生物技术微生物复习题.doc

第一章 绪论1、什么是微生物？有哪些主要类群？答:微生物是一切肉眼看不见 或看不清的微小生物的总称.包括原核类的细菌放线菌蓝细菌支原体立克次氏体和衣原体;真核类的真菌原生动物和显微藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.2、微生物有哪些主要特点？举例加以说明。3、微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？答:史前期（约8000年前1676），各国劳动人民，未见细菌等微生物的个体；凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等）初创期（16761861年），列文虎克，自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；出于个人爱好对一些微生物进行形态描述；奠基期（18611897年），巴斯德， 微生物学开始建立；创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；开始运用“实践理论实践”的思想方法开展研究；建立了许多应用性分支学科；进入寻找人类动物病原菌的黄金时期；发展期（18971953年），e.buchner，对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；发现微生物的代谢统一性；普通微生物学开始形成；开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进；成熟期（1953至今）j.watson和f.crick，广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展；微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。4、试述微生物学的奠基人及其贡献。5、什么是微生物学?它的研究内容涉及哪些方面? 6、为什么说巴斯德、柯赫是微生物学的真正奠基人？7、微生物有哪五大共性？举一例说明其含义及在实践上的意义。第二章 原核微生物一、选择题( B )1、通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖_。A、出芽繁殖 B、分生孢子 C、孢囊孢子 D、芽孢子( B )2、芽孢细菌的繁殖是依靠_。A、芽孢 B、裂殖 C、出芽 D、藻殖段( A )3、下列微生物属于原核微生物的是_。A、细菌 B、霉菌 C、酵母菌 D、单细胞藻类( D )4、自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是_。A、球菌 B、螺旋菌 C、放线菌 D、杆菌( A )5、最主要的产芽孢细菌是_。 A、革兰氏阳性杆菌 B、球菌 C、螺旋菌 D、产甲烷细菌( D )6、细菌细胞中的P素贮藏颗粒是_。A、羧酶体 B、淀粉粒 C、聚-羟基丁酸 D、异染粒( D )7、原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是_。A、异染粒 B、肝糖粒 C、淀粉粒 D、聚-羟基丁酸( D )8、Bacillus 的译名为_。A、假单胞菌属 B、乳酸杆菌属 C、梭菌属 D、芽孢杆菌属( C )9、放线菌的菌体呈分枝丝状体,因此它是一种_。A、多细胞的真核微生物 B、单细胞真核微生物 C、多核的原核微生物 D、无壁的原核微生物( A )10、在细菌细胞中能量代谢场所是_。A、细胞膜 B、线粒体 C、核蛋白体 D、质粒( B )11、细菌芽胞抗热性强是因为含有_。A、聚-羟基丁酸 B、2,6-吡啶二羧酸 C、氨基酸 D、胞壁酸( C )12、G+ 细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是_。A、脂多糖 B、脂蛋白 C、磷壁酸 D、核蛋白( C )13、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是_。A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、脂蛋白 D、脂多糖( B )14、细菌的鞭毛是_。A、细菌运动的唯一器官 B、细菌的一种运动器官 C、细菌的一种交配器官D、细菌的繁殖器官( B )15、细菌的芽孢是_。A、一种繁殖方式 B、细菌生长发育的一个阶段 C、一种运动器官D、一种细菌接合的通道( D )16、Escherichia 细菌的鞭毛着生位置是_。A、偏端单生 B、两端单生 C、偏端丛生 D、周生鞭毛( C )17、枝原体的细胞特点是 _。A、去除细胞壁后的细菌 B、有细胞壁的原核微生物 C、无细胞壁的原核微生物D、呈分枝丝状体的原核微生物( B )18、E.coli 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为_。A、氢键 B、肽键 C、甘氨酸五肽 D、糖苷键( B )19、Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为_。A、肽键 B、甘氨酸五肽 C. 氢键 D、糖苷键( D )20、在下列原核生物分类中,属古细菌类的细菌是_。A、大肠杆菌 B、枝原体 C、放线菌 D、产甲烷细菌( C )21、Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为_。A、L-丙氨酸-L-谷氨酸-DAP-D-丙氨酸 B、L-丙氨酸-D-谷氨酸-DAP-D-丙氨酸C、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸D、L-丙氨酸-D-谷氨酸-DPA-D-丙氨酸( C )22、E.coli 肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为_。A、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸B、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鸟氨酸-D-丙氨酸C、L-丙氨酸-D-谷氨酸-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸D、L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-二氨基丁酸-D-丙氨酸( A )23、下列细菌中能产芽孢的种是_。A、Bacillus subtilis B、Staphlococcus aureusC、Lactobacillus plantarum D、E.coli( B )24、菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是_。A、巴斯德 B、柯赫 C、吕文虎克 D、别依林克( B )26、Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成_。A. 孢囊 B. 芽孢 C. 伴孢晶体 D. 子实体( B )27、Bacillus thuringiensis在形成芽胞同时,还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为_。A. 孢囊 B. 伴孢晶体 C. 核蛋白质 D. 附加体( C )28、微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的_。A.10% B.30%C.50%D.70%( C )29、下列不属于原核微生物和真核微生物区别的是_。A.有无核膜B.有无有丝分裂C.有无核糖体D.有无线粒体( D )30、细菌的基本结构中，缺乏_结构细菌仍可以存活。A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.核质体(质粒)( D )31、细菌的菌毛是细菌的一种_器官。A. 运动B. 捕食C.繁殖D. 黏附二、判断题：( + )1、苏云金杆菌在形成芽孢的同时,可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶 体毒素,亦称它为伴孢晶体。( )2、好氧性芽孢杆菌菌体形态呈梭状,厌氧性芽孢杆菌的菌体形态呈杆状。( )3、鞭毛和细菌的须(菌毛)都是细菌的运动器官。( + )4、革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同。( - )5、磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。( )6、菌落都是由单个细菌形成的细菌集团。( + )7、如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养 。( - )8、巴斯德是一位著名的微生物学家，他第一个在显微镜下看到微生物的 个体形态。( - )9、鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。(+ )10、微生物的芽孢或孢子含水量较多，抗干燥能力较强。( + )11、放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝均可产生或不产生色素 。( - )12、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。( + )13、G+ 细菌的细胞壁结构有一层，通常含有磷壁酸，G- 细菌细胞壁结构有二层，不含磷壁酸。( - )14、质粒与染色DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。 ( + )15、枝原体和原生质体不具有细胞壁，但都能在适合的培养基中生长。( - )16、细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽胞后，不具有运动和繁 殖的能力。( - )17、细菌芽孢在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。( )18、鞭毛和细菌的须(菌毛)都是由蛋白质构成，因此两者具有相同的生理功能。( + )19、所有原核生物细胞内都没有核膜和各种被膜的细胞器。 ( )20、所有立克次氏体和衣原体是均能通过细菌过滤器,营专性寄生生活的细菌。( - )21、细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗 干燥能力。( )22、细菌细胞膜与霉菌细胞膜一样，都是由蛋白质、磷脂组成，并含有固醇。( )23、Staphylococcus aureus是G+，不运动，化能异养，细胞壁肽聚糖含有赖氨酸的原核生物。( )24、游动放线菌属形态的一个重要特点是在基内菌丝上生孢囊梗，梗顶端生一个球形的游动孢子。( )25、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。( - )26、一般杆菌的大小表示为（2.05.0）m（3.010.0）m 。( )27、根据细胞壁中肽聚糖层的厚薄，可利用革兰氏染色法将细菌分成二大类。但是，放线菌细胞壁中不含肽聚糖，所以，无法采用革兰氏染色法将其分类。( - )28、放线菌细胞的遗传物质染色体成分是由DNA和组蛋白组成。三、填空题：1、脂多糖(LPS)是革兰氏_阴性_菌细胞壁_最外_层的主要成分，它由_类脂A_，_核心多糖_，O-特异侧链_三部分构成。2、G- 细菌细胞壁分_2_层，其化学成分有_脂多糖_ ,_肽聚糖_，类脂和脂蛋白_等。3、球菌的大小以_直径_表示，杆菌的大小以_长与宽_表示。4、测定细菌、放线菌的大小，一般以_微米_为单位，而测定病毒的大小则以_纳米_为单位。5、根据鞭毛的数目和着生位置，可将有鞭毛的细菌分为五类，即_一端单鞭毛菌_，_二端单鞭毛菌_一端丛生鞭毛菌_二端丛生鞭毛菌_和 _周生鞭毛菌_。6、细菌荚膜的功能有：_作为细胞外碳源和能源贮藏物质_，_保护细胞免受干燥的影响_，_能增强某些病原菌的致病能力，使之抵抗宿主细胞的吞噬_，_。7、细菌分类鉴定的主要文献是 _伯杰式手册_。8、放线菌个体为_体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为_基内菌丝_，_气生菌丝_ 和 _孢子丝_。9、放线菌既可以以_借形成各种孢子进行 _繁殖，也可以以_基内菌丝分裂形成孢子状细胞进行_繁殖，_借形成各种孢子_繁殖是放线菌的主要繁殖方式。10、绝大多数球状细菌是革兰氏_阳性_的，没有_芽孢_。11、好氧性芽孢杆菌的芽孢直径多数_不超过_ 菌体宽度，梭菌的芽孢多数比菌体宽度_，呈_。12、细菌的基本形态有_、_、_及_。 分 别称之_、_、_ 和 _。13、细菌细胞除基本结构外，还有诸如_、_、_和 _等特殊结构。14、某些细菌在生长代过程中分泌大量粘性物质围集在细胞壁外面，使细菌与外 界环境有明显的边缘，这种物质称为_， 有的细菌， 这种粘性物质互 相融合在一起，称之 _。15、Streptomyces即_，它有两种繁殖方式，一种方式是_， 另一种方式是_。16、放线菌的菌体形态呈_，革兰氏染色呈_，_运动，为 _营养型微生物。17、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是_，被称为微生物学研 究的先驱者，而法国学者_和德国学者_则是微生物生理学 和病原菌学研究的开创者。18、细菌细胞有一个_的细胞膜，它以大量的折皱陷入到细胞内部，陷 入细胞内部的质膜物质称为 _。19、细菌是_微生物，一般球菌的直径为_，杆菌的宽度为 _，长度为_。20、抗生素的产生菌主要是_菌类，其50% 以上是由_菌属微生物产生的。21、革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是_，而革兰氏阴性细菌细 胞壁独有的化学成分是_。23、放线菌孢子丝的形状有_、_、_之分，孢子丝 的排列方式有_、_ 或 _。25、芽孢具有较强的抗逆性，这是因为 _,_,_,_,_。26、细菌细胞的中间体是由_形成的，它是细 菌能量代谢的场所，而真核细胞中_此结构，_才是其能量 代谢的场所。27、放线菌的代表属有_、_、_、_ 等。28、革兰氏阴性细菌细胞壁有_层，内层称为_，约 _厚，以_为主要成分，外层称为_，约 _ 厚，含有_成分。29、革兰氏阳性细菌的细胞壁有_层，其厚度为 _，_ 是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。30、脂多糖是革兰氏_细菌细胞壁_层的主要化学成分。31、革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者_含量高， 后者_含量高。32、蓝细菌亦称_，其一般直径或宽度为_，有时在水池， 湖 泊繁殖 盛，形成肉眼可见的较大群体，常称之_而导致水污染和水生 动物的死亡。33、链霉菌属的菌丝，根据其在固体培养基上的生长情况可分为_，_ 和_。而诺卡氏菌属的气生菌丝_，菌丝产生横隔使之断裂成_ 。34、细菌的内含物有_、_、_、_等。35、有些细菌细胞质内含有聚-羟基丁酸，这是_和 _ 贮藏物质，而异染颗粒主要成分是_它是一种_ 的贮藏物质。36、微生物在工业上主要用来_、_、_、_。37、微生物对人类的危害主要表现在 _、_、_、_。38、放线菌对国民经济的重要性，在于它们是 _的主要产生菌，许多临床和生产上有使用价值如_、_、_、_ 等等都由放线菌产生。39、微生物学的发展简史可分为_，_，_，现处于_。40、用溶菌酶处理 G+ 细菌获得的去壁完全的球状体，称为_。41、原核微生物包括有_、_、_ 和 _ 等，真核微生物包括有_、_和_等，它们的大小以_单位来表示。42、E.coli肽聚糖双糖亚单位由 _、_、_ 和 _ 组成。它与金黄色葡萄球菌肽聚糖双糖亚单位组成的区别在于_ 和 _的不同。43、Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位是由_、_、_和_组成的, 它与E.coli 肽聚糖亚单位的区别在于 _ 和 _ 。44、肽聚糖双糖亚单位是由_，_,_ 和 _ 组成的 .45、细胞壁的主要功能，一是_，二是_ ，并具有_、_ 以及 _。46、在液体培养基中，放线菌常以_的方式繁殖，工业上的_就是利用这一方式进行增殖的 。47、在光学显微镜下观察放线菌菌丝体时，可见到气生菌丝体往往较基内菌丝体_，直径约_。48、细菌的菌落特征包括_、_、_、_、_等。49、细菌菌落的形状一般为_；边缘_；大小_；表面_；颜色_，常见的颜色为 _；质地常为_。50、细菌的须(菌毛)是一种_， 它_运动器官 ，但能使大量菌 体纠缠在一起，漂浮在液面形成_。 某些细菌还有一种特殊的须(菌毛)，称为_，它是_的“器官”。51、细菌的基本形态有，和，它们的大小分别为，。52、细菌的繁殖主要靠，放线菌的繁殖主要靠。53、单个或多个微生物的细胞在适宜固体培养基上形成的群体称为。细菌和酵母菌的菌落表面，放线菌和霉菌菌落表面。54、典型的放线菌的形态由，和组成，放线菌的孢子丝有，和等形态。55、在微生物学的史前时期，我国劳动人民就有了应用微生物作用来丰富生活需 要的实践活动，例如_、_和_等。56、磷壁酸是_菌细胞壁的特有成分，几丁质是_细胞 壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌_结构中，二氨基庚二酸 主要存在于_菌的壁中。57、近年来，对微生物在生物界中的地位问题不断地有新的认识，分类学家建议 将生物分为_、_、_三个域 。58、产甲烷细菌的细胞壁不含_，它属于_。59、脂多糖 (LPS)由 _，_，_ 三部分构成。60、根据放线菌菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为 _，_ 和_。放线菌对国民经济的重要性在于它们是_ 的主要产生菌。四、问答题1、细菌的荚膜和粘液有什么区别？荚膜的成分和作用是什么？2、什么是微生物? 它包括哪些类群?3、测量微生物的大小主要用几种单位表示? 枯草杆菌的大小如何表示？4、芽孢为什么具有较强的抗逆性?5、试述链霉菌的形态特征和繁殖方式。6、细菌的芽孢有何实践重要性？7、试述细菌荚膜与生产实践的关系？8、试述微生物与农业生产的关系 。9、革兰氏阴性细菌细胞壁外层的脂多糖(LPS)是由哪些成分组成的？脂多糖的功 能是什么？10、用细菌细胞壁的结构和组成解释革兰氏染色的机制 。11、简述微生物学发展简史，并说出各阶段的代表人物 。12、微生物有哪些共同特性？试举例分析其利弊 。13、鞭毛着生的方式有几类? 试各举一例。14、比较原生质体，球状体，L 型细菌和枝原体的异同 。15、什么叫肽聚糖, 其化学结构如何? 革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的肽 聚糖结构有何不同 ?17、列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的个体和菌落形态特征。18、微生物有哪五大共性？举一例说明其含义及在实践上的意义。19、什么是缺壁细胞？在原核生物范畴内有哪些细菌没有细胞壁？简述4类缺壁细菌的形成特点及实践意义。20、结合细菌的细胞壁结构特点说明革兰氏染色的机制。1、名词解释：细菌、原核微生物、肽聚糖、芽孢、荚膜、菌胶团、鞭毛、伴孢晶体、异形胞、菌落、菌苔、立克次氏体、支原体、衣原体2、比较革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁的异同，说明革兰氏染色的原理。3、什么是缺壁细胞？在原核生物范畴内有哪些细菌没有细胞壁？简述4类缺壁细菌的形成特点及实践意义。4、依据鞭毛的数目和着生位置不同,可将鞭毛菌分为哪几种类型?5、细菌糖被依据其存在特点可分为几种类型？有什么功能？6、细菌的特殊构造及其在实践中的意义。7、芽孢有何特殊生理功能？其抗性机理是什么？芽孢的这些特点对实践有何指导意义？8、什么是伴胞晶体?它在何种细菌中产生?有何实践意义?9、试述苏云金杆菌对昆虫的致病机理。10、什么叫菌落？怎样识别细菌和放线菌的菌落？11、立克次氏体、支原体、衣原体各有何特点？12、蓝细菌的异形胞有何功能？13、试述G+菌肽聚糖、G-菌细胞壁结构。第三章 真核微生物一选择题( )1、毛霉(Mucor)的无性繁殖产生A、内生的孢囊孢子 B、外生的厚垣孢子 C、内生的游动孢子 D、外生的节孢子( )2、根霉(Rhizopus)的无性繁殖产生A、内生的节孢子 B、内生的孢囊孢子 C、外生的分生孢子 D、外生的游动孢子( )3、青霉(Penicillium)的无性繁殖产生A、外生的孢囊孢子 B、外生的分生孢 子 C、外生的节孢子 D、外生的游动孢子( )4、曲霉(Aspergillus)的无性繁殖产生A、外生的分生孢子 B、内生的分生孢子 C、外生的节孢子 D、内生的游动孢子( )5、指出错误的回答,真菌的无性孢子有：A、分生孢子 B、接合孢子 C、游动孢子 D、节孢子( )6、指出错误的回答,真菌的有性孢子有：A、卵孢子 B、孢囊孢子 C、子囊孢子 D、担孢子( )7、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的无性繁殖是：A、裂殖 B、芽殖 C、假菌丝繁殖 D、子囊孢子繁殖( )8、 酿酒酵母菌的有性孢子是：A、卵孢子 B、子囊孢子 C、担孢子 D、无有性孢子( )9、指出错误的回答,真核微生物包括有：A、真菌 B、粘菌 C、枝原体 D、原生动物( )10、接合菌亚门的主要特征是：A、菌丝无隔,有性生殖产生接合孢子 B、菌丝有隔,有性生殖产生接合孢子C、菌丝有隔,有性生殖产生卵孢子 D、菌丝有隔,有性生殖产生子囊孢子( )11、担子菌亚门的主要特征是：A、菌丝无隔,有性生殖产生担孢子 B、菌丝有隔,有性生殖产生担孢子C、菌丝无隔,有性生殖产生节孢子 D、菌丝有隔,有性生殖产生子囊孢子( )12、绵霉(Achlya)的有性繁殖产生：A、接合孢子 B、子囊孢子 C、卵孢子 D、担孢子( )13、绵霉 (Achlya)的无性繁殖产生：A、外生的分生孢子 B、外生的节孢子 C、游动孢子 D、外生的担孢子( )14、木耳(Auricularia)的有性孢子是：A、担孢子 B、子囊孢子 C、接合孢子 D、卵孢子( )15、 蘑菇(Agaricus)的有性孢子是：A、外生的担孢子B、外生的分生孢子C、内生的子囊孢子D、内生的接合孢子( )16、指出错误的回答, 担孢子是：A、单倍体 B、大多数都是内生的 C、从双核菌丝产生的 D、有性孢子( )17、脉孢菌 (Neurospora)的有性生殖产生：A、内生子囊孢子 B、外生子囊孢子 C、内生的卵孢子 D、内生的接合孢子( )18、脉孢菌(Neurospora)的无性繁殖产生：A、外生的担孢子 B、外生的分生孢子C、外生的节孢子D、内生的游动孢子( )19、酵母菌在分类上属于:A、子囊菌亚门 B、担子菌亚门 C、子囊菌亚门和担子菌亚门 D、接合菌亚门( )20、根霉菌的假根是长在：A、基内菌丝上 B、气生菌丝上 C、匍匐菌丝上 D、附属菌丝上( )21、指出错误的回答,青霉菌的无性结构有：A、足细胞 B、分生孢子梗 C、梗基 D、副枝( )22、指出错误的回答,曲霉菌的形态结构有：A、足细胞 B、分生孢子梗 C、小梗 D、副枝( )23、酵母菌细胞壁中含有：A、甘露聚糖 B、葡聚糖 C、几丁质 D、A 和 B( )24、路德氏酵母的生活史属：A、单倍体型 B、双倍体型 C、单双倍体型 D、双核体型( )25、啤酒酵母菌的生活史属A、单倍体型 B、双倍体型 C、单双倍体型 D、双核体型( )26、八孢裂殖酵母菌的生活史属:A、双倍体型 B、单倍体型 C、单双倍体型 D、双核体型( A )27、毛霉(Mucor)无性繁殖产生：A、内生的孢囊孢子 B、外生的厚垣孢子 C、内生的游动孢子 D、外生的节孢子( B )28、指出错误的回答 , 真菌的有性孢子有：A、卵孢子 B、孢囊孢子 C、子囊孢子 D、担孢子( B )29、酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae) 的无性繁殖是：A、裂殖 B、芽殖 C、假菌丝繁殖 D、子囊孢子繁殖( A )30、液体发酵中丝状真菌的无性繁殖方式主要是：A、菌丝断片 B、芽殖 C、裂殖 D、分生孢子( C )31、指出错误的回答, 真核微生物包括有：A、真菌 B、粘菌 C、衣原体 D、原生动物( D )32、木耳(Auricularia)的有性孢子是：A、卵孢子 B、子囊孢子 C、接合孢子 D、担孢子( A )33、指出错误的回答, 青霉菌的无性结构有：A、足细胞 B、分生孢子梗 C、梗基 D、副枝34、酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae) 的无性繁殖是（）。A.裂殖 B.芽殖 C.假菌丝繁殖 D.子囊孢子繁殖35、下列微生物属于原核微生物的是()。A.Bacillus B.Aspergillus C.Saccharomyces D.Penicillium二、判断题( )1、担孢子是担子菌亚门的有性孢子,外生。( )2、担孢子是担子菌亚门的无性孢子。( )3、子囊孢子是子囊菌亚门的有性孢子,内生。( )4、子囊孢子是子囊菌亚门的无性孢子。( )5、接合孢子是接合菌亚门的无性孢子,内生 。( )6、接合孢子是接合菌亚门的有性孢子。( )7、卵孢子是鞭毛菌亚门的无性孢子,外生 .( )8、分生孢子是子囊菌亚门和半知菌亚门的无性孢子, 外生。( )9、分生孢子只是子囊菌亚门的无性孢子。( + )10、孢囊孢子是接合菌亚门的无性孢子,着生在孢子囊内 。( )11、产生在子囊内的孢子叫孢囊孢子,内生。( )12、真菌菌丝的宽和长通常用 um表示。( )13、毛霉菌进行有性生殖时,产生的有性孢子叫孢囊孢子。( )14、根霉菌的无性繁殖产生分生孢子,有性生殖产生接合孢子 。( )15、毛霉菌的无性繁殖产生孢囊孢子,有性生殖产生卵孢子。( + )16、青霉菌根据分生孢子梗上分支的排列可分为三组,即一轮青霉,二轮青霉和多轮青霉。( )17、绵霉 (Achlya)的无性繁殖产生游动孢子,有性繁殖产生卵孢子。( )18、生产酱油是利用米曲霉产生的蛋白酶。( )19、酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。( -)20、毛霉菌是一种子囊菌,可作为糖化菌应用于酿造工业中。( -)21、酵母菌可将淀粉经发酵后生成酒精。( )22、所有的曲霉在顶囊上都分化产生两轮小梗,再由次生小梗分化产生孢子( )23、所有的曲霉在顶囊上都分化产生一轮小梗,再在小梗上产生分生孢子。( )24、伞菌属内所有的种都是产生四个担孢子。( +)25、伞菌的担子是一个细胞, 而木耳的担子由三个横隔分成四个细胞。( )26、无隔菌丝是多核的单细胞菌体,只有细胞核的分裂,没有细胞数量的增 加。( + )27、有隔菌丝是多细胞的菌丝,细胞核的分裂伴随有细胞的分裂。( )28、酵母菌细胞壁主要是纤维素成分，不含或极少含几丁质 。( )29、所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。( )30、曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。( )31、子囊果根据有无开口及开口的大小分为子囊盘,子囊壳和闭囊壳。( )32、绵霉 (Achlya)的无性繁殖形成棒状孢子囊,孢子成熟后从中释放出大 量的次生游动孢子,该孢子可萌发长出新的菌丝体。( )33、菌核和子实体都是由菌丝形成的。( )34、在担子菌中存在锁状联合现象。( + )35、Mucor和Rhizopus的区别主要在于前者无匍匐菌丝,后者有匍匐菌丝, 并形成假根。( )36、Mucor和 Rhizopus在形态上的共同特点是:菌丝无隔,有性生殖靠形成接合孢子, 无性生殖靠形成孢囊孢子,孢子囊都有囊轴。( )37、在担子菌的有性生殖过程中,核配发生在锁状联合形成后的次生菌丝 顶端。( )38、担子菌的初生菌丝由担孢子萌发而来,次生菌丝由初生菌丝发育而 来。( )39、一种真菌通常产生一种类型的无性孢子。( )40、分生孢子是真菌中最常见的无性孢子,各类真菌都产生这种类型的孢 子。( )41、所有的酵母菌都是有机营养型的微生物。( )42、在啤酒酵母生活史中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。( )43、所有真菌营养体的基本单位是菌丝。( )44、酵母菌在分类上都是属于子囊菌亚门的真菌。( )45、分生孢子是由分生孢子梗顶端细胞分化形成的，它是一种单细胞，单 生或串生或簇生的孢子。( )46、目前所知的真菌都属好氧型或兼性好氧型的。( )47、目前所知的真菌都属化能异养型。( )48、真菌的有性生殖始于质配，终于减数分裂。真菌的双倍体始于核配，终于减数分裂。( )49、Mucor和Rhizopus都靠孢囊孢子进行无性繁殖，靠接合孢子进行有性繁殖。( )50、Saccharomyces和Neurospora都靠形成8个内生的子囊孢子进行有性繁殖。( )51、Penicillium和Aspergillus都靠外生的分生孢子进行无性繁殖，它们的主要区别在于Aspergillus有足细胞。( )52、Rhizopus有性生殖形成接合孢子。( )53、酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。( )54、分生孢子是真菌中最常见的无性孢子,各类真菌都产生这种类型的孢 子。( )55、在啤酒酵母生活史中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。56、所有真菌营养体的基本单位是菌丝。三填空题1、脉孢菌在分类上属于_ 亚门的真菌 。2、木耳菌在分类上是属于_ 亚门的真菌 。3、双孢蘑菇在分类上是属于_ 亚门的真菌 。4、根霉菌在分类上属于_亚门的真菌 。5、真菌无性繁殖孢子的种类主要有 _，_，_，_ 和 _ 等五种。6、真菌的有性孢子种类有_ ，_，_和_。7、酵母菌的无性繁殖方式主要有 _和_。8、真菌最简单的无性繁殖方式是 _。9、构成丝状真菌营养体的基本单位是 _。10、丝状真菌的无隔菌丝是由_细胞组成，有隔菌丝是由 _ 细 胞组成。11、真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是_，高等真菌的菌丝是 _。12、有一类真菌，由于仅发现 _， 未发现_，所以在真菌学中叫做 半知菌。13、接合菌亚门的真菌，无性繁殖产生 _孢子，有性生殖产生 _孢 子。14、子囊菌亚门的真菌，无性繁殖主要产生_孢子，有性生殖产生 _孢子。15、真核微生物包括有: _, _, _, _。16、Ainsworth(1973)真菌分类系统将真菌门分成_ 亚门，_ 亚门，_亚门，_亚门和 _ 亚门。17、典型担子菌的担子上着生有 _ 个担孢子 。18、典型的子囊菌的子囊中通常含有_个子囊孢子 。19、啤酒酵母菌在分类上属于_亚门的真菌 。20、鞭毛菌亚门的真菌，无性繁殖产生_孢子，有性生殖产生 _ 孢子。21、真菌菌丝的分枝和长度都是 _，但其宽度一般为_微米。22、真菌的有性生殖过程可以分为 _，_ 和 _ 三个阶段。23、真菌生长在基质内的菌丝叫_，其功能主要是_，伸出基质外的菌丝叫_，其功能主要是 _。24、原 核 细 胞 和 真 核 细 胞 的 三 项 主 要 区 别 在_ _、_、_。25、利用真菌来生产的抗生素有_ 和 _ 等。利用真菌来生产的酶制剂有_ 酶，_酶，_酶等。26、我国自古以来就利用曲霉做发酵食品，如利用_的蛋白分解能力作酱，利用_的糖化能力制米酒。27、担子菌亚门的真菌主要产生两种类型的菌丝，即_菌丝和 _菌丝。28、丝状真菌细胞壁的主要成分是_，酵母菌细胞壁的主要成分是_ _和_。29、酵母菌的细胞壁成分中不含_物质，而是由_和 _等多糖为主组成。30、担子菌的双核菌丝是靠一种叫_的特殊结构进行细胞分裂，以保证 每一个子代细胞都含有来自父母亲本的两个子核。31、原核细胞的核区内含有_个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为_，其核蛋白体的大小为 _；而真核细胞的核含有_个染色体，还含有 _，其 核蛋白体的大小为 _。32、担子菌亚门的真菌初生菌丝是由_产生，次生菌丝是由_形成。33、担子菌亚门的真菌，无性繁殖 _；有性生殖产生 _孢子。34、酵母菌中，有性生殖可以产生的孢子有 _孢子或_ 孢子。35、酵母菌的细胞壁由，三层组成。36、酵母菌的生活史可分为，三种类型，Saccharomycescerevisiae属，Saccharomyces ludwigii属型，Schizosaccharomyces octosporus属型。37、丝状真菌的菌丝分和两种。细胞分裂伴随有细胞数量增加的属。38、丝状真菌的无隔菌丝是由_细胞组成，有隔菌丝是由_细胞 组成。39、丝状真菌的细胞壁主要成分是_，酵母菌的细胞壁主要成分是 _和_。40、真菌的有性孢子种类有_，_，_和_。41、原核微生物包括有_、_、_等；真核微生物包括有_、_和_。四、问答题1、名词解释：真菌、酵母菌、霉菌、真核生物、真酵母、假丝酵母、菌丝体、子实体。2、以啤酒酵母为例，说明酵母菌的形态特征和繁殖方式。3、毛霉、根霉、曲霉和青霉的特征各是什么？4、比较根霉与毛霉的异同?5、比较青霉与曲霉的异同?6、霉菌的孢子可分为哪些类型？哪些是有性孢子？哪些是无性孢子？7、比较原核生物和真核生物的区别。8、试述酵母菌的菌落特征。9、试述霉菌的菌落特征。10、霉菌的有性繁殖分哪几个阶段？11、简述真菌与人类的关系。12、比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不同 。13、试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同 。14、什么叫无性孢子?真菌的无性孢子有几种？15、什么叫有性孢子？真菌的有性孢子有几种？16、真菌的无性繁殖有哪些方式？17、真菌的有性生殖有哪些方式？18、Ainsworth(1973)的分类系统将真菌分成几个亚门，每个亚门的名称叫什么？19、接合菌亚门真菌的特征是什么？请写出该亚门真菌中的一个菌名。20、简述曲霉属真菌无性结构特征及对工农业生产的作用。21、简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。22、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构(至少答出五种)？23、列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌菌的个体和