九年级化学下册《淀粉和油脂》学案沪教版.doc

九年级化学下册淀粉和油脂学案沪教版 九年级化学下册淀粉和油脂学案沪教版第二课时：淀粉和油脂实验准备1、实验名称：（1）用碘水检验淀粉（学生分组）（2）检验葡萄糖（教师演示）（3）淀粉和葡萄糖（展示）2、实验器材与药品实验准备：（1）用碘水检验淀粉：碘酒、滴管、红薯、芋头、马铃薯 （2）检验葡萄糖：10%葡萄糖溶液、10%氢氧化钠溶液、5%硫酸铜溶液、酒精灯、试管（1支）、试管夹教学方法讲解、学生实验、解题课时安排1课时教学过程同学们，今天我们要一起学习两种重要的有机物淀粉和葡萄糖。引入问题你已经知道什么？。同学们，你在生物课上了解过植物的光合作用吗？你还记得光合作用的产物是什么吗？又如何检验它们呢？教学看法对本部分内容，学生有一定的基础，通过学习，使学生了解植物的光合作用是通过吸收二氧化碳，放出氧气。使学生了解到地球上二氧化碳和氧气是处在一个动态的平衡过程。提出问题请同学们想一想，如果没有绿色植物的光合作用，世界会变得怎样？学生回答人会死掉，动力物会灭亡，地球上没有生命教师说明绿色植物通过光合作用为人类和动物提供了食物保证。绿色植物在生长过程中通过光合作用生成的葡萄糖进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素。指导学生看书了解淀粉的存在、葡萄糖的物理性质和作用。展示样品把淀粉样品和葡萄糖样品提出问题你知道在农村是怎样从植物中获得淀粉的过程吗？学生回答因此问题非常贴近学生的实际生活，学生回答踊跃。把学生的回答整理如下：（课后整理）小结1、葡萄糖是一种有甜味、易溶于水的白色粉末固体。化学式是C6H12O6，葡萄糖在体内经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放出能量。2、碳水化合物：葡萄糖、淀粉、纤维素等有机化合物属于糖类。习惯上称它们为碳水化合物。引导学生看书P拓展视野应说明工业酒精中含有甲醇是不能作饮用酒的。学生分组实验用碘水检验淀粉。教师演示检验葡萄糖指导学生看书油脂部分，使学生了解油脂的存在形式小结1、油脂的组成元素与淀粉相同，含有碳、氢、氧三种元素。但它们的分子组成和结构不同。2、在常温下通常呈固态的油脂叫做脂；在常温下呈液态的油脂叫做油。提问你家里是如何获得动物性油脂？（学生回答）练习设计1、自然界中二氧化碳的循环如下图所示，请你在方框中填上适当的物质。 链接题：根据上图进行选择。下列物质不参与以上循环作用的是（ ）A、氧气 B、氢气 C、二氧化碳 D、水2、为了探究绿色植物光合作用的原理，某校学生设计了如下实验装置。在同样条件下，你预测数天后植物生长最茂盛的是（ ） （内装雪碧饮料） （内装浓硫酸） （内装水） （内装氢氧化钠溶液） A B C D 3、医生给病人输液时，常用葡萄糖注射液。下图为葡萄糖注射液的部分标签图，我能根据图回答下列问题：（1）葡萄糖的化学式为C6H12O6，它由 种元素组成，其相对分子质量是 。葡萄糖注射液 5%Glucose Injection【规格】500mL内含葡萄糖25g【适应症】补充能量和体液及全静脉内营养（2）每克葡萄糖完全氧化约放出17.2KJ的能量，一瓶这样的葡萄糖注射液可放出 KJ的能量。4、做过植物油在水中溶解性实验后，试管内壁沾有油污，请你设计洗涤这支试管的方法。5、葡萄糖在人体组织中缓慢氧化放出热量，这是人类生命活动所需能量的重要来源之一。葡萄糖的化学式为C6H1