第三章有机化合物》复习课学案.doc

第三章 有机化合物（复习课）【复习目标】1、了解甲烷、乙烯、苯的主要性质，认识典型化学反应（取代反应、加成反应）的特点。2、通过对有机物分子结构的认识，体会有机物分子结构的特点及其对性质的影响。3、了解乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质。4、初步学会化学中对有机物进行科学探究的基本思路和方法。【复习重点】 甲烷、乙烯、苯的化学性质【复习难点】 取代反应，加成反应，同分异构体。【教学过程】【考点1】【概念】1、烃：仅含 两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。2、同系物：结构 ，相差一个或多个 原子团的物质。3、同分异构体： 相同， 不同的化合物。甲烷、乙烯和苯的结构比较有机物烷烃烯烃苯通式CnH2n+2CnH2 n代表物分子式甲烷(CH4)乙烯(C2H4)苯(C6H6)结构简式CH4CH2CH2空间结构正四面体六原子共平面平面正六边形物理性质无色无味的气体，密度比空气小，难溶于水无色稍有气味的气体，密度比空气略小，难溶于水无色有特殊气味的液体，不溶于水，密度比水小，熔沸点低用途燃料，化工原料化工原料，植物生长的调节剂和水果的催熟剂作有机溶剂溶剂，化工原料【巩固练习】1、从我国西部开采的天然气，通过西气东输工程供给江苏。天然气的主要成分是 （ ）A、甲烷 B、氢气 C、一氧化碳 D、乙烯2、通常用来衡量一个国家石油化工发展水平标志的是 （ ）A、甲烷的产量 B、乙烯的产量 C、乙醇的产量 D、苯的产量3、某烷烃含有200个氢原子，那么该烃的分子式是 （ ）A、C97H200 B、C98H200 C、C99H200 D、C100H204、下列烷烃的分子式可以表示3种不同结构的是 （ ）A、C5H12B、C4H10 C、C3H8 D、C2H6 5、下列物质属于同分异构体的一组是 （ ）A、CH4与C2H4 B、 与 CH3CH2CH2CH3 C、C2H6与C3H8 D、 O2与O3【考点2】【概念】基本有机反应类型1、取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其它 或 所的反应。2、加成反应：有机物分子中的 （或 ）两端的 原子与其他原子或原子团 结合生成新的化合物的反应。3、酯化反应： 和 反应生成 和 的反应。甲烷、乙烯和苯的性质比较有机物主 要 化 学 性 质甲烷氧化反应（燃烧）方程式： （ 色火焰，无黑烟）取代反应 （注意光是反应发生的主要原因，产物有 5种） 、 、 甲烷不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。乙烯氧化反应 （）燃烧，方程式： （火焰 ，有 烟）（）被酸性KMnO4溶液氧化， 使酸性KMnO4溶液褪色。加成反应 使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色，方程式： 在一定条件下，乙烯还可以与H2、Cl2、HCl、H2O等发生加成反应CH2CH2H2 CH2CH2HCl （氯乙烷）CH2CH2H2OC （制乙醇）加聚反应 nCH2CH2 （聚乙烯）乙烯能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该反应 烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。但除去甲烷中混有的乙烯只能用 苯氧化反应（燃烧）方程式： （火焰 ，有 烟）取代反应 Br2 HNO3 加成反应 3H2苯不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。【巩固练习】6、将等体积的甲烷与氯气混合于一集气瓶中，加盖后置于光亮处，下列有关此实验的现象和结论叙述不正确的是 （ ）A、瓶中气体的黄绿色逐渐变浅B、瓶内壁有油状液滴形成C、若日光直射，可能发生爆炸D、生成物只有CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl47、 既可以用来鉴别乙烯和乙烷，又可以用来除去乙烷中混有的少量乙烯的操作方法是（ ）A、混合气通过盛有水的洗气瓶 B、通过装有过量溴水的洗气瓶C、混合气与足量溴蒸气混合 D、混合气与过量氢气混合8、苯的结构式可用来表示，下列关于苯的叙述中正确的是 （ ） A、苯主要是以石油为原料而获得的一种重要化工原料B、苯中含有碳碳双键，所以苯属于烯烃C、苯分子中6个碳碳化学键完全相同D、苯可以与溴水、高锰酸钾溶液反应而使它们褪色【考点3】乙醇和乙酸的结构比较代表物乙醇乙酸结构简式官能团羟基： 羧基： 物理性质无色、有特殊香味的液体，俗名酒精，与水互溶，易挥发（非电解质）有强烈刺激性气味的无色液体，俗称醋酸，易溶于水和乙醇，无水醋酸又称冰醋酸。用途作燃料、饮料、化工原料；用于医疗消毒，乙醇溶液的质量分数为75有机化工原料，可制得醋酸纤维、合成纤维、香料、燃料等，是食醋的主要成分乙醇和乙酸的性质比较有机物主 要 化 学 性 质乙醇与Na的反应 方程式： 乙醇与Na的反应（与水比较）：相同点：都生应都放热不同点：的反要缓结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子 ，但没有水分子中的氢原子活泼氧化反应 （）燃烧 ，方程式： （）在铜或银催化条件下：可以被O2氧化成乙醛（CH3CHO）2CH3CH2OH+O22CHCHO+2HO(iii)与 酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液反应CH3CH2OHCH+H乙酸具有酸的通性：CH3COOHCH3COOH+使紫色石蕊试液变红；与活泼金属、碱性氧化物、碱、弱酸盐反应，如CaCO3CH3COOHCaCO3 （强制弱）酸性比较：CH3COOH H2CO3酯化反应CH3COOHC2H5OH 酸脱羟基醇脱氢【巩固练习】9、为使95的乙醇变为无水乙醇，工业上常常加入一种物质，然后蒸馏，这种物质是（ ）A冰醋酸 B熟石灰 C生石灰 D浓硫酸10、下列各反应中属于加成反应的是 （ ）ACH2= CH2 + HOH CH3CH2OH催化剂加压、加热BCH4+ Cl2 CH3Cl+HCl光照C 2CH3CH2OH O2 2CH3CHO+2H2OD Br2 HBrB11、A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味，并能进行如图所示的多种反应。点燃 浓硫酸、乙酸CNaEA红热的铜丝D（）写出A的化学式（2）下列反应的化学方程式反应：反应：反应：反应：【考点4】糖类、油脂、蛋白质的组成和性质食物中的营养物质包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人们习惯称 、 、 为动物性和植物性食物中的基本营养物质。种类元素组成代表物代表物分子式性 质糖类单糖C H O葡萄糖C6H12O6葡萄糖和果糖 同分异构体， 发生水解反应果糖双糖C H O蔗糖C12H22O11蔗糖和麦芽糖 同分异构体 发生水解反应麦芽糖多糖C H O淀粉(C6H10O5)n淀粉、纤维素由于n值不同，所以分子式不同，不能互称同分异构体 发生水解反应纤维素油脂油C H O植物油不和高级脂肪酸甘油酯 发生加成反应， 发生水解反应脂C H O动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯能 发生水解反应蛋白质C H ON S P等酶、肌肉、毛发等氨基酸连接成的高分子能 发生水解反应主 要 化 学 性 质葡萄糖特征反应： 蔗糖水解反应方程式： 淀粉纤维素淀粉特征反应： 淀粉、纤维素水解反应方程式 油脂油脂在酸性条件下水解为 和 。在碱性条件下水解为 和 。后者水解反应也称为 蛋白质蛋白质的特征反应是： ， 。水解的最终产物是 【巩固练习】12、下列说法正确的是 ()A.糖