陈允斌 解析补品和日常饮食的各种误区.doc

百科全说陈允斌 解析补品和日常饮食的各种误区 食疗养生补品吃对了是补药，吃错了是毒药。1、人参是最佳的保健品 x人参本身并不是保健品，它是药品，是大补元气的药，它只适用于元气虚衰的人。正常的人最好不要食用人参，如果你是大病体虚，元气非常虚衰的时候，一定要在医生的指导下通过食用人参来补元气。特殊情况，如参加重要活动，商务谈判，需要你高度集中注意力的时候，切下指甲盖大小的人参薄片，将其含在舌头的下面能帮助你提神、提气、集中注意力。但身体内有湿热的人最不合适吃人参还有肝火旺的人群，熬夜后更不宜吃人参，熬夜易引起肝阳上亢，再吃人参无疑是雪上加霜。吃错有时就变成毒药。2、西洋参大补 x西洋参又名花旗参它并不是补品且是偏凉性的，适用于阴虚火旺用来养阴清热。孕妇后期可以食用西洋参，帮助孕妇清除内热。补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。但体制虚寒和湿热重的人最不易吃西洋参伤脾胃拉肚子3、胖大海泡茶治咽炎 x胖大海很多人都喜欢跟枸杞一起泡，这样最伤肾，因为枸杞是入肾的会将胖大海的凉性带进肾里去。胖大海是非常寒凉一味药材，且胖大海还微带有毒性，只有在内火非常旺盛的时候如肺热重、咳血、嗓子干痛、大便干燥时才可饮用。其实当经常熬夜或说话太多而引起咽喉炎时，罗汉果才是治疗咽炎、化痰、止咳的最佳保健品，它是通过肾经滋润咽喉。罗汉果还有养颜、化积食、去胃火、补肾阴虚的作用。罗汉果非常的平和老少都可以用.正确食用罗汉果的方法：将罗汉果掰碎后，冷水下锅，煮二十分钟以上可将药性充分发挥出来（可煮两到三次），可将煮好的水当茶喝。4、百合治咳嗽 x百合有润肺养肺的作用，如果用来治疗咳嗽只适用于干咳、带血丝的患者，而风寒、有痰咳嗽、肺部有炎症禁止服用。虚寒体质的人吃了会便溏。5、天麻补脑 x天麻是祛风解毒、平肝降火的药品，没有补身体的作用。天麻炖鱼头可以治疗长期头晕，其做法：（1）选用胖头鱼的鱼头，放入锅中煎一下去去腥气（2）放入姜片 料酒 水（3）将天麻放入一起炖，鱼头熟了之后炖到汤发白就可以了。（4）食用汤和鱼头就可以了6、吃红枣可以治疗贫血 x红枣是补血补气的的确对贫血有治疗作用，但红枣也有副作用，它易生痰湿生湿热但不是所有人都适合吃，需要根据自己的体质来判断。红枣最容易让人发胖，所以肥胖的人不能吃还有痰多、湿气重、易过敏、消化不良、腹胀、胃热的人都不适合吃。由此可见大多数的人都不适合经常效的大量吃红枣。对于红枣治疗贫血，要根据自己贫血的症状来选择治疗，并不是一旦贫血了就要选择红枣去补血。百科全说陈允斌为您详解生活中的补血妙方！20101206期补血误区：煲汤的时候放几粒红枣红枣相当于药物中的甘草，它能调和药性也有解毒的功效，所以煲汤时加点红枣，能够起到解毒调和脾胃的功效。但对于真正贫血的人在煲汤的时候加这么几粒红枣是没有什么效果的.引起血液问题的四种类型1、血虚 2、血瘀 3、血寒 4、血热 这四种类型都可能引起贫血问题那么针对这四种问题相应的血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血。血虚血虚就是血少，这个是真正需要补血的，但大多数女性并不是血虚。血虚跟脾关系最大，脾是管我们身体运化营养的，如果营养吸收不好就很容易引起血虚，所以血虚的人重点就是调脾。血虚的症状：脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠。血虚的食疗方法：当归黄芪茶：（黄芪补气当归补血，能达到气血双补的功效）1、黄芪和当归的比例非常重要 为5：1 （如黄芪30克，当归6克）2、将黄芪和当归三煎三煮，然后将三次煮好的水倒在一起当茶喝。阴虚火旺，瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶，感冒和经期不要喝，最适合大病初愈，手术后喝。当归煮蛋也是补血的良方，但当归的每个部位功效不一样，当归头止血、当归身补血、当归尾活血，所以补血的时候要用当归身，如果是保健的时候就可以用整只当归煮蛋。血瘀血淤是指中医辨证中的一种证型。血淤即血液运行不畅，有瘀血。血虚的人一般脸色暗沉，嘴唇发乌发紫，局部有疼痛。血瘀的人易得心血管疾病、易发胖。血瘀首先要先活血，推荐的食疗方法：桂圆核桃茶适应人群：失眠、心神不宁、产妇贫血、痛经、血脂高的人。（尤其是痛经的人，热的桂圆核桃茶可以迅速起效）1、一份桂圆加两份核桃冷水下锅2、开锅后煮2030分钟。3、将桂圆核桃喝汤当茶喝掉血寒血寒的症状：怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉。血寒的食疗方法：生姜红枣茶1、五六个红枣冷水下锅煮2、水开后煮5分钟3、加三片生姜煮5分钟4、可加一点红糖生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午且必须热饮。功效：女性下巴长痘、消化不良、风寒感冒、调和消化系统和呼吸系统最佳时间：从立夏到入伏的头一天 每天都喝。（如果不是血寒的人，冬天最好不要饮用）血热血热的症状：1、身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血2、白头发、心烦气躁、情绪不稳定血热主要调肝血热食疗方法：凉拌马齿苋马齿苋又叫“长寿菜”“五行菜”使用方法非常简单将洗净的马齿苋用热水焯一下、加调料凉拌着吃。功效：可以明目、治疗少白头注意一定要用热水焯一下不要生吃，除非在治病的时候才可生吃，比如它可以预防治疗小孩子的手足口病，治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛百科全说 陈允斌讲解生活中的健康误区正确清热祛火 20101207期上火就要吃清热去火的药？上火分为实火和虚火，要先分清类型才能用药，实际上百分之八十的人上火都是虚火引起的，如果吃了清热去火的药，反而适得其反，对身体有害。只有实火才可以吃清热去火的药。实火的症状：全身上下都热、爱出汗、口渴症状频繁、小便黄又少、大便干燥实火也不全是一定要用清火的药，因为实火里有一种气滞引起的上火。这种火是因为你多余的气在体内淤滞以后造成的火（即气有余便是火），像这种情况我们通过理气的方法来降火。气滞的症状：心胸和腹部有憋闷、胀痛和窜痛、喜欢叹气气滞上火的食疗方法：玫瑰花茶 柠檬茶还有一种是气虚引起的上火，这种人群会出现爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳的症状。注意：（1）气虚的人不适合过度的运动，大量出汗和蒸桑拿。因为气血同源，汗出多了就相当于出血，不要人为的发汗。气属阳，血属阴，气血是人体的一对阴阳，阴阳平衡了人就百病不生了。（2）运动过后不要马上洗澡，需要最少休息30分钟。气虚上火的食疗方法：黄芪粥1、30-60克黄芪三煎三煮 2、用煎好的黄芪水加大米煮粥 3、黄芪周最好早上喝，连续一周后可见效虚火是比较常见的一种情况，它分为阴虚引起的虚火和虚火上浮阴虚的症状：手心脚心很热、晚上睡觉出汗、心情烦躁（大多因加班 、熬夜、压力大等情况引起）虚火上浮的症状：口舌生疮、口腔溃疡、脸上长痘（大多数人都是这种类型的上火）针对虚火上浮的情况我们选择引火归元的方法去治疗。食疗方法：胡椒炖鸡蛋1、煮一个荷包蛋 2、起锅前撒点胡椒粉缓解口腔溃疡疼痛的方法：掰一小块带柿霜的干柿饼敷在溃疡处长期反复口腔溃疡治疗方法：1、3克细辛加点香油2、敷在脚心用胶布贴牢3、睡一整晚后撕掉日常饮食误区1、做鱼去鳞鱼鳞和鱼肉是一阴一阳相为互补，民间有一个说法叫“鱼生火，肉生痰”，正是因为将鳞去掉了才会生火。吃鱼鳞还有养颜的效果。鱼鳞口感不好不易下咽怎么办？现在就为大家介绍一种鱼鳞的烹调方法：先吧鱼放入锅中两面都煎一下，然后再炖这样子鱼鳞比较容易被炖软。（如果里面再加点山楂、陈皮就更容易炖软了）2、腐乳吃多了致癌腐乳上出现金黄色的毛是有益的，相当于我们生活中的抗生素。吃腐乳还能够缓解轻微的胃肠不适。豆腐跟肉类一起煮能够提高更多的