第二节食物的消化 (2).pptx

消化和吸收 复习 复习目标 1 掌握消化系统的组成 识图 和功能 2 掌握小肠的结构与功能的关系 并理解小肠是消化和吸收的主要器官 3 学会设计 馒头在口腔中的变化 实验并分析实验现象 4 解读营养物质在消化道内被消化的曲线图 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 消化腺唾液腺胃腺肝脏胰肠腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 淀粉酶 蛋白酶 无消化酶 多种酶 多种酶 能消化的物质 淀粉 麦芽糖 初步消化蛋白质 糖 蛋白质 脂肪 糖 蛋白质 脂肪 消化 食物在消化道内分解成可以被吸收的物质的过程 消化的类型物理性消化 食物逐渐被软化和细化 只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构 化学性消化 在各种消化液作用下 改变了食物的分子结构 大分子物质分解成小分子物质大的分子营养物质 淀粉 蛋白质 脂肪 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 乳化脂肪 人体消化的主要器官 小肠 含消化糖类 脂肪 蛋白质的酶 不含消化酶 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里 总结 营养物质的消化 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液 胰液 小肠 甘油 脂肪酸 蛋白质 胃液 胃 肠液 胰液 小肠 氨基酸 多肽 二 营养物质的吸收 吸收 经过消化的食物穿过消化道壁进入循环系统的过程 营养物质的吸收示意图 毛细血管 毛细淋巴管 少量水 无机盐和酒精 甘油 脂肪酸 成人的小肠一般5 6米长 小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应 小肠内壁有无数微小的指状突起 称为小肠绒毛 这样可以大大增加小肠的吸收面积 读图 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官 1 小肠很长 约5 6米 2 小肠内表面有许多皱襞和绒毛 增加了内表面积 3 小肠绒毛壁很薄 小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管 有利于营养物质的吸收 结论 本节小结 一 消化系统的组成 消化道 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化方式 物理性消化和化学性消化 二 食物的消化 脂肪 甘油 脂肪酸 蛋白质 氨基酸 糖类 葡萄糖 小肠 是食物消化和营养物质吸收的主要场所 本节小结 三 食物的吸收 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 1 滴加碘液的目的是什么 2 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 思考 探究淀粉在口腔内的消化过程 你看到了什么 试管1 试管2 试管3 未变蓝 馒头变蓝 馒头变蓝 馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖 没有加入唾液 淀粉不分解 淀粉遇碘变蓝色 馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化 淀粉遇碘变蓝色 分析结果 得出结论 讨论 牙齿 舌和唾液的作用有什么区别和联系 牙齿的咀嚼 舌的搅拌属于物理性消化唾液的作用属于化学性消化通过物理性消化增大了食物与消化液的接触面积 促进化学性消化 8 下图表示食物在消化道的消化情况 甲 乙 丙分别代表三种主要营养物质 A B C D E依次表示消化道各部分 纵坐标表示不同食物在消化道内的含量 据图回答 1 各段消化道的具体名称是 B C E 2 甲