餐饮服务食品 食品原料 食品添加剂 食品相关产品进货查验记录 (10种表)[2].doc_第1页
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九湾小学食品安全资料目录1、 九湾小学进货查验记录2、九湾小学库存食品使用台账3、九湾小学添加剂使用备案表4、九湾小学添加剂使用记录5、九湾小学设施设备一览表6、九湾小学餐具 饮具 用具消毒记录7、九湾小学食品留样记录8、九湾小学餐厨废弃物处理台账9、九湾小学培训现场记录10、九湾小学员工个人培训教育档案11、九湾小学员工健康体检汇总表12、九湾小学人员个人健康档案13、九湾小学专间温湿度记录表九湾小学库存食品使用台账二0 年 九湾小学库存食品使用台账单位名称:序号入库日期名称数量生产批号保质期生产厂商生产日期出库数量领用人结存数量库存食品质量状况库管员签 名九湾小学进货查验记录（食品 食品原料 食品添加剂 食品相关产品）二0 年 九湾小学进货查验记录单位名称：序号日期产品名称规格采购数量价格批号生产日期保质期供应商名称质量状况验收结论验收人九湾小学餐具 饮具 用具 消毒记录二0 年 九湾小学餐具 饮具 用具消毒记录 单位名称：名 称消毒开始时间消毒结束时间消毒数量消毒人员签 字消毒开始时间消毒结束时间消毒数量消毒人员签 字九湾小学食品留样记录二0 年九湾小学食品留样记录单位名称：日期留样时间食品名称重量冷藏温度销毁时间负责人备注 九湾小学食品添加剂使用记录二0 年九湾小学食品添加剂使用记录单位名称：食品添加剂名称生产企业名称加入的食品品种使用剂量使用时间使用人签字九湾小学人员个人健康档案二0 年九湾小学人员个人健康档案单位名称： 建档时间： 年 月 日姓 名性 别出生年月任职时间部 门岗 位员工号健康检查情况检查日期检查单位检查项目检查结果采取措施九湾小学员工健康检查汇总表二0 年九湾小学员工健康检查汇总表单位名称：序号档案编号姓 名性别年龄现岗位检查机构检查时间检查项目检查结果采取措施九湾小学员工个人培训教育档案二0 年九湾小学员工个人培训教育档案单位名称：姓名性别出生年月现任岗位任职时间培训编号培训日期培训题目课时授课方式考核方式考核成绩备注九湾小学培训现场记录二0 年九湾小学培训现场记录单位名称：培训日期：培训部门：培训者：培训题目：开始时间： 结束时间：培训人员签名九湾小学专间温湿度记录表二0 年九湾小学专间温湿度记录表单位名称：货区： 适宜温度范围 0C适宜相对湿度范围 % 年 月 日日期上午下午记录员库内温度0C相对湿度 %调控措施采取措施后库内温度0C相对湿度 %调控措施采取措施后温度0C温度 %温度 0C温度 %123456789101112131415161718192021222324252627282930九湾小学设施设备一览表二0 年九湾小学设施设备一览表单位名称：序号设备编号设施设备名 称规格型号生产厂家购置价格购置日期启用日期配置地点用途使用与维护负责人九湾小学餐厨废弃物处理台账二一 年九
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