高中化学 第一章 认识有机化合物课标解读 新人教版选修5.docVIP

第一章 认识有机化合物 第二章 烃和卤代烃 第一节 脂肪烃主题2：烃及其衍生物的性质与应用1：以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。2：能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识他们在生产、生活中的应用。3：举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。解读为2课时第一课时：1、知道常见有机化合物烷烃、烯烃、炔烃的分子结构特点；2、能从有机化合物分子组成和结构角度来认识有机化合物烷烃、烯烃和炔烃的物理性质及其变化规律；3、了解有机化合物结构与性质的关系，能根据有机化合物的组成和结构特点，认识取代、加成等有机化学反应类型，掌握烷烃、烯烃和炔烃的重要化学反应，如：取代、加成、加聚反应及反应时量的相互关系；4、了解并掌握共轭二烯烃的加成反应。第二课时：1、能从原子结构的角度认识有机化合物烷烃、烯烃和炔烃的空间构型。2、了解烯烃的顺反异构现象，会判断并能写出烯烃的顺反异构。3、了解脂肪烃的来源，认识其在生产、生活中的应用及其对环境的影响。第二节 芳香烃主题2：烃及其衍生物的性质与应用1：以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。 3：举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。解读为1课时1、了解芳香烃的概念；2、能从原子结构的角度来认识苯的空间结构；3、通过比较苯及其同系物在组成和结构上的差异来掌握其重要的化学性质，如：氧化、加成和取代反应的差异；4、初步认识有机化合物组成与结构的差异对化学性质的影响；5、了解芳香烃的主要来源，认识在生产、生活中的应用及其对环境和健康的影响。第三节 卤代烃主题2：烃及其衍生物的性质与应用4：认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道他们的转化关系。5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。解读为2课时第一课时：1、了解卤代烃的分类，认识常见的卤代烃；2、认识卤代烃的代表物溴乙烷的分子组成和结构，掌握溴乙烷的化学性质。第二课时：1、了解反应条件对有机化合物性质的影响，理解并掌握卤代烃的化学性质；2、根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应区别与联系；3、了解卤代烃在生产、生活中的应用及其对环境和健康的影响。第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚 主题1：有机化合物的组成与结构课标2：知道常见有机化合物的结构，了解有机物的官能团，能正确表示它们的结构。课标5：能根据有机化合物命名规则命名简单的有机物。主题2：烃及其衍生物的性质与应用课标4：认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。课标5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。课标6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。解读为两个课时第一课时1、 能辨别醇和酚，能从羟基的个数对醇进行分类；2、 能以系统命名法对简单的醇进行命名并能写出结构简式；能写出饱和一元醇的通式；3、 能从氢键的角度解释醇沸点及小分子醇与水互溶，能解释多元醇的沸点变化；4、 能从乙醇的分子结构角度对乙醇的化学性质予以解释，阐述乙醇的化学性质并写出化学方程式，描述反应现象；5、 能辨别醇类取代反应和消去反应；6、知道乙醇、乙二醇、丙三醇的用途。第二课时1、 能说出苯酚的物理性质；2、 能写出苯酚的结构简式；3、 能从苯酚的分子结构角度对苯酚的化学性质予以解释，阐述苯酚的化学性质并写出化学方程式，描述反应现象；4、 能列举苯酚的化学性质说明有机分子中基团之间存在相互影响；5、 知道苯酚的用途及其造成的污染，体会有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。第二节 醛主题1：有机化合物的组成与结构课标2：知道常见有机化合物的结构，了解有机物的官能团，能正确表示它们的结构。课标3：知道可以通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。课标5：能根据有机化合物命名规则命名简单的有机物。主题2：烃及其衍生物的性质与应用课标4：认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。课标5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。课标6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。解读为一课时1、 能通过醛基辨别醛类，知道甲醛和乙醛的物理性质、用途；2、 能根据乙醛的结构解释乙醛的化学性质；3、 能写出乙醛发生反应的化学方程式，并能类推写出醛类发生反应的化学方程式。第三节 羧酸 酯主题1：有机化合物的组成与结构课标2：知道常见有机化合物的结构，了解有机物的官能团，能正确表示它们的结构。课标3：知道可以通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。课标5：能根据有机化合物命名规则命名简单的有机物。主题2：烃及其衍生物的性质与应用课标4：认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。课标5：根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。课标6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。解读为两个课时第一课时1、 能从羧基辨别羧酸，能从羧基的个数对羧酸进行分类，能根据烃基对羧酸进行分类；2、知道乙酸的物理性质、俗名和用途；4、 能判断乙酸的酸性强弱，能以乙酸为代表写出羧酸与醇的酯化反应化学方程式，说出酯化反应的特点，描述反应现象。第二课时1、 能认出酯类物质，知道酯类的物理性质；2、 能说出酯类水解的反应特点并写出反应方程式。第四节 有机合成主题2：烃及其衍生物的性质与应用课标3：举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用课标4：认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。解读为两个课时第一课时1、 能说出各类有机物的化学性质、反应类型及相互转化；2、 以知识网的形式构建烃的衍生物的相互转化关系；3、 总结出有机合成中引入特殊官能团的常见方法，体会有机合成的关键是官能团的引入和碳骨架的构建。第二课时1、 采用正向合成分析法、逆合成分析法初步学会设计合理的有机合成路线；2、通过简单化合物的逆合成分析，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重大意义。第四章 生命中的基础有机化学物质第一节 油脂主题1：有机化合物的组成与结构课标2：知道常见有机物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。主题2：烃及其衍生物的性质与应用课标5：根据有机化合物的组成和结构特点，认识加成、取代和消去反应。课标6：结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。解读为两个课时第一课时1、能说出油脂的概念及分类 ； 2、能列举常见的油脂；3、能表示油脂的组成和结构；4、能说出油脂的官能团；5、能根据结构说出油脂的化学性质。第二课时1、 能复述皂化反应的概念；2、 能写出皂化反应的化学方程式及反应类型；3、 能写出油脂的氢化的化学方程式及反应类型；4、 能说出肥皂的去污原理；5、 能列举合成洗涤剂的大量使用所带来的环境问题。第二节 糖类主题1：有机化合物的组成与结构课标2：知道常见有机物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。课标3：知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。主题3：糖类、氨基酸和蛋白质课标1：认识糖类的组成和特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。解读为3个课时第一课时1、能描述糖类与生物体生命活动的关系；2、知道糖类组成和结构上的定义；3、能说出糖类的分类依据并列举常见的糖类；4、能根据实验说出葡萄糖属于醛糖，果糖属于非醛糖；5、能书写葡萄糖和果糖的结构简式；6、能说出葡萄糖和果糖在工业中的应用。第二课时1、知道蔗糖和麦芽糖属于二糖能发生水解反应；2、能书写蔗糖和麦芽糖水解的化学方程式；3、能根据实验说出蔗糖是非还原性糖，麦芽糖是还原性糖；4、能根据组成和性质认识蔗糖和麦芽糖的关系；5、能说出蔗糖和麦芽糖在食品加工业中的应用。第三课时1、知道淀粉和纤维素属于天然有机高分子化合物；2、能说出淀粉和纤维素的结构特点，并能认识它们的关系；3、能根据实验说出淀粉的水解程度；4、能书写淀粉的水解方程式及在酶作用下的分解方程式；5、能说出淀粉和纤维素在工业中的应用。第三节 蛋白质和核酸主题1：有机化合物的组成与结构课标2：知道常见有机物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。主题3 糖类、氨基酸和蛋白质课标2：能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。课标3：了解蛋白质的组成、结构和性质，认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。解读3个课时：第一课时1、知道蛋白质是生命的基础，其基本结构单位是氨基酸；2、能表示氨基酸的组成和结构并能说出其官能团；3、根据氨基酸的结构说出其主要化学性质；4、能书写氨基酸的两性和成肽反应的化学方程式。第二课时1、能说出蛋白质的组成及结构；2、概述蛋白质的主要化学性质；3、描述蛋白质盐析和变性的实验现象并说出二者的区别与联系；4、例举能使蛋白质发生盐析和变性的物质；5、知道蛋白质可以发生颜色反应。第三课时1、知道人工合成结晶牛胰岛素在各方面和天然的牛胰岛素完全一样，它具有降低血糖和调节体内糖类代谢的功能；2、知道在酶的作用下，生物才会有消化、呼吸、运动、生长、发育、繁殖等生命活动，才会产生新陈代谢等化学变化；3、知道核酸在生物体的生长、繁殖、遗传、变异等生命现象中起着决定性作用；4、通过人工合成结晶牛胰岛素的重大成果，唤起学生的民族自豪感，激发学生对生命科学的研究和探索的强烈兴趣。 第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节 合成高分子化合物的基本方法主题4 合成高分子化合物1：能举例说明合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。2：能说明加聚反应和缩聚反应的特点。3: 举例说明新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用，讨论有机合成在发展经济，提高生活质量方面的贡献。解读为两个课时第一课时1、能说出合成高分子化合物的两种基本方法是加聚反应和缩聚反应；2、通过具体实例说明加聚反应的特点，从而认识加聚反应的基本概念；3、会判断简单加聚产物的单体和链节；4、能用常见的单体写出简单的加聚反应方程式和加聚产物结构简式。 第二课时1、 通过具体实例说明缩聚反应的特点，从而认识缩聚反应的基本概念；2 、会判断简单缩聚产应的单体；3 、能用常见的单体写出简单的缩聚反应方程式和缩聚产物的结构简式。 第二节 应用广泛的高分子材料主题4 合成高分子化合物1：能举例说明合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。2：能说明加聚反应和缩聚反应的特点。3: 举例说明新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用，讨论有机合成在发展经济，提高生活质量方面的贡献。解读为一课时1、会例举常见的高分子材料2、会说出热塑性，热固性两种不同塑料的结构和性质的区别，从而了解结构对性能的影响3、会写出聚乙烯为代表的合成塑料的化学反应，能说出聚乙烯塑料制品的性能及其用途4、会写出甲醛与苯酚形成酚醛树脂的化学反应，能说出酚醛树脂的性能及其用途5、会描述以顺丁橡胶为代表的合成橡胶的结构，能说出顺丁橡胶的性能及其用途6、会举例说明合成纤维的用途7、了解“白色污