恋情主题餐厅CIS策划书.docx

20142015学年第二学期营销策划模块课外作业恋情主题餐厅CIS策划书班级：营销1301/1302教师：丁菊作者：王祎飞 武丽英 周婷婷 柴彦飞 吕沛珅 张磊 秦林儒2015/4/21目录一、 公司简介二、 餐厅标志三、 餐厅的理念识别四、 餐厅的行为识别五、 餐厅的视觉识别附件：公司管理制度（员工手册简版）一、公司简介本餐厅成立于2015年4月23日，主要为情侣服务，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。同时也提供多个主题包间：情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。本店提供多种饮料，甜点，冷饮。同时提供中式情侣餐，让顾客有一种中式浪漫。情侣餐厅的组成主要分为两部分：包间和大厅。 大厅主要以白色为主，简介大方，包间针对不同的节日或者不同的意义会有不同的装饰。包间里面会配备不同的饰品，如桌子上的花，不同节日不同意义的配备不同的花。情侣餐厅有中式和西式的餐点，供不同的人群选择。西式餐物美价廉：沙拉、鸡肉三明治、特色火锅、美味精美的情侣套餐、美味可口中式餐样式精美味道可口的甜点冰激凌系列、抹茶系列、巧克力系列等。当然，除了提供食物之外我们还提供其他产品，例如租买情侣蜡烛，为了营造温馨浪漫的气氛。如果你们想在家里制造自己的浪漫。不妨带点蜡烛回去吃一顿蜡烛晚餐。此外，我们还有外卖服务。让你不出门就能吃到营养丰富，样式精美的情侣餐。同时还提供表白、求婚的策划和实施。二、餐厅标志 我们的标志采用粉红颜色为主体，体现餐厅的热情和浪漫，标志中有一对生物学中父本和母本，并把圆圈改为两颗心，象征着心心相映，而两边又有一双翅膀，象征着比翼双飞，“情侣餐厅”四个字说明了我们的经营模式，“couple restaurant”是情侣餐厅的英文翻译。三、餐厅的理念识别餐厅目标：打造邢台知名情侣餐厅，为情侣打造约会圣地，为单身制造爱情机遇。餐厅愿景：爱情是无止境的，让更多人感受到爱。餐厅作风：真诚服务，特色创新，待顾客如家人餐厅精神：以真心换真情。餐厅价值观：奉献比索取重要，让牛城充满爱。餐厅口号：爱TA，就带TA来恋情主题餐厅吧！四、餐厅的行为识别1.内部：员工行为规范制度遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业维护餐厅名誉，保护餐厅利益服从领导，关爱同事，相互帮助爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费不断学习，提高水平，热情服务 2.外部公益活动：赞助邢台相亲大会赞助邢台天河山相亲大会，提供饮食、道具和策划，大会结束后送八折的一次性打折卡一张。文化活动：爱情故事会会员每季度开一次爱情故事会（二楼），分享自己的、别人的或所遇见的爱情故事。时间：三月、六月、九月、十二月的第三个周六晚5:3010:00， 地点：恋情主题餐厅二楼邀请者：恋情主题餐厅会员活动前一周发短信、微信、邮件等邀请函，两天后确定名单，布置活动现场，三月是粉色为主，讲述初恋。六月是蓝色为主，讲述恋爱时的开心往事。九月是黄色为主，讲述收获的爱情。十二月是红色为主，讲最幸福的事。活动策划案提前一个月开始准备。宣传活动：恋情专属恋爱手册 每位就餐顾客都可免费赠送恋爱手册一本，教你如何谈恋爱，还有各种爱情案例，一个月换一次。 自开业之日起，每位顾客进店消费后赠送恋爱手册，一月的是如何追女孩，二月是如何让喜欢的人把目光投向你，三月是恋爱注意事项，四月是约会时的禁忌，五月是让爱你的人更爱你，六月是对方不喜欢你的表现，七月是成功表白的秘诀，八月是如何委婉地拒绝不喜欢的人，九月是女神养成计划，十月是男神养成计划，十一月是如何预防小三，十二月是甜蜜爱情一、 餐厅的视觉识别1.独特的餐厅环境设计一楼二楼求婚 表白 派对2.员工服装一楼 二楼3.餐具 4.菜单附件：公司管理制度（员工手册简版）1、员工考勤制度 公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到、不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。 严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门经理批准；3天以内的（含3天），由部门总监批准；3天以上的，报人资总监批准。 上班时间开始后5分钟至15分钟内到班者，按迟到论处；超过15分钟以上者，按旷工半天论处；提前15分钟以内下班者，按早退论处；超过15分钟者，按旷工半天论处。 1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。 工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理 参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定旷工处理；未经批准不得擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定处理。 员工按规定享受探亲假、婚假、产育假时，必须凭有关证明资料报人资总监批准；未经批准者按旷工处理。员工病假期间只发给基本工资。 考勤情况，由各部门负责人进行监督检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公执法，认真负责。如有弄虚作假、包庇袒护迟到、早退、旷工员工的。一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。规定处理的员工，取消本年度先进个人的评比资格。2、员工福利制度电话费报销：采购 100元/月 经理200元/月医疗保险福利：正式员工由餐厅负责购买意外伤害保险100元/人/年（临时工、实习生自负50元）员工膳食：每天为员工提供两个工作餐生日贺金：正式员工生日可获得人民币50元，并由餐厅为本月生日员工在每月月末举办生日会夏季高温补贴：保安、厨房、采购、调研等室外人员实行夏季（每年7月9月）高温补贴50元/人/月