酒店运营部经理岗位职责.doc

JOB DESCRIPTION岗 位 职 责Company : 公司名称： Reference No.编号：EXE - 1.2.2 Department: Executive Office部 门：行政部Date日期2004年8月1日Position: Operations Manager 职 位： 运营部经理Page页 Page Of 第 1 页 共 4 页职 级 ：第2级 直 属 上 司 ：总经理直属部下 ：总工程师，保安部经理， 需协调之岗位 ： /营业及市场经理, 行政管家， 餐厅经理职务概述 ： 作为酒店的高级行政人员，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管酒店的营运部门：工程部、保安部、营业及市场部、管家部和餐饮部五个部门。于酒店日常营运中，须以开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时，协助总经理为酒店建立最佳的形象。职责范围： 1. 个人操作1.1 友善探访各相关政府单位、住客及听取意见。1.2 协助总经理处理投诉事件。1.3 确定履行客人的要求之承诺，并尽力满足各种客人的合理要求。1.4 协助处理及安排政府人员巡视酒店。1.5 协助处理客人已订房而无法安排房间的情况。 2. 管理督导1.1 协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。1.2 协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。1.3 协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。1.4 协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。1.5 拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。1.6 轮流当值，作为值班行政管理人员。JOB DESCRIPTION岗 位 职 责Company : 公司名称： Reference No.编号：EXE - 1.2.2 Department: Executive Office部 门：行政部Date日期2004年8月1日Position: Operations Manager职 位：运营部经理Page页 Page Of 第 2 页 共 4 页1.7 监察与控制方面- 巡视酒店范围，确保酒店所有公共地区的整洁、防火与安全，以至所有营运设备与工具适当使用。- 检查待修客房及抽查空置客房，确保客房的质量水平。- 检查员工的仪表仪态、工作程序和工作效率，确保员工有良好的服务质量与工作表现。- 控制有关物料的存货数量和确保恰当的储存质量。- 协助总经理监察酒店廉洁作风及检查监察制度的执行。- 监控其所分管之部门的费用支出，确保支出能按预算与有关计划的适当地执行。- 审批其所分管部门的任何采购物料申请单和人力申请单。- 协助总经理定期盘点固定资产与存货。- 协助总经理处理有关政府部门官员前来检查的有关事宜。3. 财务责任3.1 审阅其所分管的部门值班记事簿、每日财务收入和成本分析表。3.2 协助处理客人付款方法所引起的问题。3.3 协助处理挂帐超额而无法付款的客人。3.4 协助处理逃帐事件。4. 人事培训4.1 协助总经理辅导其所分管部门的主管。4.2 协助总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法。4.3 协助总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜。4.4 协助总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。4.5 协助总经理培训其所分管部门的管理队伍。5. 物料责任5.1 处理客人将房间用品私自带走或损坏设备。5.2 处理因酒店管理设备不善，致使旅客受伤害事件。JOB DESCRIPTION岗 位 职 责Company : 公司名称： Reference No.编号：EXE - 1.2.2 Department: Executive Office部 门：行政部Date日期2004年8月1日Position: Operations Manager职 位：运营部经理Page页 Page Of 第 3 页 共 4 页6. 安全责任6.1 熟悉酒店紧急措施，在发生意外时，确保客人和员工安全。6.2 协助处理水灾安全事件和处理发生的意外事件。6.3 协助处理客人遗失及受破坏物品和协助处理停电事件。6.4 协助处理火警事件和协助处理扰乱公共秩序事件。6.5 协助处理员工和客人的争吵和协助处理打架、赌博、醉酒及色情事件。6.6 协助处理客人及保安报告的偷窃、抢劫事件。7. 跨部门及分部门协调7.1 当总经理离开酒店期间，为代行总经理职务。7.2 协调与沟通方面。7.3 出席部门主管会议和每月之营业会议。7.4 出席每天之晨早碰头会议和采购定价会议。7.5 出席其所分管的部门之定期工作例会。7.6 作为服务质量监察委员会的主席，主持此委员会的会议，搜集意见及提供建议方案予总经理考虑。7.7 出席员工生日聚会与员工家长聚会及员工活动。7.8 经常用膳於员工食堂，积极与员工交谈及听取意见。8 . 汇报及会议8.1 汇报与请示方面。8.2 对上向总经理汇报日常工作。8.3 编写与呈交每月的工作报告予总经理。8.4 协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告。9 . 需掌握的知识及技能 9.1 注意当地同业与旅游业的最新动态。9.2 留意当地政府所公报有关本行业的政策。JOB DESCRIPTION岗 位 职 责Company : 公司名称： Reference No.编号：EXE - 1.2.2 Department: Executive Office部 门：行政部Date日期2004年8月1日Position: Operations Manager职 位：运营部经理Page页 Page Of 第 4 页 共 4 页10. 其他工作 10.1 计划与组织方面- 协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。- 协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。- 协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。10.2 公关方面- 协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。- 协助总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。- 协