教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试(二)B卷VIP

教科版四年级下学期 科学第三单元单元测试(二)B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_小朋友，带上你一段时间的学习成果，一起来做个自我检测吧，相信你一定是最棒的！一、 判断 (共10题；共20分)1. （2分）生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 2. （2分）端午节吃的粽子，无论怎样包装，保质期都差不多。 3. （2分）我们在饭后可以选择营养丰富的食物，如苹果，尽量不选如巧克力、冰激凌等高糖、高脂肪的食物，拒绝腐败、变质的食物。4. （2分）鸡蛋就是母鸡产的卵，它一定能发育成新的生命。5. （2分）食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。 6. （2分）许多微生物即使使用放大镜也看不见。 7. （2分）我们用电路检测器检测人体，小灯泡不亮，说明人体不是导体。8. （2分）对没有包装信息的产品，我们不要乱买。 9. （2分）鸡肉的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养成分。 10. （2分）我们要合理膳食，才能获得均衡的营养。（ ） 二、 选择 (共10题；共20分)11. （2分）下列关于霉菌的叙述不正确的是（ ）。 A . 霉菌是微生物B . 霉菌对人体会有很大的危害C . 食物发霉后，为了爱惜粮食，我们可以将发霉部分切掉，只吃剩下的部分12. （2分）（ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A . 蛋白质B . 糖类C . 脂肪13. （2分）合理膳食是指（ ）。 A . 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B . 糖类是主要的供能物质，应多吃C . 应以肉类、蔬菜、水果为主D . 各种营养物质的比例合适，互相搭配14. （2分）将三块相同的面包分别放在以下三种环境中，最不容易发霉的是（ ）。 A . 低温、干燥B . 温暖、湿润C . 温暖、干燥15. （2分）在观察腐烂的小鱼干时，不适合使用的方法是（ ）。 A . 看B . 闻C . 切D . 尝16. （2分）下列食物中，含有脂肪较多的一组是（ ）。 A . 米饭和馒头B . 花生和肥肉C . 白菜和苹果17. （2分）将某食物在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则说明该食物中含有比较丰富的（ ）。 A . 蛋白质B . 脂肪C . 糖类D . 维生素18. （2分）根据食物的来源，我们可以把食物分为_食物和_食物。 19. （2分）（ ）是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A . 蛋白质B . 脂肪C . 糖类D . 维生素20. （2分）切一块马铃薯，滴上几滴碘酒，会发现变蓝了，这说明马铃薯中有（ ）。A . 脂肪B . 蛋白质C . 淀粉三、 填空 (共5题；共15分)21. （3分）下面是特仑苏牛奶盒上的部分信息，请给这些信息分分类。食品名称 净含量 配料 保质期 生产日期 制造商制造商地址 邮编 营养成分 网址 商标 产地食品本身的信息：_生产厂家的信息：_安全食用的信息：_22. （3分）食物所含的营养成分非常丰富，通常分为_、_、_、维生素和矿物质。 23. （1分）我们可以利用实验室里的_等仪器来观察霉菌。24. （4分）观察食物包装袋，我们要特别注意观察_、_、_和_等。 25. （4分）食物的营养主要有：_、 _、 _、_和矿物质等。 四、 连线 (共2题；共10分)26. （5分）将下列营养物质与其相对应的作用连起来。27. （5分）从均衡膳食的角度看，我们需要食用最多的两类食物是_类和_类。人们将食物煮熟，除了杀灭_外，主要是为了使食物能更好地被_和_。 五、 简答 (共2题；共20分)28. （5分）一般的食品包装袋上有哪几类主要信息? 29. （15分）如果今天是2017年11月19日。冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。看图回答： （1）这2袋牛奶都能喝吗?为什么?（2）哪一袋牛奶比较新鲜? （3）现在该喝哪一袋牛奶?为什么? 六、 实验设计 (共3题；共16分)30. （12分）营养专家研究发现，食用能量充足、早餐配比均衡的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。通过学习食物单元的内容，相信你已经认识到合理搭配膳食的原则，请充分运用已学知识完成下面各题。 （1）请为自己选择一份营养早餐（ ）。 A . 汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、雪碧B . 方便面、火腿肠、薯条、可乐C . 稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶（2）在你选择的早餐中，最主要的营养成分是_和_。 （3）将下面的食物类别按其功能进行分类：(将序号填进表格内) 油脂类 谷类 奶类和奶制品 鱼虾类、蛋类 蔬菜 水果类提供我们活动的能量 促进身体的生长发育调节身体的机能（4）下列做法中（ ）有利于我们保持长期的营养均衡。(填序号) A . 多吃爱吃的食物B . 荤素搭配C . 粗细粮搭配D . 糖类好吃又提供能量，应该多吃E . 油脂类食物处在“膳食宝塔”的塔尖，位置最高，所以应该多吃31. （2分）某食堂设计的一份营养食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼，从膳食平衡的角度分析，还需添加（ ）。 A . 炒青菜B . 面包C . 蒸鸡蛋D . 水煮虾32. （2分）下列食物中，含有维生素较多的一组是（ ）。 A . 哈密瓜、猕猴桃、黄瓜B . 蔬菜、鱼类、马铃薯C . 食盐、牛奶、鸡蛋第 10 页 共 10 页参考答案一、 判断 (共10题；共20分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、二、 选择 (共10题；共20分)11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、20-1、三、 填空 (共5题；共15分)21-1、22-1、2