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文档简介

1 一 命名下列化合物一 命名下列化合物 1 N N OH OH 2 O H2N CHO N 3 C Cl O H H HH CCCCCH2CH2 CH2 7HOOC HH CCCH2CH3 4 5 CH2 CH CH2 O O O O C C CH2 10 CH2 16 CH2 14 CH3 CH3 CH3 O C O H H H H OH OH HOCH2 O H H H OH OH HOCH2 CH2OH OCH3 O 6 H N NN N NH2 7 COOH CH2SH H H2N 8 N H 9 CH2COOH H2N CH2 C NH CH C NH CH COOH10 CH2SHCH2 OO 二 下出下列化合物的结构式二 下出下列化合物的结构式 1 胞嘧啶 2 腺嘧啶 3 谷氨酸 4 油酸 5 卵磷脂 6 D 葡萄糖 哈沃斯式 7 脲嘧啶 5 核苷酸 8 氨基乙酰胺 9 甲基 D 葡萄糖 构象式 10 D 核糖 三 选择题三 选择题 1 下列化合物能还原斐林试剂的是 A 甘露糖 B 甲基 D 葡萄糖苷 C 淀粉 D 蔗糖 2 下列糖为 D 构型的是 A B C D O OH H OHH OH O H OH H H OH OH CH2OH O H OH H H OHH OH H CH2OH O H OH H OH H H OH CH2OH CH2OH OH OH OH OH H H 3 某蛋白质 pI 5 74 在 PH 3 的溶液中 主要存在形式是 A 阴离子 B 阳离子 C 偶极离子 4 下列化合物具有变旋现象的是 2 A B C D O CC CH2OH O H COOH OCH3 O C H O OH CH2OHCH2OHCH2OH 5 下列化合物碱性最强的是 最弱的是 A 吡啶 B 四氢吡咯 C 吡咯 D 苯胺 6 酸性氨基酸的等电点 A PI 7 B PI 7 C PI 7 7 下列糖可生成相同糖脎的是 A B C D CHO CH2OH CH2OH CH2OHCH2OH CH2OH O CHOCHO 8 某氨基酸溶于pH 7的纯水中 测得氨基酸溶液的pH 5 问该氨基酸的等电点是 A 大于 5 B 等于 5 C 小于 5 9 下列化合物能使溴水褪色的是 A 三硬脂酸甘油酯 B 三油酸甘油酯 C 石蜡 D 三软脂酸甘油酯 10 下列糖哪些互为差向异构体 A B C D CHO CH2OH CH2OH CHO CH2OH CHO CH2OH CH2OH O 11 下列化合物具有芳香性的是 OOO N N A B C D 四 判断是非 正确的在括号内打 错误的在括号内打 四 判断是非 正确的在括号内打 错误的在括号内打 1 D 果糖和 D 果糖互为对映体 2 碘值用来衡量油脂的不饱和程度大小 碘值越大 不饱和程度越大 3 每种油脂的皂化值都有一定的范围 皂化值偏低 表明油脂的质量差 4 氢键对于蛋白质的构型起着重要的作用 因此氢键是蛋白质的主键 5 还原性二糖和非还原糖二糖的结构差别在于是否含有半缩醛羟基 6 单糖都是还原糖 7 淀粉和纤维素分子链的末端均含有半缩醛羟基 因此它们均可还原斐林试剂 8 D 核糖和 D 2 脱氧核糖能生成相同的糖脎 9 D 葡萄糖和 L 葡萄糖互为 C5差向异构体 10 吡啶环比苯环电子密度低 因此吡啶环比苯环更难氧化 11 不可逆沉淀使蛋白质发生变性 但蛋白质发生变性后不一定沉淀 3 12 直链淀粉是由 D 葡萄糖通过 1 4 苷键连接而成的高分子化合物 13 醛糖和醛分子中都含有醛基 因此它们的性质完全相同 14 麦芽糖酶可水解 糖苷 苦杏仁酶可水解 糖苷 五 完成下列反应式五 完成下列反应式 1 O CHO 浓NaOH 2 N CH2CH3 KMnO4 H N 3 H SO3 吡啶 N 4 KMnO4 H O 5 CHO 6 CHO CH2OH 过量 H2NNH H OHH OHH O 7 H OH OH HOCH2CH3 干HCl 8 CH2OH CHO 稀HNO3 O H OHH H OHH OH N NH O O H HO CH2 9 H2O H O O O OH 10 CH2 O C CH2 14CH3 CH O C CH2 14CH3 CH2 O P O CH2CH2NH2 彻底水解 CH3 CH COOH NH2 HNO211 4 CH2CH C NH CHCOOH O SH NH2 CH3 12 NO2 NO2 F 13 HOOC CHCH2CH2 C NH CH2 C NH CH COOH O O NH2CH3 彻底水解 CHO CH2OH 14 4HIO4 15 O HOHO OHOH HOCH2 CH3 2SO4 NaOH 六 用简便的方法鉴别下列化合物六 用简便的方法鉴别下列化合物 1 甘氨酸 氨基丙酸 蛋白质 蔗糖 2 核糖 D 2 脱氧核糖 甲基葡萄糖苷 淀粉 七 推证结构七 推证结构 1 某 D 戊醛糖被稀 HNO3氧化后 产物无旋光性 试推断该戊醛糖的可能构型式 2 化合物 A 的分子式为 C5H10O3N2 具有旋光性 它既能与酸反应 又能与碱反应 且能 与水合茚三酮反应 A 与 HNO2反应放出 N2 并得到化合物 B B 经水解得到

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