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文档简介

生活化学复习提纲第一章 化学与营养1. 人体所需的六（七）大营养包括哪些，其中哪些提供能量2. 各种营养的作用和日需求量3. 各种营养含量丰富的食物代表4. 酸性食物和碱性食物5. 从症状判断有可能是缺乏何种营养物质6. 营养均衡7. 反式脂肪酸第二章 食品安全1. 地沟油鉴别2. 工业酒精中毒3. 白酒中可能存在的有害成分4. 啤酒中可能的有害成分5. 挑选不含瘦肉精的肉类6. 毛发水第三章 食品添加剂1. 食品中使用食品添加剂的原因2. 食品添加剂使用时应符合的原则3. 日常食品中典型的食品添加剂第四章 减肥专题1. 减肥药中常见的违禁成分2. 理想的膳食模式第五章 食物中毒1. 常见的食物中毒类型2. 电冰箱食物中毒3. 豆角、发芽的土豆、蘑菇、生豆浆等各种食物引起中毒的原因4. 食物中毒的家庭自救第六章 厨房化学1. 特氟龙的安全隐患2. 不粘锅为何不能制作酸性食物3. 各种材质锅使用的注意事项4. 保鲜膜的类型、应用领域、鉴别和注意事项第七章 化妆品1. 不同皮肤类型及护理方法2. 不同头发类型及护理方法3. 化妆品中可能隐藏的杀手（违禁成分）4. 成人用儿童护肤品合适吗5. 防晒霜的选择第八章 清洁品化学1. 表面活性剂的分类和性质2. 洗涤助剂的功效3. 洗涤剂的无磷化4. 洗涤用酶制剂 5. 干洗的方法、适用领域和注意事项第九章 环境污染1. 臭氧层空洞的原因2. 温室效应与温室气体3. 酸雨类型与原因4. 光化学烟雾的成因与治理5. 污水处理的方法6. 室内甲醛、苯、氨、TOC、氡的来源、危害和控制标准 第十章 医药与化学1. 广谱抗生素和窄谱抗生素2. 抗生素的使用误区3. 酶促剂和酶抑剂4. 肾功能与服药的关系5. 常见药物的最佳服药时间 6. 香烟的主要有害成分7. 毒品的危害第十一章 化学与能源1. 一次能源和二次能源2. 利用太阳能的方法3. 氢能源4. 可燃冰5. 硅能源6. 乙醇汽油第十二章 化学与材料1. 钢化玻璃鉴别2. 有机玻璃的光导特性3. 光纤传输优点4. C605. 石墨的特殊性质6. 钢铁的防腐7. 真金不怕火炼8. 银器验毒和银饰保
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