蛋壳装萤火虫照亮来读书的想法？肯定的是什么？否定的又是什么？（艰苦环境中仍不失改变生活的渴望，对美好生活的追求）（自我解嘲，只要有了这种刻苦学习，热爱生活，改变生活的心意，又何必一定要在乎形式。）11、总结汪曾祺闲适自由的写作风格。有文说：“汪曾祺对生活的热爱，有两个明显的兴趣点，即各地的风味吃食和风俗民情。”其实本文就体现他的这两个特点，又有风味吃食，又有风俗习惯，使人大开眼界，饱尝“口”福。细品起来，本文有如下几个特点：口语色彩浓厚。在文章中表现为多用短句，就像生活中说一句停一下。例如，“而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。”每个小分句都不长，意思表达的是简洁明了。另外就是在文章中时时穿插十分朴素的“大白话”，使文章的生活气息更为深厚。例如：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”这语言读来仿佛作者就在面前与你亲切交谈，而且似乎能听出语言的抑扬顿挫。古汉语的点缀使文章多了书卷气，多了典雅之美。文章除了大量使用口语外，还在个别处运用了古汉语，如“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比”，“蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及”，使文章凭添了几分典雅之美。在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由得暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。这种语言魅力显然是作者得益于古典文学与民间文学的完美融合。汪曾祺将精炼的古代语言词汇自然地消融在文本中，又从民间文学吸取甘美的乳汁，兼收并蓄，克钢化柔，扫除诗歌、散文、小说之界限，独创一种新文体。豪华落尽见真淳，这一点上，汪曾祺很像陶渊明。在本文中，在作者的散文里，谈天说地，谈吃说喝，都是满怀深情地写故乡和异乡的食物，让人从中感受到浓浓的乡思，洞见赤子的童真。12、像这样层层递进、环环相扣的结构，你还能从文章中找出一例来吗？（我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。）13、除了结构上的闲适自由，汪曾祺语言也比较有特色。大家读了这篇文章，觉得这篇文章语言上能给你什么感觉。语言特点汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。1口语色彩浓厚。首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。2古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。3善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。请学生朗读比较感兴趣的语句。口语（短句）、方言、文言、成语。A、感叹句。（1）哦！你们那里出咸鸭蛋！ （2）还不就是个鸭蛋！（3）好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！ （4）但和我家乡的完全不能相比！（5）这叫什么咸鸭蛋呢！ （6）有！（7）好看极了！B、问句（1）这就能辟邪吗？ （2）鸭蛋有什么可挑的呢？（3）这有什么好看呢？ （4）这能行吗？C、短句短句的朗读文中短句非常多，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态，朗读时要注意停顿。如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”（1）系百索子。 （2）贴五毒。 （3）贴符。 （4）喝雄黄酒。 （5）出鸭。D、文言词文言词语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美，如：“这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉”“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”等等，它们与极质朴的口语相映成趣，朗读时要读出从容中不乏诙谐、得意之态。E、口语大白话的朗读文中时时穿插朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“有一个风俗不知别处有不”“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!” “我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”“鸭蛋有什么可挑的呢？有