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文档简介
第二部分基础复习篇 第十二单元化学与生活 1 和水六大类 通常称为营养素 2 营养素的生理功能及主要来源 考点一人类重要的营养物质 高频考向探究 糖类 油脂 蛋白质 无机盐 维生素 生长发育 组织更新 能量 续表 高频考向探究 提示 我们要合理膳食 科学摄入各种营养物质 摄入量过多或过少都不利于身体健康 1 组成人体的元素约50多种 较多的元素有11种 其中含量最多的是元素 含量最多的金属元素是 1 常量元素 微量元素 考点二化学元素与人体健康 高频考向探究 氧 钙 高频考向探究 2 必需元素和有害元素 拓展 虽是必需元素 也要合理摄入 不足或过量均不利于人体健康 虽是有害元素 但不能杜绝使用 应树立辩证的观点 扬其所长 避其所短 合理利用 高频考向探究 2 元素与人体健康的关系 骨骼 牙齿 佝偻病 铁 贫血 锌 甲状腺肿大 龋齿 高频考向探究 拓展 对人体健康有害的物质及事例 工业原料 亚硝酸钠 误当食盐放入饭菜 甲醇 用工业酒精配制饮用酒 甲醛 用甲醛浸泡海产品 室内劣质材料装修 塑化剂 三聚氰胺 苏丹红 so2等 重金属 铅 汞 镉等 其他 一氧化碳 煤气中毒 香烟的烟气 黄曲霉素 霉变的大米 花生 等 考点三有机化合物 高频考向探究 1 化合物主要有两大类 和有机化合物 简称 有机化合物都含有元素 初中阶段学过的有机物主要有 最简单的有机物是 c co co2 caco3 填 是 或 不是 有机物 2 根据有机物相对分子质量的大小 分为和 无机化合物 有机物 碳 甲烷 乙醇 葡萄糖 甲烷 不是 有机小分子化合物 有机 高分子化合物 考点四有机合成材料 高频考向探究 1 有机材料通常分为天然有机材料和合成有机材料 常见的天然有机材料 即天然有机高分子材料 有 而日常生活中用得最多的 则属于合成有机材料 即合成有机高分子材料 简称 2 塑料 1 常见的热塑性塑料 链状结构 有 具有的性质 2 常见的热固性塑料 网状结构 有 3 区分聚乙烯塑料与聚氯乙烯塑料 棉花 羊毛 天然橡胶 塑料 合成纤维 合成橡胶 合成材料 聚乙烯塑料 反复加热时熔化 冷却变成固体 酚醛塑料 脲醛塑料 分别取一小块样品 在空气中点燃 如果闻到刺激性气味 则样品是聚氯乙烯塑料 反之为聚乙烯塑料 3 合成纤维 1 常见的合成纤维有 2 鉴别纯羊毛纤维和合成纤维的方法是 4 白色污染 是指带来的污染 1 白色污染 造成的危害有 2 防治 白色污染 可采取的措施 高频考向探究 分别取少量样品 在空气中点燃 如果闻到烧焦羽毛的气味 则为羊毛纤维 反之为合成纤维 合理即可 涤纶 锦纶 尼龙 腈纶 废弃塑料 破坏土壤 污染地下水 危害海洋 生物的生存 减少使用塑料制品 重复使用某些 塑料制品 使用可降解塑料 加工回收废弃塑料 高频考向探究 考点知识梳理 例1右表为某校食堂某天午餐部分食谱 1 食谱中富含蛋白质的是 富含维生素的是 米饭中主要含有人体必需的营养素是 2 食堂常使用铁强化酱油 酱油中加铁强化剂是为了防止 3 食堂严禁使用霉变食材 霉变的大米 填序号 a 可以食用b 煮熟后可以食用c 绝对不能食用 4 某同学给学校食堂的下列建议不合理的是 填序号 a 在主食中补充粗粮b 多提供油炸食物c 适当提供水果 考向一食物营养与人体健康 高频考向探究 考点知识梳理 答案 1 红烧牛肉炒胡萝卜 炒黄瓜糖类 2 缺铁性贫血 3 c 4 b 高频考向探究 考点知识梳理 考向二合成材料与 白色污染 例2下列说法错误的是 a 聚乙烯塑料属于合成材料b
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