人教版必修一蛋白质 作业.doc

蛋白质【巩固练习】一、 单项选择题：1下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）a甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3，则它的分子式是c5h11o2nsb酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由r基的不同引起的cn个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为mnd甜味肽的分子式为c13h16o5n2，则甜味肽一定是一种二肽2. 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是（ ） a 所含氨基酸的种类不同 b 所含氨基酸的数目不同 c 所含氨基酸的排列顺序不同 d 所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同 3. 下列各项与蛋白质的作用无关的是（ ） a 催化与调节 b 运动 c 运送物质 d 储存遗传信息 4. 人体免疫球蛋白中， igg 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ） a 746 和 764 b 760 和 760 c 762 和 762 d 4 和 4 5.将蛋白质分子完全水解形成氨基酸，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，二者数量关系可能是（ ）a相等 b氨基多于羧基c氨基少于羧基 d很难预测，三种可能都有 6. 在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是（ ） a 1 个 b 2 个 c 3 个 d 4 个 7.下图表示人体内核酸相关信息，其中错误的叙述是（ ） a对应元素有5种 b细胞核内的与蛋白质结合成染色质c对应单体有8种 d细胞质内的均分布在细胞质基质中8. 在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种（ ）a 5 、 2 、 8 b 4 、 2 、 2 c 5 、 2 、 2 d 4 、 4 、 8 9.若要观察dna和rna在细胞中的分布，下列四组材料或用具中全部需要用到的一组是（ ）a显微镜、盐酸和蒸馏水 b吡罗红甲基绿染色剂和蔗糖溶液c口腔上皮细胞、盐酸和龙胆紫 d健那绿、酒精灯和生理盐水10. 对疯牛病的病原体进行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能的是（ ） a 核酸和蛋白质 b 核酸 c 蛋白质 d 水 二、 非选择题1.（填空）在豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是_，那么由a、c、t、u 4种碱基参与构成的核苷酸共有_种，其中核糖核苷酸有_种。2. （填空）观察dna和rna在细胞中的分布的实验步骤依次，是_（5步）3. 下列是某化合物的结构简图，据图回答：(1)此化合物的名称是_，含有_个nh2，_个cooh。(2)图中含有肽键_个，肽键可表示为_；图中表示r基的代号是_。(3)形成该化合物的生物化学反应叫做_，在这个过程中，相对分子质量减少了_。4. 下图表示细胞内四种有机物的组成，请根据其生功能分析回答：（1）a 是指_；e 在动物细胞内是指_，在植物细胞内主要是指_。（2）f 是指_；除此之外，脂质还包括_和_。（3）c 是指_，其结构通式是_。（4）d 是指_；h是指_。（5）能体现生命活动的重要物质是_。（6）h和g的关系主要是_。5. 现有一种“十二肽”，分子式为（z12，w13）。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。回答下列问题：（1）1个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是_。（2）将一个该“十二肽”分子彻底水解后有_个赖氨酸和_个天门冬氨酸。（3）假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约_【答案与解析】一、单选题1【答案】c2【答案】d【解析】蛋白质结构多样性的原因在于构成每种蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构都不同。3【答案】d【解析】催化与调节是酶和激素的作用；运动是通过肌肉的收缩、舒张带动骨骼完成的，肌肉细胞中含肌动蛋白和肌球蛋白；载体是细胞膜上的蛋白质，能运输物质；只有核酸能够储存遗传物质，与蛋白质无关。 4【答案】d【解析】由氨基酸的结构特点可知，氨基酸合成肽链后，在一条肽链的两端肯定分别有一个氨基和一个羧基，在 r 基团中可能含有氨基和羧基。在人体免疫蛋白中， igg 由 4 条肽链组成，所有至少有四个氨基和 4 个羧基。5【答案】d【解析】蛋白质水解成氨基酸后，每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，因为各自r基不同，所以无法确定氨基和羧基的数量。6【答案】b【解析】首先根据题意，找出用于构成蛋白质的氨基酸： ，而和因无氨基和羧 基连接在同一个碳原子上而被淘汰；然后根据肽链是由氨基酸分子相互脱水缩合而成的链状结构，除氨基酸分子上的 r 基团外，每条肽链上至少有一个羧基。另外上的 r 基团包含 1 个羧基，因此这条肽链应含 2 个羧基。7【答案】d 【解析】根据的分布特点可知为核酸，为dna，为rna，为核苷酸（8种），为c、h、o、n、p五种元素，ac正确；细胞核内dna与蛋白质结合成染色质，b正确；主要分布在细胞质内的核酸的是rna，而rna也可存在某些细胞器中，d错误。故选d。8【答案】a【解析】洋葱属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有 dna 又有 rna 。组成核酸的碱基有 a 、 g 、 c 、 t 、 u5 种，五碳糖有核糖和脱氧核糖 2 种，核苷酸有核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸 2 类，每类各有四种，共 8 种核苷酸。9【答案】a【解析】观察dna和rna在细胞中分布时，需要借助显微镜，而且利用盐酸改变细胞膜的通透性，还需要用到蒸馏水，a正确。试验中不需要蔗糖溶液，b错误。实验染色剂不需要龙胆紫，c错误。健那绿可以对线粒体进行染色，d错误。10【答案】c【解析】如果与该病原体的感染性相关的物质是核酸，那么经核酸水解酶作用后失去具有感染性，说明该物质不是核酸，而是蛋白质。二、非选择题：1 【答案】a、g、c、t、u 6 32【答案】取口腔上皮细胞制片，水解，冲洗涂片，染色，观察3【答案】(1)三肽 1 1(2)2 conh (3)脱水缩合 364【答案】（1）葡萄糖 糖原 淀粉（2）脂肪 磷脂 固醇（3）氨基酸 （4）脱氧核苷酸 dna（5）蛋白质 （6）h能控制g的合成【解析】本题考查组成细胞内的有机化合物糖类、脂质、蛋白质、核酸的元素组成、单体及各自的功能等。5【答案】（1）11（2）z12 w-132（3）8632【解析】2个氨基酸缩合时，失去1分子的水；3个氨基酸缩合时，失去2分子的水；n个氨基酸缩合成1条肽链时，共失去n1个水分子；推广之，n个氨基酸缩合成m条肽链时，共失去nm个水分子。该“十二肽”是由12个氨基酸缩合形成的，失去11个水分子。分析这5种氨基酸，可知只有赖氨酸含有2个氨基，只有天门冬氨酸含有2个羧基，其余每个氨基酸均含1个氨基和1个羧基，假设该“十二肽”是由a个半胱氨酸、b个丙氨酸、c个天门冬氨酸、d个赖氨酸、e个苯丙氨酸组成，根据氮原子数列出式：abc2dez，