人教版必修1 降低化学反应活化能的酶 课件(32 张).ppt

亲爱的同学们 我集团即将推出本年度新产品 立白精致衣物加酶洗衣液 得知同学们都是知识广博 故特别邀请同学们参加我们的新产品发布会 如蒙应允 不胜欣喜 立白集团2016年11月30日 立白精致衣物加酶洗衣液新产品发布会 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 说明酶在细胞代谢中的作用和化学本质 通过有关实验 进一步熟悉控制自变量的方法 通过阅读分析 关于酶本质的探索 的资料 认同科学是在不断的探索和争论中前进的 体会科学家不畏挫折的精神 本节目标 导学案 课前预习 部分反馈 1 实验基本知识 1 变量自变量因变量无关变量 2 对照实验对照组实验组 3 无关对照 预习检测 部分 1 2 3 4 代表关注程度 我们将在课堂中重点关注和解决 自变量 因变量 无关变量理解不透彻 活化能 探究一 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的 1 进行比较过氧化氢在不同条件下的分解实验2 说出过氧化氢在不同条件下分解的速率 了解过氧化氢酶的作用和意义 实验原理 2h2o22h2o o2 mno2 fecl3 加热 酶等 新鲜的肝脏中含有较多的过氧化氢酶 过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解为水和氧气 过氧化氢酶在不同的温度下催化效率不同 fecl3溶液中的fe3 也对过氧化氢具有催化作用 但催化效率要低很多 实验方案 使用热水防烫伤 安全用火 3 4号试管要用试管夹夹住或置于试管架上 再进行步骤4 少不复燃 较少不复燃 多复燃 很多剧烈燃烧 小组研讨 1 本实验中试管1 试管2对比说明了什么问题 试管1 试管4对比说明了什么 试管1 试管2 试管4对比说明了什么 试管1 试管3 试管4对比说明了什么 试管1 试管2 试管3 试管4 fecl3 h2o2酶 加热能提高h2o2分解的速率 fecl3能提高h2o2分解的速率 过氧化氢酶能提高h2o2分解的速率 过氧化氢酶比fecl3的催化效率高 结果分析 加热为h2o2分子提供活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 加热能提高h2o2分解的速率 fecl3能提高h2o2分解的速率 过氧化氢酶能提高h2o2分解的速率 过氧化氢酶比fecl3的催化效率高 结果分析 加热为h2o2分子提供活化能 降低反应的活化能 降低反应的活化能 酶降低活化能的作用更显著 在20 测得的过氧化氢分解的活化能 如图a b c中 代表无酶条件下分子活化能的是 代表有酶条件下分子活化能的是 代表酶所降低的活化能的是 c b a 试一试 2 请结合本实验 指出其中的自变量 因变量 无关变量 对照组和实验组 少不复燃 较少不复燃 多复燃 很多剧烈燃烧 酶的作用小结 1 酶具有作用 酶和无机催化剂一样都不是为反应分子提供能量 而是降低了反应的 而且酶的作用更显著 因而更高 正是由于酶的催化作用 细胞代谢才能在条件下快速进行 2 酶提高化学反应速率的机理 3 活化能 催化 活化能 催化效率 温和 降低化学反应的活化能 分子从常态转化为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量 产品说明书 第二代加酶洗衣液 主要成分 蛋白酶催化水解肉 蛋和奶渍等污物 淀粉酶催化水解酱 粥等污渍 纤维酶使织物增艳 新 去除颗粒行污渍 脂肪酶催化水解各类动植物油渍和人皮脂腺分泌物及化妆品污垢 二 酶的本质 模型构建 根据同学们的表演 小组合作 重温历史发现过程 沿着科学发现的足迹 构建酶本质探索历程的科学发现模型 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 巴斯德 毕希纳 切赫 奥特曼 李比希 萨姆纳等 巴斯德之前 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关 发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质 但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用 就像在活酵母细胞中一样 取名酿酶 脲酶及后面发现的多种酶都是蛋白质 切赫 奥特曼 少数rna也具有生物催化功能 李比希 萨姆纳等 小结 酶的本质 酶是产生的 具有作用的一类 其中绝大多数酶是 少数是 活细胞 催化 有机物 蛋白质 rna 酶与生活 在科学上没有平坦的大道 只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人 才有希望达到光辉的顶点 马克思 这节课你收获了什么 巩固性作业请完成课时精练的本节部分 拓