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第一次讨论课课题：什么是生命？个人讨论提纲： 生命的定义v 生理学定义：生命是具有进食、代谢、排泄、呼吸、运动、生长、生殖等功能的系统v 新陈代谢定义：生命系统具有界面，与外界经常交换物质但不改变其自身的性质v 遗传学定义：生命是通过基因复制、突变和自然选择而进化的系统v 热力学定义:生命是个开放系统，它通过能量流动和物质循环而不断增加内部能量v 生物化学定义：生命系统包含储藏遗传信息的核酸和调节代谢的酶蛋白维生素 定义：维生素是活细胞为了维持正常生理功能所必需的、但需要极微量的天然有机物质的总称。（大部分维生素不能在人体内合成，必须从外界食物中摄取。）（脂溶性）（水溶性）分别介绍以下内容：维生素的特点1.结构各异的生物小分子； 2.需要量很少; 3.体内不能合成或合成量不足，必需直接或间接从食物中摄取 ; 4.主要功能是参与活性物质（酶或激素）的合成，没有供能和结构作用。【脂溶性维生素】VitaminA功能：q 维持人正常的视觉；q 抗氧化剂，清除自由基；q 参与蛋白质的合成和细胞的分化（上皮细胞）食物来源 ：l 胡萝卜素 : 绿叶菜类、水果l 动物性食物: 肝脏 缺乏症 ： 夜盲、干眼、皮肤角质化VitaminD来源v Sunlightv Foodsv Fortified Milkv Fish Oils功能 v 促进钙、磷的吸收；v 促进骨骼和牙齿的正常生长；v 调节柠檬酸的代谢v 佝偻病 缺乏症 v 牙齿松动 v 鸡胸 v 骨质疏松 v 脚成弓形 Vitamin E定义：是与生育有关的 维生素的总称。缺乏症：维生素E缺乏主要表现为神经系统功能低下，出现中枢和外周神经系统的症状。维生素E缺乏还可能导致一些老年人免疫力低下。新生婴儿（尤其是早产儿）缺乏维生素E，可引起新生儿溶血性贫血。维生素E毒性：A 成年人长时间每天摄入720mg维生素E，可出现头 痛、呕吐、疲乏、昏眩和视力模糊症状.B 长时间每天口服1g维生素E可诱发高血压、糖尿病和生殖系统障碍.C 更高剂量可能会导致出血、破坏免疫系统功能，导致免疫性疾病如哮喘、类风湿性关节炎及红斑狼疮的恶化.VitaminK（Phylloquinone）凝血维生素功能：A 促进肝脏合成凝血酶原， 维持体内凝血因子的正常水平， 促进血液的凝固。 B 可以增强肠道的蠕动和分泌功能。 C 增强体内甲状腺内分泌活性。来源：绿色蔬菜中含量丰富， 如菠菜、洋白菜等，鱼肉中维生素K含量较多， 但麦胚油、鱼肝油中含量很少。缺乏症：导致血中凝血酶原含量下降， 从而导致皮下组织和其它器官出血， 而且会延长凝血时间， 引起新生儿出血病,易患血友病(无法根治) 【水溶性维生素】vitaminC功能：n 良好的还原
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