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验指导书范文 土壤肥料学实验指导书（06作物生产技术）实验一土壤样品的采集和制备.2hr实验二风干土吸湿水含量的测定.2hr实验三土壤剖面观察.4hr实验四作物缺素症状的外形诊断.2hr实验五堆肥的积制2hr实验一土壤样品的采集和制备 一、意义土壤分析工作中，样品采集是一个极其重要的环节，要求采集的土壤样品必须具有代表性。 如果取样不正确，任何良好的分析工作也得不到可靠的结果，甚至会得出错误的结论。 因此，正确地采集样品是土壤分析工作的一个前题。 它由于土壤的差异性和分析项目的多样性，因此取样的方法不同，代表的范围也不同，一般有以下几种取样方法。 二、采集方法与步骤1研究土壤形成发育在野外首先确定区域地形部位，及具体剖面位置，除在调查范围的草图上注明采集位置外，并在样品袋内写明野外条件如地形、位置、成土母质、利用情况、研究目的等。 采样时应在挖好的剖面上划分发生层段分层取样，不得混合，各层采样深度与每个层段深度不一致，采样只选择其中最典型的部分，一般取0-10厘米，不取过渡层，过渡层只作野外研究，不作化学分析。 采取次序，由下到上，这样可避免采取上层土样时，土块落下干扰下层。 每个样品(每层)需采一公斤。 特别注意采样深度记载不是按发生层深度，而是按实际采样深度，如土壤剖面的耕作层是030厘米，采样部位实际上是515厘米，记载以后者为准。 研究土壤发育剖面样品，不能在同一类型土壤与性质相近或相同的土壤上采取土样进行混合，只能每个剖面样品独立单独采取，独立分析，以免使土壤的差异在混合的过程中遇到掩盖。 2研究土壤肥土采取混合样品在一定区域内(即土壤性质相同的田块)，分布采样点，采好各点各层的样品，按层混合，然后按四分法取出平均样品。 如果是研究土壤盐溃化和类似的季节动态明显的问题，采样时还特别注意季节性，只有在干旱的季节才能采到代表渍化最大限度的土壤样品。 3研究土壤与植物的关系即作物营养诊断。 每采一个植株样品，同时采取该植株的根际土壤。 为更好地反应土壤与作物的关系，应在采样后立即分析，不能久存，大面积采样，应当由多点取样品(约l公斤)混合，用四分法取得均匀样品约100g左右，小区取样，最后取50克左右。 4研究土壤障碍因素的取样大面积毒质危害应多点采样混合，应取根附近的土壤；局部毒质危害，可根据植株生长情况，按好、中、差分别进行土壤与植株样品同时采取。 5研究土壤某些物理性质如孔隙度、容重等还需用专制的容器，采取原状土样，不破坏土壤结构，保持原有田间自然状态。 三、样品的风干与制备1风干样品野外采回的土壤及时撒在干净木盘上或纸上，铺成薄层，压好标签。 放在干燥无酸气、氨气等气体并能通风的室内，土壤表面用纸盖好，以免尘埃落入，风干期用手捏碎大块土团，使其直径在一厘米以下，否则干后不易研细，注意除去草根落叶，一星期后，即可取下制备。 在必要的时候，亦可用微温促使迅速干燥。 2样品的制备已经风干的样品，用木棒捣碎，使其全部通过2mm筛孔。 凡经滚磨都不能通过者，均计为石砾，按其重量，计算石砾含量。 含砾量=(石砾重量全部风干重)100凡是通过2mm筛孔的样品，可作为机械分析的样品，用四分法选取平均样品100克，贮于广口瓶中备用。 剩下的样品，继续磨细，至全部通过lmm筛孔，同上法，取平均样品500克，准备做代换性，可溶盐及普通的化学分析用。 其余的样品，再在乳钵中磨细，使其全部通过025mm筛孔，如遇坚硬的矿粒，可用玛瑙乳钵研细，使用玛瑙乳钵时，不应敲击，以免使硬性的玛瑙受损失或破坏。 (1)已经研细并通过025mm筛孔的土样，再用四分法选出200克平均样品，进行精选，剔除任何草根与植物残体。 这一操作，应在放大镜下用镊子除去。 经过精选草根和未经精制的样品，分别装入广口瓶中备用，前者供腐殖质及金氮量的分析之用，后者供矿质全量分析之用。 （四）仪器药品土铲1把木盘1个剖面刀1把放大镜1个纸盒3个广口瓶2个土筛1mm1个土钻1根土筛0.25mm1个布口袋1个标签乳钵1个 四、复习思考题1在土样的采集和制备过程中，应注意哪些问题？2为什么不能直接在磨细通过1mm筛孔的土样中筛出一部分作为60目土样呢？实验二风干土吸湿水含量的测定 一、测定意义目的不同风干土样仍保持有一定的水分，其数量随大气的相对湿度和土壤组成而定。 土壤的各项分析测定结果，都要以无水的干土为计算基础，即以占烘干土重的百分数（%）表示，而不以风干土为计算基础，因为风干土的含水量因土壤组成不同而差异很大，难以相互比较。 因此，分析测定的土样，必须测定其吸湿水含量。 二、原理吸着水是以土粒表面能强固吸着的水分子，在吸着水分的同时放出相应的热量。 因此，对已吸湿的土壤加热就能把被吸着的水变成气态水蒸气释放出来，所以失去的重量即为吸着水重。 据研究105-110所赶走的土壤水分最接近土壤吸着水，而土壤有机质又不致分解。 某些有机质在此温度烘烤时能逐渐分解而失重，另一些矿物质则能逐渐氧化而增重。 因此，在此温度下严格说来只能是近似的水分含量。 有机质含量多的土样不宜采用本法，因为在105下烘干样品时，将引起有机质的损失。 因此，对于有机质含量甚高的土样，只有采用真空干燥法，使在较低温度下失水，才不导致引起有机质的损失。 三、操作步骤1称过0.25mm筛孔的土壤2.000-3.000克于已知重量的扁形称量瓶中。 2放入恒温烘箱中，打开称皿盖，关上烘箱使加热至105-110，烘6小时。 3烘毕，由烘箱从下向上取出称皿，放入干燥中盖好皿盖和干燥器盖，在室温下冷却20分钟。 4在分析天平上称重。 称时称皿盖应盖上，称量应尽量快速。 5称后的样品再如前法烘一小时，冷却称重，如此继续重复，直至最后二次重复之差0.003克为止，此次实验只烘两次，取最低一次重量计算。 四、计算吸着水=100为了在运用时能较方便的把所称的风干土重换算成烘干土重，在计算了吸着水后，求得一个水分系数，当我们需要把风干土换算成干土时即可将系数乘上风干土称量即可。 式中P为吸着水的意义在于1克风干土所相当的烘干土重，如我们已测得干土样品吸着水为10，它的水分系数。 如果我们称2克含10%水分的风干土,它就相当于20.909=1.818克烘干 五、仪器设备土铲剖面刀标签纸土钻布口袋纸盒土筛(0.25mm、1mm、2mm)木盘广口瓶木棒恒温干燥箱扁形称量瓶堪埚钳干燥箱分析天平 六、复习思考题1计算土壤含水量时为什么要以烘干土为基础数？2某风干土样含水量为6%，欲称取相当于5.00g干土重的土样,问需称多少克风干土样呢？实验三土壤剖面观察 一、意义田间土壤剖面，反映了土壤实体形态，是土壤内在性质的综合表征。 土壤剖面(是土壤自上而下切得的垂直切面)是环境条件长期作用下物质变化的结果。 即是长期土壤水热运动方式和生物活动影响下有机质的分解与合成、物质的淋溶与淀积、氧化与还原等作用的结果。 不同的剖面形态，又能影响土壤中水热动态和作物生长，因此，每一形态特征都与土壤内部性质有着发生学上的联系。 在野外进行土壤工作，就是根据土壤剖面的形态特征和成土条件的观察以及土壤化学性质的分析，作物生长发育的研究来鉴别土壤的类型和肥力状况以及存在问题。 因此，熟练掌握土壤剖面观察的技术和土壤形态特征，就成为我们进行野外调查、了解生产中存在问题的技术和方法的基本内容之一。 而且土壤剖面形态特征的资料也是土壤分类的依据。 二、目的要求通过本次实习要求同学们初步掌握观察土壤剖面，分析剖面的一般方法和认识土壤野外形态的能力，并明确各种形态特征对土壤性状所代表的意义以及对土壤水热动态和作物生长的影响。 三、进行步骤终首先观察土壤自然环境、地形地貌、成土母质、植物等。 其次应了解土壤耕作历史、目前利用与植物生长的反应、存在问题。 进而访问进一步摸清土壤的基本情况。 然后进行挖土剖面。 综合上述即为望(实地观察环境)、闻(收听群众反映)、问(访问农民、农工等)、切（实地观察测定土壤剖面的形态和性质）四结合的步骤。 最后采取土样进行室内分析。 四、剖面形态观察1剖面选点根据调查目的而确定挖洞地点，挖洞地点应具有代表性。 如以区域调查为目的时应从地质、地形、土壤类型、发育状况、植被等的变化地方挖洞。 农业土壤则应以生产问题为主，应在不同田间问题地区，作物不同生长情况地点分别挖洞。 为建设田间档案制，则应选代表田块的地点进行挖洞经济林木土壤剖面面则应根据需要在有一定代表面积的宜林地上选点，对于水稻土的选点，不要选在进、出口和排水沟旁挖洞时力求将局部地面水排干，先测试其泥脚深浅后，再打开剖面，记录地下水位，或暂时渍水位，层次发育等。 为了比较，印证剖面的正确性，还可以就地选择一些自然露头(水利工程库壁、沟旁、改田改土的取土面、山地的或滑坡、垮岸等露头)加以对照，不必另挖。 2规格剖面的大小按调查目的和需要而定，剖面一般长1.5公尺，宽1-1.2公尺，深1.5公尺，剖面挖成后，可用土钻加深，再向下进行观察，剖面一端垂直削平，另一端挖成梯形，便于观察记载，观察面应向阳光，以便观察。 注意挖起的土块要分开表土底土堆在剖面的两旁，以便观察完结后填土，填土时底土先填，表土后填表土后填。 3土壤实体形态分层根据土壤水文动态情况，土壤发育层阶段为A、A、B、P、W、G、G、D、C等在每层段中，又可根据发育方式(发育的程度)分划为发生层(即单层)a、b、g等。 现分述如下A速渗层段水分在此层内渗透最快，空隙最多，水分停留时间短，且水分较少，所以构造最接近理想的粒状一团粒构造，理化性质良好。 A淹育层层段是指水稻土表层受水浸淹，土粒分散或干后结成块状结构，全部颜色无显著变化。 B缓渗层段土粒间有一些机械淋溶吸附物质(也有较少的化学淋溶吸附物质)，土粒间较紧密，通透性比A层差。 水分停留时间短，失水后形成粗块子，但仍以粒状为主，由于水流较缓，也形成一些棱状结构。 养分、水分、空气状况稍差于A层，但湿度比较稳定。 P初期潴育层段从上面下来的水分数量少，土粒间更紧。 主要受暂时潜水的影响(如间隙性灌溉)，土壤吸水后停留时间较长，而产生膨胀，失水后又产生裂缝而成大棱柱状和大棱状。 在裂缝或结构的表面有锈纹、锈纹、锈斑出现。 水稻土下层和北方黄土多属这种层段，这表示土壤间隙性停留水所造成。 W潴育层段积水较初潴育层段较多，而且时间较长，但仍可以流走，空气可以进出，干湿交替频繁，膨胀收缩的次数多，结构为小棱块和小块状。 由于水分潴积久了化学作用使铁质游南出来，水退后，铁质浸入土块中并随水流入缝隙中，故棱块上带有铁膜，这就标志着土壤水久停的缘故。 这样干湿交替，氧化还原交替，使土壤具有五花八门的颜色变化。 如果有新生体(铁块、砂姜、网纹)出现，则更差些。 G潜育层段积水时间长，土壤多呈还原状态，颜色一致，一般为灰色、黑色、绿色等。 这种颜色也随母质性质而不同石灰岩发育的土壤为绿色，冲积土多为灰色，砂石多为黑色，紫色土、红壤多为蓝色这些颜色多反映还原物的种类。 由于潜水时间长，土粒分散，潜育层段可以产生在表层，亦可出现在下层，出现在表层称为表潜育，如下层出现潜育则不利于土温的提高。 C同源底层底土母质与上层剖面土壤同一个者。 D异源底层底土层母质与各层剖面土壤各层不属于一个者。 在每层段内，进一步划分表示土壤发育方式的单层，即根据淋溶淀积氧化还原情况而微度、轻度、中度、强度等四种。 a淋溶性单层按淋溶程度分为微度、轻度、中度、强度等四种。 a0颜色较母质稍灰，有轻度淋溶现象。 a1轻度淋溶性单层，有细灰白色条纹发生者。 a2中度淋溶性单层，土壤结构内部只有较粗的明显的白色条纹。 a3强度淋溶单层，白色很多，占有结构的大部分。 b淀积性单层，按淀积程度分为微度、轻度、中度、强度等四种。 b0微度淀积性单层，土体内有细胶粒机械下淀者。 b1轻度淀积性单层，有铁的锈纹、锈斑出现者，或结构表现形成铁质胶膜等。 b2中度淀积性单层，土体内有软铁子等新生体生成者。 b3强度淀积性单层，土体内有显著的黑色、褐色等淀积物，生成多量铁子、砂姜或铁的胶膜，严重妨碍土内水、热、养分运动。 g潜育性单层，按其潜育程度深浅，可分为微度、轻度、中度、强度等四种。 g1有微度潜育现象，结构未引起破坏，微带灰色。 g1颜色较灰绿和浅淡色，但无严重发生者。 g2颜色较深的蓝灰色和黑色。 g3深黑色和深蓝色发生者。 在自然植被或荒地上则应以土壤发生层次由上而下划分为A 0、Al、A、B、c等。 A0枯枝落叶层。 主要是未分解或未半分解的有机物质。 A1腐殖质层。 腐殖质与矿物质结合，颜色深暗，团粒结构，疏松多孔。 A2淋溶层。 由于淋溶作用生成的灰白色层次。 粉砂质无结构。 B淀积层。 聚积上面淋溶下来的物质。 C母质层。 4观察项目 (1)土层厚度采取连续记载法，如发育层段渗育层，厚度为lO，该记为010cm，下部为初期潴育层为15cm，该记为1025cm，直到底层。 (2)土壤颜色土壤颜色为土壤剖面基本特征。 是土壤中化学作用和生物化学作用所引起的，可用它鉴定土壤发育和肥力状况。 (3)土壤质地采用指测法，逐层进行。 (4)土壤结构根据土壤结构形态逐层描述。 观察时，用土铲将土块挖出，用手轻捏使其散碎，观察碎块的大小形状。 通常为团粒状、块状、棱状、片状等。 (5)土壤坚实度是土粒互相排列的紧实程度。 根据农具插入或切割土体的难易，分四类松散土粒呈单粒分散，象一盘散砂。 疏松土粒间多是疏松团粒结构，农具极易插入。 紧实土粒结构紧实，土块不易压碎，用力可插入。 坚实土粒结合很紧，多为大块状，粒状结构，极为坚硬，不易压碎，农具用力不易插入。 (6)土壤湿度是土壤剖面各层自然含水状况，在野外通常划分如下干无湿润感觉；润放在手中稍凉湿润放在手中，明显地感到潮润。 潮湿用手轻压时，土壤表现塑性，但不流出水来。 湿用手挤压时，土中有水流出来。 (7)新生体在土壤形成过程中，所产生的各种淀积物叫新生体，观察时将新生体的颜色、形状、坚实度及其分布实际情况准确描述。 碳酸钙淀积物呈白斑或坚硬似块状的砂姜，以及板状的石灰质等。 滴盐酸巨烈起泡。 氧化铁的淀溶物呈铁子、铁盘或铁质薄膜等附于结构表面，或铁的锈纹。 胶膜由淀积的细胶粒，附于结构表面，形成发亮的表面。 石膏的淀积物呈白色片状或结晶结聚体。 氯化物和硫酸盐的淀积物呈盐斑、条等常在盐渍土壤发现。 (8)侵入体存在于土壤中的侵入体，如动物的骨骼、贝壳、瓦块、煤炭等，反应人为活动的结果。 5测定项目在认清层段的基础上，还应当测定各层土壤的水分、养分、PH值、湿度等。 以便更进一步了解作物营养环境条件。 (测定友莹见前面有关实验部份)。 将上观察分析结果，一一记入土壤剖面记载表内，以便分析土壤层次及肥力与作物。 生长的关系。 五、采集土壤标本的方法（一）采集土壤剖面纸盒标本装土壤剖面标本的塑料盒，为长方形，内具小格。 采集时先将剖面上，各层最典型的标本，用剖面刀采取一块，块头大小，应大约与塑料盒的格子相似然后按照层序，装入盒的格子内。 用铅笔，立即在纸合旁边注明上下层序的关系，和各层的厚度。 注意，采集的标本实际层厚度，一般不过数公分。 它应具的该层典型性。 切勿将全层各部均匀选取，混合装样；或用手压装，但在记录时应将实际采样深度，和本层样品代表的深，同时记载。 例如，剖面中，某层次的深度为3560cm。 采标本的实际深度是4045cm。 则记录上应当写明如下土层深度3560cm采样深度4045cm (二)采集各层纸袋或布袋标本这种标本，是用纸袋或布袋，其目的，一般是用于供室内研究，因此，要求采集的数量较多。 代表性很明显，采取的原则同上。 必须采集各层典型部位上的标本。 采取顺序。 应注意下列各项1在整个剖面中，先采取最下一层的土壤，避免在采取和研究上层土壤时，落下泥土，掩盖或渗入了下层土壤。 2采集时，一般按5cm310cms采出整块土壤，数量约为l一2斤采时常不能做到完整的立方，但至少要求采集层内，上下厚度一致，各部位数量比例一致。 标本采好后放入布袋或纸袋。 3湿度太大的样品应当用油布袋装 (三)剖面整段标本的采集整段剖面标本盒是内壁长l00cm厚10cm的木盒，即一般整段剖面采集深度是100cm。 盒子图示如下采集标本时，先把盒盖和底上的螺钉旋开，只留一个木框，把木框贴在预先准备好的土壤剖面上。 沿木框的内边用小刀划出所要采的整段标本轮廊，然后把木框取下。 在距离整段标本轮廊两边三至四厘米处挖小沟，沟渐加深，并靠近标本轮廊，用这个方法切出一个比整段标本盒的厚度稍厚一些的土柱，然后将边削平，可以屡次用木框去试，并作出记号，使木框贴附的位置始终一致。 在切削下部的标本壁时，必须准确确定下面的线界，使表面的表土层包括在木箱内，也不要太短。 切时必须由各角向里边切，然后很快的把木框套在整段标本上（这项操作必须一次进行到底），使底土至表土，装在木框内，然后切去多余的土壤，使标本和木框一般齐，切完以后，用螺丝把底板上在土壤与木框完全相齐的一面。 另一面，土壤稍凸出木框范围。 可以用刀沿结构表面和植物分布的情况，修出一个近于自然状态剖面。 面上铺纸并写明标签，运回室内。 如遇到砂性较重的土壤，或标本原来很干燥，容易破碎时，在取标本时，应当先去盖，不去底的木匣在剖面土柱，并切取标本。 六、仪器、药品土铲、剖面盒、钢卷尺、地质罗盘仪、地质斧、l3Hcl、混合指示剂、布袋、整段土壤剖面标本、标签纸等。 七、复习思考题1分析本地土体构造的优缺点。 2本地土壤宜林、宜农，还是宜牧？提出挖掘土壤生产潜力的措施。 实验四作物缺素症状的观察 一、实验目的作物生长发育所需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、锌、钼、铜、氯等。 其中某一元素缺乏或过剩，作物都不能正常生长，并在外形上明显地出现生长异常、如植株矮小，生长停滞，分枝(或分蘖)少，失绿、发红(或紫)，叶色苍老，叶片畸形、顶芽萎缩、开花受精受阻，茎裂根寓等等缺素生理病症。 统称为作物缺素症状。 有些缺素症状由于典型，一般较易识别。 如作物缺氮发黄，棉花缺硼叶柄呈环带，果树缺铁的“黄化症”、苹果缺锌的“小叶病”等。 有些缺素症状由于并非缺素所独有，则往往不易判断，如油菜叶发红，缺磷、缺氮；受冻，受旱都能引起，这时就必须注意凋查研究和进厅测试诊断。 为了便于掌握作物缺素的典型症状，现将通过幻灯片介绍如下，以加深对作物缺素症状的直观性。 二、缺素症状幻灯片（一）、缺氮症状氮是植物蛋白质的主要组成或物质，是生命的基础。 氮又是叶绿素不可缺少的组成部分。 缺氮，植株生长矮小、瘦弱、直立、分蘖分枝都少，叶色淡绿，但失绿较为均一，一般不出现斑点。 较老的叶片、叶柄、茎秆呈淡黄或橙黄色，有时呈红色或暗紫红色，叶片易脱落，花少、籽实(果实)少而小，提早成熟。 （二）、缺磷症状磷是植物细胞原生质的重要组成，对植物体内的物质合成转化与转移都起着重要的作用。 缺磷时，除生长矮小、瘦弱、直立外，还表现分蘖、分枝少，叶色暗绿缺乏光泽，下部老叶或茎秆呈紫红色，开花结果少，且延迟成熟，产量低，质量差。 磷素过量，可能加重或引起锌的缺乏。 （三）、缺钾症状钾在植物体内是一钟生理活动很强的元素，含量也较高，主要集中不幼嫩的生命活动旺盛的组织和器官。 缺钾时，植株叶片暗绿紫兰，缺少光泽，随着缺钾的加重，老叶的尖端和边缘开始失绿，发黄焦枯，以及脉间失绿并出现褐斑，叶缘曲或皱缩，禾本科作物缺钾，茎叶柔软，易倒伏和受病虫害为害，早衰，根茎生长不良，色泽黄褐，早衰坏死。 （四）、缺钙症状钙是细胞壁的重要组成都分，故钙有加固细胞壁的作用，从而增加植株的坚硬性。 缺钙植株软弱无力，呈凋萎状。 症状通常先在新生叶，生长点和叶尖上出现。 新生叶严重受害，叶尖与叶尖粘连而弯曲，叶缘向里或向前卷曲，并破损呈锯齿状，严重时，生长点环死，老叶尖端焦枯，有时出现焦斑，根系发育很差，根尖坏死发褐，分泌胶状物。 （五）、缺镁症状镁是叶绿索的重要组成成分，镁还参与体内各种主要含磷化合物的生物合成。 缺镁出观叶色退淡，脉问失绿，但叶脉仍呈现清晰的绿色。 症状先在中下部老叶上出现，并逐步向上发展。 禾本科的叶片开始往往在叶脉上间断地出现串珠状的绿色斑点，阔叶作物如棉花、油菜除脉间失绿外，还会出现紫红色的斑块。 钙、钾养分过量时，会控制对镁的吸收；将加重镁的缺乏。 （六）、缺硫症状硫是蛋白质、氮基酸和维生素等的组成元素，与作物体内的氧化还原、生长调节等生理作用有关，同时，硫还与叶绿素形成有关，故缺硫时植株呈现淡绿色，幼嫩叶片失绿发黄更为明显，有些作物的下部叶缘出现紫红色斑块，开花和成熟期推迟，结实少。 （七）、缺硅症状硅素对水稻、甜菜等作物有一定的作用，硅素可以增加水稻的硅质化，增加茎叶的硬度，防止倒伏，抵抗病虫的侵害，当水稻硅素不足时，水稻茎叶软弱下披，不挺直易感染病害。 （八）、缺铁症状铁虽然不是叶绿紫的成分，但它直接或间接地参与叶绿体和叶绿素的生物合成，因此缺铁时出现失绿症状，同时铁在植物体内较难移动，因此失绿症状首先在幼嫩叶片中出现，开始时，叶脉间失绿，如症状进一步发展，叶脉也随之失绿而整个叶片黄化。 植株上呈现均一的黄色，严重缺铁时，叶色黄白或出现褐色斑点，铁素过量时，则植株中毒，叶尖及边缘发黄焦枯，并出现褐斑。 （九）、缺硼症状硼对植物的生殖过程有很大的影响，能加速花粉的分化和花粉管的伸长，硼素缺乏时，开花结实不正常，蕾、花易脱落，花期延长，硼还能加速体内糖类物质的转化和运输，提高根和茎中淀粉和糖的含量，硼与细胞壁中果胶物质的形成有关，故无硼时，细胞壁较软弱，茎和叶柄易破裂，硼在植物体内很难移动，因此，缺硼症状，首先是新生组织生长受阻，如根尖、茎尖生长受阻或停滞，严重时生长点矮缩或坏死，叶片皱缩，根茎短，茎萎缩呈褐色心腐或空心硼素过重时，易引起毒害，使其叶尖及边缘发黄焦枯，叶片上出现棕色坏死组织。 （十）、缺锰症状锰和铁一样，参与体内氧化还原过程，并能促进硝态氮的还原，对含氮化合物的合成有一定的作用。 锰还对叶绿素的形成有良好作用。 因此，缺猛时，幼嫩叶片上脉间失绿发黄，呈现清晰的脉纹，植株中部老叶呈现渴色小斑点，散布于整个叶片，叶软下披，脆弱易扩，根系细而弱。 但锰过多时也会使植物产生失绿现象，叶缘及叶尖发黄焦枯，并带有褐色坏死斑点。 （十一）、缺锌症状锌影响到体内生长素的合成，所以植物缺锌时，生长受到抑制，植株矮小，叶子的分化受阻，而且畸形生长，很多植物幼苗缺锌时，会发生“小叶病”，有时呈簇生状。 叶片脉间失绿黄化，有褐色斑点，并逐渐扩大成棕褐色斑点的环死斑点，玉米缺锌会发生“白芽病”。 生育迟，锌过量易中毒，新生叶失绿发黄，发皱卷缩。 （十二）、缺钼症状钼对植物体内的氮素代谢和蛋白质的合成，都有很大的影响，所以缺钼植株叶色淡，发黄，严重时，叶片出现斑点，边缘焦枯卷曲，叶片畸形，生长不规则，同样，钼对生物固氮作用也是必须的，因为固氮酶，就包含有钼铁蛋白成分，所以自生固氮菌和根瘤菌缺钼时便失去固氮能力；如缺钼的大豆根系，几乎没有根瘤生长，钼过剩易引起中毒。 （十三）、作物营养缺素症状检索说明从外形上鉴定作物营养缺素症状时，首先看症状出现的部位，如果症状首先在老叶出现，说明所缺乏的元素是可以再利用的营养元素。 能再利用的营养元素有氮、磷、钾、镁、锌等，如果症状首先在新组织出现，说明所缺乏的元素是不能再利用的营养元素，如钙、硼、硫、铁、锰、钼、铜等。 在老叶出现症状的情况下，如果没有病斑，可能是缺氮或磷；如果有病斑，则可能是缺钾或缺镁或缺锌。 缺氮老叶黄化、焦枯，新生叶淡绿，提早成熟而缺磷时则叶色暗绿或茎叶呈紫红色，叶与茎呈锐角，成熟延迟。 缺钾和缺锌均易出现棕褐色斑点及组织坏死；但缺钾的斑点多先在老叶尖及边缘出现症状，并随生长发育的进展而加重，以至早衰；而缺锌则叶片窄小，斑点可在中下部整个叶片出现。 顶部新叶脉间失绿，生育期延长。 缺锌时主脉间明显失绿，并出现有各种色泽的斑点或斑块，但一般不易出现组织坏死。 在病症从新组织先出现时，如果出现顶芽枯死，则可能是缺硼或缺钙；而缺铁、硫、钼、铜则不易出现顶芽枯死。 缺硼时，易出现“花而不实”或“蕾而不实或“穗而不克”，生育延迟；缺钙时，叶片发黄枯焦和早衰；缺铁时，新叶黄化，脉间失绿，严重时整个叶片淡黄或发白；而缺硫时新叶呈较为均一的淡绿色，生育期延迟；缺钼时新叶畸形，斑点散布在整个叶片上；缺铜时，幼叶萎蔫状，叶片往往出现白色斑点，穗子发育不正常；缺锰时脉间失绿，呈现斑点。 斑点组织易出现坏死。 三、实验所需仪器设备幻灯仪；录音机；背投室 四、复习思考题1本次实训你最大的收获是什么？2本次实训你成功方面？不足方面？如何改进？实验五堆肥的积制 一、目的要求堆肥是目前常用的一种有机肥，它取材方便，富含有机质和多种养分，可用来配制营养土和育苗用肥，对改土培肥有重要作用，通过实验掌握堆肥的积制方法和施用技术。 二、实验材料及用具1场地准备地势平坦、通水、方便的场所。 2材料准备 （1）各类秸杆或落叶、杂草。 （2）人畜类尿肥。 （3）草木灰或石灰。 （4）干细土。 3仪器用具锄头、粪桶、铡刀。 三、积制方法选地势平坦、近水、方便之处，先把地面整平、整实，铺上一层约1025cm的草皮或干细土，然后均匀地铺上一层约2030cm的铡短的秸秆、杂草或落叶，泼一些稀人粪尿，撒上少量草木灰或石灰，其上铺一层厚约7-10cm的干细土，依次一层一层边队边塌实，堆至1.7-2m高为止，最后用稀泥封顶。 1个月左右翻堆一次，加粪水再堆2-4个月即可腐熟。 积制高温堆肥与普通堆肥略有不同，一是要浇施骡马粪，二是干细土数量要减少，三是翻堆时间要提前。 堆肥达到黑、烂、臭、湿时即可施用。 四、复习思考题1堆肥积制的影响因素有哪些？如何调空？2堆肥腐熟的标志是什么？土壤与肥料实验实训指导书（适合与所有相关专业）实验目录实验一土壤农化样品的采集和制备实验二土壤含水量的测定实验三土壤容重、田间持水量的测定实验四土壤质地的速测法实验五土壤酸碱性（pH）的测定实验六土壤有机质的测定实验七作物缺素症状的外形观察实验八植物体内全氮磷钾测定实验九土壤剖面观察实验十铵态氮肥在土壤中的挥发模拟实验实验十一无机肥料的识别与鉴定实验十二水溶磷肥在土壤中的固定模拟实验实验十三绿肥作物的栽培及生育习性田间观察实验基本要求 一、实验前必须预习实验内容。 了解实验目的、原理、方法以及在实验过程中应注意的问题。 通过预习，列出实验步骤，安排好实验时间，明确合作者的分工。 以保证实验顺利完成。 二、实验时严格按实验指导规定的步骤进行，细心观察实验过程中产生的现象，并作好记录，测定结果用铅笔或碳素墨水笔记录在原始记录本上，不得随便记在纸条或别的物品上，以免丢失。 如果结果记错，应划掉重记，不得涂改，以养成良好的科研习惯。 三、公用仪器及试剂不得占为己用，用完后应立即归还原位。 四、保持实验室及实验台的整齐、洁净，不乱扔杂物。 实验结束后由值日人员清理打扫。 五、要爱护公共财物，注意节约，努力减少仪器、试剂的损坏和浪费。 万一损坏仪器，应向指导教师报告，并按规定进行赔偿。 六、实验过程中要保持安静，不得随意说笑、嬉闹。 七、实验结束后，应将仪器洗涤干净，放回原位，好实验台面。 经指导教师检查后方可离开实验室，值日人员负责地面打扫及废弃物的清理，并协助教师检查水电、门窗是否关好，以防事故发生。 八、按时完成并上缴实验报告，要求字迹工整、数据准确可靠、分析论证严密。 实验一土壤样品的采集和制备 一、目的意义土壤样品采集和制备是土壤理化分析的重要环节。 采样过程中引起的误差往往比室内分析引起的误差大得多，因此，必须采集有代表性的土样。 样品的采集和制备必须严格认真地进行，否则尽管以后分析工作很精细，仍不能得出正确的结果。 从野外采回来的土壤样品，常常含有砾石、根系等杂物，土粒又相互粘聚在一起，这就会影响分析结果的准确性，所以在进行分析前，必须经过一定的制备处理。 经处理后的土壤含有吸湿水，吸湿水含量随空气相对湿度的变化而变化，土壤不同，吸湿水含量各异。 因此，在一般土壤分析工作中，结果的计算都不以风干土重为基数，而是以烘干土重为基数。 而分析时一般都用风干土，故分析前必须先测定吸湿水含量，以便把风干土重换算成烘干土重。 二、土壤样品的采集土壤样品的采集方法，根据分析目的不同而有差别。 如果要研究整个土体的发生发育，则必须按土壤发生层次采样如果要进行土壤物理性质的测定，需采原状土样品如果研究耕层土壤的理化性质、养分状况，则应选择代表性田块，在耕作层多点采取混合样品，如有必要，还可在土耕作层以下再采一层混合样品。 混合样品的采集方法，样点的数目和分布，应视田块的形状、大小、土壤肥力状况、研究目的和要求的精细程度等而有不同，一般有下列三种采样方法1对角线采样法田块面积较小，接近方形，地势平坦，肥力较均匀的田块可用此法（见图11），取样点不少于5个。 2棋盘式采样法面积中等，形状方整，地势较平坦，而肥力不太均匀的大田块宜采用此法（见图12），取样点不少于10个。 3蛇形采样法适用于面积较大，地势不太平坦，肥力不均匀的田块（见图13）。 按此法采样，在田间是曲折前进来分布样点，至于曲折的次数则依田块的长度、样点密度而有变化，一般在37次之间。 图11对角线采样法图22棋盘式采样法图33蛇形采样法到达田间以后，先要确定采样方法，如果是采集耕作层土壤，则先在样点倍位把地面的作物残茬、杂草、石块等除去。 如果是新耕翻的土地，就将土壤略加踩实，以免挖坑时土块散落。 用铁铲挖一个小坑，坑的一面修成垂直的切面，再用铁铲垂直向下切取一片土壤，采样深度应等于耕作层的深度，用采土刀把大片切成宽度一致的长方形土块。 各个土坑中取的土样数量要基本一致，合并在一起，装入干净的布袋，携回室内。 一般每个混合样品约需一公斤左右，如果样品取得过多，可用四分法将多余的土壤弃去。 四分法的做法是将采集的土壤样品放在干净的塑料薄膜上弄碎，混合均匀并铺成四方形，划分对角线，分成四份，保留对角的两份，其余两份弃去，如果保留的土样数量仍很多，可再用四分法处理，直至对角的两份达到所需数量为止（见图14）。 第一步第二步第三步图14四分法取样步骤图将土样装入布袋或塑料袋中，用铅笔写两张标签，一张放在布袋内，将有字的一面向里叠好，字迹不得搞模糊。 另一张扎在布袋外面。 标签上应该填写样品编号（采样地点、土壤名称、采样深度，采样日期、采样人等）。 在撒播作物田里挖坑时，应选择作物长势较均匀的地方作为采样点，在中耕作物田里挖坑时，应在株间和行间的几种不同部位进行，在作物生长期间如不允许挖坑损害多量植株时，则改用土钻（或取土器）取土，但要适当增加取样点数目。 应避免在田边、路边、沟边、特殊的地形部位以及堆放肥料的地方采样。 当发现土壤存在差异，如有盐碱斑，或作物生长不正常时，则就分别取样，以便单独进行分析和研究。 对果园土壤采样，根据分析目的不同而有差异。 如要进行土壤农化性质的分析，可以选定能代表果园的果树56株，从距各树干30厘米左右的内侧选23个点，分别取表土（即主根系区，在020cm深度）和下层土（在3050cm深处），从23个点取出的表土和下层土样分别进行混合，或分别分析每个点试样。 采样时应将复盖在表层未分解的有机物、杂草等清除后，再开始采样。 当果树由于某种原因出现异常症状，而又可能是土壤为媒介起引起的，采集土壤分析样品时，应准确区别健壮树和异常树，分别选56株，采集根际及其下层土壤样品；各样点土壤不要混合，分别测定。 三、土壤样品的制备从田间采回的土样，应及时地摊开、风干，以防霉变。 将土样倒在干净的纸上或塑料布上摊成薄层，将大土块捏碎，除去石块、植物根茎、新生体等杂物。 放在室内阴凉通风处风干，切忌阳光直接曝晒，并防止灰尘、酸碱性气体的侵入。 风干后的土壤在磨土板上用木棍碾碎，将细土通过2毫米的筛子。 留在筛上的土块再倒在木板上重新碾碎，再过筛，如此反复进行，除小石块外，必须使全部土样都碾碎过筛，不得随意丢弃。 将通过2毫米筛孔的土样混合均匀，用四分法取出1/2装入广口瓶中，保存备用。 余下的土样进一步碾碎，使全部土壤都通过1毫米筛孔。 这部分土样可供速效性养分及交换量，pH等项目的测定用。 再从通过1毫米筛孔的土样中，用骨匙多点取出样品，约30克左右，放入瓷研钵中进一步研磨，使全部通过0.25毫米筛孔的筛子。 这部分样品供分析有机质、全氮等项目用。 将磨好的土样分别装入广口瓶或塑料瓶中备用，瓶外贴一张标签，瓶内也要放一张相同的标签。 四、土壤吸湿水的测定 1、操作步骤取风干过筛的土样（过1毫米筛）510克，放入已知重量的铝盒中，在分析天平上称重。 然后，把盒盖套置在铝盒下面，放进烘箱，在105110温度下烘8小时，取出，将铝盒盖好，放入干燥器冷却至室温，称重。 然后重新放入烘箱中再烘2小时冷却后称重，以验证土样是否达到恒重（两次重量之差，不大于3毫克）。 一般要做23个重复。 五、实验报告 1、在田间采样应注意哪些问题？ 2、怎样才能采集一个有代表性的混合样品？实验二土壤含水量的测定 一、测定的目的意义不同风干土样仍保持有一定的水分，其数量随大气的相对湿度和土壤组成而定。 土壤的各项分析测定结果，都要以无水的干土为计算基础，即以占烘干土重的百分数（%）表示，而不以风干土为计算基础，因为风干土的含水量因土壤组成不同而差异很大，难以相互比较。 因此，分析测定的土样，必须测定其吸湿水含量。 二、原理吸着水是以土粒表面能强固吸着的水分子，在吸着水分的同时放出相应的热量。 因此，对已吸湿的土壤加热就能把被吸着的水变成气态水蒸气释放出来，所以失去的重量即为吸着水重。 据研究105-110所赶走的土壤水分最接近土壤吸着水，而土壤有机质又不致分解。 某些有机质在此温度烘烤时能逐渐分解而失重，另一些矿物质则能逐渐氧化而增重。 因此，在此温度下严格说来只能是近似的水分含量。 有机质含量多的土样不宜采用本法，因为在105下烘干样品时，将引起有机质的损失。 因此，对于有机质含量甚高的土样，只有采用真空干燥法，使在较低温度下失水，才不导致引起有机质的损失。 三、仪器设