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精品文档餐饮岗位打油诗大全原创2015-09-07石阳职业餐饮网店长篇 一个餐厅一个家，一家之长就是他，掌握全局不能乱，前厅后厨来回转。控制成本教礼仪，店面检查防突袭。安抚员工有一套，重任在肩千里挑。主管篇承上启下一把抓，自我提高不抓瞎。培训员工有技巧，思想掌握招法妙。热情待客榜样先，突发事件冲在前。合理指挥不慌乱，以身作则服人心。迎宾篇声脆貌美笑容甜，门店担当记心间。来客欢迎声送上，左前引领介绍全。等位客人送上水，登记发号顺序给。送客鞠躬三十度，美好印象常伴随。服务员篇 餐厅里面全能王，清洁接待样样强。点菜推销懂技巧，各种酒水记得牢。勤换骨碟保整洁，机敏礼貌小人杰。奉劝客人别喝醉，热情对待每一位。厨师篇点菜为金魔术手，合理搭配营养有。保证食材真新鲜，工作区域不吸烟。不把材料带回家，控好成本不白瞎。开发新菜有创意，后厨之中最心细。配菜篇 庖丁解牛秀刀工，材料处理快如风。综合利用不浪费，严谨负责好员工。配合厨师好助手，安全保障心里有。食材购买仔细挑，相生相克记得牢。传菜篇 查好仪表去上岗，开餐之前后厨忙。菜名桌号不能串，积极配合前厅唤。传菜过程不抢道，快稳上菜客人笑。前后有活都帮忙，前厅后厨一桥梁。面点篇 死面疙瘩变成花，提前预备把面发。材料单一咱不怕，千般变化美如画。专治顾客低血糖，大家满意是最强。甜点一吃心花放，样式漂亮味道香。收银篇 镇守财位招财猫，熟悉收款与推销。保管账单和发票，业务知识记得牢。公款不能借他人，坚持原则好收银。优惠规定要清楚，当班结束表做成。保洁篇 个人卫生先讲究，清洁工具不乱丢。门窗地面无污渍，保证及时坏报修。节水省电有一手，防火防电防小偷。树立服务好形象，不卑不亢心自修。欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业
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