浅析阜南农业绿色生产的形势及发展方向.doc

浅析阜南农业绿色生产的形势及发展方向引语当前，绿色食品越来越多的受到不同群体与层面的高度关注。阜南，作为一个农业大县，蔬菜强县，按照现代农业发展的路径和模式理应走在“农业三品”的前列，由于经济发展的滞后，传统生产模式的束缚以及生产企业狭隘利益观和农民科技意识淡薄、素质相对不高等诸多因素的影响，在“农业三品”认证的总量上却处于全市中下等水平。现状阜南的绿色食品发展起步较晚，2010年开始着手申报，2011年获证2家企业4个产品，首次消除全县乃至全市绿色食品空白区，2011年申报2家企业4个产品，已通过省绿色食品办公室审核上报国家绿色食品发展中心，可望近期获证。今年，申报2家企业6个产品，可以看出，阜南绿色食品发展初步呈现出“起步晚、发展快、持续强”的势头。但是，与全市比较无论是申报获证时间上还是总量上都相对落后，目前，绿色食品获证企业占全市 5.9 %，产品占4.4 %，在全市三县一市中仅高于界首市位列第三。2002年以来，全县曾拥有无公害农产品品牌10家企业18个产品，其中，二次换证的企业仅3家，不足30%；产品实质上用标的企业仅4家，不足50%。目前，仍保持续展用标的仅郜台板鸭1家企业。全县无公害农产品品牌逐步流失，几乎殆尽。其主要原因：一是群众对质量安全消费的观念相对弱化、淡薄，只看得既得利益，贪图便宜，是不是无公害产品无所谓，这种保守的消费观念和质量意识在一定程度上影响到无公害农产品的发展。二是大部分申报企业为农村经济合作组织，组织程度化相对较低，管理相对松散，一部分组织者报着有好处就组织，没有利益就散伙的经营态度，挫伤了申报无公害农产品的积极性。三是一部分企业狭隘的市场经营理念，没有很好的利用品牌去开拓市场，导致了认证品牌的流失。优势绿色食品的发展与其产品的市场定位有着密切的关系。会龙辣椒作为阜南蔬菜产业的龙头老大对产品质量及其认证有着深刻的前瞻意识，从2002年1月获得全省首个辣椒无公害农产品认证到2011年1月全县首家绿色食品认证，可谓是十年磨一剑！目前，会龙辣椒已是省、市乃至全国响当当的知名品牌，其产品也从单一的辣椒涵盖绿色毛豆、绿色甜瓜等品种，会龙辣椒从1994年全乡种植2亩到如今年复种6万亩，从当年的露天粗放管理到当今的2万亩钢架大棚，工厂化育苗栽培的现代管理，打造全新的国家级标准示范园，历经18年的滚动发展经久不衰，除了会龙人的那份执着与坚持外，其中的经济效益、社会效益与生态效益也是不言而喻的。种植规模一角工厂化育苗苗期管理精整土地经过对会龙乡芦庄村的调查以及与种植大户、专业合作社负责人、经纪人的座谈，效益可见一斑。经济效益明显：芦庄村全村3800亩地，3552口人，812户，全村年辣椒种植面积6000亩（含复数），亩产值达1万元，亩均纯收益达7000元。从当地种植结构看，可比效益优势明显，比种植粮食作物效益相差10多倍，与其他经济作物相比也相差56倍，体现了“一亩园十亩田”的真正区别，这种高效益的种植只能体现在会龙，因其有二大优势是其他地方不可比的，一是种植户有长年累月的种植经验和驾车就熟的种植技术，可获得亩产4000公斤的高产量；二是业已形成的规模基地有广泛的销售市场，多年来云集全国各地的客商到田间地头收购已形成良性，有着“有货不愁销”便捷的销售网络与渠道。社会效益凸显：当我们座谈问及社会效益时，参加座谈的种植户个个脸上洋溢着愉悦的表情，似乎为自己是会龙人和取得的成果感到自豪，该村退休老支部书记胡云侠向我们罗列了这样几组数据：全村有经纪人100多人，他们繁忙的穿梭于全国各大中城市摸行情，寻信息，拉客户，搭平台，建网络，经销全乡80%以上的产品。全村种植辣椒10亩以上规模的大户30多户。且有不少种植大户到外村、外乡承包。尝到种植甜头的大户，在当地不能满足自身的发展，纷纷外出租地种植。如，后党庄的种植大户党同义，在利辛县以每亩700元的租金承包了500亩种植辣椒；王臣虎在河南省上蔡县租种200亩；陈国明在云南西双版纳种植2000亩等。由此可见，这种采取能人走出去客商请进来、产品销出去技术引进来、品牌打出去票子赚进来的“走出去，引进来”的策略，一方面进一步扩大了其产品的市场占有率，另一方面进一步扩大了会龙辣椒品牌的影响度，更加彰显了社会效益。生态效益初显：会龙人清醒的认识到会龙辣椒品牌的价值和重要性，也清醒地意识到保护好、利用好这一品牌的责任感和艰巨性，如今，已是绿色食品基地，他们严格按照规范化、标准化加强生产管理，确保产品质量。主要做法和措施是：一是应用现代生态技术。主要保护设施有防虫网，太阳能杀虫灯，粘虫板等；灌溉用地下水节水滴灌；全村建沼气池200多口，沼渣肥田，种植户以使用土杂肥、有机肥为主，基本上不施用化合肥料。二是严格技术操作规程。采取统一品种供应、统一育苗管理、统一棚型标准、统一防虫防病、统一节水灌溉、统一生产记录、统一检测上市、统一标牌销售“八统一”。三是狠抓产品质量安全。对产品质量采取10户联保制度，相互监督，相互约束，一户违禁，产品不合格不准上市销售，其损失与责任由10户共担。广泛开展科技培训，不断提升种植户的科技水平和质量安全意识。加强产品检测，采取市场准出制度，不合格产品严禁上市，严禁在本生产区域内严禁销售与蔬菜相关的违禁农药、肥料，一经发现，严肃处理。实行产品追溯制度，对生产农户及其大棚进行统一编号严格管理，确保质量安全。会龙的绿色生产显然走在全县的前列，全县首次获得绿色食品的4个产品中会龙独占有三，是全县绿色食品的领头羊。阜南是农业大县，蔬菜大县，无论是从农业发展的角度，还是绿色食品发展的后续都不能唯会龙津津乐道。一枝独放不是春。阜南的绿色生产有基础，有潜力，在今后的发展上要多业并举，全面发展。困惑阜南是粮食大县，是全国商品粮基地县之一，全年粮食产量87.86万吨。其中，主要粮食小麦产量 48.6万吨，水稻15.2万吨，玉米 20.2万吨。虽然全县日产30吨以上的加工企业有10余家，但远不能满足粮食就地转化的需求。且不说粮食转化率低，加工链条短问题，众多的加工企业竟然没有一家企业一个产品申报认证绿色食品，甚至没有一个无公害品牌，这与粮食大县却是不匹，分析原因是多层面的，大致有这么几种观点：加工企业认证难观，狭隘利益观，无自主品牌观，企业没有基地观等，如，曹集家乐园面粉有限公司，年生产能力 3000吨，2010年首次申报绿色食品，由于没有及时缴费，放弃了申报认证；张寨亿丰粮油食品有限公司以加工精米为主，在经营中更多的考虑企业的眼前利益，很少用自己的品牌，而是为别的企业代加工，对自己的产品缺乏信心，认证有顾虑；双鹿面粉有限公司，是一家年产量10万吨左右，年产值1.2亿元的中型面粉加工企业，苦于没有自己的原料基地，缺乏专供原料生产系列产品，而无法申请认证等等。问题一是绿色食品还处于起步阶段，所涉及的行业和产品都是简单的、初级的种植业，属于肤浅的，低层次的，虽然容易取得认证，但持续发展受到限制。 二是部分企业或组织认为绿色食品标准高，认证难。实际上这种认识是片面的，不正确的，要加强宣传和引导。三是农业标准化生产程度低，与绿色食品的基本要求不相适应。如方集花生，生产有规模，产品有市场，但小作坊的生产形式，传统的生产方法与绿色食品相距甚远。四是畜牧业、加工业以及其他行业对申报绿色食品缺乏主动性，缺乏深层次的主导产品和拳头产品。五是狭隘的眼前利益使部分企业在申请认证上停滞不前。另外，申请认证费用门槛相对高，资料审核时间相对长也是一方面的因素。思路针对阜南绿色生产的现状，存在问题和未来发展形势，一方面要注重培植一批既有产品市场影响，又有发展潜力的骨干企业，从产品质量入手，通过延长产业链条，增加附加值，研发新产品，开拓大市场，不断扩展企业发展和产品的市场竞争空间，增加绿色食品生产的后续和自持力。另一方面，要进一步注重品牌战略，把绿色食品生产纳入规划，有计划，有步骤的加以宣传、引导和完善。目前，阜南农业的有效品牌不够多，影响不够广，牌子不够硬，叫的不够响。对外叫的响的仅有会龙辣椒、黄岗柳、郜台板鸭等，象方集花生、田集萝卜、杨庄粉丝、耿小坡西瓜、晚秋黄梨等几个有限的品牌也只是县市小有名气。尤其是田集萝卜和耿小坡西瓜，如不注重保护开发和及时抢救，将面临失去品牌。这些都是种植业初级产品，至于畜牧业、水产业、加工业、酒类、食品等行业都面临着无绿色食品和无公害品牌的尴尬。因此，开发品牌任务艰巨，宣传品牌责无旁贷，利用品牌利国利民。要坚持以无公害为基础，以绿色食品为主导，适度发展有机食品，努力打造有效品牌和知名品牌，把阜南的农业做大，标准做高，产业做活，链条做长，经济做强，全面树立新型的阜南现代农业，扩大对外的知名度和影响力。建议一、切实做好绿色生产的宣传引导工作。电视台和农业部门除了办好金色田野专题栏目外，县两台要加强农业的宣传频率与力度，尤其加强绿色食品企业和产品的宣传，提高普通民众对绿色食品生产的认知和农产品质量安全的认识。二、把农业三品工作纳入对乡镇和重点企业的考核机制，县政府与各乡镇签订农产品质量安全及发展目标责任书，确保农产品质量和“农业三品”的政府推进工作。三、积极鼓励和支持各类组织和个人投资农业开发农业项目，在规模