关注中学生的健康饮食PPT课件.ppt

关注中学生健康饮食 1 健康饮食的重要性 1 有一个学生 放学以后来到学校边上的鱿鱼摊子 一口气吃了五串鱿鱼 到家以后发觉腹部非常疼 当天晚上就到医院去检查 通过医学检测 医生发现该学生的腹中有大量废弃油渣的成分 同时发现他所吃的鱿鱼是变质的 正是由于这两个致命的原因导致了该学生所造成的后果 2 香港中文大学的一项调查发现 香港每3名中学生就有1人不吃早餐 导致经常头晕上课精神难集中 有教师指出 学生不吃早餐的问题很严重 每周早操总有5至6名学生体力不支晕倒 3 哈市一名14岁的女中学生因限食减肥 间操时晕倒在操场上 被送至哈市第一医院急救 这已是该院三天内收到的第二例因减肥晕倒的中学生 医生提醒 中学生盲目减肥有害无益 2 关于中学生健康饮食的报告经统计发现 同学们普遍较喜欢蔬菜和水果 但也有很多零食爱好者 在饭堂吃饭 有很多同学选择一肉一菜 占被调查对象的75 对于不爱吃的食物 大部分同学选择为了健康而勉强 但仍有小部分同学选择挑食和被妈妈逼着吃 对于饮食均衡 占65 的同学知道很重要但无法坚持 只有30 的同学会坚持饮食均衡 而饮食规律只有35 的同学可以坚持 大部分同学只能在学校保持饮食规律 对于饮食 也有一小部分同学会因为自己身材问题而选择节食 而收集饮食健康知识部分 75 的同学偶尔收集 只有3 的同学会经常收集 3 4 健康的饮食搭配 1 早餐吃得好 据营养学家实验研究发现 早饭吃得好 如牛奶 鸡蛋 巧克力 麦乳精 营养面包等 的人 整个上午血糖水平均保持在正常水平 所以不论是脑力劳动者或体力劳动者均感到精力充沛 效率很高 而不吃早餐或早餐质量很差的人 在不到上午10点钟时血糖水平已降至正常以下 故感到体力不支 头晕乏力 注意力不集中 学习效率下降 另外 据统计长期不吃早餐或早餐不讲究者 胃炎 胃溃疡 胃癌的发病率较高 5 2 中餐吃得饱 为了保证下午的热量所需和满足一个人的 饱腹感 中餐一定要吃饱 当然这里说的饱 不是暴饮暴食 而是有个8 9分饱 甚至7 8分饱就可以了 古人所谓 饮食以时 饥饱适中 是有道理的 中餐吃得饱不仅符合生理要求 也符合中国的生活习惯 3 晚餐吃得少 晚餐吃得太多太好 容易影响睡眠 发生肥胖 甚至产生疾病 晚餐吃得多的人 身体必须要有较多的 精力 用于食物的消化吸收和处理 使睡眠不好 人到夜间活动减少 睡眠时耗热最小 晚间胰岛素分泌比白天多 而进食过多又可促使胰岛素分泌 较多的胰岛素可使血糖较多地转化为脂肪 过多的脂肪堆积就会造成肥胖 6 7 健康的饮食要求 少吃油炸和暴晒食品 高温会破坏许多营养素 同时产生醛 氧化物 内脂等物质 对人体有害 蓄积过多可引起中毒 多食增强记忆力食品 饮食应该营养丰富 清淡爽口 易于消化 尤其应多食用有助增强记忆力的食品 如香蕉富含矿物质钾 可预防精神疲劳 卷心菜 葡萄 蛋黄 对增强记忆力都有一定的帮助 杏可改善血液循环 可减轻精神紧张造成的失眠 鱼类含大量胆碱和维生素C 可促进脑力功能 8 热量必须充足 中学生对热量的需要比成人高 每天应保证足够的主食 可吃些产热量高的馒头 烧饼 米饭 油条 糕点 芝麻酱等 还应增加副食 每天要吃蔬菜 肉 豆制品及牛奶 鸡蛋 水果等 保证供给充足的优质蛋白质 以满足加速生长和智力发展的需要以及提高抗病能力 富含优质蛋白质的食物有瘦肉 鱼类 牛奶 蛋类 豆制品等 9 应补充钙 铁 碘 锌等元素 这几种元素是中学生在青春发育期需要较多也最易缺乏的 人的骨骼主要由钙和磷组成 中学生在快速长高的过程中 需要大量的钙 磷来补充 应多选含钙 磷的蔬菜 豆类 海产品和乳类 每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质 青春期是人的一生中最易患贫血的时期 主要是缺铁造成的 因此 应该多吃些富含铁和维生素C的食物 如瘦肉 鸡蛋 肝 鱼 蔬菜 水果等食物 青春期性腺器官发育达到高峰 碘也是生长发育必需的微量元素 一般海产品 动物内脏 肉类含碘和锌较丰富 可经常食用 注意补充各种维生素 因中学生用眼多 维生素A供应充足有助于保护视力 又可预防呼吸道感染 维生素B与机体能量消耗有关 维生素C可促进铁的吸收 寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充 以提高钙的吸收 注意饮食多样化 合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义 按营养学要求 青少年一日的膳食应该有主食 副食 有荤 有素 尽量做到多样化 合理的主食 是除米饭之外 还应吃面粉制品 如面条 馒头 包子 饺子 馄饨等 早餐除吃面粉类点心外 还要坚持饮用牛奶或豆浆 10 注意四季的饮食规律 春天 气候由寒转暖的季节 气温变化较大 容易使人产生疾病 所以在饮食上应摄取充足的维生素和无机盐 多吃新鲜蔬菜和柑橘 柠檬等水果 炎热的夏季 是人体消耗最大的季节 因此 必须及时补充水分和营养物质 应以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主 可适当多吃些凉拌菜 咸鸭蛋 咸鸡蛋 豆制品 绿豆 新鲜蔬菜 水果等 秋天气候干燥 增加食用含有丰富维A 维生素E的食品 可增强机体免疫力 应当少吃刺激性强 辛辣 燥热的食物 应当多吃一些蔬菜 瓜果 如冬瓜 萝卜 茄子 绿叶菜 苹果 香蕉等 冬季气候寒冷 阴盛阳衰 应当合理的调整饮食 保证人体必需营养素的充足 应保证热能的供给 可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物 多吃些含钙 铁 碘 钾等丰富的食物 如猪肝 香蕉等 11 12 给广大中学生的建议书 广大的中学生们 你们好 你曾经为自己的身高 体重等各个问题担忧过吗 你是否希望自己能拥有一个健康的体魄来应对当前激烈的社会竞争与社会淘汰 如果你的答案是 是 的话 那么你就应该从现在开始关注自己的饮食健康 注意饮食规律 掌握更多的饮食健康技巧 主要要做到以下几点 少吃油炸和暴晒食品 多