语文人教版八年级下册19春酒.doc

第十九课 春酒琦君【主体信息】作家简介：女文豪琦君，是一位在国际文坛享有盛誉的散文大师。她原名潘希真，1917年生于温州的瞿溪镇。年幼时，由于父母相继离世，而由伯父潘鉴宗收养。她12岁随家迁居杭州，1941年毕业于杭州之江大学（现杭州大学），毕业后曾任教上海汇中女中、永嘉县立中学（现温二中），1949年迁至台湾，先后任台湾“司法行政部”科长、台湾“中央大学”文学院中国文学系教授，1996年与丈夫李唐基定居美国新泽西州，现任旅美华人作协理事。琦君对中国古文学的修养有着深厚的根基。她5岁开始认字，7岁读诗经、唐诗，9岁读论语、左传和唐宋古文。著名词学家夏承焘教授是她的启蒙老师。在永嘉中学执教时，琦君27岁，她精湛的词学造诣和开朗善言的性格，深受学生们的喜爱。当时学校里有个“霜叶红于二月花”诗社，学生们常向她求教。在她的倡议下，学校排演大型话剧雷雨，她饰演剧中女主角繁漪，演出获得空前成功，在温州引起不小的轰动。琦君正式开始写作是1950年。自1954年起，先后出版了琴心、烟愁、红纱灯、七月的哀伤、三更有梦书当枕、水是故乡甜、此处有仙桃等散文、小说集三十余种。1964年获得台湾中国文艺协会散文创作奖，1970年红纱灯散文集获中山散文创作奖，其中此处有仙桃获全台湾文艺奖。琦君寄小读者获台湾新闻局金鼎奖，被称为“国家级”作家。1989年又被评为台湾十佳作家之一。其作品曾被翻译为美、日、朝鲜文等，深受海内外读者的喜爱。琦君的作品，有与人不同的独特风格。她无论写人、记事、状物，每篇每字都是从心中流出，而不是由脑子勉强运用文字技巧编织而成。台湾文艺界对她的散文评论说：“她的作品不是浓妆艳抹的豪华贵妇，也不是粗服乱发的村里美女，而是秀外慧中的大家闺秀。”“她的作品中那股真挚的情意，感人至深。再加上笔致婉约，整篇文章散发着迷人的气息，自有一种吸引人的风采。” 自去台湾以后，琦君就再也没有回过温州，可对这块出生地的迷恋，使她梦魂牵绕。所以在她的全部作品中，半数以上是描写她在家乡的童年生活和求学过程中的人和事。像她的散文香草忆儿时，写的就是在瞿溪过年时的情景：宰猪、掸尘、捣年糕、祭灶、分岁酒、压岁钱、拜年、迎提神灯另一些散文通过写“茶山杨梅”、“月光饼”、“瓯柑”，抒发了“月是故乡圆”、“水是故乡甜”的情怀。琦君散文中这种浓浓的思乡之情，曾让千千万万的游子潸然落泪。女文豪琦君是温州的骄傲。在她的家乡，瞿溪镇政府和三溪中学利用她的故居，创办了“琦君文学馆”，将她的文学作品收藏在一起，为后辈学者提供一份艺术典范，为繁荣中国文学创作作出贡献。 如今，85岁高龄的琦君仍然笔耕不辍。她的文学才能深受世人敬佩。酒文化婚嫁酒：绍兴是著名酒乡，因此以酒为纳采之礼，以酒为陪嫁之物，就成了绍兴男婚女嫁中的习俗。这里最有代表性、最典型的东西就是“女儿酒”。“女儿酒”是女儿出世后就着手酿制的，贮藏在干燥的地窖中，或埋在泥土之下，也有打入夹墙之内的，直到女儿长大出嫁时，才挖出来请客或做陪嫁之用。此俗后来又演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，着意彩绘，并名之为“状元红”，意谓儿子具状元之材。女儿酒十分讲究酒坛，往往在土坯时就塑出各种花卉、人物等图案，等烧制出窖后，请画匠彩绘各种山水亭榭、飞禽走兽，仙鹤寿星、嫦娥奔月、八仙过海、龙凤呈祥等民间传说及戏曲故事。在画面上方有题词，或装饰图案，可填入“花好月圆”、“五世其昌”、“白首偕老”、“万事如意”等吉祥祝语，以寄寓对新婚夫妇的美好祝愿。这种酒坛被称为“花雕酒坛”。女儿酒原是加饭酒，因为装入花雕酒坛，因此又有了一个新的名称-花雕酒。这种花雕酒存放时间长达20年左右，启封时，异香扑鼻，满室芬芳。“花雕”又成了绍兴人生儿生女的代名词。即使时至今日，若生了女儿，人们就会戏称“恭禧花雕进门”。在绍兴的婚嫁酒俗中，除“女儿酒”外，旧时还有不少名目，如“会亲酒”、“送庚酒”、“纳采酒”等，均由男女各方自家操办。“订婚酒”是婚嫁全过程中仅次于结婚的一个关键性步骤，是正式婚礼的前奏曲。至今，在绍兴的不少地方，仍重视订婚，要摆酒席，会亲友，所以“订婚酒”还是一个重要酒俗。婚礼新人喝“交杯酒”时，却十分严肃认真，因为从此以后，新婚夫妻要风雨同舟，共同生活，因此这酒对人生具有特殊意义。所以当里面一对新人喝交杯酒时，外面闹房的亲友必须屏息静气，保持安静，不能随便打闹。这是绍兴婚嫁酒俗中又一独特之处。生丧酒：1、剃头酒。孩子满月时，要剃头。这时家里要祀神祭祖，摆酒宴请， 亲友们轮流抱过小孩，最后就坐在一起同喝“剃头酒”。除用酒给婴孩润发外，在喝酒时，有的长辈还用筷头蘸上一点，给孩子吮，希望孩子长大了，能像长辈们一样，有福分喝“福水”(酒)。2、得周酒。孩子长到一周岁时，俗称“得周”。这时的孩子已牙牙学语， 在酒席间，由大人抱着轮流介绍长辈，让孩子称呼，这不仅增添了“得周酒”的热烈气氛，更让人享尽了天伦之乐。3、寿酒。人生逢十为寿，办寿酒，这似乎已成定规。在绍兴， 寿酒十分讲究，民谚曰：“十岁做寿外婆家，廿岁做寿丈姆家，三十岁要做，四十岁要叉(开)，五十自己做，六十儿孙做，七十、八十开贺。4、白事酒。也称“丧酒”。绍兴旧俗中，长寿仙逝为“白喜事”。 绍兴人称“白事酒”又叫“豆腐饭”，乡间称“吃大豆腐”，菜肴以素斋为主，酒也称素酒。 岁时酒1、散福酒。祝福的日子，一般在腊月二十夜至三十日之间， 但不得越过立春，祝福这一天十分忙碌，前半夜烧煮福礼，到拂晓之前，摆好祭桌。次日凌晨开始祭神，家中男丁依辈分大小，逐个按次序向外跪拜行礼。拜毕便将纸元宝、烧纸连同神祗(绍兴俗称“马张千”)一起焚化，并把原先横放在桌子改成直摆，调转福礼，拔下筷子，由外向里叩拜祭祖。祝福祭祀完毕，全家人一起围坐喝酒，这叫“散福”。因这酒刚供过菩萨，是神赐之福，因而男女老少都喝，十分快乐。2、分岁酒。亦称“新岁酒”，一般在除夕之夜进行，一家人围坐吃喝， 欢快异常。在喝“分岁酒”时，不仅要在门上贴大红门联，且全家灯火通明。如有人远在外地，不能回家过年，则要让出一个席位，摆上筷箸，斟满酒，以示对远地亲人的怀念。如若盼子心切，就在席上外加一酒杯和筷子，以预示明年人丁兴旺，这称“添人增口”酒。3、元宵酒。元宵即上元，指农历正月十五日。绍兴风俗除闹花灯外，是夜， 男女老少还要在家喝元宵酒，早晨吃用各种馅子做的“汤团”。4、挂像、落像酒。旧时绍兴每逢腊月二十前后，都要把祖宗神像从柜内“请”出来挂在堂前，并点燃蜡烛，供上酒菜，祭祀一番，这就是“挂像酒”。到正月十八，年事已毕，就得把神像“请”下来，这时又得祭祀一番，办“落像酒”，亲朋好友，族内长幼相聚欢饮，喝过“落像酒”，过年活动就告结束。时节酒：1、清明酒。绍兴人在清明祭扫祖坟。坟墓多在郊区山上，又临河道， 因此城里人总是全家老小带上酒及各种祭品，带去的酒菜在坟地祭过后就送给“坟亲”亨用，自己回家喝清明酒。有些人家没去墓地祭祀，也在家中摆酒祭奠祖宗，俗称“堂祭”，祭后族人聚饮，这也是“清明酒”。2、端午酒。农历五月初五端午节，家家门前要挂菖蒲、艾以避邪， 中午要喝端午酒，并要置备“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜和雄黄酒。这时家家户户都打扫灰尘，因为过了端午，盛夏来临。所以喝端午酒，过端午节，实在是一个很好的卫生节日，此风俗流行至今。3、七月半酒。农历七月十五又称中元鬼节。绍兴河流纵横，湖泊很多。 旧时这天，河中要点燃河灯。在河蚌壳内放进菜油，用灯芯点亮，放在河中任其飘荡，点点灯火，倒映水中，煞是好看。有的村子还要倚水搭台演戏，俗称“社戏”。戏一般演3天，白天要摆七月半酒，晚上在各家神龛前要供上茶水， 洗脸盆内盛上水，放上毛巾之类，让亡灵擦汗，洗脸。4、冬至酒。绍兴民间有冬至给死者送寒衣的习俗。这一天，祭奠之后， 焚化纸做的寒衣供死者“御寒”。这一祭祀酒席，俗称“冬至酒”。祭祀之后，亲朋好友聚饮，既怀念亡者，又联络感情。生活酒：生活上的酒俗与酒习有：新居酒，可分造屋与乔迁两大类。和解酒，人与人之间有了纠纷， 有人出面劝之和解，以酒为“中介”之物，于是出现了“和解酒”。宴宾酒，除游乐性的如“元宵赏灯”、“中秋赏月”、“重阳登高”、“赏菊品蟹”等约亲友小酌外，尚有“洗尘酒”、“接风酒”、“饯行酒” 课文研讨整体感知琦君的散文，多写童年记忆，母女之情，友伴之谊。但这不是单纯的回忆。童年，在她的文章中已经具有一种超凡脱俗的光辉，已是达到“真善美”和谐统一的人生境界。儿童圣洁的心灵，美好的生活情趣，在她的文章中毋宁说是一种对人性的讴歌和向往，尤其在龌龊现实的映衬之下，琦君笔下的童心童趣更几乎是人生永难企及的乐园，令人向往，令人怅惘。在琦君50多本文学作品中，童年、故乡、亲人、师友占据了她创作题材的绝大部分，她以中国传统的温柔敦厚的情怀，以细腻温婉的笔致，营造了一个只属于她的艺术世界。她曾这样深情地说过：“像树木花草一样，谁能没有一个根呢？我若能忘掉故乡，忘掉亲人师友，忘掉童年，我宁愿搁下笔，此生永不再写。”琦君用自己的文笔为读者营构了一方心灵的“理想国”。思乡，是本文一大主旨。故乡的一切与儿时的印象叠印在一起，辉映成一片快乐而感伤的迷。春酒、会酒，醉了母亲，醉了“我”，也醉了无数读者，“我”的天真可爱，母亲的善良能干，乡人的淳朴厚道，在“春酒”“会酒”席上不断氤氲起来，弥漫成浓浓的人情民风之美。琦君的散文结构严谨，写人传神，文笔如行云流水。这样美好的快乐之乡，如今还有吗？或许这是思念生养自己的故乡，或许这又是向往心灵的故乡。春酒当作如此读，我们才能品味出其中的情感和趣味。那逝去的一切是那么清晰而美好地在记忆深处招摇，撩惹起我们多少或感伤或甜美的心绪呀。优美的散文，常常是精巧构思的结果，琦君散文构思的特点，是形散神不散。为使散文神凝，她很注意“文眼”的安设，却又不露痕迹。具体到春酒一文，琦君就把许多有关的片断汇集于“思乡”这个焦点上：农历新年里的种种风俗与禁忌，“我”一马当先地作为母亲的代表前往家家户户喝春酒，乡亲之间互相“起会”置办“会酒”的融洽，“我”在多年之后按母亲的办法“如法炮制”的“八宝酒”，这一切都围绕着“家乡的味道”展开。文末那句从心底发出的深深的感叹足以让所有的游子动心动容：“究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到哪里去找真正的家醅呢？”这些内容使这篇散文凝练、浓烈，并以它思想的光辉而使读者受到启迪。琦君的多数散文，都以类似的清新文字和素淡笔调，将一个个短小的故事、一件件普通的事物，舒徐自如地写出来，让读者得到丰富的感受。琦君写人的散文，都小说化了。她散文中的人物，个个生动形象，形神毕肖。本文对母亲的描写尤其出色。事实上，琦君最感人的几篇文章几乎都是写她母亲，可以说母亲是琦君最重要的创作泉源。琦君笔下的母亲是一位相当典型的贤妻良母，充满了“母心、佛心”，这位母亲，没有文化、俭朴勤劳、灵性很强，她善良大度、充满美德、性格坚强。母亲的谆谆教诲、关爱呵护、劳心劳力以及一言一行，都是琦君写作的题材。有时，简单的几笔，人物就立起来了。例如：“到了喝春酒时，就开出来请大家尝尝。补气、健脾、明目的哟!母亲总是得意地说。她又转向我说：但是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。在这里，母亲的慈爱温柔，孩子的活泼调皮，真是历历如在。琦君的散文不雕琢，不粉饰，文笔如行云流水，舒放自然，典雅隽永。她驾驭文字得心应手，善于营造隽永温馨的氛围。琦君的文字是经过千锤百炼之后成就出的精粹与平和，她写人物、抒情怀，就有了鲜明的宽厚从容和温柔蕴藉。琦君认为：好的文章必须语语动人，字字珠玑。而要做到这一步，必须做到：1平易；2净化；3蕴藉；4真挚。我们在春酒一文中即可以看到这些特征。琦君善于使用抒情与叙事并用的方式，在娓娓叙事的过程中让自己的感情自然流淌；琦君描绘人物鲜明细腻，亲友、长工、母亲都在她的笔下栩栩如生。尤其是母亲的宽容、善良、勤俭，在琦君温婉流畅款款细叙的笔下，得到了极为传神的刻画。琦君就是用这样一种洗净铅华的笔调，絮絮地说着自己对童年、对故乡的无限眷恋。问题研究1本文其实只记叙了儿时在故乡过新年、喝春酒、喝会酒的几件事。这样简单的内容有何意义呢？这些内容至少让人品味到以下几种美：民风之美：新年迎神拜佛，有诸多禁忌；元宵节后，换下的供品堆得“满满一大缸”，孩子们的兴奋、快乐，家长的紧张、繁忙，寥寥几笔就勾勒出一幅中国传统风俗画卷。人情之美：家家户户轮流邀喝春酒，大有“家家扶得醉人归”之景象；村子里有人需钱急用，要起个会正月里，会首总要置酒表示酬谢，而母亲很乐意把花厅“供人请客”，并捧出自己泡的“八宝酒”为人助兴；此时灯火明亮，人人兴高采烈，母亲因别人的赞美高兴得“两颊红红”。笑眯眯的母亲，本本分分的村民，令人难忘。2本文语言生动传神，试举几例加以说明。设喻奇特形象：“我不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还捧一大包回家。”善于运用细节：“早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔过多少个指甲缝的八宝酒了”。吃会酒，得了“两条”印