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文档简介

板块 教学课件 1食物中的营养 人体需要的主要营养成分是 蛋白质 脂肪 淀粉 还包括盐类 维生素 水等 怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢 蛋白质 脂肪 淀粉的检验方法以及判定标准 蛋白质是构成人体肌肉 内脏 头发 指甲和血液的主要成分 脂肪是人体能量的主要来源 我们的身体可以储存大量脂肪 在生活中 几乎一切天然食物中都含有脂类 脂类是一种很重要的有机化合物 是人体必不可少的组成成份之一 其主要分为动物脂肪和植物脂肪 它们由于所含化学元素的种类 数量以及结构不同 而各有各的功能 营养价值 糖类是人体能量的主要来源 我们的身体可以储存大量糖类 淀粉是一种重要糖类 维生素和矿物质有调节身体机能的作用 它们的种类非常多 是我们保持健康不可缺少的营养 水也是人体的基本营养物质 不容忽视 水 我们一天的食物卡片 温馨提示 1 注意挤压力度2 注意区分每种食物的位置3 实验完毕 材料整理 温馨提示 1 使用试管时注意轻拿轻放2 滴液时试管头部与食物不能相碰 平衡饮食的简单方法 多吃底部的食物 少吃上部的食物 油脂类食品 各种肉类 大豆 鸡蛋 坚果类 各种水果 牛奶
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