专题四 酶和ATP知识点.doc

专题四 酶和ATP 考点一 ATP的结构与作用1细胞的能量“通货”ATP(1)结构简式：APPP。(2) 组成元素有C、H、O、N、P。(3)A：腺嘌呤核苷；P：磷酸基团。(4)图中是高能磷酸键，其中远离A的高能磷酸键易形成和断裂。(5)图中为高能磷酸键水解释放能量的过程，其作用是为各项生命活动提供能量。2ATP的形成途径 3ATP与ADP的相互转化3.ATP的结构及组成部分的含义即：一分子ATP水解脱去一分子磷酸，形成ADP；一分子ADP水解脱去一分子磷酸，形成AMP；AMP水解脱去一分子磷酸，形成腺苷。注意：ATP中的五碳糖是核糖，而不是脱氧核糖。考点二 酶的本质、作用和特性项 目内 容解 读化学本质绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA合成原料为氨基酸或核糖核苷酸产生部位活细胞(1)由活细胞产生(哺乳动物成熟的红细胞除外)(2)合成场所：核糖体或细胞核(3)作用场所：细胞内、细胞外或体外生理功能催化作用反应前后其本身的量和化学性质不变作用机理降低化学反应的活化能使反应在温和条件下快速进行酶的特性高效性催化效率是无机催化剂的1071013倍特异性一种酶只能对一定的底物发生催化作用温和性(1)强酸、强碱和高温能使酶永久失活，其原因是能破坏蛋白质的空间结构，引起蛋白质变性(2)低温仅降低酶的活性，由低温恢复至适宜温度时，酶活性可以恢复考点三 聚焦分析与酶有关的图像与曲线1酶特异性的曲线(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化是 明显加快 ，说明酶A能催化该反应。(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化该反应 。2酶高效性的曲线由曲线可知：酶 比无机催化剂 的催化效率更高；酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。因此，酶不能(“能”或“不能”)改变最终生成物的量。3影响酶活性的曲线(1)分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高 。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低 。(3)分析图C中的曲线，反应溶液中pH的变化不会影响酶作用的最适温度。(4)右下图表示底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响文字说明：酶量一定的条件下，在一定范围内随着底物浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再 增加 ，原因是受到 酶数量 和 酶活性 限制；在底物量充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成 正 比。考点四 与酶相关的实验探究 1验证酶的特异性用同种酶催化两种不同物质实验组：反应物相应酶溶液反应物被分解；对照组：另一反应物等量相同酶溶液反应物不被分解。 2验证酶的高效性 对照组：反应物无机催化剂反应物分解速率 慢 ；实验组：反应物等量酶溶液反应物分解速率 快 。3探究温度对酶活性的影响(1)原理 反应原理（如右图）鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响 淀粉的水解 ，滴加碘液，根据是否出现 蓝色及蓝色的深浅 来判断酶的活性。4探究影响酶活性的因素pH(1)实验反应原理：2H2O22H2OO2。鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响氧气的生成量。可通过气泡生成量的多少，及滤纸片 向上运动 直至 浮出液面 所需时间的长短来检验O2生成量的多少。满分绝招及绝招妙用绝招1、看透题眼：题眼关键词“酶的本质、酶的活性、消耗ATP”等。绝招2、理解酶在细胞代谢中的作用：（1）降低反应的活化能加快化学反应速率。（2）反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。（3）酶在细胞内和细胞外均能发挥催化作用。绝招3、“一辨”影响因素：酶浓度、底物浓度、温度、PH等。“二辨”影响本质：温度和PH通过影响酶的活性而影响反应速率。“三辨”影响效果：（研究某一因素时，其他因素处于最佳状态）酶浓度-正相关，随酶浓度增大，酶促反应速率增大底物浓度-酶促反应速率逐渐增加后稳定，存在最大值温度和PH-酶促反应速率 增加到最大值后下降绝招4、牢记产生和消耗ATP的过程