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大雁养殖项目简介大雁又称野鹅，是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等总称。大型候鸟，是我国重要的狩猎水禽之一。 1、大雁经济价值：大雁羽毛丰厚，善飞翔，胸部肌肉发达，每百克肉中蛋白质20.98克 、脂肪11.62克、磷196.5毫克 、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克，是较好营养保建品，同时还有药用功能，我国千金食治、本草纲目等十多部古代医学典籍中均有详细记载。雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。雁肪：活血祛风，清热解毒。羽绒保暧性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装，被褥等填充材料，比较我硬的羽毛可用来加工制成扇子及工艺品等。 2、大雁养殖效益： 在野生状态下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年产蛋枚。人工养殖时，可以一雄配多雌，性成熟时间为个月，年产蛋量初产在枚左右。第二年至第六年产蛋可达枚，蛋重克，孵化期为天。 大雁是典型的食植性群集类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，可以大群放牧吃嫩草、溜麦，主要活动在稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆，如玉米秸、大豆秸、花生秧等，在繁殖期内（月）适当增加一些精饲料即可。大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重公斤的成雁终生耗精料（育雏期）公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。 3、大雁市场分析： 大雁，在我国是刚刚开始驯养的特禽，现处在种、苗销售阶段，发展人工养殖大雁，有很好的市场前景。国内目前家养大雁经济效益比较好的是专家推荐的肥肝型专用禽类最新产品。以提取肥肝和制取肥肝酱为主体。其用途大体可概括为：肝用、肉用、加工用、药用等。其经济价值，食用价值，营养价值远远高于普通的肉雁。大雁肉鲜嫩味美，营养丰富，且具有低脂肪，低胆固醇等特点，因此其雁肉制品均优于中国的白鹅。 目前，国内市场价：每头大雁约34元/千克，雁掌24元/千克，雁翅16元/千克，雁肉15元/千克。国际市场雁肉的需求量明显呈增长趋势，东南亚、俄罗斯、中亚各国、中东伊斯兰国家都喜欢吃雁肉。在欧洲，雁肉价高于鸡肉价2-3倍，法国、德国则高于3.5倍。雁血、雁胆、雁掌黄皮、雁肝经深加工，可制成多种抗癌、保健药物和抗生素及医用化工原料。雁羽绒市场价为1.8-2.2万元/吨，可制成风靡全球的防寒保暖绒衣、绒被。大雁肥肝不是普通肥肝。大雁肥肝质地鲜嫩，味美独特，营养丰富，肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际上是珍贵的畅销营养美味食品。大雁肝含脂量高达60%-70%左右，其脂肪酸组成：软酸21-22%，硬脂酸11-12%，亚油酸1-2%，16稀酸3-4%，肉豆蔻酸1%，不饱和脂肪酸65-68%，每100克肥肝中卵磷脂酸含量高达4.5-7克，脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13.5克。不饱和脂肪酸可降低人体血液中胆固醇的含量。卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中必不可少的重要成分，它具有降低血脂，软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；而且亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。由于雁肥肝含有诸多对人体健康有利的元素，是欧美飞行 员每餐必备的食品，所以被誉为世界“绿色食品之王”和“桌上皇帝”。联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日天然补钙新品-钙果项目简介钙果cerasus humilis(Bge)Sak.，为蔷薇科樱桃属欧李树种中的名果，是最流行的新果种，果酸甜适度可口，非常走俏。一、主要形态特征与特性 钙果是矮小灌木果树，株高0.5m1.5m,无明显主枝，基生枝年抽生5条7条，开白花或粉花，花期5月初。该树在-40的低温，可以正常越冬。根冠比9.17，是苹果的9倍，杏的5倍，因此极抗旱，在年降水量350mm的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季010的温度时间累计800小时以上广大地区种植，最适宜土壤为PH7.07.5，最高不超过PH8.0。是理想的退耕还林果树。二、果实经济性状与结果习性 钙果形似樱桃，味似李子，风味清香独特。目前重点推广的品种有：钙果三号，外观黄色，向阳面微红或红色，果肉黄色，肉厚、脆、味香甜、多汁、粘核，可食率93%，4年生树株产果15kg。钙果四号，外观红色，果肉红色，肉厚、脆、硬、甜、汁少、离核，贮存期长，可食率94%。该二品种共同特点是：座果率高，丰产性强，8月底9月初成熟，平均单果重5g10g，亩栽植666株以上。当年生苗子栽后当年可开花结果。三、开发钙果的经济价值 钙果是高档杂果，集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09mg，为水果之冠（而苹果只有9mg），果实中18种氨基酸，总量高达338.3mg/100g451.7mg/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。是儿童和老人的高级保健水果。据有关方面调查，我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足，目前行之有效的办法就是多吃钙果，使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。经市场试销，钙果10元/kg，竟遭抢购，极富绿色寓意的钙果，受到了消费者的广泛欢迎。由于供不应求，售价飙升，超市与高级宾馆收购价高达60元/kg80元/kg不等。钙果具有浓郁的特殊香味，可以加工成香料，作为食品的高级添加剂，还可制汁、造洒等系列产品；钙果仁可入药，市价每80元/kg。钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的首选材料，可春观花、夏赏叶、秋品果，若做盆景株型紧凑，赏食两宜。钙果根系庞大，密集成网状结构，是防风固沙、治理荒漠的先锋植物。 四、栽培技术 钙果对土壤要求不严，各种土质都符合其生产要求。株行距1m1m，生产上可采用丛状整形，株留结果枝10个左右，基生枝7个8个，2年生枝2个3个，每年选留新的基生枝10个15个作更新枝，每株留果150个200个，余果删除，这样株丛单株产果可达1.5kg左右，亩产1000kg1500kg。钙果抗病虫害能力强，几乎无病害，发生蚜虫时，用乐果防治即可。联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日白羽雉鸡养殖项目简介白羽雉鸡是美国威斯康星州麦克法轮雉鸡公司1930年在野生的山鸡中发现的，经过几十年的饲养训化，选育出遗传稳定的纯白羽山鸡珍品。 白羽山鸡雌雄全身羽毛纯白色，虹膜为灰兰色，腿和喙都是白色。雄鸡体长650毫米750毫米，体重1.31.6千克，面部皮肤和两边两夹的垂肉为鲜红色，在白羽毛的衬托下显得干净、漂亮格外醒目，耳羽两侧后面各生有两簇白色羽毛向后延伸，好象两只犄角。雌鸡体长450550毫米，体重1.11.4千克，除没有红色的面部和垂肉以及尾羽较短外，其它特征与雄鸡相同。 白羽雉鸡的生活习性及饲养方法同其它的雉鸡相同，养殖10个月达到性成熟，年产蛋80110枚，受精率86。其特点是生长速度快，肉质好、出肉率高， 家养训化程度高，适合大规模集约化商品生产，有很好的经济效益。 我国雉鸡饲养的主要品种是美国七彩山鸡和中国环颈雉。其饲养周期都是在20周以后才能达到上市的商品标准。白羽山鸡饲养1415周即可达到上市的商品标准，具有饲养周期短，饲料转化率高，饲养成本低，肉质光滑，风味独特，口感好等特点。为养殖户和消费者所钟爱。研究训养并投人商品化生产最早的只有美国和日本。我国于1997年将这一禽种引进，形成批量试养。联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日火鸡养殖项目简介火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，原产美洲，是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽。 1、养殖火鸡经济价值： 火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低。火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和美食兼备的佳品。2、火鸡养殖效益。火鸡有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。火鸡体大生长快。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达1620公斤，母鸡可达915公斤；中型火鸡公鸡可达1315公斤，母鸡可达810公斤；轻型火鸡公鸡可达1012公斤，母鸡可达58公斤。火鸡产肉率高。火鸡有发达的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活体屠宰率达64%，胴体屠宰率达85%以上。火鸡繁殖力强。人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80100枚，授精率，孵化率均在90%以上。火鸡一般生长发育到67月龄开始产蛋，每产1525枚蛋时，开始抱窝，孵化期2628天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产到1525枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。采用人工孵化，不让母鸡抱窝，则可以持续产蛋。火鸡易于管理。火鸡在美洲原是野生动物，以植物秸秆、嫩味、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。农村每人饲养300500只不影响其本职工作。仔火鸡出生重、大，成活率高。一般刚出壳的火鸡体重可达110130克，成活率在95%以上。火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费饲料费20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80100元投入产出比在1:45。具有投入少、产出多、效益高的优点。3、火鸡的市场分析 火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮国民经济建设迅速，被列入“国家星火”开发致富项目，发展前景十分可观。联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日孔雀养殖项目简介孔雀有绿孔雀和蓝孔雀两种。绿孔雀又名爪哇孔雀，分布在中国云南省南部，为中国国家一级保护动物。蓝孔雀又名印度孔雀，分布在印度和斯里兰卡。蓝孔雀还有两个突变形态：白孔雀和黑孔雀。人工养殖主要指蓝孔雀。 1、孔雀的经济价值 孔雀被视为“百鸟之王”，是最美丽的观赏鸟，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。有特殊的观赏价值，羽毛用来制作各种工艺品。而且人工饲养的蓝孔雀，含有高蛋白、低能量、低脂肪、低胆固醇，可做为高档珍馐佳肴。 2、孔雀的养殖效益 蓝孔雀双翼不发达，不善飞行，而脚强壮有力，善疾走，在逃窜时多为大步飞奔。人工养殖孔雀基本与家鸡象似，饲养设备简单、养殖容易、具有较高经济效益和社会效益，是市场前景较好的养禽业之一。 獭兔养殖项目简介 獭兔主要用以提供优质制裘商品。此类兔的特征：毛短而密，被毛平整，枪毛分布均匀，皮肤组织致密，被毛光泽鲜艳夺目。体型多为中、小型，头清秀，体躯结构匀称，各部位轮廓清楚，四肢强健有力，一般颌下没有髯。主要品种有：獭兔、银狐兔、玄狐兔及哈瓦那兔。下面以獭兔为例，进行分析： 一、獭兔的经济价值 獭兔是典型皮用兔，又名力克斯兔，原意为“兔中之王”。又因力克斯兔绒毛平整直立，富有绚丽光泽，手感柔软、舒适，毛细密，很似珍贵毛皮兽水獭，所以，当前我国广大群众多以“獭兔”和“天鹅绒”兔。 二、獭兔养殖效益 獭兔具有毛质好、色彩多、投资少、繁殖强、肉质好的特点。 1、毛质好：其被毛特点是短、细、密、平、美、牢，全身密生光亮如丝的短绒毛，平均每平方厘米为1.4-1.8万根,毛长仅1.2-1.3厘米,绒毛平均细度为16-18毫米,直立而软,弹性好,不易脱落,保温力强。 2、色彩多：现已育成20多种天然色彩美丽的獭兔.如：白色獭兔、黑色獭兔、巧克力獭兔、蓝色獭兔等。 3、投资少：獭兔为草食动物，饮料以青料为主，精料为辅，饲养成本较低。 4、繁殖强：獭兔繁殖能力较强，一只母兔每年4胎，每胎6-7只。 5、肉质好：獭兔四肢强壮有力，动作灵敏，在4-5月龄，体重在2.5公斤左右时宰剥,产肉率较高,肉质好。 三、獭兔市场分析 獭兔皮在国际市场上销售看好。目前，韩国、日本、欧美市场及我国香港地区年需獭兔皮百万张之多，而且在逐年递增。我国1920年引入獭兔(也叫力克斯兔)，现存栏量50余万只，年产商品皮40万张左右(其中30万张出口，10万张内销)。可见，獭兔皮市场潜力还很大，獭兔生产前景较为乐观。 联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日养殖天山雪鸡项目简介天山雪鸡属雉科、草食性禽类，原产我国天山之巅， 是我国特有的珍贵品种，但数量极少。 上海绿州经济动物科技公司和山东省曹县药用动物研究所的科技人员利用现存的天山雪鸡种，经过多代纯化培育，目前已在山东地区形成繁育基地。天山雪鸡体型较小，体质健实，体长60厘米左右，外貌清秀，嘴紫色，基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色，跗（足庶）与趾骨暗橙红色，全身羽毛雪白紧凑，尾羽发达上翘。天山雪鸡举动灵活，精神敏锐，活动轻盈快捷。成年雄鸡体重为15公斤左右，5月龄开啼；母鸡体重为1 2公斤，6月龄开产，年产蛋120-150枚。蛋重40-50克，蛋壳呈浅黄白色带红， 有细小的红褐色斑点。天山雪鸡具有较高的食用和药用价值，其肉乌黑鲜美，香甜细嫩， 具有野鸡特有的风味。据测定， 天山雪鸡肉质中的各种氨基酸和微量元素的含量均高于同等饲养条件下其它鸡种的含量，是一种高蛋白、 低脂肪的珍品，为宴席的美昧佳肴。天山雪鸡还有一定的药用价值， 具有滋补壮阳、镇痉、解毒的功能，主治久病虚弱、癫痫、狂犬咬伤等症。 常食天山雪鸡还能增强机体免疫功能，天山雪鸡的营养滋补和食疗作用颇受人们的重视，因此养殖天山雪鸡前景灿烂。人工饲养天山雪鸡具有很多优点：1、适应性强。天山雪鸡的远祖生活在3000-6000米的高原雪山、草甸和灌木丛中，经人工培育驯化后，能在低海拔地区饲养繁衍。 从炎热的南方到严寒冰雪的地方，全国各地各个季节都可以饲养。2、食草为主。天山雪鸡具有较强的采草能力和发达的胃， 能大量刮用牧草，草叶等粗饲料，天山雪鸡喜食多种植物的花、根、茎、籽实、草叶等。在人工饲养条件下可将饲草和粗饲料配合饲喂， 一般草类饲料占其日粮的60-80。 3、成活率高。在饲养时只要做好雏鸡免疫程序和保持饲养环境的卫生，一般天山雪鸡极少生病，雪鸡种蛋受精率为90-95，孵化率不低于90，育雏成活率在80以上，孵化期24天。 4、宜养高效。经人工培育驯养的天山雪鸡已失去原有的翅强善飞能力，不需要围网防飞逃逸。既可散养也可圈养，它有较强的合群性， 可规模化饲养。养1只商品雪鸡成本不超过8元，而目前市场售价每只80100元。一个劳力可饲养管理2000只，1年可养3批，其经济效益十分可观。综上所述，饲养天山雪鸡投资少，成本低，收益高，是一个发展高产、优质、 高效养禽业的新品种联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日特种禽类养殖项目绿壳蛋鸡绿壳蛋鸡是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的特禽新品种。 绿壳蛋鸡的鸡蛋含有大量的卵磷脂、维生素、赖氨酸，微量元素硒、碘、铁、锌的含量比普通鸡蛋高5-10倍。鸡肉肉质细嫩、鲜美，口感极好，营养丰富，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效。饲养条件：绿壳蛋鸡性情温和，喜群居，抗病力强，全国各地均可饲养。养殖方法与土鸡一样，主食五谷杂粮，喜食青草、青菜，可利用闲置仓库笼养、圈养、散养均可。 养殖效益：绿壳蛋鸡生长快，、肉质优、高产、节粮、高效；出壳后70天可达1千克，仅需饲料费用576元（产量区更低）。成年公鸡15-2千克，母鸡12-15千克。饲养5个多月就可以产蛋，年产蛋150-180枚，受精率、腐化率、成活率可达85%-95%，在良好的饲养环境下，饲养50组（每组1公5亩），年产蛋375万枚，每枚蛋3元，至少获利6万元。若繁殖高品鸡，最保守可繁殖3万只，每只按最低20元计算，年产值可达60万元，扣除所有成本，最保守可获利40万元左右。 市场前景：绿壳蛋鸡特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，所以绿壳蛋鸡的市场前景广阔。联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日肉狗养殖市场潜力广阔 随着人们生活水平的提高，特种养殖业适应这一机遇得以快速发展，特别是近几年养殖肉狗的逐渐增多。肉狗之所以被炒作，是因狗肉是低脂肪、高蛋白食品，且口味鲜美，并具有补身之功效。前些年，由于狗肉供不应求，所以价位较高。近几年，养殖肉狗的多了，狗肉价格已明显有下滑之势。这种情况下，对肉狗养殖，应从以下几个方面加以正确认识。一是我国肉狗品种不规范，且现在无真正的肉狗品种。既然没有肉用犬专用品种，炒种者所炒作的肉犬品种就具有虚假性、欺骗性，而现在比较好的肉用犬藏獒、牧羊犬等，只是地方品种，从来没有人专门把它们按肉用犬培养过。由于在我国已形成养殖肉狗热，造成肉种狗严重缺乏，部分卖种者以本地杂狗冒充肉狗出售坑害养殖户，这不利于今后肉狗养殖业的健康发展。二是卖种者所说的利润是按肉种狗计算的，如按商品生产计算及肉狗的不断普及，每组肉狗是否还会有几万元的利润，尚需静思一下。三是狗肉销售受季节影响较大，季节性消费较强，且不同地区市场需求也存在差异。一方面因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销量小，造成肉狗大量积压，增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响，有很多地方没有食狗肉的习惯，消费需求受限，狗肉市场尚需进一步引导。四是饲养技术尚未成熟，规模饲养技术难题还待探讨。五是价格问题。规模化生产后的价格将有所下降，现在所预期获得的利润将难以达到。六是狗肉产品的深加工还有待开发。总之，肉狗业作为一种新兴的特种养殖业，具有广阔的市场潜力，将会不断发展，但是由于受肉种狗品种、饲料、饲养技术、市场需求及防治等各方面的限制，肉狗业不能盲目涉足，以免造成不必要的经济损失。联系电话甘先生。 天星华伟（北京）信息咨询有限公司2005年2月8日特种动物肉类加工发展思路 目前我国特种动物养殖业发展已引起从中央到地方各级政府领导的重视，可以预见我国特种动物养殖业蓬勃发展的时期已经到来。发展特种动物养殖业的目的在于使各类特种动物繁衍服务于人民生活和经济发展需要，在我国人力发展特种动物养殖业的大好形势下，充分发挥特种动物性肉食品加工对特种动物养殖业发展的保障和促进作用不容忽视。 一、加强特种动物肉类科学研究工作，奠定坚实的特种动物肉类加工科学基础。近些年来，伴随着一些特种动物养殖由扩繁种步入产业化开发利用阶段，我国特种动物肉制品加工已获得了长足发展，已开发出诸如中华鳖精、乌鸡精、蛇兔酒等的动物保健品和乳鸽、驼肉、乌鸡制品、烤鹌鹑等肉制品，但是从品类上尚难与国内畜禽肉类已有八大类肉制品，多达458个的优质肉制品数量相比， 和国外发达国家肉制品已呈现卫生安全化、系列化、多样化、标准化、体质化状态相比则差距更大。毫无疑问，现代肉品加工技术的存在已为特种动物肉类加工奠定的技术基础，但我国特种动物肉类加工除上述已有品种外，尚总体上处于以生产原料肉供给饭店宾馆烹制采肴的原料肉状态。与国内外畜禽肉类加工存在很大差距的根本原因，在于人类对特种动物肉类的消费长期处于来自猎捕野生动物状态，特种动物养殖发展仅有50余年的历史，人类对特种动物肉类的卫生、营养感官质量及烹调加工特性特点，保健功能特点及其在各类加工条件下的变化认识尚不如对畜禽肉类认识全面。为此，要发展现代特种动物性肉类加工必须加强特种肉类科学研究工作，奠定坚实的特种动物肉制品发展的科学基础。在科学