生物化学试卷1.doc

姓名：_ 班级：_ 学号：_密封线内不要答题江苏食品职业技术学院 生物化学 试题库1出卷人：韩秋敏 校对人： 考试时间：100分钟题号一二三四五总分得分登分人阅卷人复核人一、名词解释 （102分）1Tm 2氧化磷酸化3呼吸链 4维生素 5酶的活性中心 6酶制剂：7DNA一级结构 8遗传密码 9蛋白质二级结构 10退火二、填空题 (400.5分)1嘌呤环上的第 位氮原子与戊糖的第 位碳原子相连接形成嘌呤苷。2DNA二级结构的重要特点是形成 结构，此结构的外部是由 和 形成骨架，而内部是由 通过 键相连而形成平面。3核酸可分为 和 两大类，其中 主要存在 中，而 主要存在于 中。4同工酶是一类 相同， 和 不同的酶。5生物素是 的辅酶，在有关催化反应中起 作用。6一次三羧循环有 次脱氢过程和 次底物水平磷酸化过程。7以乙酰CoA为原料可合成的化合物有 、 、 等。8糖的分解代谢可分为 和 两部分，将 转变为 并产生ATP的过程，称为糖的无氧分解。9原核生物肽链合成启始复合体由 、 、 组成。10肽链延长包括 、 、 三个步骤循环进行。11遗传密码具有 、 、 、 等特点。12蛋白质分子中氮的平均含量为 ，故样品中的蛋白质含量常以测氮量乘以 。13自然界中的糖几乎都是 结构。三、判断题（对的打“”，错的打“”101） 1辅酶A是含泛酸的复合核苷酸，代谢中作为酰基载体起作用。（ ）2大多数蛋白质的二级结构是左旋螺旋结构。3酶和底物的关系比喻为“锁和钥匙”的关系是很恰当的。（ ）4DNA是生物界中唯一的遗传物质。（ ）5原核生物有三种终止密码，真核生物只有一种终止密码。（ ）6.一般来说，G-C型DNA要比A-T型的DNA的熔点高。7.组成多酶复合体的各种酶都是同工酶。8.在酶浓度不变的情况下，反应速度对底物浓度作图，其图象是S型曲线。9.泛酸是一种黄色油状物，所以属于脂溶性维生素。10.所有维生素都可以在体内贮存。四、选择题（400.5）1.我国生化工作者在国际上首次人工合成有活性的结晶牛胰岛素的时间是:（ ） A.1945年 B.1954年 C.1965年 D.1975年2.经测定某含有蛋白质的样品中含氮量为5g/L，那么蛋白质的浓度是: （ ） A.50.5g/L B.60g/L C.25g/L D.31.25g/L3.在下列各种氨基酸溶液中，哪一种氨基酸不具旋光性: （ ） A.亮氨酸 B.精氨酸 C.苏氨酸 D.甘氨酸4.关于氨基酸的叙述正确的一项是: （ ） A.赖氨酸是酸性氨基酸 B.甘氨酸是碱性氨基酸 C.酪氨酸和苯丙氨酸均含有酚核 D.谷氨酰胺与天冬酰胺均含有非-氨基5 DNA中含有的戊糖是: （ ） A.-D-核糖 B.-D-核糖 C.-D-2-脱氧核糖 D.-D-2-脱氧核糖6.将核酸分成DNA和RNA两类，主要是根据: （ ） A.细胞内分布不同 B.化学组成不同 C.高级结构不同 D.生物学功能不同7.核酸一级结构主要连接键是: （ ） A.肽键 B.二硫键 C.氢键 D.磷酸二酯键8.核酸溶液对紫外线的最大吸收峰是: （ ） A.230nm B.260nm C.280nm D.320nm9.关于tRNA二级结构，正确的叙述是: （ ）A.有碱基配对关系 B.多数以双股链形式存在C.互补规律是A-T G-C D.二级结构呈倒L型10.关于ATP叙述正确的是: （ ） A.是生物体中能量的最终贮存者 B.含有3个磷酸基团 C.每分子含有3个高能磷酸脂键 D.生理情况下带5个负电荷11.常温常压及中性pH条件下，酶比一般催化剂的效率可高: （ ） A.10-100倍 B.102-104倍 C.104-108倍 D.106-1013倍12.关于酶的特点，不正确的一项是: （ ）A.在中性环境下起作用 B.活性部位都有辅因子 C.对底物有专一性 D.所有反应都需酶催化13.酶能加速化学反应的原因是: （ ） A. 降低反应的自由能 B.降低反应的活化能 C.降低底物的能量水平 D.降低产物的能量水平14.下列关于Km的描述，错误的是: （ ） A.同一种酶对于不同底物Km相同 B.是V1/2Vmax时的底物浓度 C.同一种酶对于不同底物Km不同 D.是酶的特征常数15.下列搭配关系中错误的是: （ ） A.硫胺素脱羧 B.泛酸转酰基 C.叶酸氧化还原 D.吡哆醛脱氨基16.坏血病是由于缺乏: （ ） A. VB1 B. Vc C. Vpp D. VE17.下列物质中作为转氨酶辅酶的是：（ ） A.磷酸吡哆醛 B.磷酸吡哆胺 C.磷酸吡哆醇 D.以上都是18.给动物饲喂生鸡蛋清可引起缺乏的维生素是: （ ）A.核黄素 B.硫胺素 C.抗坏血酸 D.生物素19.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是: （ ） A.静电作用力 B.氢键 C.疏水键 D.范德华作用力20.DNA片段5-TpAPGpAp-3的互补序列为: （ ） A.5-TpGpCpAp-3 B.5-UPCPUPAP-3 C.5-UPCPUPTP-3 D.5-TpCpTpAp-321.DNA双螺旋结构具有以下特点: （ ） A.糖和磷酸骨架位于双螺旋内部 B.每3.6个核苷酸上升一周 C.有两条反向平行的脱氧多核苷酸链 D.碱基间以碱基堆积力结合22.对氨基酸中性溶液的正确说法是: （ ） A.氨基酸中性溶液的pH=7 B.氨基酸中性溶液的pH7 C.氨基酸中性溶液的pH7 D.氨基酸中性溶液是指以两性离子形式存在时的溶液。23.变性蛋白质，其性质发生下列变化：（ ） A.颜色反应减弱 B.丧失原有的生物活性 C.理化性质不变 D.一级结构被破坏24.核酸变性后，其紫外光吸收强度: （ ） A.降低 B.不变 C.增高 D.以上都不对25.tRNA结构中，能同mRNA上的密码子结合的部位存在于: （ ） A.可变环 B.密码环 C.氨基酸臂 D.反密码环26.进行酶活力测定时，注意: （ ） A.底物浓度必须大于酶浓度 B.酶浓度必须大于底物浓度 C.与底物浓度无关 D.以上都不对27.竞争性抑制的动力学特点是: （ ） A.Km不变，Vmax升高 B.Vmax不变，Km升高C.Km降低，Vmax降低 D.Vmax降低，Km升高28.缺乏维生素A可引起多种疾病，其中最显著的是：（ ） A.坏血病 B.夜盲症 C.脚气病 D.皮肤病29.遍多酸构成的辅酶是: （ ） A.TPP B.FMN C.NAD+ D.CoASH30. 结合蛋白酶类的特点是: （ ） A.辅酶种类很多,酶蛋白种类少 B.一种酶蛋白可与多种辅酶结合 C.酶蛋白与辅酶组成全酶时才有活性 D.酶蛋白起传递质子和电子的作用31.根据右下图,指出属于何种抑制效应：（ ） A.竞争性抑制 B.反竞争性抑制 C.非竞争性抑制 D.反馈抑制 32.下列蛋白质中具有三股螺旋结构的是: （ ） A.血红蛋白 B.角蛋白 C.丝心蛋白 D.原胶原蛋白33.具有四级结构的蛋白质的特征是: （ ） A.分子中必须有辅基 B.含有两条或两条以上的多肽链 C.每条多肽链都具有独立的生物学活性 D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定性34.每个蛋白质必须具有的结构是: （ ） A.螺旋结构 B片层结构 C三级结构 D四级结构35关于肽键的叙述，正确的是：（ ） A肽键可以自由旋转 B肽键具有部分双键的性质 C肽键类似于单键的性质 D肽键为CC键36.某氨基酸溶液的pH=7。下列说法正确的是：（ ） A.氨基酸的等电点=7 B.氨基酸为中性溶液 C.氨基酸带两性电荷 D.无正确答案。37.变性蛋白质，其性质的叙述错误的是：（ ） A.颜色反应减弱 B.丧失原有的生物活性 C.理化性质改变 D.一级结构没破坏38.核酸复性过程中，其紫外光吸收强度：（ ） A.降低 B.不变 C.增高39.糖酵解途径的关键酶是:a.已糖激酶 b.磷酸果糖激酶 c.丙酮酸激酶 d.以上都是40.代谢物脱下的H 经FAD氧化呼吸链传递的是: a.乳酸 b.琥珀酸 c.苹果酸 d.谷氨酸五、简答与计算题（65）1.“诱导契合学说”的内容是什么？ 2.写出下列缩写符号的中文名称。A. AMP B. dCTP C.TPP D. cAMP 3.一段双链DNA包含2000个碱