美容院店务管理-店长教战守则-吴嘉珍经理.ppt

1 店長教戰守則之經營與管理 主講人 赵崇文 安婕妤美容事業有限公司 2 店長教戰守則之經營與管理課程大綱 1 1 店長的光環與使命 成功店長的基本體認 店長之使命與職責 店長之執行與管理2 店務營運必備報表 健康諮詢表 店長日報表 諮詢顧問日報表 美療師日報表 營業日報表 顧客預約美療師排班表 3 店長教戰守則之經營與管理課程大綱 2 3 新客開發與商圈評估 新客開發方案 商圈評估市調卷4 美容師管理法則 每日禮貌精神口號 專業形象 療程護理規範 美容師分類管理 4 店長的光環與使命 5 1 店長是一家店的靈魂2 店長乃是一店之中流抵柱3 店長可強化 減弱 店的組織與營運4 店長為該店的精神指標5 店長運籌維握操之在手6 店長肩負全店榮耀與使命7 店長可點亮全員自信與光采 成功店長的基本體認 6 店長之使命與職責 1 1 具備充足的專業知識 且不斷充實2 勇於承擔 負責 開創3 有教育家的精神4 激發部署的工作慾望5 做好店務 質 與 量 的均衡成長 7 店長之使命與職責 2 6 必須有組織及企業概念帶領團隊7 培育部署超越自己是一成功店長的份內工作8 切記 業績是企業的血液9 達成銷售目的與業績管理10 各項店務執行應以公平 公正為管理原則 8 店長之執行與管理 1 角色定位 執行 落實 完成使命 各店全體同仁與店主管配合 9 店長之執行與管理 2 形象 情緒團隊精神紀律 操守 自我管理 10 店長之執行與管理 2 知識管理 專業技術專業知識顧客Q A 11 店長之執行與管理 2 各類報表心得報告會議記錄 行政管理 12 店長之執行與管理 2 銷售登錄療程 進度規劃 建議 顧客管理 13 店長之執行與管理 2 目標管理 業績 專業技術專業知識級職進階 14 店長之執行與管理 2 零用金 耗材商品 水電電話 財務管理 15 店長之執行與管理 2 衛生管理 內外場環境個人衛生生財器具專業形象 16 店長之執行與管理 2 一位優秀從業人員絕對有責任維護及建立所屬企業之企業品牌形象 品牌管理 17 店務營運必備報表 18 健康諮詢表 1諮詢日期 年月日諮詢者 貴賓姓名 出生日期 年月日年齡 體重 未婚 已婚子女 男人女人職業別 經營者 單位主管 上班族 家庭主婦 學生 其他連絡電話 O H 手機通訊地址 Email 個人資料諮詢 1 平時有無居家保養習慣 臉部 身體 有 沒有2 您是否定期規律性的做保養 臉部 身體 每天 1週2 3次 1週1次 1個月1次 1個月以上 其他 3 您目前使用那些品牌保養品 4 曾經在那家美容機構做過保養 多久時間 5 您目前最想改善類別 臉部 美體 緊繃舒緩6 您曾經有皮膚過敏現象嗎 有 沒有 19 健康諮詢表 2 飲食方面諮詢 1 比較偏好的食物 甜食 麵包 口味重 辣味 油炸 其他2 有無吃宵夜習慣 經常 偶而 沒有3 三餐是否正常 正常 不正常4 平時用餐速度 10分鐘內 20分鐘內 30分鐘以上運動方面諮詢 1 您的工作型態屬於 勞動 久座辦公室 其他2 您的交通工具 走路 開車 機車 公車 捷運3 您有何種固定之運動 沒有 有 慢跑 球類 游泳 其他4 您平常就寢時間 起床時間 平均一日睡眠 小時健康方面諮詢 1 有無病歷史 無 有 其他2 您的胃腸功能 胃酸 脹氣 灼熱 便秘 腹賬 正常3 您的血壓 高 低 正常4 您每日排尿次數 5次以上 5 10次以上 10次以上5 告訴我們您對安美人健康SPA生活館的期待好嗎 20 店長日報表 店別 填寫日期 年月日本月團績目標 本月已達成業績 本月未達成業績 當日業績 今日諮詢客數 New 人店務報告 今日實到 耗課 客數 人 目標計劃報告 營業管理部 營業報告 21 諮詢顧問日報表 填寫日期 年月日店別 今日實到 耗課 客數 人本月團績目標 本月已達成 本月未達成 當日業績 今日諮詢客數 New 人 營業管理部 22 美療師日報表 填表人 填表日期 年月日 店主管 會計 美容師 23 營業日報表 年月日星期 店主管 會計 24 顧客預約美療師排班表 店別 年月日星期 25 新客開發與商圈評估 26 新客開發方案 1 異業結盟 服飾 美髮 銀行 公司行號 2 小型美容講座 公司行號 社區 學校 3 活動促銷型態 A 地域性 有關省 市 鄉鎮相關節慶活動 等 B 節慶性 歲末 新年 端午 中秋 婦女 情人 母親 生日 等 C 週期性 自家店創立紀念等 4 目的明確的主題 增進健康 曲線雕塑 胸部美化 抗老回春 等 提醒顧客 關心 上述相關主題 5 商品獨家主題 新商品 新療程 獨家商品 獨家療程 強勢深刻訴求 27 商圈評估市調卷 1 1 妳會去沙龍 SPA 嗎 會 不會2 妳不去沙龍 SPA 是為什麼 覺得不需要 因為太貴 不喜歡此地的沙龍 SPA 此地無沙龍 SPA 此地沙龍 SPA 沒有喜歡的療程 其他3 如果不曾去沙龍 SPA 有什麼原因會讓你去沙龍 SPA 有更好的療程選擇 更高水準的服務及療程 有更多負擔得起的療程 其他4 有常去沙龍 SPA 的習慣 妳大約多久去一次 一週一次 一個月一次 只在特殊的狀況去 一年數次 試作時去 其他5 妳希望沙龍 SPA 提供什麼療程 護膚 塑身 美胸 芳香療法 手足護理 其他6 妳願意為下列療程付多少錢 90分鐘臉部護理 90分鐘美體療程 28 商圈評估市調卷 2 7 什麼是決定妳與新沙龍 SPA 預約的主要因素 特別贈品 價錢 吸引人的櫥窗 朋友介紹 其他8 妳所期待的沙龍 SPA a 氣氛 風格 專業 新潮 古典 活力 其他b 工作人員 新潮 古典 知識性的 其他c 療程 傳統的 新潮的 多樣的9 妳閱讀地方性的報紙嗎 有 哪一家 沒有10 請問妳是 當地居民 此地上班族 外地人 29 美容師管理法則 30 美容師管理法則之一 每日禮貌精神口號 1 您好 歡迎光臨 2 對不起 請您稍等 3 對不起 讓您久等了 4 謝謝您 辛苦了 5 謝謝光臨 請慢走 6 安婕妤 加油 加油 加油 31 美容師管理法則之二 專業形象 髮型 服裝 彩妝 飾品 專業的雙手 絲襪 鞋子 口腔衛生 香水 32 美容師管理法則之三 療程護理規範 1 1 療程時 給予顧客一個舒適優雅的環境 2 療程時 注意個人衛生 3 療程時 禁止接聽任何電話 4 療程時 不評論是非 5 療程時 產品排列整齊 瓶身 瓶口是否清潔 33 美容師管理法則之三 療程護理規範 2 6 療程反應 確實登錄顧客反應表 7 結束療程時 盡速將VIP室恢復整齊清潔 8 顧客來店前閱覽顧客資料檔案 9 嚴禁公器私用 10 嚴禁全体同仁在外場用餐或飲食 34 美容師管理法則