生活中的洗涤剂...ppt

化学与洗涤剂 目的 了解各种清洁剂的性能及使用方法 洗涤物体时 能改变水的表面活性 提高去污效果的一类物质 以去污为目的而设计配合的制品 小提问 WhatisHousekeeping Housekeep 主持家务Housekeeping 家务活儿 整理东西 客房服务 家政 内务处理等Housekeeper 管家 主妇 定义 我们是对酒店进行清洁保养的人 我们努力使我们的酒店保持常新 光鲜亮丽 保护业主对酒店的投资 保持设施的正常使用 以达到 及提高员工 宾客 以及业主对酒店的满意度 影响清洁效果的五大要素 一 Time 清洁剂在标的物上停留的时间二 Mechanical 机械力三 Chemical 清洁剂 合理配比 四 Temperature 适合的温度五 Procedure 程序 介质 Water 水 正确使用清洁剂的意义 A 降低成本B 提高工作效率C 减少事故D 延长使用寿命E 保持良好的外观 污垢的分类与形成 松散型 颗粒状 尘土 纸屑 粘附型 水 油等 尘推抹布吸尘器等 水 清洁剂 锈蚀 金属 不锈钢清洁剂省铜水等 污迹 渗入型 蛋白质单宁染料酸碱等 热时间 各类去渍剂GO系类 清洁剂的分类 1 水和非水溶剂包括水及非水溶剂 在清洗中 水既是多数化学清洗剂的溶剂 又是许多污垢的溶剂 在清洗中 凡是可以用水除去污垢的场合 就不用非水溶剂及各种添加剂 非水溶剂包括烃与卤化烃 醇 醚 酮 酯 酚等及其混合物于它主要用于溶解有机污垢 如油垢及某些有机化合物垢 2 表面活性剂其分子中同时具有亲水的极性基团与亲油的非极性基团 当它的加入量很少时 即能大大降低溶剂 一般是水 的表面张力以及液界面张力 并且具有润滑 增溶 乳化 分散和洗涤等作用 表面活性剂在家庭生活及工业生产的清洗中 有广泛的用途 3 酸 碱清洗剂大多数酸 碱清洗剂都是由酸 碱的水溶液加必要的助剂组成的 另一类在高温条件下以熔融状态和污垢作用的酸或碱 使原来不溶解或难溶解于清洗介质中的污垢 转化为易溶解的化合物 这类酸与碱通常称为熔融剂 这种清洗剂对于用溶剂或溶液难以清除的污垢时 有良好的效果 4 氧化 还原剂主要借助与污垢发生氧化还原反应而清除污垢的制剂 即为清洗用氧化剂或还原剂 包括熔融剂 氧化剂用以清除有还原性的污垢 如许多有机污垢 还原剂用于清除有氧化性的污垢 如锈垢 5 金属离子螯合剂借助与污垢中的金属离子发生配合反应 使污垢转变为易溶于清洗剂的螯合物 这种清洗剂或助剂即为螯合剂 它常用在锈垢及无机盐垢的清洗中 6 吸附剂通过对污垢的物理吸附或化学吸附而清除污垢的物质为清洗用的吸附剂 应选择对污垢有很强的亲和力的吸附剂用于清洗 7 杀菌灭藻与污泥剥离剂可以杀灭被清洗表面的菌藻 剥离微生物污泥的化学药剂 即为杀菌灭藻与污泥剥离剂 它有无机类的与有机类的 无机类的通常又是强氧化剂 8 酶制剂酶制剂是由动物 植物与微生物产生的 具有催化能力的蛋白质 在污垢的清洗中 它可以和有机污垢发生相应的生化反应 促进污垢的分解与脱落 例如把蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶等加入清洗液中 可加快相应污垢的清除 清洁剂的构成及作用过程 构成 表面活性剂 助剂 作用 分解 湿润 润滑 增溶 乳化 分散和洗涤 在酒店中通常将清洁物分成以下几个系统 1 地毯系统2 硬地面系统3 金属系统4 玻璃 镜子5 卫生间系统6 家私系统 地毯系统 高泡地毯清洁剂低泡地毯清洁剂干粉去渍剂消泡剂化油剂局部去渍系类 硬地面系列 瓷砖和水泥 万能清洁剂木地板 木地板清洗溶剂 木地板蜡大理石 翻新清洁剂结晶粉理石保养液静电除尘液 金属系统 铜 金属擦亮剂不锈钢 光亮剂 玻璃 镜子 有氨 公共区域无氨 喷剂用于清洁转门 卫生间系统 康洁 专供马桶使用 浴室清洁剂消毒剂 家私系统 家具蜡 木家俱 办公家俱分类 膏状 乳状 液态 罐装等构成 溶剂 硅酮 表面活性剂 蜡 小知识 客房清洁六要素 1 布草更换linenchange2 家具保养Maintenanceoffurniture3 地毯保养carpetmaintenance4 玻璃清洁glasscleaning5 浴室清洁bathroomcleaning6 改善空气质量improveairquality 我会检查工作的 哈哈哈哈 表面活性剂的性质和应用 分散 乳化 破乳 增溶 发泡 润湿 1 乳化作用 把一种液体以极其细小的液滴 直径约0 1至数十微米 均匀分散到另一种与之不相混溶的液体中的过程称为乳化 所形成的体系称为乳状液 膏霜类化妆品 食品工业 2 发泡作用 能使泡沫稳定的物质 改变液体和气体之间的表面张力 使混合过程中出现泡沫的现象 能使泡沫稳定的物质 3 分散作用 不溶于溶剂的固体借助表面活性剂的作用 均匀分散于溶剂中的现象 指甲油 4 破乳作用 使乳化体系中的油 水分层 消除乳化现象 脱脂牛奶 5 增溶作用 能使泡沫稳定的物质 当表面活性剂用量超过临界胶束浓度后 形成的胶束将携带其中一相的物质溶入溶剂 使低溶解度的物质溶解度 增加 这就是增溶 6 润湿作用 固体与液体接触时 扩大接触面而相互附着的现象 是不同表面与界面张力作用的综合结果 图5 4表面张力与液相夹角关系图 7 洗涤作用 基于表面活性剂降低界面的表面张力而产生的综合效应 以物理和化学并用的方法 将附着在被洗物表面上的不需要物体或者有害物体除掉 从而使被洗物表面清洁的过程 表面活性剂的各种作用的综合结果 如何正确使用清洁剂 在使用清洁剂时 仔细阅读说明 严格按说明来使用每个容器或喷壶上面要贴好标签 并弄准标签是否正确 了解清洁剂的性能 例如 强酸 强碱类 避免误用滥用 防止事故 按说明上的用量正确使用以免浪费和破坏家俱表面 用完后将盖盖紧 存放在指定位置 避免拿错和浪费 小测试 列举几样清洁剂并说明用途 试分析清洁剂的优势与劣势 请举例说明在家庭中常用的清洁剂 简述在使用清洁剂时应注意的事项 洗衣皂可以与洗衣粉混合使用可提高去污能力 洗衣粉中所含的三聚磷酸钠具有络合钙 镁离子 软化硬水的功效 可以使肥皂的去污能力得以提高 再者 肥皂与洗衣粉中的烷基苯磺酸钠可产生 协同去污效应 提高了二者的去污能力 此外 肥皂能抑制洗衣粉的发泡能力 使衣物易于漂洗 生活小贴士 2 香皂 质地细腻 气味芬芳 可用来洗手 洗脸 洗发 洗澡 表5 2桂花香皂的基础配方 3 富脂皂 供洗脸 沐浴用 特别适用于干燥皮肤者 有滋润 柔软皮肤 防止皮肤干裂的功能 过脂皂 表5 3富脂皂的基础配方 4 药皂 除具有普通香皂的共性外 尚有杀菌 消毒 祛臭的疗效或兼有治疗某些皮肤病的性能 由于加入的药物种类和量的多少不同 对不同的皮肤病有不同的疗效 5 美容皂 幽雅清新的香味 稠密稳定的泡沫 去污力强 洁肤效果好 滋润皮肤 营养机体 促进皮肤代谢 延缓皮肤衰老 营养皂 6 减肥皂 表5 5减肥皂的基础配方 功能性肥皂 7 透明皂 透明剂乙醇蔗糖丙二醇香茅醇二乙醇胺盐N 酰基氨基酸的单乙醇胺盐 甘油山梨醇聚乙二醇乙二醇三乙醇胺盐 8 复合皂 能使泡沫稳定的物质 钙皂分散剂一般多为表面活性剂 与肥皂配伍后 可发挥彼此的增溶作用 提高肥皂在冷水中的溶解度 增加其在冷水中的去污力 还可以防止不溶性金属盐的产生 配有钙皂分散剂的皂类洗涤剂